食用油選擇哪種最健康
1樓：匿名使用者
1、好的食用油推薦：大豆油、花生油、菜籽油。
2、大豆油優點：富含多不飽和脂肪酸和磷脂，利於人體消化吸收，也是維生素e含量最高的植物油，並且它可以降低心血管疾病發生的概率，提高人體免疫能力，延緩衰老。缺點：
較多的不飽和脂肪酸容易腐敗，所以最好趁新鮮時食用。
3、花生油優點：富含單不飽和脂肪酸，以及豐富的油酸、卵磷脂、維生素a、d、e、k等，還有生物活性強的天然多酚類物質，可以降低血小板凝聚、降低膽固醇水平，保護心血管。缺點：
口味較為油膩，加工工藝無法完全去除花生易感染的黃麴黴毒素殘留，所以不能大量食用。
4、菜籽油優點：富含單不飽和脂肪酸，而且有利於人體的消化吸收，可以幫助人體降低膽固醇，預防心血管疾病。此外，菜籽油比較便宜，受到了很多消費者的喜愛。
2樓：網友
選擇魯花生油最健康的了。
3樓：網友
我經常吃的食用油有九三大豆油，還有魯花花生油都是純植物提取的，都是很健康的食用油。
什麼食用油最好最健康
4樓：李冰峰喜愛旅遊
生活中常見的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的營養價值，同時也有不同的優缺點，並不是說哪種油最好最健康。必須要健康的吃食用油，應該健康吃油。
花生油裡面含有的脂肪酸非常的平衡，裡面含有大量的維生素e，不僅味道好，同時耐熱性也很好。花生油裡面含有大量的歐米伽6脂肪酸，長時間存放的話有可能會被汙染黃麴黴毒素，所以劇毒物質而且溶於油脂。
菜籽油的營養價值很高，裡面含有的脂肪酸比例和整體幾乎是相似的，同時也含有大量的甾醇和多酚類物質，開封之後必須要儘快吃完，以免發生變質而產生有毒物質。
大豆油裡面含有亞油酸非常的豐富，同時也含有大量的維生素e、胡蘿蔔素以及飽和脂肪酸。但是裡面的亞麻酸和亞油酸不耐熱，經過反覆加熱或者檢查之後會出現氧化聚合，影響了身體健康。
食用油哪種最好最健康
5樓：小溪趣談電子數碼
橄欖油最好最健康。橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸和多種生物活性物質，是一種較優質的食用油，而且初級冷榨的橄欖油含有許多其他雜質，具有跟其他植物油不一樣的風味。橄欖油經過精煉，去除了重要的營養物質和抗氧化劑，還含有30多種酚類化合物，是強大的抗氧化劑。
橄欖油的特點橄欖油氣味清香，營養豐富，在地中海沿岸國家已有幾千年的歷史，選購橄欖油之前，要先掌握橄欖油的正確食用方式，而且橄欖油的特點就是含有豐富的單不飽和脂肪酸油酸，含量高達75%，是玉米油的3倍，葵花油的4倍。高品質的橄欖果低溫冷榨成油，初榨的橄欖油色澤淡黃透亮，是非常理想的涼拌用油和烹飪用油。
什麼樣的食用油比較健康？
6樓：鄺
花生油 ：質量比較好。
花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和“壞”膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素e、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。 花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。
此外，花生容易汙染黃麴黴，所以選購時要注意。
玉米油：易消化營養高。
玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量非常高，優於花生油和大豆油，佔脂肪總量的83%。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。此外，玉米油還含有豐富的維生素e和一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。
玉米油容易消化，人體吸收率高達97%。降低膽固醇的效果比大豆油和花生油都好。可用於炒菜，也適合涼拌菜。
葵花油：“煙點”比較高。
葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉米油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。
但是部分菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值，所以在用菜子油炒菜時，最好將炒菜鍋燒熱後倒入菜子油，並多燒一段時間，讓部分芥酸揮發掉。
哪種食用油吃了更健康，吃什麼食用油比較健康？
首先是山茶油 不飽和脂肪酸的總含量達93 其中單不飽78 多不飽15 和山茶油差不多的是橄欖油 不飽和脂肪酸的總含量約為90 這個因為國外產的多,所以吹得厲害點.再後是花生油,葵花籽油,玉米油,大豆油.常用食用油中飽和脂肪酸含量最高的菜籽油排在最後.山茶油和橄欖油都是外用和食用的最理想用油.如果是孕...
家庭食用油哪種會比較健康一些食用油哪種好
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6大食用油，哪種最健康，哪種食用油比較好
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