1樓：沐清禾
1.豬肝菠菜湯
2.肉末釀杏鮑菇
3.豬血燉豆腐
4.莧菜雞蛋煎餅
5.山藥炒木耳
6.板栗鴿子湯
哪些蔬菜補血效果最好
2樓：植物網
莧菜莧菜性涼，富含蛋白質，葉酸，胡蘿蔔素，維生素c，膳食纖維，各種礦物質，其中的含鐵量與菠菜近似，是名副其實的補血蔬菜，鈣的含量則是菠菜的3倍，而且莧菜不含草酸，鈣，鐵進入人體後很容易被吸收利用。特別適合兒童，女性以及貧血，骨折人群食用。
南瓜南瓜除了含有一些特有的營養元素之外，還含有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅具有直接影響成熟紅細胞的功能，鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素，因此南瓜是公認的補血佳品。
紅蘿蔔紅蘿蔔除了含有大量的維生素a之外，還含有維生素b，維生素c，蛋白質，脂肪，無機鹽，糖類，蘋果酸，胡蘿蔔素等物質，其中胡蘿蔔素進入人體後，能促進血紅素的增加，從而提高血液的濃度，故胡蘿蔔能養血補血。民間把它作為補血的食物食用。
黑木耳黑木耳性味甘平，具有養陰補血，潤肺明目的功效，煮至崩中漏下，痔瘡出血，高血壓，血管硬化，便祕等症。從營養學角度來看，黑木耳中除了含有豐富的但比值，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵等礦物質以及胡蘿蔔素，維生素b1，維生素b2等維生素外，最值得提起的是其中的含鐵量相當豐富，被譽為食物中的含鐵冠軍，對缺鐵性貧血的患者來說是不可多得的補血佳品。
菠菜菠菜除了含蛋白質，果糖，葡萄糖，蔗糖，之類，粗纖維之外，還含有其他植物稍有的鐵，維生素a，維生素b，維生素c，以及胡蘿蔔素，鐵質是製造血液的重要原料之一，而胡蘿蔔素能促進血紅素增加，所以菠菜有幾好的補血功效。
金針菜金針菜又名黃花菜，其中含有大量的蛋白質，鐵質以及維生素，其鐵質含量比菠菜多一倍，具有造血柔肝，安定神經等功效，適宜於神經衰弱，貧血，肝火旺盛的人群多吃。
蓮藕蓮藕味甘，性寒，具有清熱生津，涼血散瘀，補脾開胃，止瀉的功效。從營養學角度來講，蓮藕含有大量澱粉，蛋白質，b族維生素,維生素c，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等多種礦物質元素，常被人們，當成補血佳品。
比較補血的青菜有哪些？？
3樓：匿名使用者
偶不是天使 太保
上班族們平日裡總是在外面吃飯，容易吃得很油膩，體內積攢了很多毒素，可是又沒有更好的辦法去解決，這個時候就需要在點菜的時候下點功夫，類似江湖中的「以毒攻毒」——用食物吃掉體內毒素，同時還能起到補充其他營養元素的需要。
豬血、鴨血、雞血等，大多性平涼，清熱解毒，所以對肺、腸胃等臟器有一定的「清潔」作用，但最主要的作用還是補血。一是因為血製品中鐵含量豐富，另一方面，因為是動物血，人體對它的吸收率很好。
正因為血製品的補血功能出眾，北京中醫醫院副主任醫師唐博祥介紹，很多中醫古籍中都有婦女經期潮熱、血虛發熱時吃血製品的建議。
一般情況下，老人、小孩、孕婦等各類人群都可以食用血製品，幾乎沒有禁忌，但也不宜大量食用。一週食用血製品不宜超過兩次，每次食用量最好不要超過100克。
推薦幾款可以清理體內毒素的水果
櫻桃 就是目前被公認的能夠為人體去除毒素及不潔體液的水果。它同時對腎臟的排毒具有相當功效，而且還有通便的功用。
深紫色葡萄 也具有排毒作用，而且能幫助腸內黏液清除肝、腸、胃、腎內的垃圾。
蘋果 內含半乳醣荃酸，對排毒挺有幫助的，其果膠還能避免食物在腸內腐化。
草莓 也是一種可以排毒的水果，且熱量不高，能清潔腸胃道和照顧肝臟。但若你對阿司匹林過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了
4樓：匿名使用者
菠薐菜裡飽含鐵質，能夠補血。我曾經有一個處方，能很快的讓人補血，方子裡就含有深綠色的青菜，我建議最好用菠薐菜，為什麼？因為菠菜是深綠色，而且它飽含鐵，當然補血的作用就非常的大了。
5樓：匿名使用者
菠菜、紅菜、韭菜（韭菜豬肝湯非常補血）、紅米筧
6樓：小青聊養生
身體缺血的人，教你1道青菜，生血補血，促進血液迴圈
什麼蔬菜補血快最有效
7樓：小靜大人
1、菠菜
這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
2、髮菜
髮菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
3、金針菜
