1樓：仨字精
螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
2樓：苦苦的掙扎
螃蟹的營養價值
1、螃蟹中含有許多豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、b。通過吃螃蟹能夠有效的補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修復與合成，增強免疫力。
2、通過食用螃蟹還可**跌打損傷、過敏性皮炎。經常積食的人可以通過食用螃蟹，從而改善這種症狀。
3、螃蟹中含有豐富的微量元素，這些微量元素包括鈣和磷，通過食用螃蟹，能夠起到補鈣補磷的作用，從而促進對人體內血鈣血磷平衡。
螃蟹的功效與作用
1、愛美的女性可以通過適量吃螃蟹，起到一定的保健作用。隨著年齡的增長，人的**就會變得鬆弛，愛美的女性可以通過吃螃蟹，減緩**的老化速度。
2、患有佝僂病的兒童、骨質疏鬆的老人可以適量吃螃蟹，因為螃蟹中含有許多的鈣，因此可以通過適量吃螃蟹，起到補充鈣質的作用。
3、經常積食的人可以通過吃螃蟹，起到消食的作用。而且螃蟹中含有豐富的氨基酸，這種氨基酸能夠起到很好的排毒排洩作用。
螃蟹的做法
1、螃蟹粥
材料：螃蟹、大米、豬肉、鹽、蔥、姜、調和油。
做法：將米洗乾淨，鍋中倒水，大火燒開，放入米，然後開始熬粥。蔥姜清洗乾淨後，切碎備用。
肉清洗乾淨，剁碎備用。將購買的新鮮的螃蟹清洗乾淨，再砍成小塊。粥熬得差不多的時候倒入姜與螃蟹倒在鍋中煮出味。
再倒入豬肉一起煮。等煮熟以後，給上面撒一些蔥花，加一些油鹽，攪拌均勻就可以吃了。
2、紅燒螃蟹
材料：螃蟹、鹽、蒜、姜、紅辣椒、陳醋、白砂糖、醬油、黃酒。
做法：將購買的新鮮的螃蟹清洗乾淨，用刀切幾下。姜蒜、辣椒清洗乾淨後，切片備用。
熱鍋冷油，油燒熱，倒入一半辣椒，倒入螃蟹，翻炒幾下，放生薑、蒜、辣椒、鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再倒入一些涼水。水燒開以後，再翻炒幾下，再倒入鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再加一點水不斷翻炒，改大火收汁，裝盤即可。
螃蟹不能和什麼一起吃
1、螃蟹和香瓜雖然不相剋，但是，螃蟹和香瓜最好不要一起吃。因為螃蟹這種食物，性寒涼，所以在吃的時候不能和寒涼的食物一起吃。而香瓜是寒性的食物，能除熱通便，如果兩個一起吃，就會增加攝入寒性食物，從而損傷腸胃，易致腹瀉。
2、螃蟹和梨雖然不相剋，但是，螃蟹和梨最好不要一起吃。因為螃蟹這種食物，性寒涼，所以在吃的時候不能和寒涼的食物一起吃。而梨也是寒性的食物，二者同食，易傷人腸胃。
3、螃蟹和冷飲雖然不相剋，但是，螃蟹和冷飲最好不要一起吃。因為螃蟹這種食物，性寒涼，所以在吃的時候不能和寒涼的食物一起吃。而冷飲也是寒性的食物，能腸胃溫度降低。
如果一起食用，易致腹瀉。
4、在吃螃蟹的時候，最好不要喝啤酒，因為啤酒中含有某種物質成分，這種物質成分能夠啟用螃蟹肉中的嘌呤成分，如果大量的吃，並不斷地喝酒，就會使人易患痛風和高尿酸血癥等疾病。
5、吃螃蟹的時候不能吃花生，因為螃蟹這種食物，性寒涼，而花生含有許多脂肪，油膩之物與蟹同食，就很有可能引起腹瀉腹痛。
6、螃蟹和泥鰍最好不要一起吃。因為螃蟹這種食物，性寒涼，而泥鰍其性溫，兩個一起食用的話，會引起身體不適。
螃蟹什麼人不宜吃
1、過敏體質的人不適合吃螃蟹。如果食用了螃蟹，可能會引起過敏。
2、孕婦不宜食用。因為螃蟹中容易有寄生蟲，如果在烹飪的時候沒有將寄生蟲殺死，寄生蟲就會進入孕婦體內，從而危害孕婦和胎兒的健康。而且現在市面上好多螃蟹都是採用催生素餵養長大，這種催生素含有許多激素，孕婦一旦食用了沒有煮熟的或者食用過多的螃蟹，都會危害孕婦和胎兒的健康。
螃蟹有什麼營養價值？
螃蟹都有哪些種類
3樓：北海數碼站
大閘蟹從古至今便是一道特色美食，由於肉質地美味遭受了大家的鐘愛，大閘蟹的種類有很多，關鍵有湖蟹、江蟹、螃蟹、海螃蟹等種類。海蟹的種類十分多，最普遍的有花蟹、海蟹、青蟹等，海螃蟹蘊涵很多的營養元素，海蟹棒含有豐富多彩的礦物質原素，含有豐富多彩的維他命，針對高血壓及其腦血栓等病症有一定的功效。下邊我們來實際的瞭解一下海蟹的種類有什麼?
