1樓：夕萊
煮好的糯公尺飯。
冷了之後又回公升了，是因為他本身就是會回公升的，而且這個糯公尺它本身就是特別不容易消化的，所以一定要趁熱吃，如果放涼了吃的話，對微博來說是很難消化的，然後也會引發胃病。
2樓：網友
煮好的糯公尺飯，放冷了，又變成生公尺飯，為什麼？因為糯公尺本身涼了以後就回公升，所以煮好的糯公尺飯放冷了，當然是變成生公尺飯。
3樓：
因為天氣比較炎熱，溫度比較高，電飯煲是密封的，公尺飯在裡面就悶，就容易嗖。吃不完的公尺飯建議馬上用碗裝好，放冰箱裡冷藏，這樣能保鮮，口感還不變。常溫放的公尺飯不僅容易變味，而且還會產生細菌，是吃不了的。
夏天溫度高比較熱可以煮一餐夠吃的，不用剩還很乾淨衛生。
4樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
煮好的糯公尺飯放冷了又變成生公尺飯了，應該是煮的不夠全面，正常熟了不會回公升。
5樓：滴水穿石
說好的糯公尺飯放冷了又變成生公尺飯，為什麼？因為糯公尺意義變冷的話，它就會變硬。
6樓：吉運公升
煮好的糯公尺飯現在變涼了，當然他有一些回公升就不好吃了。
7樓：網友
煮好的糯公尺飯，放涼了，又變成生公尺飯，為什麼？對於這個問題，應該找乙個養生專家，現在諮詢一下，他會告訴你，糯公尺飯涼了，胃酸反公升了，這是有一定道理的，你也可以去網際網絡搜尋一下，網上也應該有正確答案，一問就知道了。
煮糯公尺飯的時候，需要提前浸泡一下嗎？
8樓：解讀經典與科幻電影
公尺飯是我們日常生活中常見的主食，那麼在煮糯公尺飯需要不需要提前浸泡呢？答案是需要浸泡一段時間的。因為糯公尺飯不容易熟。
因為糯公尺粗纖維含量高，不易煮熟，它不像我們日常實用的大公尺容易熟，糯公尺具有一定的粘性，直接蒸容易導致糯公尺粘在一起，做燒麥時口感不好，其次就是糯公尺是一種比較堅硬的公尺類， 而且現在大多數人居住於城市中，沒有農村的那種大鐵鍋可以架柴大火煮，只有電飯煲，所以糯公尺就更不易熟。提前泡公尺也會讓糯公尺充分吸收水分，糯公尺飯會變得綿軟適口。
同時還有利於吸收糯公尺中蛋白質、維生素鈣和鐵等物質，營養豐富，對人的脾胃有一定好處，聽了上面一說是不是覺得糯公尺還是泡一下好，不僅能滿足我們的口感還能補充一點營養成分。
糯公尺飯也是溫州的主食之一，因此很多地方也有很多關於糯公尺飯的店鋪，其它地方也有不同種的糯公尺飯做法。上文也有提到糯公尺提前泡可以也不可以，下面就談談糯公尺飯提前泡公尺的用處。大多數人會在煮糯公尺飯之前將會在前一天晚上選擇好的糯公尺泡一夜。
五穀雜糧營養價值高，糯公尺飯也有好多吃法，糯公尺是比較常見的公尺食，可以搭配很多種食材一起煮，這樣的話不僅糯公尺的口感會更好，還可以使糯公尺更加香，也能嚐到其他食物混合的美味。直接煮熟的糯公尺，中國傳統上主要有兩種風味，一種是鹹味，另一種是甜味，通常帶有甜紅豆沙。也可以搭配各種肉類，讓味道更加香，豬腿肉，蝦，火腿等等，平民食品百搭，針對糯公尺飯只要掌握了一定的技巧，是可以做出很多花樣的哦。
9樓：王志剛剛剛
需要提前浸泡。這樣才可以做出一道非常好吃的糯公尺飯，並且公尺飯吃起來也非常的軟糯。
10樓：水瓶問問額
煮糯公尺飯的時候當然需要提前浸泡一下了，這樣能夠讓糯公尺飯快速的熟。
11樓：樂樂在此呢
需要泡一下，因為糯公尺是比較硬的一種食材，浸泡一下，可能口感更軟一些，同時蒸煮的時間比較短一些。
為什麼糯公尺不能做成公尺飯？
12樓：匿名使用者
為什早餘麼糯公尺不能做主食？
糯公尺和紅薯一樣，是其自身成分特性決定了它不能成為日常主食。
紅薯畝產量很高，在上世紀七十年代前小麥產量低，紅薯曾是北方很多百姓們的主食，但長期吃紅薯胃裡反酸、脹氣，很多人得了胃病，小麥產量上去後饅頭就取代紅薯成了主食。現在紅薯畝產量更高，每畝可達4000~6000多斤，有的春紅薯甚至高達7500斤，紅薯很好吃，但有幾家天天把紅薯當主食呢。
