1樓：牛華老阿婆
川味的麻辣燙源自四川樂山牛華鎮，所以你要選擇的話自然也就心裡有數，現在成都街頭不斷湧現的集麻辣燙串串和樂山名小吃飲品於一店的「店中店」形式頗為迅猛，把樂山美食街搬上街頭，收割一眾美味，也是相當巴適哦~
2樓：網友
用料。主料。
油菜(小)6棵。
土豆1/2個。
藕1/4段。
西蘭花1/4個。
香菇(幹)6個。
木耳(水發)6個。
魚丸5個。調料。
花生油。2大勺。
食鹽。2克。
冰糖。4粒。
蔥。1/2根。姜。5片。
蒜。5瓣。八角。1個。
花椒。20粒。
桂皮。1小段。
幹辣椒。3個。
生抽。3克。水。少許。
香菜。1棵。
郫縣豆瓣醬。
2大勺。剁椒。
1勺。醪糟。
2大勺。香葉。
2個。白芷。
2小片。陳皮。
2段。高湯。
適量。芝麻醬。
適量。麻辣燙的做法。
1.薑切片，大蔥切段，大蒜剝皮待用，幹辣椒剪成段，其餘香料準備好備用。
2.香菇、木耳提前泡發，土豆、藕清洗乾淨後切片，小油菜、西蘭花用鹽水洗淨後控水，所有材料收拾停當後穿成串備用。
3.鍋內放花生油燒至溫熱，下蔥薑蒜炸制薑片焦黃，放郫縣豆瓣醬和剁椒小火炒出紅油。
4.下剩餘的香料、冰糖、幹辣椒繼續小火炒出香味、辣味，調入適量的高湯，大火燒開後轉小火煮5至10分鐘。
5.調入醪糟，轉大火燒開，.按照材料易熟程度先後下鍋煮熟。
6.取芝麻醬，調入溫水、鹽、生抽、香菜製成麻醬小料。搭配調好的麻醬小料即可食用。
麻辣燙加盟店排行
3樓：阿上餐飲管理公司
加盟麻辣燙可族伏以考慮加盟刁四麻辣燙，還是有很多優勢的。
刁四麻辣燙是乙個以麻辣燙、成都冒菜、麻辣香鍋等為特色的快餐品牌連鎖店，創立於2015年，目前已經有超過1000家門店遍佈全國各地。加盟刁四麻辣燙有以下幾個優勢：
產品優勢：刁四麻辣燙摒棄傳統大鍋煮模式，公升級為更加乾淨衛生的小鍋單煮模式，湯底一鍋一用，健康又美味，每季度推出爆品產品，豐富食客需求。
營銷優勢：刁四麻辣燙推出了手工麻花、香辣醬、自熱鍋等多款產品，實現線下+線上+新零售的全維營銷，提公升品牌綜合競爭力。
環境優勢：刁四麻辣燙門店公升級為簡約、明亮、更適合商務場景的用餐空間，提公升消費者的就餐感受。
支援優勢：刁四麻辣燙總部提供全方位的支援服務，包括選址、裝修、裝置、培訓、物料、運營、營銷等，讓加盟商輕鬆創業無憂經營。
正宗張亮麻辣燙加盟費用多少，張亮麻辣燙加盟費是要多少錢
張亮麻辣燙品牌加盟費一線及省會城市 直轄市19800元 年，其他地區10000 年 履約保證金10000元 合同終止後無息返還 首批裝置 原料50000 元 再加上裝修 水電雜費 人員工作等，開店大約需要12萬起步。加盟費一般不少於三到五萬吧，開店沒個二三十萬下不來，成本比較高，看你承受能力吧.回答...
請問培訓麻辣燙大概要多少費用，加盟麻辣燙店一般需要多少錢？
要學麻辣燙還是去四川，重慶等麻辣燙的發源地學習最正宗的麻辣燙，你可以去給別人打工，從基礎學起，我去吃過幾次吉阿婆麻辣燙，感覺也不怎麼樣，沒有什麼所謂的獨家祕方在裡面，我感覺麻辣燙比 鍋來好學多了，火鍋有底料的祕方，麻辣燙是火鍋的前身，技術方面更單純，也許你去一個你們當地的麻辣燙小店吃幾次就能學個差不...
麻辣燙是加盟好還是自己開好，想開家麻辣燙店，是加盟還是自營好？
如果說你也想開一家張亮麻辣燙店，想知道加盟費用點選預約 張亮麻辣燙加盟是麻辣燙市場中的一股新生力，打破傳統麻辣燙湯底單 一 重油 重鹽 重口味，甄選多種食材熬湯，只為了做一份健康 美味的麻辣燙。麻辣燙用新鮮的食材，讓消費者吃到健康 美味的食物 還有多種湯底，微辣 中辣 特辣等多個等級味道自選，並採用...