吃海螃蟹最金子的階段便是秋天，持螯賞菊那樣的歷史典故古來有之。秋天海螃蟹是最肥嫩的情況下，儘管海螃蟹這等美味可口令人招架不住，可是需要留意的是海螃蟹是寒性的食材，留意海螃蟹的烹調方法，科學研究吃螃蟹。那麼海蟹的種類有什麼?
據統計，在中國沿海城市的海螃蟹種類高達200多種多樣，在一般狀況下服用海螃蟹分成下列幾種。
一.花蟹：這類海螃蟹以其背殼上的漂亮五顏六色紋路而出名。
花蟹在臺灣地區長年生產，是真實的鹹水湖蟹，而在夏天和秋天的花蟹則更為肥碩。花蟹的蟹殼上各種各樣詭異圖案設計令人目不暇接，蟹蓋的雙面呈尖形，跟海面一樣藍的大螯邊沿呈殷紅色，可是裡邊沒是多少肉，煮開以後儘管很美，可是它的蟹黃和蟹肉都非常少。
二.海蟹：說白了，這類蟹的樣子如同一隻紡織機上邊的梭子，這類蟹的生產量極高，基本上遍及沿海地區全部地域。
海蟹又分許多型別，例如三疣梭子蟹、三星海蟹等。海蟹由於生產量很高，沿海地區一帶的漁夫以便可以長期服用，還會繼續將其醃漬成鹹海蟹，並慢慢演化變成一種產品。其質優價廉、又能下飯菜，上海市區、寧波市等地群眾對其十分鐘愛。
三.青蟹：青蟹在中國顧客數最多，因其生產於鹹談水交匯處，關鍵在廣州地區和港澳生產。
而青蟹又被分成膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌蟲青蟹，以其膏黃十分豐腴而出名，反過來肉蟹便是男性青蟹了，以其臍尖和雙螯十分肥厚，且蟹棒條理清楚，凡菜式中需要採用蟹棒的都不可或缺它，是一道十分張口的食品。
歷經上邊的詳細介紹我們針對海蟹的種類有什麼擁有一定的掌握，需要留意的是海螃蟹是食腐動物，在吃的情況下最先需要搞好海螃蟹的散寒除菌工作中，針對死蟹、生蟹我們是需要防止的，另外身患發燒感冒、膽結石及其孕婦等獨特的群體也不適合吃螃蟹，吃螃蟹後冰飲及其寒性的新鮮水果也是需要防止的，更強的對身心健康承擔責任。
螃蟹有什麼種類
4樓：李樹的戀愛
觀賞蟹外形漂亮可愛，放在水族箱中是一道靚麗的風景哦，**不高而且容易飼養。養觀賞蟹的人越來越多，觀賞蟹種類有哪些？觀賞蟹種類大全
一、紅螯相手蟹
很常見也很便宜的蟹，其實是兩種，全紅的學名叫紅螯螳臂蟹，紅鉗子的學名叫中華仿相手蟹。它無法人工繁殖，因為是在河口近海的地方產卵，幼體在海里生活，但賣的成體完全能淡水養。最好是淺水剛沒過背，放塊露出水面的石頭方便它呼吸;沒有石頭水位低點也行，不推薦深水，很容易缺氧。
室溫即可，雜食偏肉食，龜糧也會吃，但儘量不喂蘋果、瓜皮之類的。
飼養難度：非常簡單，很多小孩都能養到蛻殼，這裡補充一點，所有蟹蛻殼的時候都不要人工幫忙，和螯蝦一樣。
二、溪蟹
主要是鋸齒華溪蟹，也有其它品種。同樣有很多種類，有些很有觀賞性，可以繁殖。存在和佛藍螯蝦顏色差不多的藍化個體(非常罕見)，鋸齒華溪蟹和幾個類似的品種都不難養。
