1樓：廉從戎
豬肚如果要是做湯的話，餓就個人還是喜歡上又黑胡椒，但是還是根據個人口味不同而定。
白胡椒煲豬肚怎麼做才好吃？
2樓：寧靜
白胡椒煲豬肚湯做法。
1、白胡椒放入紗布中，用錘子捶打成碎末。
2、豬肚用鹽和生粉反覆沖洗數次，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝乾水。
3、把白胡椒放入豬肚內，將豬肚的首尾用線紮緊，注入適量清水大火煮沸，改小火煲2小時。
4、加入少許鹽調味便可。
功用：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
3樓：團隊小助手
材料
豬肚1個，白胡椒15克，鹽少許。
做法
豬肚去油膜，整治洗淨，白胡椒打碎後放入豬肚內，並加少許鹽水，肚口用線紮緊，放入沙鍋內，加水適量，文火煲至肚熟爛，稍加調味即可。
4樓：多米蘭特
先把豬肚出水，然後切成寸長的肚片，再在鍋裡爆炒一下後加入水小火燉湯。豬肚一定要燉爛，這樣口感才好。如果把豬肚和土雞一起燉湯那是非常美味的。
胡椒豬肚湯的做法
5樓：生活寶典
胡椒豬肚湯是一道非常好的食補菜餚，適合各個年齡層食用，具體的做法可以參考：
方法。一、胡椒豬肚湯。原料：
豬肚1個，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州鹹菜80克，水20杯，鹽或味精適量。做法：1、將豬肚切去肥油，用少許細鹽擦洗一遍，並醃片刻，再用清水沖洗乾淨，放入熱水鍋內拖過。
2、將白胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食肉飲湯。
方法。二、白胡椒煲豬肚湯。原料：
白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。做法：1、把豬肚反覆用水沖洗淨。
2、把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。3、把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
胡椒豬肚湯的做法
6樓：小蕾蕾愛生活
胡椒豬肚湯的做法：主料：豬肚1只。
輔料：胡椒10克、紅棗10顆、枸杞5克、鹽1茶匙。
步驟：1、豬肚用開水，生粉和鹽反覆洗，直到感覺乾淨為止。
2、豬肚放入胡椒和紅棗。
3、用線縫上。
4、放入燉鍋加入足量清水。
5、慢燉2小時。
6、取出豬肚。
7、切片，豬肚裡面的胡椒就不需要了。
8、然後倒回切好的豬肚到燉鍋中，放入1把枸杞。
9、再燉1小時。
10、下鹽即可享用。
胡椒豬肚湯怎麼做才好吃？
7樓：馬騮和仙蒂
胡椒豬肚湯好味的做法：
1．新鮮的豬肚一個。
白胡椒粒大約二十粒左右。
豬肚用鹽反覆揉搓，除去黏液洗淨。
翻出豬肚內壁，剪去油脂。
加適量澱粉揉搓洗淨。
白胡椒粒用刀背碾碎。
裝入料袋封好。
塞進豬肚。將豬肚兩頭捆紮好。
薑切片。豬肚冷水下鍋尺缺老，大火燒至微開。
撇去浮，加入薑片。
加蓋，轉小火。
燉煮兩小扮櫻時。
最後十分鐘放入枸杞。
關火撈出豬肚。
略涼後去除捆繩。
剖開豬肚，去陵升除料袋。
切成適口一塊塊。
與原湯一起煮開。
加鹽調味。關火出鍋。
一道美味的胡椒豬肚湯就做好了。
8樓：爵爺的網路
豬肚的做法是很多的，每做法都有不同的療效，胡椒豬肚湯就是其中一種。下面我給大家分享家常胡椒豬肚湯的做法，希望你野伍喜歡。
家常胡椒豬肚湯的做法一。
需要的食材。
豬肚、柴母雞、胡椒、蔥姜。
做法步驟。1、將豬肚徹底的清洗乾淨，將洗乾淨的豬肚切成大塊，放入開水鍋中焯一遍。
2、焯好的豬肚放入燒開水的砂鍋裡煮開改小火。
3、柴母雞半隻，切塊，洗淨，焯水，放入豬肚的鍋裡，加蔥姜，小火慢燉90分鐘。
4、在最後半個小時放入拍碎的胡椒，燉好後，把豬肚撈出來切成條再放回去煮開，放入適量的鹽再煮上三分鐘即可。
小貼士。因為用的在胡椒豬肚湯中加入了柴母雞，柴母雞燉的時間比較長，如果是三黃雞或者一般的嫩點的雞，雞肉一定要晚一些再放。
家常胡椒豬肚湯的做法二。
需要的食材。
豬肚半隻，白胡椒粒10克，幹腐竹20克、白果30粒、雞架3只、薑片5片，枸杞子1小撮，鹽少許、蔥段、香菜少許。
做法步驟。1、將新鮮豬肚買回來，放在水龍頭下，順著釦子注入水，簡單的清洗一下。
2、用乾淨的剪刀將豬肚剪開，加入一湯匙的麵粉，然後用手使勁揉搓幾分鐘後，用清水沖洗乾淨，盡量洗到水清澈，再放入麵粉重複之前的動作，連續3次。
3、將處理好的豬肚與清洗乾淨的雞架一起放在冷水鍋中，住處血沫後撈出，用溫水沖洗乾淨。
4、用刀把豬肚上白色的油膩層颳去，豬肚切成寬條備用。
5、炒鍋中加熱，降火白胡椒粒放入炒出香味，大約兩三分鐘。
6、把豬肚、雞架、蔥段、醬片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲鍋中，煲鍋裡亮巧倒入熱水，加入米酒，加上蓋子，大火燒開後，改成中小鍋煲1個半小時。
