1樓：帳號已登出
西紅柿雞蛋麵。
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋麵相信大家都不陌生，做法簡單又有營養，若是下班回家累了，就做點西紅柿雞蛋麵吃吧。
陽春麵。材料：麵條(最好是細圓掛麵)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切末備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中，撒上蔥花。
2樓：勇的家妮兒
可以做成那種西紅柿雞蛋湯麵，這個季節吃的熱乎乎的挺好的，既暖身又快。也可以自己做點那個排骨或者是將牛肉，然後給他做成排骨麵，或者是醬牛肉麵這種的也非常的好吃，放點青菜。
怎樣煮麵好吃又簡單
3樓：小劉學長
其實煮麵注意避開這3個誤區，就能煮出一碗好吃的麵條。
誤區一：等水開才下面。
水開後再下面容易受熱不均，而冷水下鍋煮，麵條則會糊成一團，正確的做法是等到水開始冒小氣泡的時候，就可以下麵條了。
誤區二：麵條出鍋直接裝碗。
很多人煮好面以後，撈出麵條瀝乾後直接就裝碗了，這樣子麵條不僅容易糊，而且吃起來也是沒什麼韌勁。正確做法應該，出鍋後過一下涼水，這樣麵條不僅不容易糊，而且會比較爽滑q彈，吃起來有韌性。
誤區三：用清水煮麵條。
用清水煮出來的麵條口味比較淡，最好用運者高湯來煮麵條，這樣煮出來的麵條會比較入味，也比較有營養橡悄敏。關於這一條，其實我不是特別認同大廚的看法，因為每個地方煮麵的習慣不一樣，有的地方是直接用湯底煮麵，而有梁枝的地方是煮好面以後，再把面放入湯底。前者煮出來的面會比較入味，後者煮出來的麵條比較清爽，所以沒有誰對誰錯。
怎麼煮麵最好吃
4樓：網友
麵條的簡單做法，好吃又實用，比泡麵好吃還營養，做法一樣簡單，怎樣把麵條做的好吃，方法還簡單，這個做法非常適合，麵條是使用很方便的食材，家裡都會存點，以備不時只需，這個麵條的做法簡單，營養還均衡，加入了雞蛋和蔬菜，比泡麵有營養，味道還好吃，如果你也喜歡吃麵條，也試試這個做法：
酸辣麵條】材料：掛麵1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙、做法：
1.鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2.將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3.鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝淨水待用。
4.鍋內重新加入水燒開，下入麵條煮制，將麵條煮熟，放在大碗內。
5.淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了。
小貼士：煮荷包蛋時，將水煮開，關小火，水到要開不開的程度（注意不要讓水煮沸了，這樣雞蛋很容易被煮散花的）輕輕的將雞蛋磕入到快煮開的水中，這個時候雞蛋比較容易定型，也不容易煮散花了。
怎麼煮麵好吃
5樓：生活達人習習姐
如何煮麵條更好吃。
6樓：江南星和
怎麼煮麵條妙招一：你想要吃麵條清爽、不粘、不硬。
心、不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下。
鍋的時間。家庭自制的麵條和購買的溼切面應該等鍋。
中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條。
輕輕向上挑幾下，以防麵條粘結在一起。然後用旺火。
煮開，否則會由於水溫不夠而導致麵條表面的麵糊不。
易形成一層黏膜，溶化在水裡，麵湯變混濁，煮出的。
麵條也不易形成一層黏膜。用旺火煮，鍋開兩次，點。
兩次涼水，即可出鍋。
怎麼煮麵條妙招二：煮掛麵和幹切面的時候，鍋中煮。
面的水不要太開，等麵條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛麵本身很乾，用太大的火煮，水溫很。
高，使麵條表面形成一層黏膜，熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和麵條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼。
水，使麵條均勻受熱。 煮溼切面和自己擀的麵條時則。
需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防麵條。
粘連。怎麼煮麵條妙招三：煮麵條，人們習慣將水燒開，再。
放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。因為乾麵條進。
入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形成一。
層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成。
了「硬蕊」面。這樣煮，既費時又不易熟。煮麵條最好。
的時間是在水被燒開前兩三分鐘，把面放進鍋裡煮。
具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下。
鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好。
掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
怎麼煮麵條妙招四：還有的小訣竅就是煮一般麵條如。
果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出。
來的麵條不糊爛。；煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。；煮。
切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼。
味，還可使麵條變得更白； 煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡。
時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進。
鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不黏湯，比較好。
吃。怎麼煮麵條還是乙個小小的學問，但我相信看了以上。
的小招數，相信你可以煮出色香俱美的麵條來。祝你。
生活愉快！
7樓：落櫻w紛飛
麵條如何煮更好吃？
8樓：夜中風雪
看你買的什麼醬料了 買個你愛吃的醬料拌裡就行了。
9樓：urban美食坊
教大家怎麼煮麵才好吃。
怎麼煮方便麵最好吃，怎麼樣煮方便麵最好吃
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怎麼煮義大利麵好吃，義大利麵怎麼煮？
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怎麼煮掛麵好吃又簡單，掛麵怎麼煮簡單又好吃
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