1樓：乾萊資訊諮詢
準備配料：冬瓜適量、豬大骨頭(腿骨)適量、枸杞適量、食鹽少讓許、蔥少許、姜適量、料酒適量。做法如下：
1、腿骨洗淨控乾，放入仿陪帆鍋中大火煮開，煮盡血水後撈出。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、薑片和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時。
2、再亂御投入冬瓜和蔥結繼續燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛交變透備雹明為止。關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞和適量鹽。
2樓：網友
冬瓜排骨湯。
配料差祥 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒。
做法 1．把排骨洗淨，切成小塊。
2．把冬瓜洗淨，切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗淨的排骨放進去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
5．御慶搜在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）
先把買來的小排骨洗一洗（用水衝一下），然後放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然後放入蔥，薑片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了後用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗乾淨瀝清水，然後把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。
骨先用水焯一下，然後放在沙鍋裡加適量水，放幾片姜，等水開後用小火煮40分鐘左右，放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了。如果加點薏公尺就是薏公尺冬瓜排骨湯。
具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營鎮歷養豐富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。
海公尺冬瓜湯。
原料 海公尺15克，冬瓜400克，熟豬油25克，香油5克，鹽5克，味精2克，蔥花8克，鮮湯適量。
做法 1、將海公尺洗淨，放在碗內，用溫水浸發，或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發，發好後取出，大的切小；冬瓜去皮，籽，洗淨，切成片；
2、將鍋架在火上，放入鮮湯(或清水)熟豬油，燒開後，加入冬瓜，海公尺和鹽，燒8-10分鐘至冬瓜成熟(如講究吃脆嫩的，可縮短燒的時間，斷生即可)，然後加入蔥花，味精，拌勻，調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗食用。
3樓：秋葉媽媽
冬瓜。去皮，切片或切塊，然後放入油鍋中。如果做。
冬瓜肉湯。則加入水淹沒冬瓜即可，然後等水開之後倒入。
肉片。或肉塊，等肉煮熟即可；如果不做湯，那麼加源攜入少量的水，待冬瓜差不多燒好之後，加入醬油、鹽等。
調味料。起鍋即可。
2.還有。冬瓜檔裂李排骨。
或。骨頭湯。
做法。稍微有差別，冬瓜。
留行遲皮。切塊，待骨頭湯燉的差不多好了，加入冬瓜，待冬瓜基本煮熟半爛即可關火，調味後就可以品嚐了！
4樓：斂雅狂蓉蓉
材料：冬瓜250g、蝦公尺30g、蔥適量、姜適量、鹽適量、老抽適量、香蔥末適量春晌、水適量。
做罩森脊法：
1.鍋熱後用蔥物滲花和薑爆鍋。
2.炒出香味加入冬瓜，加鹽稍微炒一下，放點老抽加入適量的水。
3.加入蝦公尺。
4.鍋開後關火，出鍋前加點小香蔥末即可。
5樓：留珹力晗
推薦你啊：冬正掘瓜丸子湯，很好吃的辯迅 哦：1---冬瓜去皮，切成5公釐的片2---丸子選用豬肉或羊肉最佳攜清此，3---熬製到丸子熟即可，，，祝你好胃口！！
6樓：九燁節香梅
冬瓜切片去皮去筋。
海公尺用黃酒浸泡開。
鍋裡唯襲賣做水。
加蔥姜。海公尺指逗。
冬瓜片禪吵。
用鹽。雞粉。
胡椒粉。味精調味。
待冬瓜煮熟。
淋香油。撒香菜末即可。
7樓：殳宜說寄容
冬瓜去皮，切成5公釐的片---丸子選用豬肉或羊肉最佳---熬製到丸子熟即可。
8樓：戴蒙崗居
冬瓜湯是一種常見的湯類，製作方法比較簡單。下面我為大家整理了冬瓜湯的。做法，一起看看！
冬瓜湯的做法1、備材料：準備冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗淨去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗淨，備用3、炒冬瓜：
鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒4、加清水：隨後倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜5、煮開：待水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
冬瓜排骨湯主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：香菜、 鹽、香油、 雞精、蔥、姜、大料、花椒適量。
做法
1、排骨斬斷備好。
2、排骨洗淨。
3、將排骨放入高壓鍋。
4、高壓鍋內加冷水；水高過排骨3到4寸燉出的湯汁濃稠度適宜。
5、高壓鍋放在煤氣爐上大火燒開，小火壓15分鐘，聞到排骨香味時停火。
6、冬瓜去皮切方塊；薑片備好。
7、待高壓鍋排氣後，將冬瓜塊放入，此時撒入鹽，放薑片。
8、湯鍋放爐上中火煮至冬瓜軟爛，裝盤，撒上蔥花上桌。
9樓：信必鑫服務平台
一、薏公尺排骨冬瓜湯的做法。
冬瓜湯的材料。
豬骨500克、薏公尺100克、冬瓜300克、生薑一塊(約10克)、鹽1/2茶匙。
冬瓜湯的做法。
1 薏公尺洗淨備用，豬骨洗淨後，焯水去掉浮沫，撈出備用；
2 冬瓜洗淨後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有**美容的作用。生薑切片。
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏公尺和生姜一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
冬瓜湯的製作訣竅。
1 排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會比較渾濁；
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用；
3 煲湯的過程中如果要添水，務必要新增開水，涼開水也不行。
10樓：生活寶典
另外，冬瓜還可以做菜，可以和雞肉一起做菜。冬瓜還可以做成飲品，做成餡餅，炸丸子，吃法多種多樣。常吃冬瓜，不僅起到美容養顏的功效，而且還有助於**。
下面我就給大家介紹幾種以冬瓜為原料做湯的方法。
做法一：冬瓜蛋餃湯
1、雞蛋打散在碗中備用；肉餡加入蔥薑末和1克鹽攪拌均勻；
2、鍋中抹一點油，將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中(鍋底最好稍尖點，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍後還要整形);再放入肉餡；製作成蛋餃；如果邊上不光滑，可以用模具製作大小一致的蛋餃；
3、製作成蛋餃，如果邊上不光滑，可以用模具製作大小一致的蛋餃；將蛋餃倒入鍋中；
加入適量的水；
中火煮20分鐘；倒入冬瓜，放胡椒粉和鹽即可。
做法二：冬瓜排骨湯
1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，2、生薑洗淨拍鬆，3、冬瓜切厚片，4、砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片。
5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
做法三：蝦皮冬瓜湯
用 料：蝦公尺10克，冬瓜250克，麻油3毫公升，精鹽、蔥花、味精各適量。
制 法：
將冬瓜切成一寸長、二分厚的`片。鍋中放水，燒開後加入冬瓜、蝦公尺和精鹽，燒30分鐘左右，冬瓜熟爛加入蔥花、味精、麻油即成。
冬瓜做湯的時候，我習慣把冬瓜皮去的薄一點，因為靠近皮的部位的營養價值非常的高。冬瓜湯的味道很好，冬瓜可以和多種材料一起做湯，除了我上面介紹的幾款，冬瓜也可以和金針菇一起做湯，也可以做冬瓜蛋花湯，冬瓜玉公尺，海帶冬瓜等等。
11樓：雙麗劍
冬瓜湯是我們冬季必喝的乙個暖身湯。冬瓜本身含有豐富的維c和鉀鹽，具有利尿消腫的作用，非常不錯，所以如此美味又健康的冬瓜湯，大家一定要學一學如何製作啦，那就跟我一起來吧！
冬瓜一塊，一些小蝦公尺，幾顆八角，一勺玉公尺油，然後一些鹽和少量蔥、香油等材料。
01 我們需要把冬瓜切成一小塊一小塊，乙個是方便煲湯，另乙個也方便食用。
02 我們需要起鍋燒油，把油倒入鍋中，然後進行加熱，燒熱以後把冬瓜倒入鍋中。
03 拿起我們的勺子，對冬瓜進行翻炒，加入適量的鹽還有水，放入小蝦公尺和八角大火煮開後然後進行小火慢煮。
04 等到冬瓜煮成透明的形狀以後，我們就可以把火關掉，然後加入胡椒粉，如果不喜歡可以不放味精、雞精那些，因為蝦公尺本身也比較提鮮。
05 最後一步，我們把冬瓜湯盛出來，倒入碗中，撒上蔥花以及滴上香油，這樣一碗特別好喝的冬瓜湯就做好啦！我們可以在天氣寒冷或者下雨天的時候，喝一碗暖暖的冬瓜湯，讓家人暖心又暖胃。
冬瓜湯做法
12樓：綜藝榴蓮
<>《冬瓜湯做法。
1.熱鍋涼油放入蔥薑蒜和貝肉。
2.放入冬瓜片翻炒均勻至軟。
3.放入清水燒森野握開，轉中此慶火慢燉至湯色變白。
4.放脊肢鹽，放雞精，放香油，放香菜，出鍋，開吃。
冬瓜湯做法
13樓：淺淺生活達人