7、白果提前用水焯一分鐘後撈出，去褐色內膜，加入煲鍋裡。
8、續煲半小時至豬肚軟爛，加入枸杞，適量鹽，即可關火。臨上桌前撒上香菜即可。
家常胡椒豬肚湯的做法三。
需要的食材。
豬肚1個，白胡椒、花椒、排骨、薑片各適量。
做法步驟。1、豬肚清洗乾淨，用清水沖洗乾淨，加入料酒浸泡10分鐘去除異味，再加入鹽揉搓一次，用清水沖洗乾淨後，再用生粉反覆洗一次。
2、胡椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下取出。
3、白胡椒敬脊鍵小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中。
4、放在煲湯的鍋中，加足水，大火燒開轉下火燉2小時，至湯呈奶白色。
5、撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，最後加鹽調味。
9樓：仉玉軒
胡椒豬肚湯的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
新鮮豬肚，先用麵粉反覆抓洗，用清水沖洗後，再用一大勺鹽巴繼續反覆抓洗，用清水沖洗乾淨。翻過豬肚的另一面，一樣的步驟，麵粉鹽巴反覆抓洗乾淨。豬肚邊上的兩條腸子也要翻面抓洗，用筷子捅就可以翻了（裡面那層需要剔除多餘的油脂）
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
豬肚清洗乾淨備用，這個豬肚兩斤重，好大個。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
白胡椒粒敲碎備用。
步薯差驟 4
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
抓一半胡椒碎塞進豬肚裡面，一半直接放鍋裡。高壓鍋裡放水，水要莫過豬肚2公分左右，多一點也沒關係，不能太少。（我用的是煤氣爐，不是電壓鍋，如果是電壓鍋的話，水不必多，莫過豬肚即可，電壓鍋水流失比較少）高壓鍋上蓋，大火上氣後，中大火繼續悶8-10分鐘。
小個豬肚可自行縮短時間）
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備配料，除枸杞，其他清洗乾淨備用。枸杞不耐煮，晚點再放下去煮，要煮時在洗即可。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
豬肚壓好後，用筷子塌蠢在鍋裡瀝乾湯汁，湯汁非常燙，要小心手。稍微放涼後，對半開，切成條。（這時候的豬肚還挺韌的，切完還要煮）
步驟 7space
純奶手撕吐司數衫皮的做法 步驟1
剛才悶豬肚剩下的湯汁倒鍋裡，放入切好的豬肚，紅棗，沙參，玉竹，北芪，薑片，加水大火煮開後，轉小火煮1個小時。（這一步比較靈活，可以加入新鮮剁好的雞，變成豬肚雞了。或者放白果煮，變成白果豬肚湯。
也可以放泡發好的花膠一起煮，羊肚菌，蟲草花，乾貝之類的煲湯材料一起煮也可以）滋補好喝的湯總是比較花時間的，耐心等待。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
還剩半個小時，放入枸杞，湯色越來越濃稠了。
步驟 9space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
快好了，放鹽即可出鍋。
胡椒豬肚湯怎麼做，求胡椒豬肚湯的做法 圖解？
食材 豬肚1個，白胡椒，花椒，排骨，薑片。1 做法 1 準備好食材。2 豬肚先用生粉正反兩面搓洗乾淨。3 排骨焯去血水，姜塊切大片。4 鍋內加花椒煮開，放入洗淨的豬肚焯一下腥氣。1 5 白胡椒在5.7升至尊精鋼多用鍋內炒香出來碾碎。6 將薑片 排骨 塞入焯好水的豬肚中.7 豬肚放入鍋內，加足水，大火...
怎樣燉胡椒豬肚湯好喝呢，胡椒豬肚湯怎麼做
1先將買回來的豬肚用自來水沖洗，然後翻開內部，去除多餘的那些白色的油脂，然後再衝洗一次乾淨。2把洗乾淨的豬肚加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反覆洗一次，內部跟正面都要搓幾次，別忘記了。3把豬肚整個放入沸水中進行過水3分鐘，為了去除豬肚內部的騷味。4把整個胡椒用錘研磨幾下，成顆粒狀，最後...
黑胡椒汁適合做什麼菜，黑胡椒汁適合怎麼用？
配牛排或者煎鱈魚都好吃，不算特別鹹，買過其他品牌的，還是覺得這款鳳球嘜的更好吃。通常是紅燒，黑胡椒汁經常用來配牛排和蘑菇，用黑胡椒汁來做素雞。回答吃黑椒牛柳和燉羊肉時，加點黑胡椒，不僅可溫補，而且可去腥。另外，義大利麵配胡椒也是很經典的吃法。做湯，胡辣湯 很不錯，用黃花菜 豆腐等食材，加點胡椒 辣椒...