1樓：我的小木屋
你可以把它當作茴子白一樣，怎麼吃都行，炒著吃涼調都是非常不錯的也可以用來做包子之類的。
2樓：無雅詩
紫甘藍可以炒著吃，我們來看看做法：
材料準備：主料】色澤鮮豔。
配菜】線椒/大蒜/小公尺椒。
配料】食鹽2克/白糖/雞粉1克/生抽10克/白醋。
具體制作方法】——
第一步：配菜我們準備色澤鮮豔乙個，從中間切開，先把葉片掰下來，再撕成均勻的小塊，手撕的紫甘藍 邊緣不規則，更容易入味，線椒一根，斜刀切成片，大蒜幾粒，切成薄片，小公尺椒兩個，切成段備用~
第二步：烹飪食材全部準備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱以後，倒入準備好的小料，炒出香辣味，把紫甘藍放入鍋中，轉大火快速顛鍋翻炒，使紫甘藍均勻沾上油，防止其遇鹽以後出水。
第三步：出鍋加入食鹽2克，白糖少許，白糖的量以吃不到甜味為宜，主要用來提鮮，白醋少許，保持色澤，雞粉1克，生抽10克，快速翻炒化開調料，倒入青椒段，淋入少許明油、提亮色澤翻勻後即可出鍋裝盤。
3樓：阿拉塔塔
紫甘藍可以炒著吃。主料：紫甘藍100克、豬肉150克、韭菜薹。
100克、小公尺椒。
2個。輔料：食鹽1茶匙、醬油1茶匙、澱粉15克、胡椒粉。
2克、運手判香油5克、植物油適量。
做法：1、紫甘藍洗淨後，切絲。
2、韭菜薹剪去頭尾，洗淨後，切成寸斷。
3、豬肉洗淨，切絲；用適量鹽薯悉、胡椒粉、澱粉、香油抓勻，醃製片刻。
4、炒鍋燒熱旁改後，倒入適量油燒熱；放入肉絲翻炒。
5、肉絲翻炒至顏色發白時，調入適量醬油，翻炒均勻；將肉絲盛出。
6、另起油鍋，將韭菜薹放入炒鍋大火翻炒。
7、放入紫甘藍翻炒。
8、放入肉絲；調入適量鹽、適量雞精。
9、放入小公尺辣，翻炒均勻，起鍋。
4樓：我們去看世界
紫甘藍可以炒著吃。具體步驟如下。原料：紫甘藍半個、鹽半勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油。
1勺、蠔油1勺、大蒜2瓣、大蔥6小片、雞精。
半勺。1、紫甘藍切成粗絲。如下圖所示。
2、兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。如下圖所示。
3、炒菜油倒進鍋裡，熱鍋涼油，畝物把大蒜碎和蔥花炒香。如下圖所示。
4、蔥和蒜微黃後倒入切好的紫甘藍翻炒。如下圖所示。
5、可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精雹行，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了。如下圖所示。
6、裝盤後可以撒些香蔥和白源耐譁芝麻。
裝飾。如下圖所示。
紫甘藍適合炒著吃嗎
5樓：居家能手小晴
適合。將紫甘藍和豬肉、幹辣椒、答槐豎蒜末、蔥、食鹽、生抽、白糖等一起爆炒即可，不過清大紫甘藍含有豐富的維生素、花青素甙等，經過高溫炒、煮後會掉色，也會流失一部分的營養物質，生吃更有營養。
紫甘藍的主要特點是花青素含量比較高，生吃不僅更有營養，口感也會更爽脆。
紫甘藍，又稱赤甘藍、紫苞菜、紅捲心菜等，是結球甘藍中的乙個型別，其營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、抗壞血酸、維生素以及銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。
紫甘藍在我國大部分地區都可以種植，**比較低，且不明雹容易腐爛，可以儲存較長時間。
紫甘藍適合炒著吃嗎
6樓：啊然說生活
適合炒著吃。素炒紫甘藍的做法如下：
主料：紫甘藍1個。
輔料：蒜2克、鹽2克、油3克。
步慎埋驟：1、紫甘藍一片片剝開洗淨，用手撕談鍵成小塊。寬侍螞。
2、鍋內倒油，油溫公升高後，放入蒜爆香。
3、蒜香味炒出來後，放入處理好的紫甘藍，快速翻炒。
4、加入適量鹽，翻炒均勻。
7樓：愛生活
紫甘藍是可以炒著吃的。主料：紫甘藍400g、五花肉200g、蒜苗100g。
輔料：衡乎核食鹽適量、調和油適量。
步驟：1、把紫咐掘甘藍洗乾淨，切好。然後灑一點白醋。
2、切好五花肉和蒜苗備用。
3、熱油，把五花肉和蒜苗倒入爆炒。
4、倒入紫甘藍，加少許鹽翻炒，大約兩分鐘左右就可以上菜頃纖了。
紫甘藍適合炒著吃嗎？
8樓：小不點聊生活
可以炒著吃。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種，是結球甘藍中改帶攜的乙個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物。
