1樓：匿名使用者
三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，「三文魚」是英文「salmon」的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
功效≯三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。≮適用人群≯老少皆宜。
特別是對心血管疾病患者和腦力勞動者、應試學生更加有益。≮適用量≯每次60～80克。生食每次30克左右。
特別提示≯切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟。這樣既可儲存三文魚的鮮嫩，也可以祛除人們不喜歡的魚腥味。
2樓：匿名使用者
也不怎麼貴了/應該能吃得起/ok /又不是天天吃不是嘛！能接受。
3樓：匿名使用者
得看你是哪的，乙個地方乙個價！
三文魚貴還是金槍魚貴？
4樓：離心咒源
金槍魚比三文魚的**要貴一些。因為金槍魚主要分佈在大西洋和印度洋200公尺左右的深海中，捕撈難度很大，出產量也要比三文魚少得多；在口感上，金槍魚的肉質更具有彈性，比普通的三文魚口感要更豐富一些，所以**要貴一些。
5樓：人生知心知難難
藍鰭金槍魚比較貴吧！！ 三文魚 80元左右 藍鰭金槍魚500左右 有的 三文魚比較合適養殖。
三文魚**的好？
6樓：麗薩
三文魚，也就是我們中國人常說的鮭魚，又叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中非常常用的魚類原料之一，其主要生產國有日本、加拿大、俄羅斯和美國等地。三文魚有野生的，也有養殖的，那你們知道，最好的三文魚產於哪國嗎？
一、最好的三文魚產於哪國。
目前市面上最出名的是挪威產的三文魚，因此大家可能也會覺得，最好的三文魚就是挪威產的。其實不然，要說質量最好的，應該是產於美國阿拉斯加海域和產於英國的英格蘭海域的三文魚，因為在海洋寒冷的區域生長的三文魚脂肪含量比較高，而且也更有活力，肉質也會因為「運動」而變得更加鮮美，嚐起來口感更好、更純正。因此養殖戶在選擇三文魚產地時，往往是越靠北越受歡迎。
二、挪威的三文魚為什麼那麼出名。
上文提到過，目前中國市場上最出名的就是挪威的三文魚，並且挪威也算是中國最大的三文魚進口國，並且隨著之前取消了挪威三文魚的進口令，使兩國的消費市場進一步擴大。那麼，挪威的三文魚為何如此受歡迎？最大的原因是挪威三文魚的衛生條件和肉質都能得到保證和滿足，而且他們的即時監控技術，也能滿足一年四季的供給，不會出現無魚可吃的現象。
所以就目前消費市場供給而言，還是挪威的三文魚比較好。
三、三文魚應該怎樣挑選。
首先，要認準產地，最好挑選我們熟悉的、常見的產地產的三文魚。
其次，是要到正規店家。要到那些有進口保障的店去買，這樣自己買的魚也能有保障。
此外，還有以下需要注意的點，魚的顏色、質地和氣味，新鮮的三文魚，全身魚肉鮮豔有光澤，按一下魚身會感覺到魚肉緊緻有彈性，正常的氣味是像帶鹹味的海洋海水的味道。
7樓：中草藥植物花卉情感
質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。
因為海洋寒冷區域的三文魚脂肪含量比較高，寒冷海域的三文魚也更有活力，肉質更鮮美。所以在選擇三文魚產地的時候，往往是越北越好。
但是挪威三文魚之所以那麼出名是因為挪威的三文魚衛生條件和肉質都能滿足，而且即時監控，也滿足一年四季的供給，不像有些地方三文魚是於季節性的，特定季節三文魚產量比較大，有些季節三文魚產量過小。所以就目前而言還是挪威的三文魚比較好！
擴充套件資料：三文魚含有大量優質蛋白和ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時dha和epa還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。
8樓：帳號已登出
但是挪威三文魚之所以那麼出名是因為挪威的三文魚衛生條件和肉質都能滿足，而且即時監控，也滿足一年四季的供給，不像有些地方三文魚是屬於季節性的，特定季節三文魚產量比較大，有些季節三文魚產量過小。 所以就目前而言還是挪威的三文魚比較好！ 三文魚含有大量優質蛋白和ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時dha和epa還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。
你對這個回答的評價是？ 你好，三文魚（salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。 鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。
鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。
9樓：在開羅跳民間舞的胭脂花
最好吃的三文魚(salmon)自然是產自挪威的啦，原因很簡單生長自然環境好，那裡的水溫夠低，魚的生長慢，進食少，脂肪消耗大。魚體內脂肪含量低，比水溫較高水域生長的魚口感好。挪威三文魚(salmon)味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻。
樓上說的美國的阿拉斯加海域的鮭魚不能稱的上是真正意義的三文魚，因為它的體積小，一般市場上都叫大馬哈，和國產的叫法是一樣的。
10樓：學長小哎呀
據統計智利進口最多，挪威和丹麥比較好，澳洲相對較差。所以根據情況選擇三文魚。
11樓：一位閒人
我們常吃的三文魚，是大西洋鮭魚，主要是養殖。 挪威和智利都是大西洋鮭的養殖大基地。 而中國最大的三文魚**地，竟是丹麥的法羅群島。
另外紐西蘭的帝王鮭，據說是大眾市場能買到最好的三文魚。
12樓：禍禍家
