1樓：峭瞥頸
抗癌素菜排名：1、熟紅薯（地瓜）；2、蘆筍、3、西蘭花……但不是吃了抗癌蔬菜就抑制了已經得的癌症，那是在癌症沒發病時增加抑癌基因。但用它們製成的抗癌藥是可以抑制癌症病情的。
注：紅薯現代科技還提煉不出抗癌成分。
2樓：猴約馱
西紅柿 西紅柿裡的番茄紅素對抗癌很有效 市場上還有專門提煉的番茄紅素買 還有木耳 洋蔥都是很好的抗癌素菜。
3樓：手機使用者
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用。日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展 科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下了癌症的種子；促進階段則是由促癌因子反覆作用，長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。日本研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。 不同蔬菜對應不同的癌症 科研人員發現，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，啟用淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。同時，它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。許多研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基，預防肺癌的發生。
綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。 此外，經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道後，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間，促進膽汁酸排洩，對預防大腸癌極為有益。
普通人每天要吃一斤 作為健康人群，普通人應該儘量多吃蔬菜，每天攝入400—500克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對於癌症病人，在積極配合醫生**的同時，應根據自身情況，適當多食用相應的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助**作用。
癌症病人吃什麼素菜好
4樓：小球藻姑娘
保持體內酸鹼平衡，避免酸性體質，可以讓癌細胞遠離你的身體。據介紹，平常應當多吃鹼性食物，如蔬菜、菌藻類、水果、薯類、豆類、奶類、茶等，適量攝入酸性食物，如公尺、面、畜禽肉、水產品、蛋類、糖、酒等，檸檬水及含鈣、鎂、鉀豐富的水是鹼性水，每天要保證至少1200毫公升。同時，多運動、出汗可以排除體內多餘的酸性物質，反之，熬夜會使人體毒素增加，體質呈酸性，應該儘量規避。
此外，心情與情緒對體液酸化影響很大，要時時提醒自己保持好心情，還要戒菸限酒，吃早餐、少宵夜—晚上8點後進食，由於新陳代謝減緩，食物會停留在腸中變酸、發酵，使體質變酸。
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶、天然綠藻（小球藻）等。
5樓：網友
可以試試小球藻，小球藻是全營養素，含有人體所需全面且均衡的營養，而且吸收率高。
小球藻含有豐富優質的蛋白質，其含量佔小球藻乾重約60%，是含蛋白質最高的天然食物之一，其中必須氨基酸含量佔蛋白質總量約，且比例合理，能為機體提供豐富優質的蛋白質。
小球藻含有人體自身不能合成、且需由食物提供的豐富的必需脂肪酸（α-亞麻酸和亞油酸），可合成前列腺素，促進膽固醇轉變和排洩，具有降低膽固醇，防止動脈硬化等作用。
小球藻還含有多種維生素、礦物質，特別是含有獨特的生物活性因子，也稱小球藻生長因子，能修復受損細胞。
因此小球藻被認為是一種營養全面且均衡的完全食物，能為人體提供全面均衡營養，促進機體新陳代謝。
全素食真的可以防癌抗癌嗎？
6樓：健康達人雷恩
# 健康 過大年#
我們經常聽到一種說法，叫做「餓死癌細胞」，大概意思指的是儘量不吃癌細胞啊喜歡的動物蛋白，幾乎就吃全素。
對於全素是否可以防癌抗癌？牛津大學癌症研究中心進行了一項大規模的比較研究，結果顯示：素食者患癌症的概率比肉食者確實低12%，尤其是患胃癌和膀胱癌的風險較低。
素食者之所以有助於防癌，是因為素食者的脂肪及膽固醇含量較低，而膳食纖維、維生素、礦物質與抗氧化劑高，可有效避免膽固醇在體內堆積、幫助腸道蠕動，促進排便和提公升新陳代謝，減少患癌的幾率。
如果長期全素食，由於蛋白質和脂肪的攝入不足，容易導致營養不良，營養素缺乏，特別是像維生素b12這種只存在於動物食物中的營養素。而且近些年來越來越多的研究表明：維生素b12協同葉酸的作用。
而全素食者如果長期缺乏維生素b12，就會像像同型半胱氨酸水平公升高導致的相關疾病。
全素食還會影響一些脂溶性維生素在體內的吸收利用率。
1、少吃紅肉。
紅肉是指在烹調前呈現紅色的肉類，比如牛肉、豬肉、羊肉這類四條腿的肉類食物。
這類肉食雖然蛋白質含量高，但通常飽和脂肪含量也高，且主要是其中血紅素鐵含量也高，血紅素鐵已經是被國內外醫學界證實：是會促進癌細胞增殖的物質，因此我們要儘量避免攝取。
2、儘量吃白肉。
白肉顧名思義就是烹飪前呈現白色的肉類，例如雞肉、鴿子、鵪鶉、魚肉、蝦肉、貝殼類以及軟體動物類的食物，這類食物通常屬於高蛋白、低脂肪。
尤其是海魚中除了豐富的蛋白質，還含有歐公尺茄-3脂肪酸。不但能很好調節血脂，預防血栓形成，還能抗發炎。增強細胞的免疫功能，從而起到防癌抗癌作用。
此外，像雞肉、鴿鴿子、鵪鶉這種禽類食材富含的卵磷脂，可以促進膽固醇的分解與排出，防止血栓形成以及抑制腫瘤的生長。
3、注意食用量。
無論是吃什麼食物，應該都有乙個適合的量，再好的營養，暴飲暴食對身體也沒有好處，因此對於肉類，我們應該嚴格參考《中國居民膳食指南2016年》建議的：成年人每天：畜禽類150克左右；魚蝦類每天150克左右；蛋類50克左右；奶類300克左右。
4、注意烹調方法。
最後對於肉類的烹調方式也很重要。癌症患者務必要避免油炸油煎，儘量採用白煮，清蒸，快炒以及搭配高纖維食材和加醋、加檸檬汁的做法。
抗癌的葷菜
7樓：哆姐
葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。
吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。
癌症病人吃什麼能夠有效的抗癌，癌症病人能吃帶魚 嗎
無機鹽 即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類 常量元素，如鈣 鈉 鉀 磷 鐵等 微量元素，如硒 鋅 碘 銅 錳 鍺等。科學家發現，硒 鎂 銅 鎂 鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜 香菇 蘆筍 玉米 海藻 海帶 紫菜 蛤 海魚 蛋黃 糙米 豆類 全麥面 堅果 南瓜...
癌症病人可以吃雞和雞蛋等發物嗎，癌症病人真的不能吃發物嗎？
不可以吃雞！牛奶也少喝，癌症屬於酸性體質，最好多食用鹼性食物，如水果蔬菜，穀物類食物，杜絕肉類，現在的肉基本全是毒。癌症病人真的不能吃發物嗎？腫瘤患者能不能吃發物？是不是發物不能一概而論，對過敏體質而言是發物，不過敏就不是 發物。牛肉 羊肉都是紅肉，建議適量攝入。相比起來，更推薦食用雞肉 鴨肉 新鮮...
癌症患者吃中藥到底有沒有用，癌症病人所食中藥的問題
僅有一復定的作用。1 癌症制目前人類科 學還無法bai有效途徑 世界衛生組織du公認 zhi。2 也就說癌dao症絕對不能憑靠吃中藥 西藥 等就可以 的。3 但是正確的對應藥物 中藥 或者西藥 都可以一定程度上控制癌症的惡化。4 這也是人類目前對付癌症的最佳途徑之一。為了幫助更多的bai癌症患者du...