1樓：淺墨草萱繪人生
啤酒之所以被稱為液體麵包，正是因為它的熱量較高，每500ml啤酒相當於100g普通麵包。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
啤酒其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。
2樓：愛吃美食追劇的土豆老師
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。既然說啤酒是「液體麵包」，我們就把100克麵包和1聽啤酒含的營養成分進行比較。從所含的能量比較，要喝3聽啤酒才能得到100克麵包含的能量，但需要注意，麵包中的能量主要是來自碳水化合物，但啤酒主要是所含的酒精提供的。
從這點上說，說啤酒是液體麵包，有點誇大。比較兩者含的維生素b1、b2，還有鈣鐵鋅等，發現兩者含量有一拼，有的高點、有的低點。從這點來看，和白酒等相比，喝啤酒的好處在於可以同時獲得一些營養素。
但並不意味著鼓勵大家天天喝啤酒來從中獲取這些營養素，健康的做法還是應該從各類食物中獲取。
3樓：網友
啤酒是以表芽為主要原料發酵而成，營養豐富，酒精含量較低，容易被人體吸收。一瓶啤酒的熱量相當於2到4兩公尺飯的熱量，所以啤酒又被稱為液體麵包。
4樓：老梁聊生活
釀造啤酒的原材料主要是小麥。麵粉的主要成分也是小麥。把啤酒比喻成液體面包是非常恰當的。有時候我們餓的時候喝啤酒也可以。
5樓：我愛蘇酥糖
啤酒是麥芽發酵而成的，麥芽中的營養物質全部進入到了啤酒當中，經過發酵之後，跟麵包中的營養幾乎相同，所以把啤酒叫做液體麵包。
6樓：娜一學姐
啤酒是經過糧食發酵以後而形成的產物，所以呢它也是糧食的也不肥，只是它是液態的。姜良，事情我轉化以後變成液態的物質，所以被稱之為液體麵包。
7樓：生活小百科達人
啤酒和麵包都是以麥芽等小麥成分為主，另一方面，啤酒和一些麵包都是經過發酵工藝製成的，特別是俄羅斯的大列巴麵包，在製作工藝上與啤酒也有異曲同工之初，所以說啤酒是液體麵包的說法，才因此而來！啤酒含有17種氨基酸，人體必需的八種氨基酸啤酒可以提供七種，還含有十多種維生素，而且含量豐富，所以說成了備受人愛的一種防暑降溫飲品，一瓶啤酒的熱量相當於2到4兩公尺飯的熱量。
8樓：網友
說啤酒是液體麵包，主要是因為啤酒和麵包都是以麥芽。
等小麥成分為主，另一方面，啤酒和一些麵包都是經過發酵工藝製成的，特別是俄羅斯的大列巴麵包。
在製作工藝上與啤酒也有異曲同工之初，所以說啤酒是液體麵包的說法，才因此而來。
9樓：彌翎
因為啤酒是有麥芽大公尺及啤酒花組合而成，在餐桌上每一杯美味甘醇的啤酒，要經過糖化煮沸、發酵、過濾、罐裝等，十多道工序，所以說啤酒有液體麵包的說法，啤酒中的氨基酸含量很豐富，每公升啤酒含有18種氨基酸，並且有一定的熱量，經常用飲用，有消暑解熱幫助消化開胃健脾增進食慾等功能。
10樓：用愷明勳
啤酒被稱為液體麵包的原因主要有以下幾點：
在中世紀，啤酒通常是富有營養的飲料，為了滿足當時需要快速獲取多種營養的人們，許多人開始將啤酒稱為「液體麵包」，強調其營養價值。
2. 成分相似：啤酒和麵包有著相似的原材料，比如麥芽、酵母等。
麵包是通過麵粉、水、酵母等材料發酵烘焙而成，而啤酒則是通過麥芽、水、酵母等材料發酵釀造而成。因此，兩者在口感和製作原理上有些許相似之處。
綜上所述，啤酒被稱為液體麵包主要是因為其與面包在歷史文化、成分相似等方面有一定的聯絡。
11樓：勤懇還坦然的拉布拉多
啤酒是液體麵包，這是因為喝完啤酒之後有一種飽腹感，就像吃麵包吃撐了一樣，所以啤酒被稱為液體麵包。
12樓：孤獨自由行歲月
