1樓：匿名使用者
排骨燉豆角
主料排骨
350克
豆角300克輔料油
適量鹽適量薑片
適量蒜頭
適量十三香
適量步驟
1.準備好的材料，排骨泡去血水，薑片拍扁、蒜頭拍碎2.豆角洗乾淨備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油醃製15分鐘3.
鍋裡燒開水加入豆角焯水後撈起衝冷水備用4.鍋裡下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、5.加2湯匙生抽炒均勻上碟備用
6.用乾淨的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒
7.炒到排骨有點焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻8.再加入十三香翻炒均勻
9.加入適量的水煮
10.水開後，加入豆角燉
11.加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制
12.直到水收幹即可
小貼士1、排骨先醃製會更入味
2、豆角焯水再炒，可以去除豆青味
2樓：魂牽夢縈
主料豆角
1000克
土豆200克
排骨700克蔥5克
姜2克八角1/2顆
花椒20顆輔料油
適量鹽適量老抽
適量豆瓣醬
2大匙雞粉
適量步驟
1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水
3.蔥切段，薑切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開後轉小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
3樓：匿名使用者
排骨燉豆bai角du的做法豆角可以直接放，具體做法如zhi下：
食材dao：豆角、專土豆、排骨、大蒜、油鹽、醬屬油等。
1、首先將土豆削皮切塊，放在水中泡著。
2、再將排骨進行解凍，以及簡單焯煮。
3、豆角對半掰斷，然後清洗乾淨。
4、準備蒜，切成片狀。
5、起鍋燒油，將蒜放在鍋中爆香。
6、加入已經焯煮過的排骨，進行翻炒。
7、再將準備好的豆角放入鍋中，加入些許水，再在豆角上撒入適當的小蘇打，這樣的豆角更容易熟。
8、將土豆塊放入鍋中，並適當的放置鹽，生抽以及點點老抽，燜煮，翻炒。完成。
4樓：qq天下無憂
不要，要先把排骨倒入冷水10分鐘把排骨裡的血水泡出來，再燉排骨等排骨燉的熟透了再倒入豆角。豆角是很容易熟的。所以要到後面放，不過想吃想吃爛點的豆角就可以早點放。
5樓：紫海花雨
直接放是什麼意思，排骨用水焯過後，現用油過一下，乘到盤裡。豆角炒一下，再放進排骨，這樣會好些，豆角先用油炒炒好好些。希望能幫到您
6樓：蒲公英花開丶
材料排骨1斤，豆角
baidu1斤，八角2顆，蔥，姜，蒜少許，zhi醬油，dao料酒，糖，版鹽，蔥花，蒜泥權
做法1、油燒熱後放八角炸出香味，放入排骨，煸至顏色發白後，放醬油、料酒、糖、姜塊；
2、添水淹沒排骨，燒開後轉小火，燜至排骨7-8成爛；
3、汁水剩一半時，放豆角，調適量鹽，翻炒後轉中火燜至豆角酥爛，放蔥花、蒜泥即可。
7樓：匿名使用者
豆角把兩邊的筋去掉就好啦，不過要煮熟啊
8樓：驀然回育
可以，保證熟了就無毒！你要不放心，就放熱水裡淖綠了！
燉豆角怎麼做好吃，紅燒排骨燉豆角的家常做法
9樓：匿名使用者
主料精排三根 土豆一個
豆角350g 紅蘿蔔一根
白糖三勺 鹽適量
大料一個 花椒少許
料酒兩勺 薑片4片
味極鮮海鮮醬油一湯勺
紅燒排骨燉豆角的做法步驟
1. 準備薑片四片，排骨切成小段，豆角掰成小段洗淨備用，土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊兒備用
2. 鍋中加入涼水，把排骨冷水下鍋，加入薑片，料酒，大火燒開，撇去上面的浮末，撈出備用。
3. 鍋中加入乾淨的熱水，燒開把剛才焯過的排骨放進鍋裡小火慢慢煮，煮大概四十分鐘左右。煮好撈出備用，骨頭湯不要倒掉，留著備用。
4. 另外拿一個乾淨炒鍋，倒入適量食用油，熱鍋涼油。差不多六七成熱倒入豆角先煸炒，因為我用的豆角王，很難熟，炒五分鐘撈出備用。
5. 炒鍋加入食用油，稍微多一點。油溫稍熱加入三勺白糖，我用的吃飯的勺子。炒到變色，倒入剛才的排骨煸炒。這是為了更好的上色，口感也更好。
6. 炒的差不多上色了倒入豆角繼續翻炒，然後把土豆紅蘿蔔都放入，炒兩分鐘，加入味極鮮醬油，加入一湯勺，我用的是平時做飯的勺子，然後加入三勺鹽，我用的是調料盒裡面那種小勺，這時再倒入剛才的骨頭湯，沒過鍋裡的菜，小火燉。再加入大料和花椒，一起燉。
