1樓：網友
臨武鴨產地（或分佈）：湖南省臨武縣。
數量：年飼養量15萬隻，年存欄產蛋鴨僅5萬多隻。
主要特性：兼用型鴨種。體型較大，軀幹較長，後軀比前驅發達，呈圓筒狀。
公鴨頭頸上部和下部以棕褐色居多，也有呈綠色者，頸中部有白色頸圈，腹部羽毛為棕褐色。也有灰白色和土黃色。性羽2～3根。
母鴨全身麻黃色或土黃色。喙和腳多呈黃褐色或橘黃色。初生重為克，成年體重公鴨為千克，母鴨為2～千克。
屠宰測定：半淨膛公鴨為85%，母鴨為87%，全淨膛公鴨為75%，母鴨為76%。開產日齡160天，年產蛋180～220枚，平均蛋重為克，殼乳白色居多，蛋形指數。
公母配種比例1：20～25，種蛋受精率約83%。
臨武鴨是臨武特有的一種土鴨子，象野鴨一樣，全是瘦肉，味道鮮美，是湖南鴨臨武鴨是享譽國內的肉蛋兼用型地方優良鴨種。它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點是臨武縣久負盛名的特產之一，歷代貢品。其鴨味道鮮美，以「滋陰降火，美容健身」而著稱，當地老百姓俗稱「勾嘴鴨」。
公鴨體重至3公斤，母鴨體重公斤，屬肉蛋兼優型，無論燒、炒、燉，還是加工成鹽水鴨、板鴨，均風味別具，其品位居全國地方麻鴨之首，深受國內外市場歡迎。1984年載入《湖南省家畜家禽品種志》，1986年獲湖南省優質農產品金獎。先後被省、市、縣列入「九五」種苗工程建設和農業產業化建設重點工程。
目前，全縣發展臨武鴨230多萬羽。。業首選品牌。
臨武鴨的介紹
2樓：楓默管管63諼
臨武鴨，湖南省郴州市臨武縣特產，中國地理標誌產品，中國八大名鴨之一，有著悠久的養殖歷史，它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點，以「滋陰降火，美容健身」而著稱，當地老百姓俗稱「勾嘴鴨」，其品位居中國地方麻鴨之首，曾作為朝廷的貢品，聲名遠播。載入《湖南省家畜家禽品種志》，獲湖南省優質農產品金獎。
臨武鴨怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
主料：臨武子母鴨1只（重約1250克）。
配料：酸芋荷100克，小紅辣椒50克，蒜瓣50克，仔姜100克。
調料：熟豬油100克，精鹽5克，味精克，料酒15克，醬油10克，溼澱粉15克，肉清湯200克。
製法]1.將鴨宰殺後去淨毛，鴨血入碗中，開膛取出內臟洗淨，將鴨頭取下，去嘴尖斬成3塊（下頷至頸部1塊，鴨頭一劈兩半），斬斷灶譁鴨腳，去掉爪尖，取下鴨翅，去掉尾臊，再將鴨肉斬成2釐公尺見方的小塊。
2.將仔姜洗淨。蒜瓣去皮洗淨。芋荷切成2釐公尺長、釐公尺粗的條。小紅辣椒切末。森辯凳。
3.炒鍋置中火上，放入豬油燒至七成熱，先下入鴨頭、翅、腳炸熟撈出。鍋內留油，再下鴨肉煸炒收幹水，倒入鴨血此旅炒勻，然後，加入料酒、精鹽炒至五成熟，依次放入醬油、肉清湯、仔姜、蒜瓣、芋荷、紅椒末炒勻，燜5分鐘，加味精，用溼澱粉調稀勾芡收濃汁，盛入**內，周圍拼上頭、翅、腳即成。
臨武鴨的產地環境
4樓：加菲38日
臨武縣位居湖南省郴州市，地處南嶺山脈東段北麓。縣境屬季風鄭搜返性溼漏辯潤氣候區，氣候溫暖，四季分明，熱量充足，雨水集中，具有春暖多變、夏秋多旱，嚴寒期短、暑熱期長的氣候特徵。多年平均氣溫，平均降雨量公釐。
臨武縣境內有：珠江水系的溪河、武水河，北部湘江水系的猴子江、無利河。武水系珠江流域北江水系一級支流，幹流長147公里，南花溪（樂水河）系北江水系二級支流，流域面積1223平方公里喊飢，幹流長115公里。
為臨武鴨的養殖提供了良好的氣候和水利條件。
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