在溪蟹飼養上：
1.溫度:保持溫度不要使溫度發生較大變化，溫差不要超過5℃
2.食物：食性很雜，基本什麼都吃，就是別喂巧克力什麼的
3.環境：模仿原生地，嫌泥巴髒可以用沙子什麼的來鋪，只要模仿溪流就行了，最好有條件的放點溪裡的石頭，注意保持水質的清潔很重要!
4.造景：關於溪蟹缸子造景其實不是那麼有必要，主要是為了觀賞整整也無妨，有一個小技巧哦～有時候在溪流中採來的沙子(碎石)可以比買來的更好。
切記!千萬不要洗刷溪蟹，只要保持乾淨的水質就可以讓小蟹不髒，有時候洗刷他們的話會導致自斷其肢。
觀賞蟹種類
三、豹點蟹
有些地方也叫蘇拉威西豹點蟹，但是蘇蟹一般指各種惡魔蟹，這種不屬於，不僅沒法確定是不是真的產自蘇拉威西島，習性也完全不一樣。所以分開討論。
這是少數可以深水養的品種之一(還是需要氧氣充足，螃蟹都這樣，不然蛻殼的時候可能悲劇。如果蟹一直沒問題，養一段時間突然暴斃，最可能的就是缺氧)，可以繁殖。一般室溫沒問題，保險一點可以加溫;雜食偏肉食，大的多少會傷害草和蝦，能和中上層魚或較大的魚混養。
有一種原生的蟹和它很像，沒考證它們有什麼關係。
觀賞蟹種類
四、彩虹蟹
近年才有的品種，原產自西非，資料很少，學名按臺灣的翻譯叫武裝圓軸蟹。體型較大，攻擊性較強。
屬於陸蟹，需要用溼沙子，裡面埋放一個大的水盆，讓螃蟹能自由出入。普通的水陸缸水偏多，不適合。因為是陸蟹裡比較依賴水的品種，所以在水裡很長時間也沒事，有些資料上甚至說可以水養，但同時也說在野外它們基本不下水，只在積水的地方補充水分，我們還是模仿原生環境比較好。
雜食，推測偏素食比較好，也方便清理。不能人工繁殖。
觀賞蟹種類
五、紫地蟹
陸化程度最高的蟹類之一，據說和新聞裡那種大規模遷移的聖誕島紅蟹是近親。對水依賴程度很低，主要從食物和環境中攝取水分，只鋪上溼潤的椰土也能活一段時間，但和上面的一樣，想養的時間長一點還是需要海水盆，以補充鹽分和礦物質。不能人工繁殖。
需要躲避物，雜食，可以喂水果蔬菜和魚蝦。
飼養難度：其實沒發現什麼很難的地方，但這種蟹自然條件下壽命應該比較長。現在還很小眾，而且很多人沒有提供海水，所以很難搞清楚人工能養多長時間。據說蛻殼時很容易死。
5樓：庚虹星
青蟹，梭子蟹，蘭花蟹，麵包蟹等。
螃蟹都有哪些種類？
6樓：波奇網
觀賞蟹也已成為人們的新興寵物之一
人們品味的提高，在寵物的飼養也是有極大的改善，如今，觀賞蟹也已經被開發出來，成為人們的新興寵物之一，但是現在觀賞蟹飼養的資料不多，人們對於蟹類的認識還大部分在餐桌上，那麼從品種上來說，有哪些觀賞蟹值得我們飼養呢？
一、紅螯相手蟹
很常見也很便宜的蟹，其實是兩種，全紅的學名叫紅螯螳臂蟹，紅鉗子的學名叫中華仿相手蟹。它無法人工繁殖，因為是在河口近海的地方產卵，幼體在海里生活，但賣的成體完全能淡水養。最好是淺水剛沒過背，放塊露出水面的石頭方便它呼吸；沒有石頭水位低點也行，不推薦深水，很容易缺氧。
