1樓：水洗裝置網
【製作主料】：絲瓜1根、豬血1塊。
製作調料】：蔥薑蒜適量、韭菜3根、小米辣、鹽2克、胡椒粉2克、雞精2克。
製作方法和步驟——
步驟一】：絲瓜去皮，沖洗一下，破開成4瓣，然後切成菱形塊裝盤備用。也可以切成片，大小合適就可以。要是不急於做的話要用清水泡上，防止氧化變黑。
步驟二】：豬血切成1cm厚左右的片，大小合適就好，沒有具體的大小，然後放盤子中備用。
步驟三】：把生薑、大蔥、大蒜處理乾淨後都切成小顆粒；小米辣洗淨切成圈；韭菜摘洗乾淨後切成小段；然後分別裝盤備用。
步驟四】：鍋中放水燒開，把豬血放裡邊煮2分鐘，這樣做可以去除豬血的部分腥味。
步驟五】：把焯完水的豬血撈出來，放入涼水中泡涼（如果不用涼水泡，豬血會粘在一起），然後撈出來把水瀝乾。
步驟六】：取一個不粘鍋（不要用鐵鍋炒絲瓜，用鐵鍋絲瓜會變黑），鍋中少放點油，大約半勺就好，鍋燒熱後轉小火，把蔥薑蒜放裡邊炒出香味，然後倒入絲瓜翻炒2分鐘，主要是把絲瓜炒蔫，這也是絲瓜不會變黑的重要一步。
步驟七】：絲瓜炒蔫後，我們往裡邊倒一碗水，大火燒開，蓋蓋小火煮3分鐘左右，把絲瓜煮斷生。絲瓜煮斷生後，把豬血放裡邊，開始調味，依次放入鹽2克、胡椒粉2克、雞精2克，燒開之後敞開蓋煮2分鐘左右。
步驟八】：2分鐘後，豬血絲瓜基本上都熟了，調料也入味了，然後把小米辣和韭菜放裡邊，給它攪拌均勻就可以了。
2樓：健康養生小顧問
絲瓜豬血湯是一道非常美味的菜餚，具有補血的功效，經常貧血便秘的人可以多吃一些，女性可以多吃一些尤其是在月經的時候，絲瓜是有清熱解暑的作用的，現在是絲瓜盛產的季節，這個時候的絲瓜非常好吃，營養成分也比較高，所以最適合做湯，下面我就叫大家絲瓜豬血湯的做法，非常的簡單。
豬血500克，絲瓜400克調料：大蔥20克，姜10克，鹽10克，味精3克，香油10克，花生油40克，胡椒粉1克教您絲瓜豬血湯怎麼做，如何做絲瓜豬血湯才好吃製作方法1.先將凝固的豬血切成小方塊；2.
豬血放入冷水鍋中煮沸至熟，撈出，清水衝冷；3.絲瓜刨皮洗乾淨，切成菱形，備用；
4.湯鍋置火上燒熱，下花生油、薑絲、精鹽稍炒；5.即加入清湯、豬血，煮沸；6.下絲瓜煮熟，下蔥段、味精攪勻；7.出鍋裝入湯盆，撒上胡椒粉，灑上香油即成。
是不是一道很簡單的菜，可以有活血化瘀，止咳化痰的作用，味道鮮美回味**，會讓你吃了一碗還想來一碗，是一道不可多得的菜餚。可以預防各種心血管疾病。還可以是便秘的人群漸漸好轉。
給家裡人做一道絲瓜豬血湯吧。給家裡人改善一下腸道健康。預防各種疾病。
豬蹄絲瓜湯怎麼做好吃
3樓：三夜見
導語：在這個寒意來襲的'季節裡面，一碗熱騰騰的豬蹄湯品一定是無數人的心頭好。下面我為你整理的豬蹄絲瓜湯怎麼做好吃，希望對你有所幫助！
【豬蹄絲瓜湯】
原料
豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。
調料
紅棗30克，黃芪、枸杞子各12克，當歸5克。
烹飪方法
1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊。
2、豬蹄洗淨剁塊入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃芪、當歸放入過濾袋中。
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘，最後加入鹽調味即可。
其他豬蹄湯的做法：
【黃豆燉豬蹄湯】
食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。
步驟：1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。
2、豬蹄洗淨啦，剁成塊，之後放入熱水中，加入料酒和薑片，焯3-5分鐘後撈起。
3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。
4、之後再加入薑片、八角再繼續炒炒，接著要準備湯鍋了窩。
5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及薑片大火煮開後轉小火燉2個小時。
