1樓：華爾道夫沙拉
一、[原料]花生公尺200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、蔥各適量。
製作]將豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生公尺、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。
功能] 養血益陰，產後通乳。
主治] 婦女產後乳少，停乳等症。
二、豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
精鹽10克、味精8克、紹酒10克。
豬蹄在燉之前稍煮片刻，目的是去除血汙和騷味。
豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血汙，撈起待用。
取燉盅乙個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3小時，調入精鹽、味精即成。
花生性平味甘，能養血止、催乳增乳。此處與樣血平肝的黃花菜共燉豬蹄，可養血聲精、通絡增乳，適用於產後血虛體弱、乳汁不足者食用，每日1次。
2樓：網友
先把豬手洗乾淨，可以的話，焯下水（為的是乾淨）然後放電飯堡或者高壓鍋燉，水比豬手多4-5倍豬手燉了乙個半小時後加花生進去，放鹽。
再燉上45分鐘試味，放雞精，蔥花。
花生碎煲豬手怎麼做好吃？
3樓：終身榮譽
材料
新鮮豬手500克，花生公尺100克，姜3片。
做法
1.燎去豬手上的毛根，刮洗乾淨，用老式刮鬍刀剔毛根也比較好用，呵呵。然後把乾淨的豬手剁成大核桃塊，冷水下鍋燒開，烹入料酒。湯開了後撇去浮沫，焯三五分鐘撈出用清水沖涼並洗淨。
2.花生公尺用刀拍碎並與沖洗乾淨的豬手、薑片一起放到湯煲中，大火燒開去淨浮沫轉入小火。
3.小火煲到2小時至豬手軟糯，湯汁乳白之後放少許鹽和雞粉調味。撒一點香蔥碎就可以出鍋了，保證香味撲鼻、誘人食慾，而且很管用的！
小訣竅
小貼示：產婦喝的湯盡量味道清淡一些，鹽的用量要比平時少。花生要拍碎，以利於花生中豐富的不飽和脂肪酸溶到湯裡，脂肪細胞在湯的沸騰過程中逐漸破裂，使湯色乳白、醇香四溢。
豬手和花生公尺中除了含有必須脂肪酸還富含蛋白質和鐵，這些都是產婦優質的營養**，花生公尺中的花生四烯酸豐富而且其中的一些營養物質還有增加血小板的凝聚功能，對產後止血、體力恢復很有幫助。豬手在製作過程中只在飛水時烹入料酒，煲製過程中就不要放了，有薑片足夠去除豬手異味，以保持湯味濃厚純正。產婦飲食盡量清淡，建議沒必要放香料，比如花椒、八角、桂皮什麼的，並且少用味精、少放鹽。
豬手湯喝兩次就可以了，可以再換別的湯來喝。
4樓：昌谷之
如果你想這麼吃的話呢，我覺得就是應該把這個豬手洗乾淨了，以後先用醬油醃製十來分鐘。然後放到鍋裡去，先用大火煮水煮開了，然後小火慢慢燉，要先把生姜放下去，等它燉的比較爛了，再把這些花生碎放進去，再繼續的煲，再加上鹽，如果喜歡吃辣椒的，放一點辣椒，不喜歡吃辣椒的，就不要放，最後再調一下味就好了。
的做法，花生燜豬手怎麼做好吃，花生燜豬手的家常做法
5樓：皮潔仙璧
用料。主料：豬蹄2個花生(鮮)100克。
調料食鹽。10克醬油2勺。
姜1塊。植物油適量。
水適量。白糖1勺。
腐乳(紅)3塊。
花生燜豬手的做法。
1.豬手斬件後飛水。
2.花生提前浸泡一下，豬手飛水後清洗乾淨血沫，生薑拍扁。
3.熱油鍋，爆香生薑。
4.倒入豬手煸炒至干身。