金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素c、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的b族維生素、維生素c，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
5、萵苣
萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血。對高血壓、心臟病患者更有益，萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓及預防心律失常的作用。
6、南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素b12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
女人補氣血要注意3大誤區
1、多吃紅棗補血
紅棗歷來被認為是補血聖品，但雖然新鮮大棗含鐵元素多，但大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。即便紅棗富含能幫助鐵元素吸收的維生素c，由於紅棗常常不多吃，效果也十分有限。
2、只吃菠菜補血
雖然菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，但還是比不上肉類。肉是鐵的更好**。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%~35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。
因此吃肉才是首選。
3、補血只看重鐵元素
缺鐵性貧血是最常見的貧血種類，但但是僅僅靠鐵劑，停藥後就很容易就會**。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習慣開始，避免挑食厭食，通過均衡飲食可以從根源上預防貧血**。
補血菜譜有哪些
8樓：飛奔的巨兔
枸杞肉絲
食療功效:
滋陰補血、滋肝補腎、明目、降血脂、抗疲勞
營養價值:
蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、糖、脂肪、鈣
適宜人群:
適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、脂肪肝患者食用
禁忌人群:
外邪實熱、脾虛便溏者不宜選用
枸杞肉絲所需材料
主要食材
枸杞子 ( 50克 )
廋豬肉 ( 250克 )
枸杞肉絲的做法
1先將枸杞子洗乾淨，然後放一邊備用。
2再將廋肉洗乾淨，切成絲待用。
3最後將鍋置火上，倒入適量植物油燒至七成熟時，放入蔥絲、薑絲炒香，加豬肉絲滑熟，倒入枸杞子翻炒3分鐘，用鹽和味精調味即可。
枸杞肉絲的功效與作用
1枸杞具有補血、滋腎、潤肺的功效，還可保護肝臟，預防脂肪肝、肝硬化。
2豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。
3枸杞肉絲此菜具有滋陰補血、滋肝補腎、明目、降血脂、抗疲勞的功效，非常適合在冬令時節食用。
豆芽椒絲
食療功效:
養胃健胃、補血養血、清熱利溼、養氣補血
營養價值:
蛋白、維生素e、維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、辣椒紅素
適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜癌症、矽肺、肥胖病、便祕者。
禁忌人群:
腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
豆芽椒絲所需材料
豆芽椒絲的做法
1先將綠豆芽摘洗乾淨，入沸水中焯透，撈出，瀝乾水分，涼涼；
2再將青椒洗乾淨，去蒂除子，然後切絲備用。
3最後取盤，放入綠豆芽和青椒絲，用白糖、鹽、雞精和香油調味即可。
豆芽椒絲的功效和作用
1豆芽具有清熱明目、補氣養血的功效。豆芽
2辣椒中含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的**疼痛。辣椒
3是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，富含人體所缺的營養素，多吃多健康。豆芽椒絲
番茄牛肉
食療功效:
抗衰老、補血、強健身體
營養價值:
番茄素、鈣、鐵、鋅、維生素e
適宜人群:
對於消化不良、貧血、老年人均易食用。
禁忌人群:
高脂肪人群不易食用。
番茄牛肉所需材料
主要食材
牛腿肉 ( 500克 )
番茄 ( 250克 )
番茄牛肉的做法