啤酒是以麥芽為主要原料釀造，營養豐富，酒精含量比較低，容易被人體吸收，是營養品之一。啤酒含有17種氨基酸，人體必需的八種氨基酸啤酒可以提供七種，還含有十多種維生素，而且含量豐富，所以說成了備受人愛的一種防暑降溫飲品，一瓶啤酒的熱量相當於2到4兩公尺飯的熱量，所以被稱為液體麵包。
13樓：舟橫一渡
因為啤酒是通過麥芽的發酵而製成的一種飲料，裡邊還有一定的麥芽糖分，有一定的營養物質，所以喝了以後可以養胃。所以說啤酒是液體的麵包，是有一定道理的。
14樓：艷陽天兒
之所以說啤酒是液體，麵包是因為啤酒裡邊含有豐富的營養成分，因為啤酒是麥芽經過發酵製作出來的，所以營養非常的豐富。
15樓：fig琳達
啤酒如面包一樣營養豐富，所以被人們稱為「液體麵包」。
這是因為啤酒中豐富的營養成分，蛋白質、維生素等物質是人體組成成分和新陳代謝的主要物質，能夠滿足人體對多種營養素的需要。
喝啤酒就像吃飯。而且容易飽腹，所以啤酒是液體麵包。
16樓：羽樂小將
啤酒之所以被稱為液體麵包，主要是因為它的釀造屬於純糧食的，酒精度不高，營養價值很高。
17樓：知足常樂
啤酒是液體麵包的原因，主要是因為啤酒是由小麥發酵而成的。麵包是由小麥變成麵粉，然後進行加工做成的，所以這兩個製作原材料是相同的。
18樓：ccc菜辣椒
因為啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，所以被稱為「液體麵包」。當人們每天飲用不少於1公升啤酒，啤酒中的各種成分可以綜合提供人體1/4的熱量需要，所以人們稱啤酒為「液體麵包」。啤酒是一種低濃度酒精飲料，乙醇含量很少，少量飲用對身體健康有益處。
19樓：帳號已登出
啤酒是全世界最流行的一種酒精性飲料，含少量酒精，以大麥、大公尺為原料並加啤酒酵母發酵釀造而成的。因此，啤酒含有較高的熱量，但其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。人們在日常生活和工作中，要消耗很多熱量，喝啤酒是一種很好的補充方式。
s1公升啤酒的熱量，可達400千卡，它相當於土豆：500克。植物油：
45克。蛋白質：41克。
忌廉：50克。雞蛋：
7個。公尺飯：7分滿的2碗。
麵包：250克。牛肉：
130克。牛奶：200克。
乙個人一天需要的熱量，大約在2000千卡左右，而每公升啤酒可產生400千卡的熱量，喝1公升啤酒所產生的熱量可滿足乙個成年人每天所需熱量的15%左右，因此啤酒有液體麵包的稱謂。
20樓：網友
啤酒是液體麵包，這是因為啤酒是以麥芽為主要原料釀造，原料經過糖化、發酵後，大大提高了營養價值，其中含人體必需的8種氨基酸，據推算，1公升啤酒所產生的熱能相當於250克麵包或800毫公升牛奶所產生的熱量，所以啤酒有「液體麵包」的美稱。
21樓：帳號已登出
為什麼說啤酒是液體麵包？因為啤酒是麥芽糖經過發酵製作出來的。所以營養非常的豐富。啤酒和一些麵包都是經過化學工藝製作而成。所以大家都說啤酒是液體麵包啊。
22樓：網友
個啤酒是液體麵包，因為啤酒嗯和麵包一樣，都是用麥芽製成的，他們的經過發酵而製成的一種嗯。啤酒和麵包他們的呃營養價值很高，嗯，所以很受人們的喜愛，特別是那俄羅斯大姐吧，也是這種呃食品，它是屬於發酵食品，所以說這未嘗有一定的好處。that's not啤酒，不能也不能多喝喲。
啤酒被稱為液體麵包，這種東西可以代替主食嗎？
23樓：知心姐姐劉大姐
不可以代替主食的，因為從營養成分和功能作用上絕對不可以代替的，啤酒和主食是可以互補的。還是盡量控制飲酒的量，不要過度飲酒，這樣不僅會影響身體健康還會影響人的身材。
24樓：北山一師
這種東西可以代替主食，但是啤酒喝多了可能會讓你發胖，而且肚子還會長很多贅肉，所以這樣的液體麵包正好少喝。
25樓：會種田的機械師
我認為不可以，因為啤酒中的能量不足以維持人體正常運轉。