5.南乳放入碗中，倒入醬油，用湯匙壓爛南乳後攪拌均勻。
6.把南乳醬油汁倒入鍋裡。
7.繼續煸炒出香味。
8.把炒好的豬手放入電壓力鍋，倒入浸泡過的花生。
9.倒入剛好沒過材料的水，開啟「筋蹄」程式(如果用普通鍋來燜煮的話，需要多放點水，因為需要燜煮比較長時間)
10.電壓力鍋程式結束後，把材料倒入炒鍋。
11.加1小勺糖和鹽調味。
12.大火收汁至濃稠即可。
6樓：詩遠蔚汝
1、豬手先飛水。花生洗乾淨先泡半小時。
2、把鍋燒熱，放油爆香八角和薑片，再放豬手炒勻，撒酒放醬油加適量的水，加少許片糖，把已泡過的花生放下過，炒勻蓋蓋燜40分鐘左右。
花生燜豬手怎麼做？急，要詳細
7樓：姒振梅考丁
豬手500克，花生公尺100克，味精2克，鹽5克，白糖5克，姜10克，蔥。
15克，上湯500克，紹酒20克，香油、生油各適量。
做法 1將豬手去毛、刮冼淨，斬小件，飛水。
2鍋上火放油燒熱，下入蔥、薑爆香，加上湯、鹽、糖、紹酒、味精、放入豬手、花生公尺，大火煲滾後轉入沙煲至豬手火念。
身。湯汁稠濃時，淋入香油即成。（豬手一定要處理乾淨。煲的火候一定要夠。） 特點 味道香濃，豬手嫩滑。滋潤肌膚、增加彈性。
花生豬手煲的做法
8樓：仉玉軒
用料豬腳 1只。
花生 20g
紅棗 10g
姜 2片。蔥 1段。
料酒 10g
鹽 5g做法步驟。
1、備好所需食材；
2、鍋裡放入足量的水，待水開後，加入切好的豬腳和料酒，焯燙1分鐘左右；
3、撈出，並沖洗乾淨表面血末；
4、開啟美的電飯煲，加入適量的水，並放入焯燙好的豬腳；
5、再依次加入花生、紅棗、蔥、姜；
6、蓋上蓋子，啟動電飯煲的粥/湯程式；
7、待電飯煲停止工作後，開啟蓋子，調入鹽，盛出即可。
花生煲豬腳，做好後花生軟糯，入口即化，豬腳色澤紅亮、豬手沒有肉腥味，燉煮的非常軟爛，入口有嚼勁q彈，豬腳富含膠原蛋白所以還非常的黏嘴，味道非常棒，帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服。
花生公尺是個好東西，除了用油炸，其實我覺得燉花生是最好吃的，軟糯香甜，而且同肉類百搭，燉煮的花生公尺能最大程度的保留花生公尺的營養成分，而且口感確實非常的不錯，建議大家在冬季也可以多吃這道花生燉豬手，補鈣強筋健骨，香嫩好吃不油膩，而且特別有嚼勁。
食材準備：花生公尺一小碗、豬手2只、對半剁開然後一分為。
四、生薑、大蒜、乾辣椒、八角、桂皮、香葉和花椒粒，都適當的準備一點就行；
1、處理豬手，在超市購買的時候已幫我們剁成小塊，為了去除豬腳的腥味，我們需要將豬腳放入清水中大火煮沸，同時放入薑片和花椒粒、料酒來去腥，大火煮沸後在涼水處沖洗乾淨，瀝乾水分待用；
2、滷水的老湯，就是上次我們做花生燉豬尾的時候，留下的湯汁，直接放入高壓鍋中；
3、滷水倒入高壓鍋中後，我們加入少量的清水，放入豬腳和花生公尺，下面就需要開始調味了，放入2勺老抽、2勺生抽、4勺食鹽，冰糖，攪拌均勻後，放入乾辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉和花椒粒；
4、蓋上高壓鍋的鍋蓋，等到高壓鍋上汽後，再燉煮15分鐘左右，鍋中的豬手和花生公尺就非常的軟爛，等到可以安全開啟高壓鍋的鍋蓋的時候，我們將這鍋豬手全部轉移至炒鍋中，開始大火收汁，現在是冬天，收汁的這個步驟，也可以直接用小火鍋來燉煮，邊燉邊吃。
9樓：az一寧
做法一：
原料：豬手500克，帶衣花生公尺100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。