1先將番茄洗淨，去蒂，切小片；牛肉洗淨，切片，用鹽、料酒、薑絲、蔥段拌勻，醃製1小時左右待用。
2鍋內倒植物油燒至七成熱，倒入牛肉片炸至褐色，撈出，瀝油。
3鍋留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鮮湯，放入牛肉，加鹽、醬油、酒釀、味精、白糖調味，湯汁黏稠時調入香油即可。
番茄牛肉的功效與作用
1具有美容養顏、抗衰老的功效。番茄
2能夠有效的強健骨骼、還能起到一個造血功能，對貧血患者有療效。牛肉
3特別適合老年人食用，能有效的抗衰老、強健骨骼、改善消化不良等症狀。番茄牛肉
蔥爆羊肉
食療功效:
健脾開胃、補氣養血、溫中養胃、補腎壯陽、補虛養身
營養價值:
蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是體質虛寒和體質虛弱者
禁忌人群:
胃腸道疾病患者慎食
蔥爆羊肉所需材料
主要食材
羊肉片 ( 300克 )
大蔥絲 ( 150克 )
輔助佐料
香菜 ( 少許 )
蒜片 ( 適量 )
料酒 ( 適量 )
胡椒粉 ( 適量 )
澱粉 ( 適量 )
醬油 ( 適量 )
醋 ( 適量 )
香油 ( 適量 )
蔥爆羊肉的做法
1將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、澱粉適量放碗內調勻製成醃肉料；羊肉片洗淨，用用醃肉料拌勻醃製10分鐘以上。
2鍋置火上倒油燒熱，先爆炒蒜片，隨後放入肉片大火素炒，約10秒鐘後將大蔥絲也落鍋，翻炒兩三秒後先沿著鍋邊淋下料酒烹香，並立刻加入醬油，翻炒一下，再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻，加入香菜段裝盤即可。
蔥爆羊肉的功效與作用
1羊肉具有補氣養血，溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。
2大蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食慾、降壓降糖。
3蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補氣養血、溫中養胃、補腎壯陽、補虛養身的功效。
艾葉餃子
食療功效:
養肝補血、驅寒祛溼
營養價值:
氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內醯尿
適宜人群:
特別適合於貧血患者食用。
禁忌人群:
陰虛血熱者慎用。
艾葉餃子所需材料
主要食材
艾葉 ( 100克 )
豬肉餡 ( 200克 )
餃子皮 ( 適量 )
蛋清 ( 1個 )
艾葉餃子的做法
1艾葉洗淨，沸水汆燙，瀝乾剁碎；蔥薑蒜剁碎。
2將豬肉餡、艾葉、蛋清、調味料、花生油攪勻成餃子餡。
3最後將擀皮，將餡放入餃子皮中包好，入鍋大火蒸20分鐘即可。
艾葉餃子的功效與作用
1豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。
2艾葉能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，所以為**要藥。主治月經過多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。
3艾葉餃子是民間不錯的一道菜譜，對於感冒發燒的患者起著**的作用，能有效增強免疫力。
補血食物排行，補血補氣的食物
平衡飲食吃養血富含鐵 蛋白質 銅 葉酸 維素b12等造血原料食物諸物血 肝 瘦肉 牛奶 木耳 魚蝦 蛋黃 貝類 各種水 蔬菜等並遠離菸酒.另外飲用 雪盈茶 雙重補鐵補血於面色萎黃或蒼白 暈乏力等貧血症狀較改善作用 紅棗。杞子都是補血的 山東阿膠煲雞蛋。紅棗 養胃健脾 補血安神 又能滋潤心肺 調和營衛...
赤豆是補血的嘛，紅豆補血嗎？
紅豆中含有多量對於 便祕的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對 身體不必要的成分排洩出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於 心臟性和腎臟性水腫 肝硬化腹水 腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌 福氏痢疾桿菌 和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮...
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