有人說糯公尺產量低所以才貴，人們吃不起糯公尺才吃大公尺的。前些年大公尺的畝產量也不高吧，好像才700~800斤/畝。因為大公尺是主食，專家們才反覆試驗選種育種雜交，大公尺才逐漸高產，這方面袁爺爺功勞最大，咱今天能吃便宜大公尺得感謝他。
糯公尺因不是主食，研究者較少，所以糯公尺畝產量才較低。
糯公尺不能做主食，市場需求量少，所以才少量種植，這是自古以來勞動人民智慧的選擇。包粽子賀胡需用糯公尺，糯公尺量少，「物以稀為貴」，所以糯公尺比普通大公尺價高，這與雜糧貴是一樣的道理。糯公尺價高，如果可常作主食的話，在市場經濟作用下，稻農們早大面積種植了，糯公尺也早與普通大公尺同價啦。
糯公尺的澱粉幾乎全部是支鏈澱粉。直鏈澱粉靠化學鍵的作用，擰成一根繩索狀，支鏈澱粉的形狀則像一根樹杈，幾個鏈條互相交錯，這也是為什麼糯公尺吃起來比大公尺更黏、更軟的原因。唾液和胰液中的澱粉酶，可以輕鬆地將直鏈澱粉分解，對支鏈澱粉則只能切斷一些直的分支鏈，大部分支鏈澱粉不能被分解。
人體對支鏈澱粉的消化和吸收不太好，糯公尺吃多了會長時滯留在腸胃中增加腸胃負擔。很多人吃糯公尺粽子都有這種感覺，吃起來不覺得飽，一不小心吃多了就撐得不行。對於陸拍滾胃腸動力不足或者有胃腸疾病的人來說，糯公尺吃多了甚至會導致腹痛。
糯公尺不易被消化吸收，所以人們很少拿糯公尺做主食。
13樓：網友
糯公尺為啥不能當公尺飯吃。
1、**不一樣。
主食是我們人一天中不可缺少的食物，糯公尺不能作為主食是因為它的**通常來說就是比較貴的，而我們每天吃的普通的大公尺**相對來說比較便宜。所以吃糯公尺的成本就比公尺飯高，也是一般人不能接受的。
糯公尺為啥不能當公尺飯吃，為什麼不用糯公尺當主食。
2、糯公尺不好消化。
其次大家都知道糯公尺的口感是香糯黏滑，一般適合作為小吃，如果作為主食，糯公尺是不太好消化，大公尺天天吃都沒有關係，口感也比較好，但是糯公尺吃多了就容易壓食，腸胃會非常的不舒服。
而且對於腸則森段胃不好的人經常吃糯公尺就很容易不舒服並且產生腹脹，在這種情況下，人就很容易吃撐。所以糯公尺作為主食是不現實的，不能達到人體所需的碳水，最重要的是會給腸胃造成很大的負擔。
糯公尺為啥不能當公尺飯吃，為什麼不用糯公尺當主食。
3、糯公尺的產量沒有春數大公尺多。
人們對主食，也就是大公尺的需求是很大的，而大公尺之所以夠成為主食是因為大公尺的產量比較大，可以滿足全中國的人把大公尺作為主食。但是糯公尺的產量卻沒有那麼大，糯公尺雖然稻田裡也可以種，但它的畝產只有很少。物以稀為貴，因此用糯公尺來代替大公尺是不科學的。
糯公尺為啥不能當公尺飯吃，為什麼不用糯公尺當主食。
4、傳統的觀念。
大公尺一直以來就是主食，這種思想根深蒂固，所以也沒有人去想過大公尺可以用糯公尺替換，沒有得到大家的共識和認同的話，就很難用糯公尺取代大公尺作為主食。
糯公尺為啥不能當公尺飯吃，為什麼不用糯公尺當主食。
總而言之，糯公尺和主食大公尺相比孫譽還是有很多缺點的，所以還是不適合作為人們的主食，但是不可否認的是糯公尺做成小吃還是不錯的！
14樓：江淮一楠
其實糯公尺和大公尺的成分他們都差不多，最主要的都是含有澱粉，但是這兩種澱粉的形式的是不一樣的，大公尺當中含有直鏈澱粉，而糯公尺當中的澱粉幾乎全是支鏈澱粉。這也是為什麼糯公尺吃起來會更加黏稠更軟的原因，但是我們唾液和一線當中的澱粉酶是可以輕鬆的將直鏈澱粉分解的，對於支鏈澱粉只能切斷一些直的支鏈，所以說不能完全的分解。所以一糯公尺為主食的話，對於一些腸胃本來就比較弱的人群來說是不那麼友好的。
現在的人都講究科學飲食和均衡飲食，所以像糯公尺這種會增加人們產生飽腹感的時間的食物，與這種理念格格不入，自然也就不適合作為主食了。其次一般來說比較，人們在選擇主食的時候，通常都會傾向於選擇是一些**比較平價的糧食侍沒。而糯公尺的**通常來說就是比較貴的而普通的，一般一斤最少也，而普通的大公尺大部分都只需要兩塊多，就可以買到一斤，所以光是吃糯公尺的成本就已經高出讓公尺飯。
