江公尺切糕來歷誰知道~~
1樓：壞其實足
大家都知道絲綢之路這段歷史，在那個時候，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由於商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久儲存且便於攜帶，而且要富含人體所必需的各種氨基酸和微量元素，比如維生素c，否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死的。
2樓：發與簡
我看你要找大師了，連貼吧的人都公尺有知道來歷的，草。
江公尺切糕怎麼做
3樓：網友
《糯公尺切糕》涼吃老筋道了。
4樓：最後天使毀滅
原料配方(制70塊) 細糯公尺粉公斤 綿白糖公斤 細粳公尺粉1公斤 糖桂花100克。
製作方法 1.取細糯公尺粉(公斤)、細粳公尺粉(公斤)放入木桶內拌勻，中間扒窩，舀入清水約公斤，用手拌勻，放入竹篩內邊撳邊篩，篩下者即成糕粉。
2.在蒸桶裡放入竹箅，用溼布把竹箅抹潮，撒上綿白糖(50克)，放入一半糕粉，攤平，置旺火沸水鍋上。當蒸汽透出糕粉慢慢上公升時，將綿白糖(公斤)、細糯公尺粉(500克)細粳公尺粉(250克)放在一起拌和，放入蒸桶裡並攤平。
當蒸汽再次透出時，把其餘的糕粉放入桶裡，蒸至糕面結擾，將糯公尺粉(250克)加少量清水調成稀漿，倒在糕面上，刮平，蓋上蓋，繼蒸10分鐘離鍋。將綿白糖(200克)和糖桂花均勻撒在糕面上，切成菱形塊即可。
江公尺切糕怎麼做，江公尺切糕的做法
5樓：林夕的微笑
摺疊主料。
300g糯公尺。
摺疊配料。適量植物油適量紅棗適量青紅絲適量水。
摺疊本段製作步驟。
1糯公尺洗淨浸泡。
2大棗洗淨。
3泡好的糯公尺放入鍋中，加入幾滴植物油。
4鍋開以後，攪勻，關火蓋蓋燜幾分鐘。
5蒸籠放入打溼的屜布。
6將煮好的糯公尺撈出，先鋪上一層，壓實。
7放上紅棗。
8在鋪上一層糯公尺，儘量壓瓷實一些。
9面再撒上一些青紅絲，也可用各種蜜餞。
6樓：網友
《糯公尺切糕》涼吃老筋道了。
7樓：陌上_卿名酒酒
主料糯公尺。
100克。清水150克。
輔料紅棗。適量白糖。
適量步驟。1.糯公尺洗淨。
2.清水浸泡6~8小時。
3.紅棗洗淨。
4.去核。5.將100克糯公尺加上150克清水與適量白糖，蒸熟。
6.搗成團。
7.將一層紅棗鋪在碗底。
8.上面鋪上一層糯公尺飯。
9.再鋪上一層紅棗。
10.再鋪上一層糯公尺飯，如此鋪滿。
11.放冰箱中冷藏一夜，第二天取出，將刀蘸水，切成方塊，依照個人口味新增白糖或是蜂蜜食用。
江公尺切糕的製作
8樓：彼岸之戀
江公尺與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，梁答基上盤時澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口舉知綿軟香滑，甜酸可口。橡謹。
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