1樓：苦苦的掙扎
稻草保鮮法。
我們吃蓮藕的時候要注意，大家對蓮藕應該學會保鮮才行，首先我們買來鮮藕之後不要立即清洗，直接將蓮藕用稻草包起來，然後我們選擇和蓮藕一起放在清水裡，只需要把稻草浸溼就好了，最後把它們放在陰涼的地方保持稻草不幹就可以了，這樣我們大概可以儲存乙個禮拜左右，這是保鮮蓮藕的乙個好選擇。
泥土埋藏法。
同時大家香菇儲存好蓮藕，那麼我們還可以試試用泥土去埋藏蓮藕，這也是非常不錯的選擇，首先我們要用木板等圍成埋藏坑，然後放一次蓮藕鋪一層土，不過最多堆五六層的樣子，然後在上面鋪一層十釐公尺左右的細土。不過用的土也是有講究的，要那種有些軟帶潮溼卻不成團的細土。而且另外值得一提的就是我們的儲藏環境需要避免陽光直射，最好是陰涼潮溼的地方，這樣才可以更好的避免蓮藕變質的情況產生，大家對蓮藕應該小心對待。
其他日常保鮮技巧。
除上述兩種方法之外，我們其實還有一些小方法可以用來儲存蓮藕，同時也可以把蓮藕保鮮好了，比如我們可以用塑料薄膜將蓮藕全部蓋好，但是不能用保鮮膜全部密封，而且隔一天就要透一次氣；已經切過沒有吃完的蓮藕可以將切過的部分用保鮮膜密封，然後冷藏好，這樣效果是不錯的，大家不要錯過。
上面給大家介紹了蓮藕的一些情況，我們應該注意把蓮藕做好保鮮好才行，如果我們可以把蓮藕儲存好，那麼對我們吃蓮藕是有幫助的，可以很好的解決蓮藕變質的情況，所以我們應該對蓮藕有所瞭解，我們應該學會合理保鮮蓮藕才行。
2樓：網友
清水儲存法：先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，加滿清水，每星期換水1次，可存放1～2個月。鹽水儲存法：
先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，按順序排好，加滿10%～15%的食鹽水即可。
新鮮的藕怎麼儲存方法
3樓：信必鑫服務平臺
方法：
1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土，且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。
2、將洗淨的蓮藕放在裝滿拆卜乾淨清水的容器裡浸泡即可，通常可以維持7-10天左右，但需注意定期唯伏換水，否則可能會導致藕腐爛。
3、將藕埋在土裡或沙中，可以儲存乙個月左右。但旅山穗需注意這種方法只限於春秋季節，冬季這樣儲存，藕非常容易凍壞。
4、切片藕可放進冰箱儲存，可將藕用水燙一下，能防止藕在放置的過程當中氧化，出現變黑的情況。
5、用鹽水擦拭蓮藕，再封上保鮮膜放在冰箱冷藏儲存，最佳溫度在4-5度左右，這樣儲存的時間比較長。
新鮮藕怎樣可以儲存的久
4樓：小楓帶你看生活
1、恆溫水貯藏法
將新鮮蓮藕帶泥浸泡在水溫5-8℃的水中，可儲存1個月左右。涼水浸泡法，將新鮮蓮藕洗淨，放入水缸等非鐵質容器內，加滿清水，每週更換一次水，可儲存1個月左右。若蓮藕帶有鮮泥且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。
2、貼上貯藏法
用黃土，除去雜質，加水製成均勻的漿，直接浸泡藕，包好漿。包裝存放時，但要注意泥漿容易幹掉，如果要長期存放，不建議採用這種方法，經過短時間的運輸可以再次浸泡泥漿。
鮮藕儲存注意事項
藕不可以冷凍儲存，因為藕最佳的貯藏溫度是在5℃，如果高於這個溫度，會加快蓮藕的腐壞，起不到儲存的效果。蓮藕在低於5℃的溫度下長期貯存的話，會使其內部的組織發生軟化，營養價值也會喪失的，因此冰箱冷藏的效果要好於冷凍。
購買回來的新鮮藕可以直接放到常溫的環境當中儲存，在儲存期間，需要注意避免陽光的照射。常溫環境下，蓮藕可以儲存3-5天左右的時間，也可用報紙將蓮藕包裹起來，放到常溫環境當中，可以防止蓮藕受潮發黴。
藕如何儲存保鮮
5樓：戴蒙崗居
將廚房紙巾或毛巾用淡鹽水浸溼後稍微擰乾，擦掉蓮藕表面上的溼泥，再把蓮藕表面晾乾，最後將藕節全身封上保鮮膜，放入4~5度左右的冰箱中冷藏儲存即可。用鹽水擦拭過的蓮藕，能夠抑制有殲核盯害微生物的繁殖，可以有效降低蓮藕腐爛變質，處理後再封上保鮮膜會更適合冰箱冷藏儲存，通常可以儲存3~4個月。 <
藕的儲存方法：將廚房紙巾或毛巾用淡鹽水浸溼後稍微擰乾，擦掉蓮藕表面上的溼泥，再把蓮藕表面晾乾，最後將藕節全身封上保鮮膜，放入4~5度左右的冰箱中氏和冷藏儲存即可。
用鹽水擦拭過的蓮藕，能夠抑制有害微生物的繁殖，可以有效的降低蓮藕腐爛變質，處理好後再封上保鮮膜會更適合冰箱冷藏儲存，這樣的蓮藕氏圓一般可以儲存3~4個月。
鮮藕怎麼儲存時間更長
6樓：婉狸生活說
蓮藕儲存時間長的方法有涼水浸泡、沙藏法、稻草包裹和冰箱冷藏。
涼水浸泡，將藕洗淨，根據藕的多少選擇合適的盆或水桶，把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季要保持水不結冰，用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。沙藏法，選擇地勢高，背風，避雨處，用細沙鋪襯底面，溫度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。
稻草包裹，將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。冰箱冷藏，如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中儲存，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。
挑選蓮藕的方法：
1、假如燉湯的話，挑選7孔蓮藕，軟糯，涼拌或許素炒，挑選9孔蓮藕，清脆爽口。
2、挑選蓮藕要買偏黃略有黑色斑駁，這蓮藕的正常表面現象。蓮藕表面過於潔淨，白皙，很大一部分是經過化學制劑浸泡過。
3、購買蓮藕的時分，挑選沒有損傷的蓮藕，蓮藕表面有外傷，汙染的可能性很大，不建議購買。
4、關於蓮藕的表面，凹凸不完整的蓮藕，不要購買。要挑選藕節短粗的，蓮藕段短粗，闡明蓮藕成熟度較高，甜味相對重一點。
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