1樓：二十年的吃貨生活
芋泥饅頭火了起來，不過可能很多人都不知道這種饅頭如何做才能好吃。其實芋泥饅頭的做法相當簡單，而且用的材料也都是大家平時都能見到的，如果想要做好芋泥饅頭，我們首先應該準備所需要的原材料芋頭，酵母，白麵，白糖，牛奶。
這邊所說的芋頭其實就是我們經常見到的香芋，為了節約時間可以先和麵，畢竟發酵還需要2~3個小時的時間。為了讓芋泥饅頭更加好吃一些，可以在和麵的時候適當的加入一些白糖，然後用牛奶和麵，這樣吃起來甜甜香香的。不過也要注意，如果加入白糖和牛奶的話，那麼所使用的酵母一定要是耐糖酵母，如果是普通酵母很容易會出現發不好的情況。
看這方面的功夫，我們就可以來製作芋泥了，把芋泥削皮之後切成丁，然後上鍋大火蒸熟。把大火蒸熟的芋泥碾成泥，可以適當的留一些整的芋泥丁，這樣咬起來更加有顆粒感，口感也會更豐富一些。
然後再加入一些白糖，這個時候的糖可以根據自己的口味來決定，喜歡吃甜的可以多加一些，不喜歡吃甜的那就少放一些。這時候面已經發的差不多了，把發好的面放在案板上，把裡面的空氣揉出來，然後放在一邊進行二次發酵。大約過了半個小時左右的時間就可以開始製作了，取一小塊面把剛剛製作好的芋泥包裹在裡面，有點像是包包子的手法，只不過不需要留下包子褶，而且儘量要把饅頭給弄得圓一些，這樣外觀就更加的好看了。
如果家裡有模具的，也可以直接用模具，看起來就更漂亮了。把芋泥饅頭包好之後，就可以放入蒸鍋開始大火蒸了。
因為芋泥饅頭裡面的餡料本身就是熟的，所以不需要蒸太長的時間，一般水開之後蒸10~20分鐘就夠了。簡簡單單的幾個步驟，一道非常好吃的主食就已經制作完成了，這道主食即便是放在年夜飯的餐桌上，也毫不遜色，相信肯定會讓家人大跌眼鏡的。平時也可以製作一些給孩子作為主食，既營養又健康，而且小小的乙個也非常可愛。
在這裡還要說一下，白糖很容易上火，如果想要避免這種情況，其實可以把白糖換做冰糖味道上沒有任何差別，重點是可以更加的健康。
2樓：山鬼
首先是要選非常好好的那種芋頭，然後蒸的時間要很好的控制，還有他的溫度也要很好地控制，那樣做出來才是非常的好吃的。
3樓：我是爵士棍
可以蒸著吃，炸著吃。因為芋泥饅頭蒸著吃非常有營養，其次炸著吃也非常有口感。
花樣饅頭：怎麼做芋頭饅頭
4樓：夜夢薇
芋頭饅頭的麵糰材料：中筋麵粉300克、水135克、快發乾酵母半大匙、白砂糖60克、鹽1/3小匙、沙拉油40克。
芋頭材料：芋頭（淨重）300克、白砂糖20克（可不加）、中筋麵粉100克。
以上材料可做芋頭饅頭14個。
芋頭饅頭的做法。
1、中筋麵粉、水、快發乾酵母、白砂糖、鹽用筷子混合攪拌均勻，再加入沙拉油攪拌均勻，用手稍揉成麵糰。
2、揉好的麵糰蓋好，放在溫暖處（約28℃）發酵2小時。
3、芋頭切絲，上鍋蒸5分鐘至半熟（蒸的過程中用筷子翻動一次，使受熱均勻），出鍋。芋頭趁熱加入白砂糖稍微攪拌，靜置至白糖溶化並完全冷卻。
4、再往芋頭中加入中筋麵粉稍攪拌，然後加入發好的麵糰一起揉成結實的麵糰。
5、揉好的麵糰分成14個，每個約68克。每個小麵糰滾圓成芋頭饅頭，放進已鋪好包子紙的蒸籠裡。蒸籠放在溫暖處（38℃）再次發酵20-30分鐘，至用手輕按鬆軟為止。
6、芋頭饅頭蓋上蓋子用小火蒸10分鐘，最後開蓋，改中大火繼續蒸8分鐘即可。
紅豆芋圓酸奶怎麼做，芋圓要怎麼配料才好吃呢
用料紅薯 一個大的 地瓜粉 一包 紅豆酸奶 紅豆芋圓酸奶的做法 紅薯專芋頭微波爐微六到七分屬鍾，攪拌成泥。因為沒有蒸鍋芋頭貌似這樣就幹了導致後面略失敗但是紅薯這樣還是挺快挺方便的紅豆芋圓酸奶的做法 步驟1 往地瓜粉和生粉里加少許熱水攪拌成糊狀捏成小白球。好讓之後與紅薯泥一起捏成球紅豆芋圓酸奶的做法 ...
鯉魚魚怎麼做才好吃，鯉魚怎麼做才好吃呢？
鯉魚有土腥味，最好是紅燒，糖醋 先抽掉腥筋，把兩側頭尾處橫拉一刀，抽出白色的腥筋，再加工 糖醋鯉魚做法 用料 鯉魚一條，醬油，精鹽，味精，料酒，醋，白糖，溼澱粉各適量 烹飪方法 在魚背上切兩條3釐米的口，將精鹽料酒撒入其中稍醃。將上述調料對成芡汁。在刀口處撒上溼澱粉後在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微...
魷魚要怎麼做才好吃，魷魚怎麼做才好吃呢？
回答青椒魷魚好吃，以下是做法 食材 魷魚，紅椒，青椒，油，鹽，醬油，醋，蒜末。1.魷魚將表面的一層膜撕去，再用清水沖洗乾淨。2.倒入料酒和處理好的魷魚焯10 15秒，出鍋後過冷水。3.辣椒洗淨切成絲，蔥洗淨切成段，蒜剝皮切成片備用。4.先將鍋燒熱，倒入油，加入蔥段 蒜片爆出香味。5.加入過涼的魷魚，...