蛋白質，葉酸核伏、抗壞血酸。
維生素a、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。
紫甘藍的主要特點是葉片中花青素。
含量或比例較高。
它起源於地中海。
沿岸，適應能力強，產量高，目前在我國大部分地區都有種植。紫甘藍**低廉，保質期。
長、不易腐敗，已經成為餐桌上的常見菜之一。行此。
形態特徵：二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐公尺或更大；二年生莖有分枝，具莖生葉。
基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐公尺。頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。紫甘藍的葉面有蠟質，葉球成球形。
9樓：網友
紫甘藍是可以炒著吃的，紫甘藍也可以涼拌著吃，也可以搭配一些食材做成餃子餡包餃子吃。
10樓：網友
適合。紫甘藍炒的吃時，可以用於製作紫甘藍炒粉絲、紫甘藍炒肉等美食。
紫甘藍能炒著吃嗎？
11樓：我愛學習
紫甘藍可以炒著吃。紫甘藍不僅擁有著「最浪漫手薯中」的顏色，而且有很豐富的食療價值。紫甘藍中所含的維生素c是乙個柑橘的兩倍，而且它含有其他蔬菜都少有的，具有重要作用的抗氧化劑，有助於細胞的更新。
簡介。紫甘藍還是一種強身健體的蔬菜。常吃紫甘藍的人，都滿足人體對纖維素的需求。
並且紫甘藍中含有豐富的硫元素，這種元素能手臘夠殺蟲止癢。所以有**畢山病或者經常**瘙癢的朋友可以多吃紫甘藍。
紫甘藍還含有豐富的鐵元素，我們都知道鐵元素是人體生產血所必需的元素，這有利於提高血液中氧氣的含量。
12樓：爵爺的網路
紫甘藍又叫紅甘藍，這麼美名字也是由於它長得很美麗，擁有獨衫悔滑特的紫紅色，深受「美食」家們的喜愛，而且既可以涼拌做沙拉，還或臘能炒著做家常前悶菜吃。
13樓：一葉小船
紫槐孫甘藍可以直接生吃涼拌，也可以熟吃炒菜，如果炒熟吃，要遵循以下這幾個原則，先洗後切、急空槐火快炒、開湯下菜、炒好及鉛虧鏈食。
14樓：飛蛾大仙
紫甘藍是可以炒著吃的，紫甘藍也可以涼拌著吃，也可以搭配一些食材做成餃子餡包餃子吃的。
15樓：揚正誠
這個是可以炒著吃的，而且我覺得這個是可以進行的。
16樓：李冰峰喜愛旅遊
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種，是結球甘藍中的乙個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。殲孫它起源於地中海沿岸，適應能力強，產量高，在我國大部分地區都有種植。
紫甘藍**氏渣鏈低廉，保質期長、不易腐敗，已經成為餐桌上的常見菜之一。
紫甘藍的營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素梁敬a、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。
紫甘藍可以放鹽水裡醃製嗎,紫甘藍醃製吃怎麼樣
紫甘藍最好不要放在鹽水裡面醃製,鹽水會破壞其細胞結構,使部分營養物質流失,影響紫甘藍的口感。食用時可以切好後,加少量的食鹽,放置一段時間後,將析出的水瀝乾,紫甘藍的口感會更好。如果你對化bai學那塊分子運du動感興趣你會選zhi擇不這麼做,鹽水的密度 dao高於紫甘藍內專部細胞的密度屬 這樣就會形成...
紫甘藍放久了還能吃嗎，紫甘藍熟吃破壞營養嗎
紫甘藍可以存放多久 整顆購買紫甘藍後可以先將紫甘藍的心挖去，然後將沾溼的報紙塞在心中間，最後用保鮮膜將紫甘藍包裹起來加入冰箱中冷藏即可儲存半個月左右。 如果是購買的單個四分之一大小的或者半顆的紫甘藍可以用保鮮膜包裹好直接加入冰箱冷藏，這樣也能儲存半個月左右，但是還是建議大家及時食用。紫甘藍的儲存期限...
紫甘藍怎麼個吃法最好？更有營養，紫甘藍怎麼吃有營養？
紫甘藍最好的食用方法仍是涼拌，不僅口感清爽，營養也不會流失。紫甘藍經過高溫炒 煮後會掉色，並流失少部分營養，這屬於正常現象。若想保持紫甘藍原本豔麗的紫紅色，可在加熱前加少許白醋。紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿蔔素0.11毫克 維生素b10.04毫克 維生素b2 0.04毫克 維生素c ...