8. 大火收汁裝盤，有木有很想吃啊，很好吃呢。口感很不錯。味道鮮甜
正宗的東北排骨燉豆角怎麼做？
10樓：匿名使用者
排骨燉豆角
配料：排骨、豆角、蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉做法：
1.先切蔥薑蒜，少許。鍋裡倒入油，爆炒蔥薑蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。
11樓：凹凸小田螺
主料：東北豆角1斤 ，豬肋排2斤。
輔料：大蒜5瓣 ，蔥少許，花椒少許 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 鹽少許，姜少許， 八角1個。
做法步驟
1. 買回來的排骨用水沖洗乾淨，排骨冷水下鍋，扔一片姜進去，水燒開，排骨變色後撈出排骨，倒掉血沫水。
2. 熱鍋倒油轉小火，放入少許花椒，待聞到花椒香味，把花椒挑出來扔掉，就炸好花椒油了。
3. 2瓣蒜切碎和蔥姜、八角一起入鍋，小火炒出香味，轉大火放入焯過的排骨翻炒，烹入白酒，調入老抽，生抽、一點點糖繼續翻炒上色均勻，倒入熱水，水位剛剛沒過排骨為準。
4. 待水再次燒開後，轉中小火燉煮排骨30分鐘後，放入洗淨擇去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜繼續燉。
5. 大概需要再20分鐘的時間，一直燉到湯汁慢慢收幹即可。
12樓：命中註定的
材料排骨，豆
角，蔥薑蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量
做法1、燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。（如果是熱水的話，一下鍋肉裡的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要給排骨上色。鍋裡倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！要準備好鍋蓋哦！
一手下排骨，一手扣鍋蓋，這樣自己才不會被崩到，也能保護好廚房乾淨的牆壁。
3、排骨崩一會後，下蔥薑蒜花椒，翻炒幾下，點少許醬油（我用的是海鮮醬油）。
4、加水，倒入豆角，在放一兩根幹辣椒，鹽適量，扣蓋。
5、開鍋加少許料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣蓋，小火燉10分鐘，嘗下鹹淡，再轉入大火燉20分鐘。
7、臨出鍋的時候點適量味精。這時候如果覺得顏色沒燒好的話，可以點少許老抽。
家常排骨燉豆角怎麼做
13樓：林夕的微笑
製作方法
1、蔥薑蒜，少許。豆角切段3cm，土豆切成長塊。
2、鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100ml，沒過排骨多一點，然後放豆角小火炆大概30分鐘。
4、熄火加入蔥段，盛碟。
怎樣做排骨燉豆角玉米
14樓：植物網
排骨燉豆角玉米的做法：
原材料切好備用
鍋內放入適量油，八角排骨肉皮薑片炒變色，放入豆角炒熟豆角一定要炒熟加適量醬油，放入玉米，加水大火燉，水莫過食材收湯前加入鹽
季節不同也可以放煮熟的鮮玉米
小貼士：
豆角一定要炒熟，開鍋前必須大火燉
15樓：匿名使用者
原材料切好
鍋內放入適量油，八角排骨桂皮薑片炒變色，放入豆角炒熟豆角炒熟，加適量油，將玉米放入，加水大火燉，水要沒過食材收湯前加入鹽
排骨燉百合怎麼做？
16樓：路路通
材料主料：百合1個、排骨250g；
輔料：鹽適量
排骨燉百合
新鮮百合掰開，洗淨
稍微瀝乾水
排骨剁成段洗淨
排骨放進高壓鍋
煮滾把百合放進去，蓋子虛蓋在上面，稍煮即可，出鍋前放鹽調味
17樓：you圓
百合燉排骨的原料:鮮百合300克，豬排骨500克，鹽、鮮湯、味精、雞精，料酒、胡椒粉、老薑、大蔥各適量。
百合燉排骨的做法:
1)百合掰成塊，清洗乾淨；豬排骨洗淨，切塊；老薑洗淨，用刀拍碎；大蔥洗淨，挽成結。
2)鍋置旺火上，燒鮮湯，下排骨、老薑、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉，燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至八成熟，倒人百合一起燉至排骨炮軟離骨，揀去姜、蔥不用，烹人味精、雞精，推轉和勻，起鍋盛人湯碗中即成。
清燉排骨燉豆角怎麼做
