1樓：裕興田島繡品廠
我覺得豬肉燉什麼也不太好 就幹燉豬肉挺好的 要麼就把豬蹄和肘子拆下來燉了 很好吃的 等燉出來以後 你想和菜一起吃再回鍋加些菜。
2樓：網友
配料： 青蒜 20克 紅辣椒 30克。
調料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量。
製作方法。1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。
2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最後澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。
豌豆炒臘肉。
主料： 臘肉（煙肉） 100克 豌豆 300克。
調料： 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量。
製作方法。1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片；
2. 鮮豌豆洗淨；
3. 將炒鍋置火上，放油燒熱；
4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開；
5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。
西芹炒臘肉。
主料： 臘肉(生) 150克 西芹 100克 百合 100克。
調料： 植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 3克 味精 2克 澱粉(玉公尺) 4克 各適量。
製作方法。1. 臘肉切成片；
2. 西芹去筋切成片；
3. 百合掰開洗淨；
4. 蒜切茸，姜切薄片；
5. 鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水；
6. 鍋中放2勺油，燒至溫熱，臘肉放入鍋中氽燙一下；
7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。
3樓：飛會風鈴
得看你愛吃什麼了 ，每個人有每個人的愛好嗎，不過還是說幾個你參考一下，1.豬肉燉粉條。
2.豬肉燉酸菜 .
3.紅燒豬肉乾豆角。
4.豬肉燒梅乾（不能加鹽，多加糖)
5.栗子燉豬肉。
6.豬肉與大豆。
7.蘿蔔絲香菇豬肉。
還有很多，主要看自己喜歡吃什麼。
4樓：帳號已登出
豬肉不同的部位有不同的燉法，豬腳燉海帶，排骨燉番茄，都是比較常見的燉法。
5樓：俘虜天下
角度不一樣，頓什麼要自己看自己的口味了。
和海鮮搭配考慮一下吧。
魚就加三層肉紅燜。也可煎魚燉三層肉加點豆腐，放點蔥薑蒜頭。
瘦的做做丸子。燉點藥膳也不錯。
還有好多，只要自己喜歡，就是最好吃 的！
6樓：網友
噸什麼都可以把，，，只要味道搞 的好，
什麼樣的豬肉最好吃
7樓：向陽
以下部位的豬肉好吃：
1、裡脊肉。它是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合；
2、五花肉。它是肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的肉。適於紅燒、白燉以及做粉蒸肉；
3、前腿肉。又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強。適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯；
4、前排肉。又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉。瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於做公尺粉肉和燉肉。
辨別肉質的方法：
1、良質豬肉：肌肉呈淡紅色，均勻、外表乾燥不沾手。肌肉切面有光澤、肉汁透明、肌肉指壓後凹陷處立即恢復；
2、劣質豬肉：肌肉顏色深，呈淡綠色、無光澤、切面發粘、肉汁嚴重混濁。指壓後凹陷不能復原，留有明顯痕跡。肉湯混濁有臭味、有黃色絮狀物漂浮，湯表面幾乎無油滴。
豬的哪個肉是最好吃的？
8樓：生活暢談者
1、頸背肌肉（簡稱1號肉）從第。
五、六肋骨中斬下的頸背部位肌肉。
2、前腿肌肉（簡稱2號肉）從第。
五、六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉。
3、大排肌肉（簡稱3號肉）在脊椎骨下約4-6cm肋骨處平行斬下的脊背部位肌肉。
4、後腿肌肉（簡稱4號肉）從腰椎與薦椎連線處（允許帶腰椎一節半）斬下的後腿部位肌肉。
豬**的肉最好吃
9樓：婉狸生活說
豬肉腹部的肉最好吃。
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。
說到五花肉大家都不陌生，應該就是日常常吃的部位了。五花肉其實就是豬腹部的那塊肉，肥瘦相間且分佈均勻，這個部位的肉製作方法是非常多樣的，可以用來做紅燒肉、回鍋肉，還可以配合著炒各種蔬菜，真的是想想就流口水。挑選五花肉的時候記得要挑肥瘦相間的，這種做出來才好吃。
五花肉的挑選方法：
1、色澤明亮。明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮豔則很可能經過人工處理。
2、顏色鮮紅。新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現不正常，千萬別選購。
3、富有彈性。稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻，不會過幹或過油。
4、肥瘦適當。五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
5、鬆軟無彈性失去彈性，並且鬆垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
6、色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來溼溼的，或是太乾並呈現暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
10樓：帳號已登出
豬腦瓜子肉最好吃。
豬肉餡的餃子搭配什麼陷最好吃，豬肉配什麼做餃子餡最好吃
你可以用豬肉為主，放 茴香，韭菜，芹菜，大蔥等等 喜歡吃什麼菜，就放什麼菜，我個人最喜歡吃的是三鮮水餃 豬肉 雞蛋 蝦仁，加少量韭菜 豬肉 黃瓜 黃瓜性味甘涼，具有清熱 利尿 解毒等功效。在日常膳食中，黃瓜滋陰潤燥豬肉補中益氣，黃瓜燒肉具有清熱解毒 滋陰潤燥等功效，適於 消渴 煩熱 陰虛乾咳 體虛 ...
什麼牌子豬肉脯最好，豬肉脯哪個牌子好？豬肉脯什麼品牌好？
首先，豬肉脯不能光看好吃來決定豬肉脯的質量，目前我知道的最好吃最正宗的是靖江雙魚牌子的豬肉脯，我老家是那裡的，豬肉脯本來就是靖江特產，還有很多牌子的加了很多面粉香精啥的確是香，但是沒有勁道，對人也有損害 我不知道你是 的，但是我們蘇南因為比較喜歡吃甜食，所以我們都是吃江蘇靖江的豬肉脯 靖江肉脯的著名...
洋蔥豬肉餡做什麼好吃，洋蔥豬肉餡怎麼調好吃
洋蔥豬肉餡鍋貼步驟1 洋蔥豬肉餡鍋貼的做法大全。食材 餃子皮 洋蔥 已清洗 豬肉末 香蔥。步驟2洋蔥豬肉餡鍋貼的做法 將已清洗好的放在案板上切碎。步驟3放入碗中，合入豬肉末。步驟4隨後，加1湯勺料酒。步驟5加1湯勺生抽。步驟6加勺鹽。步驟7加勺味精。步驟8拌勻成餡料。步驟9取餃子皮抹點清水放上餡料。...