1樓：網友
一、工具：1、電飯煲乙個。
2、手用的攪拌器乙個（電動的更好）
3、大碗兩個。
二、材料：1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象忌廉狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮忌廉等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
四、說明：比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
2樓：後來的小二
蛋糕體材料：低粉150克，幼砂糖150克，黃油150克，泡打粉小勺，雞蛋3個，食用色素6種顏色。
6片10x20釐公尺自制錫紙模具蛋糕片）
忌廉霜材料：黃油100克，糖粉50克，煉乳20克，牛奶30克，檸檬汁10克。
忌廉霜做法：
1：黃油軟化加糖粉打至體積變大順滑。
2：加入煉乳，牛奶，檸檬汁，繼續打至順滑。
蛋糕體做法：
1：雞蛋加砂糖打散，不要打發。
2：低粉和泡打粉混合後篩入雞蛋裡，繼續攪拌成麵糊。
3：黃油融化成液態後，倒入麵糊裡。
4：用打蛋器攪拌到黃油完全被面糊吸收，成為濃稠的麵糊。
5：把麵糊均勻的分成6份。
6：每份分別滴入幾滴食用色素攪拌均勻。
7：倒入自制的錫紙模裡，用刮刀刮平。
8：烤箱遇熱190度，烤10分鐘即可。
9：烤好後，冷卻蛋糕脫模，用煎蛋器切成小圓型。
10：切好的蛋糕片，用忌廉霜塗抹做成夾心，疊加在一起。
11：再用忌廉霜塗抹表面，用彩色巧克力針裝飾即可。
不知是否滿意！？
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3樓：吉寒天
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