1樓：加大可愛
你好朋友，首先將冬瓜洗淨去皮。
冬瓜切薄片，姜切絲，小蔥切蔥花備用。
鍋內少量油燒至7分熱，下薑絲爆香。
冬瓜切薄片入鍋，加鹽翻炒至斷生。
加水，加蓋燜煮7分鐘，加雞精調味，出鍋撒蔥花裝飾即可。
冬瓜湯製作出來的味道是非常好的，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
2樓：南方的燕子嶺
有簡單的清湯和味道濃厚的濃的湯。清的很簡單，就是把瓜切成小片或者絲直接下水煮就行了，調好油鹽雞精。濃的湯就需要先把那些豬的骨頭拿來燉過，有點肉的骨頭，骨頭湯煮熟以後再放冬瓜塊下去只要煮一小會兒就行了，因為冬瓜很容易熟。
3樓：勵君豪
冬瓜給它切成片之後，放入鍋內，加入水油，鹽，雞精一起做成冬瓜湯就可以了。
4樓：有電發光的路燈
冬瓜湯的製作方法，首先這個可以放點排骨燉半個小時，再把冬瓜放下去一起更。
5樓：宮谷
冬瓜洗乾淨了，去皮切成片，然後放到湯裡面撈熟了就可以了。
6樓：帳號已登出
冬瓜湯的製作方法來說的話，就是冬瓜跟那個放在那個湯裡面去煮。
7樓：情感解析保保
這個需要使用一些豬的大骨頭湯，沒有這個湯營養不好，而且味道也不好。
冬瓜湯如何製作
8樓：匿名使用者
主料冬瓜500克。
輔料筒子骨。
1根生薑1塊鹽。
1茶匙冬瓜湯的做法。
1.鍋里加入適量的清水，將筒子骨入鍋焯水洗淨備用2.生薑切片。
3.冬瓜去皮洗淨切大塊。
4.電壓力鍋中加入清水，倒入焯水後的筒子骨，再加入切好的薑片5.蓋好壓力鍋，選定食材「肉類排骨」，烹飪方式為煲湯6.
排氣結束後蜂鳴器再次響起，這時開啟鍋蓋7.把切好的冬瓜塊加入壓力鍋裡，合上蓋。
8.按下「開始|收汁提味」鍵進行再次烹飪。
9.壓力鍋開始自動排氣完成，開啟蓋，調入鹽，少量多次加，清熱解暑，鮮甜美味的冬瓜湯出爐了。
冬瓜湯成品圖。
烹飪技巧。開啟蓋，調入鹽，少量多次加，清熱解暑，鮮甜美味的冬瓜湯出爐了。
9樓：生活達人loli仔
排骨洗乾淨。
步驟3冬瓜湯怎麼做的家常做法。
鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末。
步驟4撈出，用涼開水洗乾淨。
步驟5冬瓜湯怎麼做的簡單做法。
洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分鐘，快出鍋的時候加入少許胡椒粉和鹽調味，希望可以幫助到你，謝謝。
冬瓜湯的作法
10樓：枚樂悅
冬瓜花蛤湯。
主料：冬瓜、花蛤、花椒、蔥花、姜、白胡椒。
製作步驟：1、花蛤吐沙洗淨、冬瓜切小塊，薑切片，蔥切斷。
2、花蛤、香蔥、切片，加入水按下養生壺燒開按鈕。
3、十分鐘後將煮至開口的花蛤揀出待用。
4、養生壺裡的湯汁倒入大碗靜置澄清後重新的倒回壺中，容器底部帶有泥沙的湯汁不要倒入。
5、加入切塊的冬瓜。
6、按下養生湯按鈕，繼續煲煮。
7、養生湯模式下，時間為一小時。
8、煮至55分鐘時，重新將花蛤肉放入湯中。
9、調入鹽。
10、調入白胡椒提味。
11、煮開即可。
12、盛在湯碗中，撒一些香蔥末就可以了。
4煎蛋酥冬瓜。
主料：冬瓜、吉士粉、澱粉、雞蛋。
製作步驟：1.把新鮮冬瓜清理乾淨切成條狀~放入鹽，等10分鐘後用紙把表面水份吸乾淨。
2.冬瓜上面均勻鋪上（吉士粉+澱粉）ps.沒有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盤子裡上面倒上粉，然後搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉。
3.打一個雞蛋攪勻~把掛好麵粉的冬瓜放入雞蛋液中。
4.在放入麵包屑中，滾一下（搖晃盤子可以均勻滾上麵包屑~）
5.鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了。
6.炸好後用吸油紙去去油，黃瓜點綴~裝盤就ok了。
5冬瓜花蟹滑雞煲。
主料：冬瓜、蟹、雞、鹽、酒、生抽、姜、蔥、蒜。
製作步驟：1、將蟹拆開去掉內臟洗淨，一分為二斬開。
2、雞洗淨斬件，用鹽、酒、生抽、生粉醃好。
3、冬瓜去皮去囊洗淨切片。
4、起鑊放油放薑片爆香後，倒入冬瓜略炒，盛起轉放入瓦煲。
5、再起鑊放油、薑片、蒜頭爆香，倒入雞塊，兩邊煎香，濺酒後盛起放入瓦煲。
6、再起鑊放油、姜、蔥、蒜頭爆香後，倒入花蟹炒香後濺酒，盛去放入瓦煲。
7、往瓦煲內加入清水加蓋炆大約七八分鐘，放鹽調味後將原汁倒出。
8、將原汁在鍋裡煮開，放生粉勾芡後淋在炆好的雞蟹上面便成。
11樓：lh浩浩學長
提問我有雞蛋。
將豬肉餡放在小盆裡，放五香粉，醬油，味精，食用油，鹽調味。
2將冬瓜挖成小球，或者是切成小塊都可以。
3鍋裡放少許的油，放蔥姜熗鍋，然後放入適量的水。
4開小火，將活好的肉餡有勺子或者是手擠成球（水平高的選手會擠得很圓很園，我水平比較低，整的全是扁的）下到鍋裡。
