1樓：趕海斌子
西葫蘆炒雞蛋怎麼做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
2樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
3樓：茅唱
西葫蘆可以熬菜吃，可以切成瓜片炒肉，炒白菜等蔬菜。
4樓：多吉百利
糊塌子。。網上就有教學。。。簡單好吃。
5樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
6樓：耿鈮
西葫蘆竟然可以這樣吃。
西葫蘆的家常做法簡單
7樓：走花觀馬的兔子
準備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許。
具體做法如下：西葫蘆買回來洗乾淨，切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精翻炒均勻，即可出鍋！
具體做法如蝦：準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
具體做法如下：準備西葫蘆切片，蔥蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，雞蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香，倒入西葫蘆，雞蛋，加鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻，再加水澱粉翻炒勾芡即可出鍋。
具體做法如下：西葫蘆洗淨，切3釐米左右寬的段，再改刀切成2毫米左右的長方片，將西葫蘆片整齊碼放在盤中，大蒜拍扁剁碎，大蔥切片，紅椒切丁，鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用，再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鐘左右，蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用！
具體做法如下：蝦去殼洗淨，用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鐘備用，西葫蘆清洗乾淨後，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取乾淨的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取乾淨的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入醃製好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，幹枸杞子提前用溫水泡軟，瀝乾水份後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
8樓：淺聊教育及公考
西葫蘆炒火腿丁。
材料：西葫蘆、火腿、蝦仁、胡椒粉、鹽、料酒做法：1、蝦仁用鹽和料酒醃入味。
2、西葫蘆，火腿切丁。
3、蔥花熱油爆香，放入蝦仁，火腿丁，西葫蘆丁爆炒，放少量胡椒粉調味即可。
香煎西葫蘆。
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油。
做法：1.將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
酸辣西葫蘆。
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋。
做法：1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
怎樣做西葫蘆
9樓：匿名使用者
一般我都是做西葫蘆餅的，也很方便。
西葫蘆一個，白麵一小碗，雞蛋兩個，料酒一點點就足夠了，鹽，水。
把麵粉放到一個大一點的盆裡，雞蛋打到裡邊，將西葫蘆用擦刀擦成細絲，放到盆裡。
根據自己的口味撒鹽，最好別太鹹了。倒少許料酒去雞蛋腥味，不倒也可，別放味精，因為雞蛋裡含味精的成分，有味精的話就把雞蛋的鮮味破壞了。
接一碗涼水，一邊倒一邊攪，記得開始攪得時候，上下翻，別畫圈攪拌，不然麵粉會起小疙瘩，有生面，要上下慢慢的翻，直到幾乎沒有生面粉的時候可以畫圈用力的攪拌了，水加到麵粉成稀糊狀，就行了，太稠了餅就厚了口感不好。
餅鐺熱後，用盛飯的勺舀一勺到在餅鐺上，到得時候先倒中間，畫圈的方式往外倒，根據個人喜好掌握餅的大小，我覺得小一些比較有食慾，烙到兩面火花均勻，沒有生面就可以裝盤了哦！
10樓：賈軍美食
西葫蘆這樣做，軟呼香濃，特別好吃。
11樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
12樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
13樓：帶檔滑行
西葫蘆炒肉片。
材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。
材料：1、準備好西葫蘆和豬肉。
2、將豬肉切片。
3、西葫蘆洗淨一開四，然後切片。
4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。
5、炒好的肉片盛起待用。
6、鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。
7、待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片。
8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了。
9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。
蛋花葫蘆絲
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個)。
做法：1、西葫蘆洗淨，切成均勻的薄片。
2、然後切成均勻的絲狀。
3、雞蛋磕入碗中，調入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。
4、鍋中餘油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。
5、調入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。
6、倒入事先炒好的雞蛋。
7、繼續翻炒片刻即可出鍋。
14樓：匿名使用者
第一種做法。
西葫蘆炒雞蛋。
1.西葫蘆洗淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
