聽說扇貝殼能治白頭髮，在什麼地方能買得到啊，貴嗎？

1樓：網友

乾貝（扇貝殼）是海中江瑤的柱頭肉，俗名「瑤柱」,又稱12瑤柱，是扇貝，日月貝，江浮貝的閉殼肌乾製而成的，乾貝肉質細嫩，具有特殊的鮮香味道，顆粒愈大的味道愈好，可與其他原料配合做菜，也可單獨做菜。「江瑤柱」即江浮貝。乾貝含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻，海帶接近，但味道更可口，用來做菜，非常鮮美。

乾貝即扇貝的乾製品，其味道，色澤，形態與海參，鮑魚不相上下。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。

可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風乾製成。功效：

乾貝富含蛋白質，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達，為雞肉，牛肉，鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅，燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。

與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎，和胃調中功能，能**頭暈目眩，咽乾口渴，虛癆咳血，脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓，降膽固醇，補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌，軟化血管，防止動脈硬化等功效。

乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸，丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如�;屏姿�;各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。

適合人群：一般人都能食用。兒童，痛風病患者不宜食用。

過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。乾貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。乾貝所含的穀氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為穀氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒，有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。

品質好的乾貝乾燥，顆粒完整，大小均勻，色淡黃而略有光澤。乾貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒，姜，蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚。乾貝與香腸不能同食：

含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。乾貝性平，味甘，鹹；具有滋陰，補腎，調中，下氣，利五臟之功效；**頭暈目眩，咽乾口渴，虛癆咳血，脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓，降膽固醇，補益健身。希望對您有一定的幫助。

2樓：教你學做飯啦

在蓬萊、煙臺等一些靠海的地方都能買到，不貴。