室溫即可，雜食偏肉食，龜糧也會吃，但儘量不喂蘋果、瓜皮之類的。
飼養難度：非常簡單，很多小孩都能養到蛻殼，這裡補充一點，所有蟹蛻殼的時候都不要人工幫忙，和螯蝦一樣。
二、溪蟹
主要是鋸齒華溪蟹，也有其它品種。同樣有很多種類，有些很有觀賞性，可以繁殖。存在和佛藍螯蝦顏色差不多的藍化個體（非常罕見），鋸齒華溪蟹和幾個類似的品種都不難養。
在溪蟹飼養上：
1.溫度:保持溫度不要使溫度發生較大變化，溫差不要超過5℃
2.食物：食性很雜，基本什麼都吃，就是別喂巧克力什麼的
3.環境：模仿原生地，嫌泥巴髒可以用沙子什麼的來鋪，只要模仿溪流就行了，最好有條件的放點溪裡的石頭，注意保持水質的清潔很重要！
4.造景：關於溪蟹缸子造景其實不是那麼有必要，主要是為了觀賞整整也無妨，有一個小技巧哦～有時候在溪流中採來的沙子（碎石）可以比買來的更好。
切記！千萬不要洗刷溪蟹，只要保持乾淨的水質就可以讓小蟹不髒，有時候洗刷他們的話會導致自斷其肢。
三、豹點蟹
有些地方也叫蘇拉威西豹點蟹，但是蘇蟹一般指各種惡魔蟹，這種不屬於，不僅沒法確定是不是真的產自蘇拉威西島，習性也完全不一樣。所以分開討論。
這是少數可以深水養的品種之一（還是需要氧氣充足，螃蟹都這樣，不然蛻殼的時候可能悲劇。如果蟹一直沒問題，養一段時間突然暴斃，最可能的就是缺氧），可以繁殖。一般室溫沒問題，保險一點可以加溫；雜食偏肉食，大的多少會傷害草和蝦，能和中上層魚或較大的魚混養。
有一種原生的蟹和它很像，沒考證它們有什麼關係。
四、彩虹蟹
近年才有的品種，原產自西非，資料很少，學名按臺灣的翻譯叫武裝圓軸蟹。體型較大，攻擊性較強。
屬於陸蟹，需要用溼沙子，裡面埋放一個大的水盆，讓螃蟹能自由出入。普通的水陸缸水偏多，不適合。因為是陸蟹裡比較依賴水的品種，所以在水裡很長時間也沒事，有些資料上甚至說可以水養，但同時也說在野外它們基本不下水，只在積水的地方補充水分，我們還是模仿原生環境比較好。
雜食，推測偏素食比較好，也方便清理。不能人工繁殖。
五、紫地蟹
陸化程度最高的蟹類之一，據說和新聞裡那種大規模遷移的聖誕島紅蟹是近親。對水依賴程度很低，主要從食物和環境中攝取水分，只鋪上溼潤的椰土也能活一段時間，但和上面的一樣，想養的時間長一點還是需要海水盆，以補充鹽分和礦物質。不能人工繁殖。
需要躲避物，雜食，可以喂水果蔬菜和魚蝦。
飼養難度：其實沒發現什麼很難的地方，但這種蟹自然條件下壽命應該比較長。現在還很小眾，而且很多人沒有提供海水，所以很難搞清楚人工能養多長時間。
據說蛻殼時很容易死。
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