1樓：匿名使用者
步驟上湯
bai絲瓜的做法步驟11.準備du食材。
上湯zhi絲瓜的做法步驟dao22.絲瓜去皮。
上湯絲瓜的做法步驟33.將去版皮的絲瓜切成片，權我這個絲瓜比較細嫩，所以直接切成圓段了，如果過粗的，請對切一下。
上湯絲瓜的做法步驟44.蒜切片，鹹鴨蛋只取蛋黃用，松花蛋剝殼備用。
上湯絲瓜的做法步驟55.鍋中放入適量油，加入蒜片略炒出香味上湯絲瓜的做法步驟66.放入鹹蛋黃，邊炒邊將它壓碎炒勻。
上湯絲瓜的做法步驟77.加入絲瓜略翻炒均勻。
上湯絲瓜的做法步驟88.加入適量水大火燒開。
上湯絲瓜的做法步驟99.絲瓜變熟後，加入適量鹽調味。
上湯絲瓜的做法步驟1010.最後加入切碎的皮蛋略煮關火即可。
脆皮絲瓜的做法步驟圖，脆皮絲瓜怎麼做好吃
2樓：面朝大海路途
用料絲瓜 2根
蒜 適量
耗油 適量
脆皮絲瓜的做法
絲瓜用刀刮皮，注意不要刮太狠，最後刮好還是綠色的，就把外面那層刮掉就好。如圖，不過我弄得右邊那根還可以刮狠一點
滾刀切成塊
鍋裡熱油，熱到你覺得可以了，就放蒜，炸到有蒜香了就下絲瓜。
我對油溫控制很不在行，我只能說炒這個絲瓜不用太高油溫，不然瓜皮就黑了。
當絲瓜炒到8成熟的時候，就放耗油，放了耗油再翻炒一兩分鐘就出鍋了
上湯豆苗的做法，上湯豆苗的做法步驟圖，上湯豆苗怎麼做好吃
1 準備食材香菇20g 火腿50g 豌豆苗300g 水200ml 鹽5g 大蒜15g 油20g，火腿切丁待用，大蒜切末，摘洗豆苗，香菇切丁.2 熱鍋放適量的油，放入大蒜爆香，接著放火腿翻炒，炒香後盛出備用。3 鍋裡放適量的水，放入香菇煮開，接著把豌豆苗下鍋，煮開後放火腿即可。豌豆苗 蔬菜的一種。豌豆...
上湯苦瓜青的做法步驟圖，上湯苦瓜青怎麼做
上湯苦瓜的做法 1.備好所需材料 2.苦瓜切條狀用一勺鹽醃製十分鐘 3.準備好高湯料一支，火腿切小條，皮蛋切小塊，蒜切小丁，姜切小絲，瘦肉切絲用少許鹽和生抽醃製入味 4.熱鍋溫鍋，爆香蒜粒和薑絲 5.加入皮蛋和火腿炒出香味 6.再倒入適量的溫水，加上高湯料拌均 7.煮開後加入苦瓜 醃製的苦瓜要擠去水...
絲瓜蛋湯的做法，絲瓜蛋湯怎麼做好吃，絲瓜蛋湯的家常
用料 雞蛋 2只絲瓜 一隻鹽 少許雞精 少許植物油 適量蔥姜 適量步驟 1 絲瓜颳去皮，在涼水中泡一會兒 2絲瓜切成長條備用 3雞蛋打散備用 4鍋中燒熱油倒入雞蛋液開始炒雞蛋。5雞蛋炒熟盛出備用 6鍋中另放入油燒熱放蔥姜，爆鍋。7放入絲瓜翻炒 8把炒好的雞蛋倒入絲瓜中倒上一點熱水，加鹽，雞精。9燒至...