5將丸子全部擠完以後，轉成大火，放入挖好的冬瓜球。
6水開後加少許鹽，一點點味精，可以放點香菜，喜歡吃胡椒粉的放點胡椒粉，少許香油就ok了！
可以用其他的肉代替。
提問我什麼肉都沒有，只有雞蛋。
提問我還有蘑菇牛肉醬。
我要做冬瓜湯。
2、把準備好的冬瓜去皮去籽之後清洗乾淨，切成冬瓜片，再準備一些蒜末和蔥花；
3、鍋燒熱，加入適量的食用油，把雞蛋打到鍋中，煎成荷包蛋，運氣好，打到一個雙黃蛋；
4、雞蛋煎到兩面金黃，往鍋中加入熱水，倒入冬瓜片、蒜末和蝦皮，大火煮開，煮開之後大火先煮3分鐘，湯會變得奶白；
5、湯色變白之後轉小火燉煮3分鐘，加少許食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，出鍋；
6、出鍋撒上蔥花點綴，好喝的家常冬瓜湯就做好了，冬瓜軟爛入味，湯底因為加了蝦皮，味道鮮美，根本不用加味精調味；
以上就是沒有肉的做法。
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
具體制作方法。
第一步：準備食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少許。
第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到乾淨的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗乾淨，最後瀝乾水分備用。
第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和薑絲放入鍋中煮2分鐘。
第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。
第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。
第七步：盛出開動吧~
多說幾句：1、這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬於易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。
2、香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。
第六道：冬瓜薏米老鴨湯。
把薏米、冬瓜、鴨肉放在一起燉成湯，鮮美好喝。做法很簡單，只需要把食材處理好，放到電飯鍋或者電壓力鍋中，然後，一鍵即成。全程不用長時間守著，特別省事。
具體制作方法。
第一步：準備食材。鴨腿2只、冬瓜1塊、薏米小半碗、姜適量。
第二步：把薏米清洗乾淨，然後浸泡1個小時左右。
第三步：把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然後切塊、薑切片備用。
第四步：鍋中倒入少許水，然後把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。
第五步：把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、薑片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水，如圖。然後把鍋放好，選擇「燉煮」或者「煲湯」功能即可。
等湯燉好後，揭蓋，放入2小勺鹽，然後再蓋好蓋子，燉煮10分鐘即可。
第六步：盛出上桌開動吧。
1、把冬瓜皮留下，在燉煮的時候，冬瓜不易碎，也更清熱利水。
2、不同的電飯鍋或者電壓力鍋，功能不一樣，大家儘量選擇燉煮功能就可以了。
冬瓜湯怎麼做的
13樓：匿名使用者
冬瓜湯怎麼做：1、冬瓜洗乾淨切片；蔥切段；2、熱鍋溫油，放入蔥段爆香；3、放入冬瓜炒至斷生；4、加入水燒開；5、放入蝦皮燒開出鍋；6、放入香菜，淋上香油；
14樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
冬瓜湯怎麼做
15樓：生活小常識
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。美容養顏，營養價值豐富。冬瓜湯流行於我國江南地區及北部。冬瓜湯口味清新、價廉物美，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。
食材
主料：排骨600g、冬瓜250g
輔料：蔥適量、鹽小勺、雞精1/4小勺。
做法：
1.排骨洗淨入沸水焯一下。
2.洗淨浮沫，瀝乾水分備用。
3.鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。
