1樓：匿名使用者
主料。。
200g羊雜。
300g白蘿蔔。
配料。。適量油。適量鹽。
適量雞精。適量老抽。
適量生抽。適量蔥。
適量蒜。相關人群。
1． 一般人都可食用。
2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
製作步驟。1 羊雜備好。
2 白蘿蔔洗淨切成片。
3 鍋內放油，放入蔥蒜炒香。
4 放入羊雜翻炒，調入適量生抽和老抽。
5 放入一碗水燒開。
6 放入白蘿蔔煮軟，加入鹽和雞精調味即可。
2樓：短髮姑娘
好處：1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 2． 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化； 3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
步驟：1 羊雜備好。
2 白蘿蔔洗淨切成片。
3 鍋內放油，放入蔥蒜炒香。
4 放入羊雜翻炒，調入適量生抽和老抽。
5 放入一碗水燒開。
6 放入白蘿蔔煮軟，加入鹽和雞精調味即可。
胡蘿蔔羊雜湯怎麼做
3樓：仁芷文
羊腿，胡蘿蔔，白蘿蔔，大蔥姜，鹽，胡椒粉。
做法。1、胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，大蔥切末備用。
2、取白蘿蔔半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔。
3、羊腿剁小塊，放進沸水裡焯水（沸水彎滲里加。
兩片姜），撈出洗淨瀝水，放入鍋內。
4、鍋里加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔，大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後，撈出白蘿蔔塊。
5、放入切好的胡蘿蔔與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉孝鬧山調味後，撒入大蔥末即可。<>
羊肉500克，紅蘿蔔400克。
輔料：甘草5克，生薑。
15克 ，紅棗15克。
1、將羊肉用溫水洗淨，切成肉塊。
2、將紅蘿蔔去皮，用清水洗淨，切成稜形小塊。
3、將生薑洗淨，切片；將甘草、紅棗(去核)洗淨。
4、將羊肉塊、紅蘿蔔塊、薑片、甘草、紅棗一齊放入砂煲內，加清水適量，用武火煮沸後改用文火煲3小時，即可調味食用。
1.先要把羊腿剁成小塊，放進沸水裡焯水去浮沫。沸水裡加兩片陳皮。
與羊肉同食能去掉羶味。撈出洗淨瀝水，放入鍋內。將胡蘿蔔洗淨，切成小丁塊，備用。
2.用橄欖油澆鍋燒熱，再放入洋蔥煸炒出香味，放入胡蘿蔔，羊肉，煸炒片刻。
3.再加熱水，水量需完全沒過食材。提醒下大夥，不可用冷水，因為只有熱水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸。
流失，保持肉味鮮美。
4.蓋上鍋蓋，用小火慢燉30分鐘後放鹽，接著蓋上蓋子繼續燉30分鐘。
胡蘿蔔，羊肉500克，生薑20克，枸杞子。
15克，食鹽、蔥、味精。
花椒各適量。
製法 將胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊；羊肉去筋膜，洗淨，人沸水中氽一下去除血水，切塊；生薑洗淨切片。將胡蘿蔔、羊巧中肉、枸杞子、生薑同入砂鍋，加適量水燉煮，先武火燒沸，再用文火燉煮至羊肉熟爛後，加入各調料適量即成。
蘿蔔燉羊怎麼做好吃法
4樓：匿名使用者
羊肉 白蘿蔔。
枸杞 蔥姜。
白酒 胡椒粉。
鹽 羊肉燉白蘿蔔的做法。
羊肉切塊，白備塵蘿蔔去皮切塊，薑切片。
鍋中放入清水，羊肉涼水下凳如鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出衝淨待用。
鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時。
開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔，白蘿蔔焯水加一點醋去臭味，改大火仿粗禪煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。
胡蘿蔔燉羊肉的做法
5樓：向陽
：有些人認為，羊肉是冬天吃的，可以補身驅寒，但是中醫專家卻認為，恰恰是夏天吃羊肉，可以幫助體內驅寒解毒，對於提高人體素質及高溫天抗病能力十分有益。這道菜可滋補養身，補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，幫助消化、止咳，對改善女性的手腳冰冷特別有效。
食材主料
胡蘿蔔200g 羊肉100g
輔料
油適量 鹽適量 香菇水適量 花椒大料適量 幹辣椒適量 蔥適量 料酒適量 紅燒汁適量 蔬菜精適量 姜適量 蒜適量。
步驟
1.準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。
2.羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。
3.準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後**把香菇水煮開。
4.另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。
5.將羊肉倒入，快速翻炒。
6.放入蔥薑蒜炒香去腥。
7.倒入料酒。
8.加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。
9.這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒。
10.將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內。
11.當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味。
12.當湯汁快收干時，關火加入蔬菜精。
13.羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，別提有多好吃了。
羊雜湯的做法
材料 香菜 羊雜 鹽 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 料酒 一勺 蔥 姜 幹辣椒 適量 做法 1.羊雜 內有羊肝 羊臉兒 羊腸 羊肚兒等 切薄片放入砂鍋 2.生薑切片蔥切段紅辣椒切的備用 3.羊雜加水大火燒開轉小火，撇去浮沫加蔥薑辣椒，加一勺料酒 4.小火熬一小時，熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃...
羊排燉蘿蔔竅門，羊肉燉蘿蔔的做法竅門
用料主料 請點選輸入 描述 羊排1800克 請點選輸入 描述 白蘿蔔0.5根 輔料大蔥 1段鮮姜 1塊花椒 1撮醬油適量鹽 少許料酒 適量羊排燉蘿蔔的做法 1.羊排剁成小塊，清洗乾淨 請點選輸入 描述 2.與涼水同入鍋，大火煮開 請點選輸入 描述 3.待水開後，將煮去血水的羊排撈出 請點選輸入 描述...
怎麼炒土豆條羊雜，羊雜土豆清湯的做法，羊雜土豆清湯怎麼做好吃
香辣土豆絲炒羊雜 主料 羊雜150g 土豆絲250g 輔料 油兩勺 鹽5g 生抽一勺 料酒半勺 老乾媽辣豉醬半勺 姜3片 芹菜一根 蒜頭3個 大蒜4片 步驟1.羊雜是用白湯煮熟的，含羊肚，羊頭肉 2.大蒜切段。3.土豆去皮切絲。4.芹菜切片。5.姜蒜切碎備用。6.先鍋中放少量的油倒入羊雜，加入老乾媽...