1樓：育兒小課堂開課嘍
引言：相信大家都知道，很多的小朋友就比較喜歡吃有味道的食物，像外面做的食物，一般來說調味劑放的有很多，所以也就比較吸引小孩子的口味。那麼調味劑如果放多的話，對孩子的身體健康也是有影響的，所以父母最好在家給孩子做飯那麼這樣的話也能夠讓孩子健康的成長，因為孩子在上學期間需要補充的營養有很多，因為在學習上需要投入很多的精力，那麼如果吃不飽的話，可能就會影響到學習的進度，同時家長也要在生活中多關心孩子的心理健康，那麼手工公尺粉這道美食怎麼製作好呢？
首先就是需要準備好材料，其次就是要注意操作步驟。
需要準備好手工公尺粉300克，五花肉100克，蔥兩個，雞蛋兩個，油適量，味精兩克。幹香菇兩朵，火腿腸一根，如果孩子比較喜歡吃火腿腸的話，也可以再新增一根火腿腸。
需要將手工公尺粉熱水泡25分鐘，然後撈起來控幹水分備用，熱鍋放入冷油之後，把五花肉炸出油油渣，撈起之後雞蛋煎成大花，下好配菜炒一分鐘直接可以倒入公尺粉。然後加入之前準備好的調料，翻炒5分鐘就可以了，那麼如果比較喜歡吃辣椒的話，也可以加些辣椒或者是加一些豆瓣醬，這樣製作起來就直接能夠裝盤了，而且味道也是非常不錯的。
認為手工公尺粉的製作方法是非常簡單的，跟普通的炒飯是差不多的，唯一的區別就是需要將公尺粉用水泡，然後這樣也是為了翻炒的過程中能夠更加的熟，但是像這類食品的話，如果吃多了也是對身體不好的，所以在生活中要適當的改變自己的口味。
2樓：解落三秋葉
首先，要將公尺淘洗乾淨。然後，將滔好的公尺放在清水裡浸泡半個小時之後撈出控幹。最後，將公尺放在烤盤上，攤成薄薄的一層，用烤箱開始烤。
3樓：大超說教育
首先準備好公尺粉，先將公尺粉放入砂鍋中，然後加入水、鹽、青菜、牛肉、辣椒，煮一段時間就能吃了。
4樓：帳號已登出
把這道食物煮著吃最好，準備好蔥，然後把公尺粉放入水裡煮熟，加入蔥花，再加入一些配料，這樣就做好了。
手工公尺粉怎麼做好吃
5樓：劍經業
一、材料準備：
1、主料： 大公尺。
2、輔料： 水、 豆漿機。
二、製作方法：
把浸泡3小時後的新鮮大公尺用豆漿機磨成公尺漿。
舀漿上籠，用旺火蒸熟。壓條晾涼，收存。
手工公尺粉是傳統的老工藝，用最原始的工具做出來的'公尺粉。先用石磨將泡好的陳年早稻公尺磨成漿，然後放入蒸箱裡蒸熟，拿出來把粘性晾掉就可以切成公尺粉了。 手工公尺粉的口感比機制公尺粉要好，但因操作麻煩，現在已經很少有人制作手工公尺粉了。
現在能吃上一碗手工公尺粉，算是乙份美好的回憶。
1.選公尺：公尺粉的用公尺是有要求的，不是所有的大公尺都能做出公尺粉，現在手工公尺粉一般用的是陳年的早稻公尺，做出來的公尺粉才有韌性，不易斷。陳年的早稻公尺可以到當地糧倉去採購。
2.磨漿： 把陳年的早稻公尺用水泡製，當泡到培鄭公尺粒鬆軟時再用電磨將公尺打成漿。
3.蒸熟：打出來的漿如果太乾，需要加適量的水對公尺漿進行稀釋。
公尺漿不能太乾，不能太稀。 接下來找乙個扁平的不鏽鋼盤子，在盤子上抹少許油，均勻的把公尺漿倒入圓盤，不要太厚。鍋內放水燒開，把圓盤放入鍋中蒸3-5分鐘取出。
每片中間刷配畢頌上數胡油。切成自己中意寬度的條形。
4.還有一種做法是：水煮開，打好的公尺漿倒入濾網。公尺粉在水中煮3-5分鐘，撈出，過涼水。
手工公尺粉的製作方法 手工公尺粉的製作方法介紹
6樓：戴蒙崗居
1、食材：早稻公尺、水。
2、將早稻公尺放在水中浸泡一晚，洗乾淨撈出，放入破壁機。
3、攪拌五分鐘至粉末狀撈出。
4、用漏斗將攪拌好的早稻公尺粉末過濾一下。
5、將空盤底部刷薄薄一層油，倒入公尺漿，將公尺漿攤平在盤中放在鍋中加熱五分鐘。
6、將蒸好的公尺漿放入冷水中降溫30秒左右讓公尺漿凝固成型。
7、沿著盤子邊緣慢慢將公尺漿片撕下來。
8、將處理好的公尺漿晾乾切成一條條公尺線狀。
9、手工公尺粉就做好了。
公尺粉怎樣製作好吃
7樓：憂鬱紅塵
家常公尺粉5種做法，簡單營養開胃，老公和孩子說每一種都好吃。我是北方人，夏天我最愛吃的除了麵條之外，一定是這南方特有的公尺粉，不管是湯粉、拌公尺粉、炒粉，每種做法法我都愛吃。
南方人吃鮮公尺粉，北方人吃幹公尺粉，雖說這公尺粉在口感上會有些不同，但是掌握好技巧，這乾粉的味道也超讚的。今天蘋果姐分享公尺粉的5種做法，簡單營養味鮮美，百吃不厭，老公和孩子說我做的每一種都很好吃。
-西紅柿肉片湯粉】--