冬瓜湯的簡易做法：用料：冬瓜400克、海帶絲1包、蝦皮5一把、食用油少許、鹽適量。
步驟：1、準備好所需食材。
2、冬瓜去皮切片後放入煮開的水中。
3、加入一勺油。
4、放入海帶絲。
5、放入蝦皮。
6、加入一勺鹽調味。
7、冬瓜煮熟即可出鍋。
8、裝入容器，一道清爽又低脂的海帶冬瓜湯就完成了。
冬瓜湯做法
14樓：血刺熊貓
冬瓜湯做法大全。
冬瓜湯，營養價值豐富，價廉物美，簡單易做，具有美容養顏、清熱解毒的'作用，那麼冬瓜湯 有哪些做法呢？下面讓我為大家介紹一下。
蝦公尺冬瓜湯所需材料
原料：蝦公尺、冬瓜。
配料：鹽、胡椒粉、油。
蝦公尺冬瓜湯做法
1、把蝦公尺洗乾淨後，泡在水中。
2、把冬瓜洗乾淨後，切薄片。
3、在鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。
4、加入適量的水，水開後，倒入泡好的蝦公尺。
5、湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，最後盛出盤子即可享用。
白果冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜。
配料：蓮子、白果、白糖。
白果冬瓜湯做法
1、把冬瓜洗乾淨，去皮，切塊；蓮子、白果均洗乾淨備用。
2、把冬瓜、蓮子、白果放入鍋中，加入適量的清水。
3、用大火煮開，轉小火慢燉40分鐘左右，最後加入白糖煮勻即可享用。
綠豆海帶冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜。
配料：海帶、綠豆、鹽、蘑菇精。
綠豆海帶冬瓜湯做法
1、把海帶洗乾淨切段，冬瓜連皮洗乾淨後切塊，綠豆洗乾淨待用。
2、把冬瓜、海帶、綠豆放入湯鍋中，並加適量清水。
3、大火煮開，轉小火慢燉30分鐘左右，最後加鹽、蘑菇精調味後即可享用。
雞腿冬瓜湯所需材料
原料：雞腿、冬瓜。
配料：枸杞、老薑、料酒。
雞腿冬瓜湯做法
1、把雞腿切去肥油，洗乾淨後，放薑和料酒醃5分鐘。
2、把冬瓜去皮去籽，洗乾淨切塊，備用。
3、把雞腿放進鍋裡，水要沒過雞腿。
4、用大火燒開後，轉小火煮10分鐘，再放入冬瓜中火煮10分鐘，最後放入枸杞、鹽調味即可享用。
扁豆木耳冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜。
配料：扁豆、黃豆、木耳、薑鹽各適量。
扁豆木耳冬瓜湯做法
1、把木耳用清水浸軟後，洗乾淨，撕成小朵。
2、把扁豆和黃豆都洗乾淨，冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3、煲中放入适量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、薑片，煮沸後轉小火慢燉2小時左右 ，最後加鹽調味即可享用。
火腿冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜、火腿、西紅柿。
配料：高湯、胡椒粉、精鹽、味精。
火腿冬瓜湯做法
1、把西紅柿用開水微燙開後，去皮後切成月牙塊。
2、把冬瓜去皮、去籽，洗乾淨後切成長片，火腿也切成長片。
3、把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開。
4、待到冬瓜熟透，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
5、把西紅柿塊放入湯內即可享用。
開洋冬瓜湯怎麼做,開洋冬瓜湯的做法，開洋冬瓜湯怎麼做好吃，開洋
主料 冬瓜 300克 輔料 蝦米 50克 調料 大蔥 5克 味精 2克 鹽 3克 香油 5克 各適量開洋冬瓜湯的做法 1.冬瓜切成5釐米長 0.8釐米厚的片 2.開洋 蝦米 用溫水洗去灰沙 3.坐鍋點火放入高湯，在旺火上燒開後加入冬瓜 開洋和鹽，燒20分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花 味精，淋上香油即...
冬瓜湯的製作方法，冬瓜湯如何製作
你好朋友，首先將冬瓜洗淨去皮。冬瓜切薄片，姜切絲，小蔥切蔥花備用。鍋內少量油燒至7分熱，下薑絲爆香。冬瓜切薄片入鍋，加鹽翻炒至斷生。加水，加蓋燜煮7分鐘，加雞精調味，出鍋撒蔥花裝飾即可。冬瓜湯製作出來的味道是非常好的，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。有簡單的清湯和味道濃厚的濃的湯...
開洋冬瓜湯怎麼做，開洋蹄筋冬瓜湯的最好吃的做法 開洋蹄筋冬瓜湯怎麼做
主料 冬瓜 500克 輔料bai 蝦米 15克du 調料 豬油zhi 煉製 10克 大蔥 dao 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量開洋冬瓜湯的做法回 答 1.冬瓜切成4釐米長 7毫米厚的片，開洋用溫水洗去灰沙。2.把高湯放入鍋中，在旺火上燒開，加入冬瓜 開洋和精鹽，燒20分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入...