做法：1、將豬手燒去毛、刮洗淨，斬小件，飛水。
2.鍋上火放油燒熱，下蔥、薑爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生公尺，大火煲滾後轉入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時，淋入香油即可。
做法二：原料：豬手500克，花生公尺100克，姜10克，紅棗少許，蔥少許，紹酒少許，清水適量，鹽少許，味精少許，白糖適量。
步驟：1.鮮豬手去淨毛，砍成塊，花生公尺泡洗乾淨，生薑切片，蔥切花。
2.燒鍋加水，待水開時放入豬手，煮去其中血水，倒出沖洗乾淨。
3.將豬手，花生公尺，紅棗，薑片，紹酒放入高壓鍋注入清水，大火上氣後，小火20分鐘關火。放氣後調入鹽，味精，白糖，撒上蔥花即成。
特色：味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補養顏，老少皆宜。
10樓：網友
準備材料。
豬蹄1只，花生100克，八角2個，乾辣椒5個，大蔥、姜10克，水1500克，冰糖10克。
玉公尺油20克。
1豬蹄切塊，泡水30分鐘，控乾水分。
2豬蹄涼水下鍋飛水5分鐘。
3鍋熱倒入油20克，油熱7成放冰糖炒糖色。
4調小火下豬蹄炒至紅色。
5放大蔥段、薑片、八角、桂皮、乾辣椒煸炒出香味。放生抽、老抽繼續翻炒均勻。
6倒入1500克的開水，放花生，煮開以後調中火煮60分鐘。這是煮了30分鐘的樣子。
7等豬蹄燜到自己合適的軟硬度，大火收汁即可。
11樓：陳其喜
花生仁燉豬肘。
材料〗豬肘1個，生花生公尺、丁香花、八角茴香、茴香、鹽、雞精、味精、酸菜魚火鍋、生薑、小蔥、白胡椒粉、公尺酒、豆瓣電影味碟各適當。
作法〗豬肘放到火上，燒淨殘毛，放進冷水中清理乾淨；丁香花、八角茴香、茴香用沙布包好做成香辛料包；生薑清洗，用刀敲碎；小蔥清洗，挽成結；生花生公尺清洗。
2.鍋置灶火上，燒酸菜魚火鍋，放進豬肘子、香辛料包煮沸至沸，去掉白沫子。下姜、蔥、鹽、公尺酒、白胡椒粉，挪到文火上漸漸地燉至豬肘微熟，下花生仁，揀去蔥薑，燉至肉熟，放進雞精、味精和勻，揀去香辛料包，出鍋盛入湯碗中。
燉豬肘子的正宗做法，清燉肘子的做法
說起紅燒肘子，這可是老海的最愛！無論是逢年過節，還是朋友小聚，老海肯定會親自下廚，做一個冰糖紅燒肘子，這是老海的拿手絕活，也是個撐檯面的硬磕菜！要想做出來地道的紅燒肘子，選材尤其關鍵。肘子就是豬腿，腿猶如把柄，故稱肘子。豬肘又可分為前肘和後肘。前肘也叫 前蹄膀 在豬的前腿膝蓋上部與夾心肉的下方。後肘...
脆皮豬手脆皮蹄膀怎麼做好吃，脆皮豬手的做法
脆皮豬腳 原料 豬前腳750克 黃豆25克 幹澱粉50克 植物油50克 精鹽3克 味精5克 雞精3克 蠔油5克 料酒10克 幹椒粉5克 十三香2克 蒜子25克 姜15克 香蔥5克 香油2克 滷水1000克。做法 1 將豬腳烙盡毛，刮洗乾淨，剁成6釐米長的段，放入鍋內焯水，撈出瀝乾水分，再倒入滷鍋內，...
想知道鍋爐房洩爆井的做法，想知道鍋爐房洩爆井的做法
鍋爐房常說的是洩爆面積，不是洩爆口。鍋爐房洩爆面積不小於鍋爐房地面積10 輕質屋頂和玻璃窗都可做洩爆面積。洩爆的玻璃窗不能在鄰近主要交通道路的鍋爐房牆上開設。燃油鍋爐的煙道上設洩爆口，以防燃油鍋爐啟動時煙道內燃油蒸汽積聚而爆作。其他有 危險的建築也應保證洩爆面積。具體做法和要求詳見 gb50016 ...