1樓：欽飛雙相忻
白蘿蔔燉排骨的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
白蘿蔔燉排骨的製作材料：
主料：豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段,薑片,料酒,花椒,胡椒麵,鹽各適量。
白蘿蔔燉排骨的特色：
有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
教您白蘿蔔燉排骨怎麼做，如何做白蘿蔔燉排骨才好吃1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
2樓：象思義裔芳
1.排骨去血沫，洗乾淨。
2.冷水下鍋，水一次性加足。
3.大火燒開，加入料酒，薑片，轉小火，燉40分鐘！
4.蘿蔔，蓮藕切小塊加入湯中，
5.加鹽適量，再燒20分鐘即可出鍋。
出鍋，撒上蔥花就好了。
排骨燉白蘿蔔做法？
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
4樓：薄荷糖
主料：白蘿蔔500g、豬大排500g。
輔料：姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、取排骨適量焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、生薑切片。
4、排骨生薑炒香。
5、加入老酒，加入鹽一起炒入味。
6、加入白蘿蔔翻炒一段時間。
7、加入適量的清水。
8、繼續燉20分鐘左右即可出鍋。
9、出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。
2、排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
3、排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
5、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
5樓：特特拉姆咯哦
準備材料：薑片，排骨，生抽。
1、排骨焯一下水
2、鍋里加入薑片炒香
3、在加入排肌炒
4、快速炒一會
5、加入生抽炒勻
6、炒至上色
7、加入清水
8、燉半小時
9、白蘿蔔切好
10、加入鍋裡一起燉
11、加入鹽
12、燉至入味
13、然後裝盤
6樓：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔500g、排骨500g、姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、第一步把準備好的排骨焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、排骨生薑炒香。
4、加入酒，鹽炒勻。
5、放入白蘿蔔炒勻。
6、加入適量的清水，蓋上蓋子，燉20分鐘。
7、時間到後取出，完成。
7樓：
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。
白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
【食品用料】
豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
【製作方法】
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新
白蘿蔔燉豬排骨
入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
8樓：
1、白蘿蔔洗淨切片備用
2、排骨手洗後加水入高壓鍋燉至排骨八成熟備用3、蔥姜切碎加八角備用
4、炒鍋內熱油放入蔥姜八角,炒香
5、倒入備好的蘿蔔片翻了一翻炒片刻
6、淋入適量醬油,翻炒
7、將炒鍋內所有移入湯煲中
8、加入八成熟的排骨及排骨湯後加適量鹽
9、加蓋大火燒開後轉中火燉制約七八分鐘,在此過程中要用筷子動幾次煲內蘿蔔排骨不要糊底
10、用筷子插至蘿蔔熟爛即可
11、盛出排骨蘿蔔。
9樓：幸曼鈮
排骨燉蘿蔔的做法。準備好排骨、白蘿蔔、鹽、雞精、蔥花等材料。將排骨洗乾淨剁成塊，放入開水焯一下撈出來。
將蘿蔔去皮後切成塊。在鍋裡倒入適量的油，加熱，放入蔥花和薑絲炒香，然後把排骨放進去，加入適量的料酒、鹽、醋等，用大火燒開後改為小火。最後把白蘿蔔快放進去，小火燉熟。
10樓：匿名使用者
（1）準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。（2）將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。（3）將豬排骨放入鍋內翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿蔔入味後即可盛出。
11樓：璀璨離一人
1、1、排骨洗淨，飛水備用。
2、2、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。
3、3、排骨燒至微黃，放入幹辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。
4、4、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。
5、5、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即可。
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