6、最後加入鹽調味可以了喲，溫溫的湯品喝進去可暖胃了！
【黑醋快速燉爛豬蹄】
1、豬腳洗淨翻入鍋中燙一燙，撈起。
2、瓦煲中加入黑醋、甜醋、辣椒、蒜頭以及清水，將姜拍扁後也倒入鍋中，加熱。
3、鍋中加入加一茶匙的黑麻油，放入豬腳。先大火煮滾，轉中火燉一個小時。
4、之後，再加入冰糖，椰糖和醬油，加蓋小火再燉半個小時就可以了。
豬肉絲瓜湯怎麼做？
4樓：匿名使用者
豬肉絲瓜湯是絲瓜與豬肉相配製熬成的一道美湯，具有「滋補養顏，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰」等功效。主料。
絲瓜(350克) 豬肉(瘦)(150克)
調料。料酒(10克) 鹽(3克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 大蔥(5克) 姜(2克)
製作。1. 將絲瓜去皮洗淨，切成片；
2. 豬肉洗淨下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；
3. 坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然後加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。
食譜相剋。豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：之間，此時互相促進吸收。
豬血能和絲瓜一起吃嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
可以一起吃。
豬血和絲瓜可以混在一起作絲瓜豬血湯。
絲瓜的果實含皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液與瓜氨酸。籽苗含葫蘆素。絲瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素。
豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
食物相剋：1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。
2、不能與海帶同時食用，否則會導致便秘。
適用人群：一般人群均可食用。
1、適宜貧血患者：可解熱毒、寒毒、疫毒、蠱毒、溼毒、火毒及食物中毒等；適宜血虛頭風眩暈者食用；適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用；
2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
絲瓜湯裡煮豬血可不可以的
6樓：小林聊教育
絲瓜湯裡可以煮豬血。
絲瓜食用禁忌：
1、絲瓜+泥鰍：易破壞人體對維生素b1的吸收：絲瓜中含有較多的維生素b1，如果與泥鰍一起炒製成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素b1起到破壞作用。
2、絲瓜+竹筍：易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用，絲瓜不宜與竹筍一起炒食，因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，如果遇到竹筍中的生物活性物質，會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。
豬血食用禁忌：
1、心血管病人最好不要吃豬血。豬血中含有比較多的膽固醇，對於高血脂患者來說比較不利。此外，如果是正在處於抗凝**階段的病人，也需要避免吃豬血。
2、消化道出血病人最好不要吃豬血。大家都知道豬血含鐵豐富，吃豬血一般會出現黑便的情況。消化道出血的患者也會出現黑便，因此吃豬血可能會影響到對病情的判斷，最好避免。
7樓：小玉是我的寶貝
豬血，豆腐，油渣在一起燒味道好極了。
8樓：網事茹風
很多女性在月經期會出現經期延長或月經量增加的現象，如果不是器質性病變，日久會因血液流失增多而引起缺鐵性貧血，出現不同程度的全身疲乏無力、呼吸困難、面色蒼白、嗜睡等症狀。