26樓：夾竹桃
我認為不可以，因為啤酒不能給人體提供足夠的蛋白質和維生素。
啤酒被稱為液體麵包，它能起到代替主食的作用嗎？
27樓：愛情來了擋不住
當然是不可以了，因為啤酒裡邊的成分是含有酒精的，如果把啤酒當做主食來喝的話，對身體是非常不好的。
28樓：小李美死了
是不可以代替主食的，這樣的食物只是一種輔食，而且也會幫助身體的蠕動力，所以並不會起到主食的作用。
29樓：家博寶貝啊
個人感覺是不能夠代替主食的，因為啤酒是很沒有營養的，而且沒有飽腹感，所以是不能夠代替主食。
30樓：陳遠紅紅紅
當然是不能的，而且經常喝啤酒對人體的身體健康也是會有影響的，所以應該採取正確的飲食方法。
31樓：彩虹巧克力糖豆
它是當然不可能起到代替主食的作用，而且這種東西喝多了其實也會損害我們的身體健康，所以還是要盡可能的少喝一點。
32樓：白珍全全全
啤酒不能夠代替主食。因為畢竟沒有任何的營養價值，而且是作為一種液體，只能夠在吃下酒菜的時候進行輔助。
33樓：會種田的機械師
當然不能，因為啤酒裡含有的營養和主食比實在是太少了，所以不能代替。
為什麼啤酒被稱為液體麵包
34樓：四葉草
啤酒是以麥芽為。
主要原料的釀造，營養豐富，含酒精量低易為人。
版體吸收。1972年第九屆權世界營養食品會議首次推薦啤酒為營養食品之一，因此它是飲料酒的發展方向。
啤酒含有17種氨基酸，而人體必須的八種氨基酸中，啤酒可以**七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富。其中b1為微克/毫公升；b2為34～56微克/毫公升；菸酸為580～900微克/毫公升，啤酒能提供熱量，啤酒商中的乙醇、醣類和氨基酸等都是高發熱的成份，1公升12度啤酒發熱量為440卡，相當於1公升牛奶發熱量的三分之二。
因此，啤酒招商網享有「液體麵包」的美稱。
據調查，乙個成年人一次喝一公升啤酒，相當喝酒精30～40克。對人體沒有多大壞影響。所以乙個成年人每天喝一公升啤酒是有益的。
當然對不同人來說體質不同還是有區別的，但不管啤好酒營養價值多高，飲酒要以適量為宜。
35樓：匿名使用者
啤酒，是人們喜愛的飲料，粵語將其讀作「卑酒」，這是百分之百的譯音。因我國無此酒，便突出它們的主要原料是「麥」，稱之為「麥酒」（當年的駐外使節、遊歷**所說的「麥酒」均指此物），上海方言中，它的讀音是「皮（啤）酒。」
無論是「啤」、「卑」、「皮」都是beer的音譯，其實beer也不是英語，乃是德語bier的轉化。雖然德國的慕尼黑有「啤酒」之鄉的美稱，然而啤酒也並不起源於德國，古埃及和巴比倫的居民早在幾千年前便已開始用大麥釀酒，後來經由希臘人和羅馬人傳入歐洲，大概在公元紀元前不久，在今天屬於法國的地方，出現了一種「塞爾瓦茲酒」，它是用大麥、燕麥或稞麥釀造而成，酒精的度數比現代啤酒高得多，但它是可以稽考的今天啤酒的遠祖。
無論啤酒起源於**，它已成為我們今天生活中不可缺少的飲料。那麼啤酒究竟是一種什麼酒呢？實際上啤酒是以麥芽為原料、啤酒花為香料，經過糖化發酵而製成的。
它含有豐富的營養和二氧化碳及少量乙醇，屬低酒精度飲料。
以我國著名的青島啤酒為例。青島啤酒是選用浙江、河南優質的兩稜大麥、大公尺和著名的青島啤酒花和嶗山礦泉水精心釀製的。酒液呈淺黃色，清澈透明，味道純正爽口，苦中帶甜，具有明顯的酒花和麥芽香味。
它除了含有原料中的營養成分之外，原料經過糖化、發酵後，大大提高了營養價值，其中含人體必需的8種氨基酸。另外，據推算，1公升啤酒所產生的熱能相當於250克麵包或800毫公升牛奶所產生的熱量，所以啤酒有「液體麵包」的美稱。
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