1樓：陽陽小答主
桂皮應該和香葉八角搭配起來做菜，做滷肉燜肉什麼的都是很香的，而且味道也是非常棒的。
2樓：曉曉笑蕭
第一種：桂皮、八角、香葉搭配。
第二種：桂皮、陳皮、香菜籽。
第三種：桂皮、肉蔻。
3樓：網友
桂皮和八角香葉搭配，這個搭配可以說是生活中人們常用的組合了，對花生毛豆以及兩個食材有非常顯著的增益效果。
桂皮用什麼香料代替
4樓：
摘要。您好，桂皮可以用八角、肉桂、白寇等代替哈！雖然其他香料也有提香增鮮的作用，但也還是要根據具體的用處才能選擇合適的替代香料。
例如是用於煮湯，可以替換橙皮，因橙皮的味道沒有其他香料那麼濃郁，所以煮出來的湯味道是比較清香的，而要是用於滷製的話，換成八角、肉桂的味道就好比較合適。☺️
您好，桂皮可以用八角、肉桂、白寇等代替哈！雖然其他香慧枝料也有提香增鮮的作用，脊賀但也還是要根據具體的用處才能選擇合適的替代香料。例如是前野敏用於煮湯，可以替換橙皮，因橙皮的味道沒有其他香料那麼濃郁，所以煮出來的湯味道是比較清香的，而要是用於滷製的話，換成八角、肉桂的味道就好比較合適。
家裡告亂歷面如果沒有桂皮也可以用八角代替，八角也有提香和去味的作用，要是煮湯還可以放些曬乾陪悶的陳皮。 陳皮味苦，有芳香。它的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」。.
燉肉時加些桔皮，不僅解膩除腥，還可使肉有果香味。另外也可以襪搜選擇加些五香粉，五香粉中也含有桂皮。☺️
桂皮和桂子是同一種香料嗎
5樓：梁毅的娛樂日誌
1、桂皮。
桂皮又稱肉桂、月桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。
桂皮，廣東民間叫「陰香」屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。
桂皮，又稱香桂，是最早被人類使用的香料之一。
2、桂子。桂子是常綠喬木。樹皮灰褐色，為樟科植物天竺桂的果實。分佈於江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣等地。
具有溫中，和胃之功效。桂子即是桂花，是對桂花擬人化的愛稱。桂子稱謂常見於文學作品中，與桂皮、肉桂等調料無關，亦不是指桂花樹籽。
6樓：百分百有緣無分
不是。 桂皮為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。主產於廣東、廣西、海南、雲南等地。而桂子是桂圓也稱龍眼。
肉桂和桂皮一樣嗎
7樓：心若在
不一樣，肉桂和桂皮是有區別的。
肉桂又名官桂，俗名桂皮，但卻有別於我們調味用的「桂皮」。前者皮細肉厚質軟，膩滑如玉，斷面紫紅色，油性足，氣香濃，味甜而辛，嚼之渣少；後者皮薄質硬，乾燥不油潤，香氣淡，味微酸澀，少作藥用。
二者均為樟科植物。肉桂為肉桂的乾燥樹皮。桂皮為天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。
肉桂與桂皮同小異大。一般肉桂以入藥為主；桂皮以菜餚佐料為主。
五加皮和桂皮能一起吃嗎，桂皮不能和什麼食物一起吃
健康正常的人可以吃，它們有祛風溼 腰痛 補肝臟及壯陽等功效，特別注意的事，有陰虛 肝腎虛弱者 不宜，因為桂皮是一種熱性藥物，建議吃一些溫性藥物，它倆的配伍只能用量為3至5克。桂皮不能和什麼食物一起吃 桂皮不與山竹搭配。山竹富含多種維生素，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，葉酸，煙酸，泛酸，vb2，vc,多種礦...
桂皮泡酒有什麼功效,桂皮泡酒功效與作用
你好,肉桂泡酒有很好的補火助陽的作用,對於腎陽虛弱,有一定的作用。桂皮泡酒的話,還可加點小茴香,乾薑等搭配泡 藥酒配方 大黃20克，小茴香 桂皮各10克，辣椒5克，乾薑 樟腦各25克，薄荷油25毫升 或桉葉油12.5毫升 70 乙醇適量。製作方法 將前5味搗為粗粉，混勻，用乙醇 70 作溶解媒，按滲...
請回答陳皮和桂皮各是哪種材料？陳皮可以用桔子皮代替吧
兩種不可以代替，兩者的具體介紹如下 陳皮 柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。因乾燥後可放置陳久，故稱之為 陳皮 陳皮味苦，有芳香。它的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的 類檸檬苦素 這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水。它有助於食物的消化。因此，陳皮用於烹製菜餚時，即可調味，又可去除異味。以...