4.放入排骨炒香。
5.添入大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。
6.冬瓜去皮切成薄片。
7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。
8.調入雞精即可出鍋。
冬瓜湯怎麼做
16樓：落雨看卿
一、雞肉冬瓜湯。
原料：雞肉300克，冬瓜500克，黨參10克，薏苡仁10克，生薑6克，蔥10克，精鹽4克，味精2克。
雞肉冬瓜湯的做法。
1、將黨參清洗乾淨烘乾研末。
2、薏苡仁去殼清洗乾淨。
3、雞肉清洗乾淨切成條。
4、冬瓜颳去粗皮切成塊。
5、蔥、生薑清洗乾淨。
6、淨鍋置旺火上，放清水適量，加入雞肉燒開，撇去浮沫，再加薏苡仁、生薑片、蔥結，燒至雞肉剛熟時加入冬瓜、黨參。
7、燒開後改用小火燉熟，加精鹽、味精調味即成。
二、金銀花冬瓜湯。
材料：金銀花5克，冬瓜150克，火腿50克。
調料：鹽適量。
金銀花冬瓜湯的做法。
1、金銀花洗淨浮塵；冬瓜去皮，除子，洗淨，切片；火腿洗淨，切片。
2、湯鍋置火上，放入冬瓜、火腿，加適量清水大火燒開，轉小火煮至冬瓜八成熟。
3、在鍋中放入金銀花略煮，加鹽調味即可。
該湯功效：防治風熱感冒，本品能清熱解毒、疏散風熱，對防治風熱感冒有效。
三、海米冬瓜湯。
材料：冬瓜300克，海米50克。
調料：高湯、鹽、香菜段、鹽各適量。
海米冬瓜湯的做法。
1、冬瓜洗淨，去皮、去瓤後切成薄片；海米洗淨，泡發。
2、在鍋中倒入高湯，用大火燒沸，將冬瓜片、海米放入湯中，繼續用大火燒至沸騰，依據個人口味調入鹽，改用小火慢慢煲至湯熟，撒上香菜段即可。
該湯功效：祛脂**。
怎樣做冬瓜湯
17樓：瘋狂de存在感
做法一冬瓜湯的製作材料： 主料：冬瓜250克 輔料：
絲瓜20克 調料：色拉油10克，鹽3克，味精1克 冬瓜湯的特色： 冬瓜軟爛，湯味清香。
冬瓜湯的做法： 1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗淨去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
兩種冬瓜湯**(12張)
做法二主料： 冬瓜 蔥花 姜米 鹽 製作步驟： 1、冬瓜洗淨切片備用。
2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片； 3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。 4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
做法三材料： 冬瓜 蝦米 蔥花 姜米 鹽 雞精各種冬瓜湯(20張) 做法： 1 將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內； 2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品近量少放） 食用方法： 少量多餐制。
餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。
開洋冬瓜湯怎麼做,開洋冬瓜湯的做法，開洋冬瓜湯怎麼做好吃，開洋
主料 冬瓜 300克 輔料 蝦米 50克 調料 大蔥 5克 味精 2克 鹽 3克 香油 5克 各適量開洋冬瓜湯的做法 1.冬瓜切成5釐米長 0.8釐米厚的片 2.開洋 蝦米 用溫水洗去灰沙 3.坐鍋點火放入高湯，在旺火上燒開後加入冬瓜 開洋和鹽，燒20分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花 味精，淋上香油即...
冬瓜湯的做法
準備配料 冬瓜適量 豬大骨頭 腿骨 適量 枸杞適量 食鹽少讓許 蔥少許 姜適量 料酒適量。做法如下 1 腿骨洗淨控乾，放入仿陪帆鍋中大火煮開，煮盡血水後撈出。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨 薑片和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時。2 再亂御投入冬瓜和蔥結繼續燉10 20分鐘，直到冬瓜軟爛交變透備雹明為...
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食材明細 冬瓜1000g 蝦仁100g蔥適量 姜適量鹽適量 雞精適量 鹹鮮口味燉工藝 十分鐘耗時 簡單難度 蝦仁冬瓜湯的做法步驟 鮮美養顏的美味靚湯 蝦仁冬瓜湯的做法步驟 1 1冬瓜切厚片備用 蝦仁洗淨開背去蝦線 蔥薑切片 鮮美養顏的美味靚湯 蝦仁冬瓜湯的做法步驟 2 2 架鍋，鍋底微熱後放入少許油...