1樓：風音
1、葉菜類。
葉菜類主要包括小白菜、大白菜、芥菜、芹菜、茼蒿、空心菜、菠菜、香菜等，一般多為一年生和二年生草本植物。
2、根菜類。
根菜類包括甘蔗筍、茭白筍、玉米筍、竹笙、半天筍、蘆筍、蘿蔔等，這類蔬菜的食用部分主要生長在土壤中。
3、豆莢類。
豆莢類包括豌豆、架豆王、毛豆 、四季豆、大豆、豇豆、菜豆、扁豆等，豆莢是是豆科植物特有的果實型別。
4、茄果類。
茄果類蔬菜包括茄子、甜椒、番茄、辣椒、香瓜茄等，多為茄科類的蔬菜，產量高、採收期長，一般集中在夏季出產。
5、食用菌類。
食用菌類蔬菜通常指體型碩大的蕈菌，目前已知的食用菌已經有350多種，包括美白菇、香菇、秀珍菇、木耳、草菇、猴頭蘑菇、金針菇等。
2樓：記憶打卡機
蔬菜 按照 不同的 分類方法 可以分為很多種如果按照 可食用部位來分 可以分為葉菜類 菠菜 青菜 白菜 空心菜莖稈類 芹菜 竹筍 萵苣 蘆筍 蓮藕。
根莖類 土豆 紅薯 荸薺 蘿蔔 胡蘿蔔。
果實類 茄子 西紅柿 辣椒嫩芽類 香椿 豆芽。
3樓：love水晶乳酪
你好！蔬菜的種類有許多，具體的是分類：
1、地下莖類：紅蘿蔔、圓蔥、山芋、土豆山芋等；
2、葉菜類：西藍花、芥藍、蔬萊、薺薺菜、洋白菜、地瓜葉、包心菜等；
3、瓜切類：冬瓜、西紅柿、朝天椒、茄子、冬瓜、芸豆等；
4、鮮豆類食品：黃豆、豆角、芸豆、荷蘭豆等；
5、菌藻類植物：海菜、海帶絲、平菇、髮菜、菌類等。
蔬菜的種類有哪些，常見的蔬菜種類有哪些
主要有農業生物學分類法 植物學分類法 食用器官分類法等。按照農業生物學分類法，蔬菜一般可分為十三類 1 白菜類 包括大白菜 小白菜 芥菜等。2 甘藍類 包括甘藍 花椰菜 青花菜等。3 根菜類 包括蘿蔔 胡蘿蔔等。4 綠葉菜類 包括菠菜 芹菜 茼蒿 萵苣 蕹菜等。5 蔥蒜類 包括蔥 蒜 洋蔥 韭菜等。...
青菜有幾種吃法，蔬菜有哪些種類 蔬菜的吃法有哪些
幾種青菜的吃法 1 青菜炒芋艿 芋艿煮熟，剝皮，切片，青菜先下油鍋炒半熟時入芋艿片同炒即可2 青菜炒豆腐皮 豆腐皮撕碎 不要浸水 青菜先下油鍋炒半熟時入豆腐皮同炒即可。3 青菜炒小油豆腐 方法同上。4 青菜炒香茹 方法同上。5 青菜炒肉丸 青菜先下油鍋炒半熟時入肉丸 大肉丸一分為二 放醬油，糖，味精...
花生算蔬菜類嗎，花生有哪些種類？
花生算不得蔬菜，和瓜子 核桃一樣，只能屬於堅果。花生既不屬於水果，也不屬於蔬菜，屬於豆類。花生是我國產量豐富 食用廣泛的一種堅果，又名 長生果 泥豆 番豆 等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30 80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2 5釐米，寬1 釐米，膨脹，莢厚，花果期6 8月。主...