1樓：clove砥礪前行
可用微波殺菌。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度。
就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素c
是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素a
保持為58％，而微波加熱為84％。節約能源：常規熱力殺菌往往在環境及裝置上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。
相比而言，一般可節電30-50％。均勻徹底：常規熱力殺菌是從物料表面開始，然後通過熱傳導。
傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。
由於微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。便於控制：微波食品殺菌處理，裝置能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率。
連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便於控制。
2樓：網友
微波殺菌也叫巴氏消毒，使裡面中的蟲類和菌體吸收微波能使它空間結構變化破壞蛋白質，而失去活性微生物的營養。
紅薯苗用什麼殺菌效果好
3樓：
親，紅賀友薯苗多菌靈或者甲基託布津浸種殺菌效果好用300倍代森按藥液浸泡10分鐘，也可用50%多菌靈500~800倍液浸種5分鐘；或55℃溫水加50%的多菌靈500倍液浸種10分鐘；或70％四基託布津加水700倍浸種10分鐘，均可殺菌防病。還可以用以上藥水水潑灑模咐苗床。在莖線蟲禪碼槐發生地區，應用4%甲基丙磷100~500倍液浸種5分鐘。
紅薯幹好吃嗎？如何晾制？
4樓：曉慶汽車說
將番薯削皮，上鍋蒸熟後拿出晾涼。用攪拌機把番薯攪成泥。把陳皮切碎後拌入。
加糖。可加可不加，看番薯的甜度決定。用模具乙個個壓出形狀後脫模。
放在大竹扁上，最後撒上芝麻後拿到太陽下曬，直到曬乾為止。
將蒸好的紅薯去皮，整齊地放在烤盤上90度烤60分鐘。你為什麼不在烤之前把它切成薄片呢？因為我們要做的是逆蒸乾瓜，因為我們想做最美味的，逆蒸是蒸和烤敗隱的結合，烤紅薯不會硬，譁毀如果直接在烤箱裡烤，很容易嚐起來硬，不軟不糯。
一小時後，將紅薯切成薯片或薄片，在相同溫度下再次烘焙一小時。
<>我的家人煮紅薯，把它們剝皮，然後用刀切，然後把它們放在門廊或樓頂上慢慢晾乾。通常他們只能幹一周左右。然後將它們裝入密封的大玻璃瓶中。
可以隨時食用，然後撒上糖或蜂蜜，營養豐富，味道很好。如果你是成年人，可以直接食用，也可以把它做成土豆泥，也可以直接加上香料食用，或者你可以把它和番茄醬一起吃。你也可以用乾淨的沙子煎或者用鹽加熱。
這些都是我們的父母小時候為我們做的小吃。
事實上，製作甜、幹、軟的土豆並不難。在切甘薯時，最好切得厚一些；把紅薯乾透，直到它的皮變硬變幹。把它收起來，放在中美合作所的電影裡。
我的tia說把你放在涼爽的地方越久越好。將幹甘薯洗淨，在乙個較大的鍋中煮沸，放入更多的水，煮沸至熟，然後慢慢煮幾個亂枯備小時，煮沸至剩餘的水變成糖。如果馬上做，她會變得非常乾燥和堅硬。
應將其放置在通風處冷卻一段時間。結霜後，甘薯慢慢地變得飽滿、濃縮和甜，然後通風和乾燥，使水分再次蒸發，糖變得更豐富。
紅薯幹怎麼晾曬
5樓：
摘要。曬紅薯乾的做法如下：擺放在容器內，放在有太陽且通風的地方，蓋上透氣罩子，開始晾曬。
一直晾到表面有些乾的時候，把紅薯幹取回來，再放蒸鍋裡蒸，蒸十分鐘後取出來。蒸鍋後再次擺放好晾曬，這次要曬兩天，如果急切想吃，又喜歡吃特別軟的口感，做到這一步就可以了，取回來直接吃。如果想口感更好，那就再繼續處理。
紅薯幹取回來在放蒸鍋裡蒸一次，也還是蒸十分鐘就夠了，蒸好後晾曬，曬到有韌性的程度。紅薯幹放進保鮮袋裡，擠掉空氣，袋口紮緊，放在乾燥低溫的地方儲存即可。
紅薯幹怎麼晾曬。
曬紅薯乾的做法如下：擺放在容器內，放在有太陽且通風的地方，蓋上透氣罩子，開始晾曬。一直晾到表面有些乾的時候，把紅薯幹取回來，再放蒸鍋裡蒸，蒸十分鐘後取出來。
蒸鍋後再次擺放好晾曬，這次要曬兩天，如果急切想吃，又喜歡吃特別軟的口感，做到這一步就可以了，取回來直接吃。如果想口感更好，那就再繼續處理。紅薯幹取回來在放蒸鍋裡蒸一次，也還是蒸十分鐘就夠了，蒸好後晾曬，曬到有韌性的程度。
紅薯幹放進保鮮袋裡，擠掉空氣，袋口紮緊，放在乾燥低溫的地方儲存即可。
曬紅薯幹，做好3個關鍵步驟：一，紅薯不要著急蒸，要先放在通風的地方晾曬幾天，去掉水汽後再上鍋蒸，這樣做之後紅薯的口感才好，又甜又軟糯，蒸好的紅薯好吃，曬好的紅薯幹也會更好吃。二，紅薯上鍋蒸之前，要放進淡鹽水裡泡一泡，這麼做可以表面紅薯蒸好發黑，就可以做出顏色漂亮的紅薯幹。
三，紅薯乾製作時不要蒸了之後一直暴曬，這樣做出的紅薯幹會非常乾硬，口感不好，記住要蒸三次曬三次，做出來後口感最佳，吃起來有韌性，但不幹硬。
冷庫存放紅薯怎樣殺菌消毒，冷庫如何貯存紅薯
紅薯復不可以冷藏。紅薯儲存 制時對溫度和溼度的要求 冷庫如何貯存紅薯 冷庫不來能儲存紅薯。原因 紅薯怕 源冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟 煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。因此，可以把室溫掌握在攝氏十五度左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。紅薯儲存技巧 1...
南方人的紅薯幹怎麼做，如何做紅薯幹
如果紅薯幹想要不新增任何的新增劑，那麼直接把紅薯去皮蒸熟後放到烘乾箱裡進行烘乾。一般外面賣的紅薯幹都是加了白糖 防腐劑。如何做紅薯幹 紅薯幹怎麼做？教你一個妙招，不晒不晾，乾淨衛生，做好就能吃 紅薯當作主食吃非常難吃，但是製作成小零食之後卻非常美味，這個零食就是紅薯幹，以前老媽在家就經常晒紅薯幹，能...
為什麼紅薯幹上會長白霜，自家晒的紅薯幹上面長了一層白色的是什麼
紅薯幹上長白霜原因如下 新鮮的地瓜幹裡除了含有大量的水分，還含有葡萄糖。水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，葡萄糖的甜味雖然沒有果糖甜，卻容易抓住空氣中的水分，它滲透到紅薯幹表皮上時，就成為一層白色的粉末，即白霜。拓展資料 1.地瓜幹中含有的豐富的礦物質成分，可以補充人體所需要...