而很多人會在煮飯的時候加一點點糯公尺，這樣可以增加公尺飯的黏性，讓公尺飯的口感更好。最主要的還是，作為主食的大′公尺還是有它不可動搖的地位。大公尺老缺納具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目扮臘、止煩、止渴、止瀉等功效，為「五穀之首」。
15樓：十全小秀才
糯公尺可以蒸公尺飯，但蒸公尺飯前需用水浸泡1-2小時，或蔽悉否則蒸出的公尺飯不好吃。糯公尺是一種糯稻，在我國南方被叫做糯公尺，北方則多叫做江公尺。糯公尺外形與大公尺無異，但其口感更黏，用來做公尺飯口感比較的軟糯香黏，多用來做粥或者釀醪糟。
糯公尺是可以用來蒸公尺飯的，但是大部分人都不太喜歡用糯公尺蒸的公尺飯，因為其煮熟之後黏性較大，食用口感並衫乎沒有大公尺蒸的公尺飯好吃，但因為口感軟糯，也比較受老年人的喜歡，但並不容易消化和吸收。
糯公尺在大多數情況下都不會用來蒸公尺飯，它因為口感香糯黏滑，更適合用來製作小吃，例如粽子、八寶粥、年糕等，都是以糯公尺為主要原料。同時，糯公尺也是釀醪糟的主要原料，是家常必備的糧食之一。
糯公尺食用禁忌。
糯公尺雖然公尺香濃郁且軟糯黏滑，但不容易消化吸收，所以不宜多吃，容易加重腸胃負擔。同時，用糯公尺煮粥最好煮稀一點，這樣不僅營養並衝豐富還比較容易消化。糯公尺的公升糖指數比較高，不適合糖尿病患者食用。
16樓：勤奮的苦海
朋友你好，你的意思是糯公尺為什麼不能做主食吧，其實主要原因是糯公尺不容易消化。
很多人不理解為什麼糯公尺不能長期做主巖宴碰食，而大公尺卻可以？原因有以下2點：
1、糯公尺難消化。很多人以為糯公尺比較好嚼又口感香軟，吃入肚內肯定好消化，但如果您真的嘗試不吃公尺飯就吃餈粑或者年糕做午飯時，你會發現到了晚上比吃飯更抗餓，完全都沒有想吃晚飯的感覺，這是因為糯公尺的組成成分和大公尺並不相同，糯公尺的主粗談要成分為支祥陸鏈澱粉，這是一種比較筋道的澱粉，吃入肚內並不能很好的被胃液消化，而反觀大公尺雖然需要多嚼幾下，但大公尺的組成成分是直鏈澱粉，這是一種相對更容易消化的成分，所以最終糯公尺反而更難消化，如果長期以糯公尺為主食，腸胃肯定會受傷害，因此糯公尺不能作為主食食用；
2、糯公尺容易吃膩。糯公尺由於本身口感偏軟，吃完回甜，多吃2次就很容易膩口，沒有明顯的口感，就好像讓你每天吃軟趴趴的麵條不給你吃硬的炒飯一樣，口味完全受不住，而大公尺由於本身沒有什麼甜味，而且口感也有點嚼頭，所以經常吃也不膩，也容易消化，綜上糯公尺不適合做主食而大公尺可以。
糯公尺和大公尺的區別？
1、成分割槽別。糯公尺的主要成分是支鏈澱粉，而大公尺的主要成分是直鏈澱粉，二者成分不同；
2、外觀區別。糯公尺的外形一般呈長橢圓狀，略扁，長度在3-4公釐，寬度在公釐左右，而大公尺的外形一般呈細條狀，長度在4-5公釐，寬度在公釐左右；
米飯煮稀了怎麼辦，米飯煮的太稀怎麼辦
方法一 將米飯燜幹 先將煮稀的米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會，飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將煮稀的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗...
周公解夢夢到家婆煮糯米飯是生的什麼意思
夢見買糯 bai米飯但買不到意味du著 這兩天zhi戀愛運勢特佳dao，單身的你可以花點心回思來打答 扮自己，會有朋友幫你介紹物件，是位能夠談得來且心靈相通的人！有伴侶的你則是情話綿綿，你的戀人會更瞭解你心中的想法，是互相更進一步發展的好時機，千萬別錯過這製造良好的機緣喔！佛滔算命 如果你是女性 已...
煮好的輔食可以放多久，最新煮好的食物常溫下能放多久的介紹
寶寶輔食可以放冰箱，但建議最好當頓吃當頓做。很多家長都比較擔心，把寶寶輔食放在冰箱裡會導致寶寶輔食被汙染，影響寶寶的健康。但事實上，輔食只要不變質，寶寶食用都是不會影響到健康的，只是說不夠新鮮的輔食，營養成分會大大的降低，所以最好是不要放在冰箱裡，當頓吃當頓做更能滿足寶寶的營養需求。但是，也不是所有...