1樓：廷醬
在我們的日常飲食當中，很多朋友都非常喜歡吃肉，可以說是無肉不歡。而在所有的肉類當中，豬肉絕對是最受大家喜歡的一種，它的製作做法非常多，無論哪一種做法，都能夠製作出非常誘人的美味佳餚。
在加工豬肉的時候，很多人都會選擇提前給豬肉進行焯水，焯水可以先去除掉豬肉裡的血沫，讓豬肉變得更乾淨，同時口感也變得更好。而好多人在給豬肉焯水時，一般都是直接焯水，沒有任何多餘的步驟。這種焯水方法，雖然能夠使肉的口感變好，但是卻不能達到最好。
所以在給豬肉焯水時，一定要多加一步，讓豬肉裡的血沫去除得更乾淨，同時口感也能變得更好。
我和很多吃貨朋友一樣，也很喜歡吃豬肉，幾乎每頓飯都要有肉，否則就會感覺少些什麼似的，飯吃的也不香。前幾天，幾位朋友到家裡做客，我打算給他們做一道紅燒肉，所以就去樓下的市場買了一塊新鮮的五花肉，處理乾淨後，剛準備給豬肉焯水，一位朋友卻突然攔住了我。一開始我有些不明所以，朋友看著我滿臉疑惑，他笑了笑，告訴我說給豬肉焯水，可千萬不能這樣做。
隨後朋友把我趕到一邊，把我準備用來焯水的豬肉放入方便袋中，拿起我家的擀麵杖，不由分說地開始敲打豬肉。朋友一邊敲打一邊跟我解釋，這樣能夠讓豬肉裡的血水更充分的擠出來，一會兒在焯水的時候，能夠把血沫完全去除掉，這樣做出來的紅燒肉才更好吃。一開始我還不信，後來在我把紅燒肉做好之後，自己先嚐了一塊，的確，味道比之前好了很多，而且也沒有之前那種輕微的腥味。
不得不說這個方法看起來挺暴力，但是效果還真挺好。下面就給大家介紹一下紅燒肉的做法，以後在焯水之前，一定要先「敲打」豬肉呦！
紅燒肉食材：五花肉、蔥姜、料酒、老抽、生抽、白糖、蠔油、食用油、鹽、雞精、味精，香葉，桂皮，八角。
2、豬肉切好後先炒糖色，隨後把五花肉放入鍋中翻炒均勻，充分上色。
3、放入蔥姜，料酒去腥，加入適量清水。
4、倒入生抽，蠔油調味，老抽上色，然後放入香葉，桂皮和八角，小火燉30分鐘。
5、最後再放鹽，雞精，味精，燉2~3分鐘左右即可出鍋。
用這種方法製作出來的紅燒肉，完全把裡面的血水給去除掉了，所以吃起來口感會更好，而且一點腥味都沒有，十分的美味。如果你們學會了，就趕緊試試吧！
2樓：我是問答小能人
豬肉是需要提前焯水的，這樣可祛除一些肉的腥味，再炒熟就會更加的香味可口。
3樓：亞亞不撩小哥哥
肉沫和公尺飯是絕配。
豬肉焯水可以先去除掉豬肉裡的血沫讓豬肉減少腥味讓豬肉變得更乾淨，同時口感也變得更好。
4樓：職場導師陳元芳
需要，豬肉肯定是要提前焯水的，這樣才不會有腥味，也會把豬肉裡面的雜質和血沫去除掉，另外也會更加的入味。
菜和公尺飯哪個容易發胖，公尺飯還是肉更易發胖
當然是公尺飯容易發胖。吃所有的公尺和麵一類的飯時都容易發胖。所有的瓜果蔬菜都不會胖。菜和公尺飯更容易發胖的，我認為應該是公尺飯。當然是公尺飯啊，你看那些明星為了 常年不吃公尺飯的。 吃菜更容易長胖。吃什麼更容易胖主要是看食物熱量高不高，容不容易消化。雖然一般的蔬菜熱量遠低於公尺飯，但是在製作過程中，蔬菜會新增烹調...
糯米飯和肉怎麼蒸才好吃
主料糯米 豬肉餡 鹽5克 老抽8克 胡椒粉少許 香油3克 叉燒醬5克 澱粉40克 蒜末8克 薑末5克 糯米肉丸子的做法步驟 1.糯米淘洗乾淨，浸泡3小時。2.剩泡糯米的當兒做肉餡，把較肥點的豬肉剁成肉泥 也可用機打 肉泥放入澱粉 鹽 老抽 胡椒粉 香油 叉燒醬 蒜末 薑末，用筷子朝一個方向攪拌，至肉...
早上中午不吃飯晚上暴飲暴食現在吃米飯和肉就吐怎麼辦
1全部這是積食了，那買得到中藥嗎？焦三鮮個30克 山楂 神曲 麥芽三種炒焦，作用化積消食的 要有山楂就有它泡水喝，有饅頭片或麵包片考黃了吃，烤糊 消食 了也沒事，這些天不餓就不吃了，餓了就喝點粥吃點烤饅頭片或麵包片，不要吃肉。也可以喝一點醋，稀釋一下，一天喝個兩三次，也管事。早上中午都不吃飯,晚上暴...