18樓：ii怪獸別跑
主料排骨350g豆角300g輔料油適量鹽適量薑片適量蒜頭適量十三香適量
步驟排骨燉豆角的做法步驟11.準備好的材料，排骨泡去血水，薑片拍扁、蒜頭拍碎
排骨燉豆角的做法步驟22.豆角洗乾淨備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油醃製15分鐘
排骨燉豆角的做法步驟33.鍋裡燒開水加入豆角焯水後撈起衝冷水備用
排骨燉豆角的做法步驟44.鍋裡下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
排骨燉豆角的做法步驟55.加2湯匙生抽炒均勻上碟備用
排骨燉豆角的做法步驟66.用乾淨的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒
排骨燉豆角的做法步驟77.炒到排骨有點焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻
排骨燉豆角的做法步驟88.再加入十三香翻炒均勻
排骨燉豆角的做法步驟99.加入適量的水煮
排骨燉豆角的做法步驟1010.水開後，加入豆角燉
排骨燉豆角的做法步驟1111.加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制
排骨燉豆角的做法步驟1212.直到水收幹即可
19樓：毛哥
…………紅燒，燒烤、水煮肉片，爆炒雞胗，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用。。。。
20樓：maoge22222毛哥
主料方便麵1包洋蔥50g芹菜100g胡蘿蔔100g爆炒腸50g 輔料油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量 步驟什錦辣炒方便麵的做法步驟11.原料：芹菜 洋蔥 胡蘿蔔 爆炒腸什錦辣炒方便麵的做法步驟22.
芹菜 洋蔥 胡蘿蔔 爆炒腸分別切絲什錦辣炒方便麵的做法步驟33.方便麵一包什錦辣炒方便麵的做法步驟44.鍋中燒水煮沸，放入方便麵什錦辣炒方便麵的做法步驟55.
將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以了什錦辣炒方便麵的做法步驟66.煮至半熟的方便麵撈出瀝乾什錦辣炒方便麵的做法步驟77.將方便麵放入碗中，加入橄欖油拌勻什錦辣炒方便麵的做法步驟88.
鍋中放入油，放入郫縣豆瓣醬炒香什錦辣炒方便麵的做法步驟99.放入胡蘿蔔絲翻炒什錦辣炒方便麵的做法步驟1010.放入芹菜翻炒什錦辣炒方便麵的做法步驟1111.
加入洋蔥絲和爆炒腸絲什錦辣炒方便麵的做法步驟1212.加入適量水略煮什錦辣炒方便麵的做法步驟1313.倒入方便麵什錦辣炒方便麵的做法步驟1414.
翻炒均勻就可以了
燉土豆豆角排骨怎麼做，排骨燉土豆豆角怎麼做
步驟1 豆角去筋折成適口的段。步驟2 排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水。步驟3 蔥切段，薑切片。步驟4 土豆去皮切小塊。步驟5 熱鍋冷油放入蔥姜爆香。步驟6 放入八角和花椒爆香。步驟7 放入排骨和老抽翻炒。步驟8 加入豆角翻炒均勻。步驟9 加入兩勺豆瓣醬。步驟10 加入土豆翻炒均勻。步驟11 加入足...
排骨豆角怎麼做，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
1 排骨洗淨切小塊 豆角切長段 蔥切絲 姜切塊 蒜拍碎。2 鍋中倒油燒熱，爆炒蔥薑蒜出味，放入排骨 1匙糖 1匙老抽翻炒，一直到排骨兩端的骨頭露出一點來，倒入熱水，沒過排骨多一點，再放豆角。3 鍋中放1匙料酒 老抽 鹽 花椒粉和胡椒粉，小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲再燉，30分鐘後放入香菜即可。關鍵...
排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
配料 排骨 豆角 蔥薑蒜 料酒 老抽 花椒 胡椒粉做法 1.蔥薑蒜少許，鍋裡倒油，爆炒蔥薑蒜，直至出味 2.放入一勺糖，一勺老抽 上色 下排骨炒，一直炒到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放入豆角 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許，再小火燉10分鐘，放入一些蔥絲，再...