三文魚肯定是澳大利亞的最好，但是由於最近一段時間澳大利亞的三文魚已經到不了我們國內了，所以你如果想要吃的話，選擇海南的或者是青島的都會更好一些。
13樓：網友
三文魚的話，當然是南海的三文魚最好了，因為那是它的原產地，它的品質非常好。
14樓：帳號已登出
現在最好的三文魚屬於是太平洋海深海產出的那個是最好的，而且一定要選擇那種藍旗三文魚，相對來說它的**也是比較貴的，基本上每斤可以賣到上萬元的**。
15樓：智慧型裝置維修工
紐西蘭的最好 那些說挪威的我就呵呵了 你們只聽過挪威吧 。三文魚最好的產地的是紐西蘭的帝王鮭。
16樓：窮小子丶男人
***的三文魚是來自阿拉斯加海域的，寒冷地區的三文魚脂肪含量高，肉質也會更加的鮮美。最好是越往北方的海域最好。
17樓：蟈蟈奔波兒灞
英格蘭海域的三文魚好。
18樓：帳號已登出
美國阿拉斯加海域和英國英格蘭海域產的三文魚質量最好。
19樓：香菜不香
三文魚我覺得還是海邊上正規養殖的好。現在的市場上的三文魚，好多都是不新鮮的。還是要到盛產的地方去買更好。
20樓：新初遊戲
三文魚一般極地捕撈的較好，遠離人類汙染，魚肉比較鮮美。
21樓：善靈凡
三文魚主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區的冷水魚類。三文魚以挪威產量最大，名氣也很大。
22樓：julie林凡
三文魚（學名：oncorhynchus），屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含epa和dha等生物活性物質。
23樓：師馳
像追求肥嫩口感的，那絕對是肚腩、腹部的肉好，尤其是肚腩，肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，適合做刺身。
24樓：秋海棠
日本料理的生魚片的等級和牛肉一樣，隨不同身體部位而不同。 1.一般的，魚腹部油脂最多的地方為最上等，稱為「大脂」； 2.
腹部靠近脊椎骨部位，叫「中脂」； 3.背部靠近尾部的地方，叫「刺身」，**最為低廉。 1、魚腹，因為魚腹是整個三文魚肉質最肥。
鯛魚比三文魚貴嗎
25樓：上衣
稠魚貴一些。
鯛魚和三文魚相比較來說，還是稠魚很貴一些，它的顏色紅紅的，肉質非常的鮮美，很適合做成清蒸魚，到時候把稠魚處理乾淨，用澱粉，料酒，大料醃製一段時間，把香菜，海帶洗淨切成段，把大蒜拍扁切成碎，擱在魚身上撒些鹽，味精，胡椒粉，孜然蒸熟也就行了。
鯛魚營養價值
鯛魚，別名加吉魚，含有蛋白質，多種礦物質等營養成分。中醫認為，鯛魚具有運食、祛風、補胃養脾的功效。鯛魚是深海魚，營養成分活性高，易於被人體吸收，可以為人體補充蛋白質及礦物質。
含有的膠原蛋白，可以改善人體新陳代謝，起到淡斑，去皺，延緩衰老的功效；鯛魚還可以健脾和胃，益肝補腎，起到補虛養血，通血調經的功效。鯛魚，真鯛，麗魚科，真鯛屬又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，麗魚科。
體高側扁，長五十釐公尺以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大，口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙臺，龍口，青島為主要產區。
三文魚好吃嗎
26樓：無雅詩
三文魚，好吃。它因為味道非常鮮美，而且營養豐富，所以被美食界稱為是「魚中之王」「冰海之皇」，一直都備受追捧。
三文魚富含epa、dha等多種生物活性物質，而且肌肉很發達，細嫩有彈性。加上肉質很乾淨，魚肉裡的蝦青素又不耐高溫，所以非常適合生吃，味道鮮甜美味。即使很多不喜歡是生魚片的人，吃過一次三文魚也會喜歡那種口感。
三文魚根據位置又可以分3個部分，分別是魚腩、魚背、餘尾，其實魚腩是最適合做成生魚片的，其他兩個位置可以烹飪後使用。但是高溫會讓蝦青素失去活性，並且導致肉質收緊而失去鮮味，所以加熱的時間不能太長，斷生變色後就可以吃了。
營養價值：1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提公升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
2.所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。
3.三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
功效與作用：
1.預防老年痴呆。
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
三文魚怎麼煎，三文魚怎麼煎好吃 三文魚煎法
三文魚做法如下 三文魚解凍 洗淨，用廚房紙吸乾表面水份 儘量吸乾一點 每個面均勻塗抹上檸檬汁 鹽 黑胡椒粉醃製15 20分鐘。醃製的時候燒一鍋水，水開放入少許鹽，放入蘆筍焯水。不粘鍋刷一層薄油 不刷也行，開小火，利用三文魚本身油脂煎熟 醃製後會滲出一定水份，我一般會用廚房紙先稍稍吸一下，這樣煎出的三...
三文魚怎麼吃，三文魚怎麼吃呀
你好！三文魚是好東東！科學的食用量是 熟食每次吃60 80克，生食每次約30克。一 簡介 三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，三文魚 是英文 salmon 的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品...
三文魚如何儲存，三文魚可以儲存多久
市場上三文魚主要有兩種銷售形式，冷凍和冰鮮。一般情況下，冰鮮三文魚要保持在0到 4 冷凍三文魚要保持在 17 所以家用冰箱的溫度必須保證在0到 17 如果溫度過高，魚肉中冰晶的融化會使魚肉變軟，破壞紋理。除了溫度外，在冰箱儲存時必須將三文魚緊緊的包裹。解凍三文魚。有些人喜歡將海鮮放進水槽中解凍，這種...