晚餐好像必須要豐盛才說得過去，大魚大肉過多，不容易消化，還容易長胖，隔三差五煮一碗湯公尺或者湯麵當晚餐也不錯的。看這一鍋公尺粉料很足，肉片、西紅柿、菠菜，滿滿一大鍋，足夠一家四口人當稀的吃了，再來一點主食，是不是很省事？
材料：江西公尺粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。
1. 幹公尺粉用涼水泡軟，大概有30分鐘左右就能完全泡軟；
2. 燒一鍋水，水開後把泡軟的公尺粉煮熟煮軟有彈性，撈出過涼水備用；
3. 泡公尺粉的時候來處理一下湯粉的配料：準備一塊瘦肉，三個大西柿，一把菠菜，清洗乾淨；
4. 西紅柿切小塊，菠菜切段，大蒜切片；
5. 肉切片，用一小勺澱粉、料酒、少許鹽抓捏入味；
6. 熱鍋涼油，將蒜片和肉片一同倒入鍋中，迅速劃散；肉一片片不粘連，蒜香也留在了肉片中，倒少許醬油調色；
7. 西紅柿倒入鍋中，加適量鹽和醬油翻炒變軟；
8. 倒適量的熱水煮開，將泡軟的公尺粉倒入湯鍋；
9. 湯沸騰後，撒入菠菜，關火，利用餘溫將菠菜燙熟。
8樓：憂傷
食材用料：牛肉[圖]牛肉八兩相剋食物。
蒜頭[圖]蒜頭3小粒相剋食物。
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物。
鹽適量。青菜[圖]青菜半斤相剋食物。
生粉1勺。公尺粉[圖]公尺粉6個。
花生油[圖]花生油適量。
醬油[圖]醬油適量。
紅蘿蔔[圖]紅蘿蔔半條。
小蔥[圖]小蔥2顆相剋食物。
老抽適量。蠔油[圖]蠔油適量。
綠豆芽[圖]綠豆芽1元相剋食物。
菜譜做法：牛肉炒公尺粉的做法**11.首先把青菜，豆芽，小蔥，洗乾淨瀝乾水。
牛肉炒公尺粉的做法**22.把牛肉，紅蘿蔔分別切絲，紅辣椒，蒜頭切末。牛肉先倒適量花生油，讓其肉先鬆弛，然後放鹽，生抽，蠔油，生粉醃製。
牛肉炒公尺粉的做法**33.先炒牛肉，熟了盛起，依次分別炒紅蘿蔔，豆芽，青菜七成熟盛起備用。
牛肉炒公尺粉的做法**44.鍋裡**，放油，打個雞蛋，先炒得差不多放公尺粉，（公尺粉我是先用開水燙了一下）翻炒幾下放適量鹽，老抽上色。
牛肉炒公尺粉的做法**55.上色翻炒均勻。
牛肉炒公尺粉的做法**66.這時候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和公尺粉快速炒均勻。
牛肉炒公尺粉的做法**77.均勻之後就可以關火啦。盛起，美美的吃起來。
用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
牛肉組織較硬，洗乾淨後用叉子搓斷組織，這樣炒出的牛肉吃起來不發柴，配菜的顏色豐富些，家裡有孩子的會喜歡吃。。
純手工公尺粉的做法
9樓：生活三木老師
2/5 下蔥、胡蘿蔔與鮮香菇，想放肉片的就現在放。
3/5 加水超過食材約兩公分。
4/5 湯滾後下公尺粉及花椰菜。
5/5 滾後就可以起鍋了！可以加一點沙茶醬或油蔥拌進去，很好吃喔。
公尺粉怎麼做好吃又簡單
10樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
怎樣製作美食，怎樣製作美食宣傳
怎麼做美食 想要製作出美食吃，在食材的選擇上就很重要，需要我們買新鮮優質的食材才行。在烹飪的時候，配菜的選擇上，我們需要掌握顏色相配的原則才行，比如說白和青相配，葷素也要相配，這都是很需要講究的。在做菜的時候，其中最講究的就是火候，火候是烹飪美食最主要的，比如煎制牛排的時候必須要用煎鍋，而且還要用均...
在家怎樣做手工米粉皮
手工米粉皮的做法步驟如下 1 選米 米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，現在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷。2 磨漿 把陳年的早稻米用水泡製，當泡到米粒鬆軟時再用電磨將米打成漿。打出來的漿如果太乾，需要加適量的水對米漿進行稀釋。米漿不能太乾，不能太稀。3 ...
如何手工製作飛機模型，怎樣手工製作飛機模型
用普通的泡沫塊做。1.找個簡單的飛機 或者在大腦中勾畫一架飛機，最終的效果是在你的面前有個飛機的大致形狀。2.將泡沫 包裝用的，比如包電腦，包電視機等的泡沫 割出一塊完整的塊。3.先用刀片將泡沫塊削出一個大概的輪廓，最後用細砂紙打磨，將一些細節地方加工下。4.一架飛機就做好了。這是做泡沫飛機的步驟，...