鐵在人體內的含量是極少的，但它的營養功能卻非常重要，人體一旦缺鐵，骨髓製造出來的紅細胞就會減少，其攜帶氧氣的能力就會下降，上述種種不適也就隨之找上門來了。因此，女性在月經期應適當多攝入一些含鐵豐富的食物，動物血、動物肝臟、畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物中均含有豐富的鐵。而在上述食物中，以動物性食物為首選，這是因為動物性食物中的鐵為血紅素鐵，易被人體吸收利用。
而在動物性食物中，又以豬血為首選。因為豬血被人體攝入後，其鐵吸收率可高達到22%以上，且豬血中脂肪含量非常低，每100克豬血僅含克脂肪，這無疑為追求苗條的女性朋友解除了後顧之憂。豬血中不僅蛋白質含量略高於豬瘦肉，而且蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收，特別適合女性朋友食用。
豬血的做法很多，既可以炒食，又可以煲湯，煲湯最為常用。具體做法為：豬血500克，沖洗乾淨，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。
豬血補血效果雖好，但也並非多多益善，月經期每天進食150～200克為宜，平時可每週進食2～3次。豬血進食過多腹部會有下墜感，因此，胃下垂患者最好少量食用，當患有痢疾、腹瀉等疾病時，暫不要食用豬血。為了避免影響檢測結果，在做大便常規檢測的前3天也應忌食豬血。
豬血能和絲瓜一起吃嗎
9樓：匿名使用者
豬血和絲瓜在一起吃絕對中毒。
10樓：緬
豬血是溫性的，絲瓜是涼性的『放姜就是溫性，應該可以吧』
豬蹄花生燉絲瓜絡怎麼做
11樓：逍遙永嘆
食材。豬腳 500克，花生200克，大蔥 5克，大蒜5克 ， 老薑3片，鹽適量，冰糖10克， 醬油少量 ，番茄醬10克，蠔油10克。
步驟/方法。
將花生放入鹽水中浸泡2小時。
將豬腳切成大塊，放入一鍋涼水中，大火加熱，煮沸後撇去浮沫，煮10分鐘左右，撈出瀝乾水分。
鍋中放入冰糖，倒入1湯匙水，小火加熱，等鍋中溫度逐漸升高後白糖融化成金黃色糖漿，注意要隨時攪拌，避免燒焦。把豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油和番茄醬，蠔油，加2碗溫水，大火燒開，再用小火燉1個半小時。當中可以去經常攪拌一下。
end注意事項。
準備好新鮮新鮮的花生仁和新鮮的豬蹄；
將花生提前浸泡，將豬腳剁成小塊，洗淨放入清水中浸泡一小時；
將適量的水燒開，將切好的豬蹄放入水中，撈一下，這樣的話可以起到清潔的作用，吃起來更放心，嘿嘿；
準備好一個砂鍋，將豬蹄、花生、生薑、冬菇、調入鹽、胡椒粉、雞精、紹酒等等調料加入鍋中燉，調料可以根據個人的喜好加入的，呵呵；
調大火，燉兩到三個小時作用吧，直到豬蹄煮爛，湯變的粘稠為佳；
差不多煮好後，再撒一些蔥花，那樣的話更加美味了哦；
怎麼煮絲瓜湯，怎麼做好喝的絲瓜湯？
絲瓜湯原料 絲瓜 雞蛋 香菜 鹽 香油 植物油。製作過程 1 絲瓜洗淨去皮切片，雞蛋打散備用。2 鍋中放少許植物油，放入絲瓜炒軟後倒入適量清水。主料2人份 絲瓜1根 雞蛋2個 輔料 香菜適量 植物油適量 食鹽適量 香油適量步驟1，絲瓜洗淨去皮切片，雞蛋打散備用。2，鍋中放少許植物油，放入絲瓜炒軟後倒...
手術後豬蹄湯怎麼做，豬蹄湯的做法
食材 芸豆 豬蹄 1 白芸豆提前半天浸泡，充分泡發。蒜切碎，蔥切蔥花，薑切片。2 豬蹄一隻，去毛，處理乾淨，剁開，清水浸泡一會兒。3 鍋里加清水，加香葉4片，薑片2片，料酒1勺，煮開。入豬蹄焯水5分鐘，撈起沖洗乾淨。4 豬蹄入砂鍋加水至滿。大火煮開後加2片薑片小火慢燉。燉至湯汁略發白後倒入芸豆，加開...
絲瓜怎麼做炒絲瓜皮的做法，清炒絲瓜皮怎麼做好吃
絲瓜是夏季的時令蔬菜，炒絲瓜或者做絲瓜湯都很鮮美，做絲瓜剩餘的絲瓜皮具有清熱的作用。大自然給予人類每一種蔬菜自有它們的價值，所以我們應該最大限度的讓這些蔬菜的價值得以發揮，更何況是對我們身體有好處的。絲瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不錯。今天介紹的就是我家經常吃的用青椒來炒的絲瓜皮。炒...