3.鍋中留底油，放入西葫蘆片炒至斷生，加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
第二種做法。
西葫蘆炒西紅柿。
食材。西葫蘆 半斤。
西紅柿 2兩。
蔥 適量。姜 適量。
食用油 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
醬油 適量。
方法/步驟。
一、將西葫蘆洗乾淨，把兩端頭部切下去掉，然後將其切成兩半，再切成小薄片約2毫米厚。
二、將西紅柿洗乾淨用熱水燙一下，去皮，然後切成小塊放在一小盆中；將蔥剝好洗乾淨，切成小蔥段；將姜塊洗乾淨切成薑絲。
三、將炒鍋中放入食用油，**，待油微熱後，將切好的蔥姜放入鍋中，炒微黃後，放切好的西葫蘆和西紅柿，翻炒均勻。
四、放入適量的鹽，再翻炒均勻，待炒到西葫蘆顏色變深後，加生抽醬油，再翻炒均勻。
五、關火，然後再翻炒一下，盛入盤中即可食用。美味爽口的西紅柿炒西葫蘆家常菜就做好了。
總結。注意事項。
在出鍋前稍放點生抽醬油或耗油都比較味美。
15樓：乍暖
【西葫蘆炒百合】
食材：西葫蘆1根、鮮香百合2小頭、小米椒4根、蒜瓣3粒、鹽、生抽、醋。
做法：1、需要的食材準備好，將鮮百合掰成小片。
2、西葫蘆清洗乾淨，從中間切成四半，去除瓜瓤，劃成細條，再切長段。
3、西葫蘆條裝入盆中，加入半勺鹽拌勻，醃製20分鐘。
4、百合清洗乾淨，小米椒切成小段，蒜瓣剝皮切成片備用。
5、炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入小米椒，蒜片炒香，將醃好的西葫蘆條擠幹水分，放入翻炒半分鐘。
6、再把百合加入繼續翻炒，炒至百合半透明狀態。
7、開始調味，加入1勺生抽，1勺醋，不需要加鹽，味道剛剛好，開大火翻炒片刻即可。
8、這道菜既簡單又入味，簡單易做，好吃下飯，快試試吧。
16樓：當和美食
家常美食西葫蘆的做法，西葫蘆炒雞蛋的做法，西葫蘆雞蛋木耳，學會這個做法，天天做都吃不夠。
17樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
18樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
19樓：青槿美食記錄
西葫蘆的做法有很多、今天我就教你怎麼做才好吃。
西葫蘆的做法是什麼？
20樓：匿名使用者
【西葫蘆雞蛋餅】
西葫蘆雞蛋餅又叫「糊塌子」口感軟，味道鮮香。而且做法簡單，用時短，所以常作為快手早餐餅出現在早餐桌上。
食材】西葫蘆/雞蛋/麵粉/鹽。
製作步驟】1，西葫蘆選擇質地比較嫩的，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。
2，把西葫蘆絲放入大碗，加入少許鹽攪拌均勻。
3，待西葫蘆絲醃出水後打入2個雞蛋，攪拌均勻。
4，然後加入適量的麵粉，用筷子攪拌成麵糊狀。
5，電餅鐺或平底鍋燒熱，鍋底刷上一層油，倒入麵糊，用鏟子或者刮板把麵糊攤平，蓋上鍋蓋。
6，烙至兩面金黃就可以出鍋了，切成小塊，開吃吧。
白灼西葫蘆】
西葫蘆涼拌很好吃，但是現在天氣涼了，生冷的食物要少吃。所以換個吃法，做成白灼西葫蘆，味道超級贊，裡面還搭配了海鮮菇，絕對錦上添花。
食材】西葫蘆/海鮮菇/蒜/紅尖椒。
製作步驟】1，海鮮菇洗淨，撕成細絲。西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成細絲，儘量擦的長一些。大蒜切成末，紅尖椒切圈。
2，起鍋燒水，水燒開後，把海鮮菇倒入鍋內大火焯水1分鐘。
3，再把西葫蘆絲倒入鍋內，繼續大火焯水30秒，然後把兩種食材撈出瀝乾水分後放入一個大碗內。
4，取一小碗，加入鹽、生抽、香醋、香油和白開水攪拌均勻。
5，把第四步調好的料汁澆在西葫蘆絲上，再把蒜末和尖椒圈放在上面。
6，鍋內把油燒熱，直接澆在尖椒圈上。
7，攪拌均勻美味即成。
21樓：耿鈮
西葫蘆竟然可以這樣吃。
西葫蘆有哪些做法？
22樓：易書科技
油燜西葫蘆。
原料：西葫蘆，蔥，蒜末，精鹽，味精，水澱粉，清湯，料酒，香油，植物油。
做法：將西葫蘆洗淨切成片。炒勺置中火，加植物油燒至四成熱，放入西葫蘆片，過油2分鐘，取出瀝油。
炒勺內留底油，至六成熱時，加入蔥末、蒜末、烹料酒、清湯，加入精鹽及西葫蘆片燜2分鐘，加入味精、水澱粉拌勻，淋香油，裝盤即可食用。
西葫蘆炒肉片。
原料：西葫蘆，水發木耳，豬肉，雞蛋清，精鹽，醬油，蔥，薑末，料酒，清湯，香油，味精，水澱粉，植物油。
做法：西葫蘆去瓤，切成釐米厚的片；豬肉切薄片，放碗內，加精鹽、蛋清、水澱粉拌勻。
炒勺置中火，加植物油燒至五成熱時，放入西葫蘆稍炸，撈出瀝油，然後放入肉片滑散，撈出瀝油。炒勺留底油，至七成熱加入蔥、姜，放入肉片烹料酒、醬油稍炒，再加清湯、木耳，及西葫蘆翻炒，加精鹽、味精拌勻，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
肉片燜豆角。
原料：豬肉，豆角，蔥，薑末，蒜，醬油，味精，清湯，白糖，料酒，水澱粉，植物油。
做法：將豆角掐去邊筋(長的斷為兩截)，洗淨；豬肉切成柳葉片；蒜切片。油倒入鍋中，燒至四五成熱，放入豆角炸半熟，撈出瀝油。
另起鍋放底油，加入肉片煸炒變色，用蔥、姜、蒜炸鍋出香味，投入豆角，添湯加調料，蓋鍋，以小火燜至湯汁快乾，豆角成熟時，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋即成。
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蝦仁雞蛋西葫蘆 主料蝦仁 50g雞蛋 1個西葫蘆 1個輔料油適量 鹽適量蔥花適量 胡椒粉適量 五香粉適量 料酒適量 步驟1.西葫蘆洗嫩一些的，這種不必去籽，洗淨。2.按自己喜歡切成條或片。3.蝦仁去除蝦線。用料酒和胡椒粉醃一會。4.炒鍋加油。5.放入打散的雞蛋。這個也可以不放。我是因為有一個雞蛋打破...
西葫蘆鴨蛋餅怎麼做，西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
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西葫蘆雞蛋餅怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋餅的家常做法
主料西葫蘆1個 雞蛋1個 麵粉200g 輔料油適量 鹽適量五香粉適量 步驟1.西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1 2茶匙 3克 少許五香粉 2.西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1 2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。如果你買的西葫蘆很嫩，對半切...