1樓：鉸呵丶
蛋糕是很多人都愛吃的甜品，尤其是水果忌廉蛋糕，味道不是一般的誘人，香甜美味，好吃又好看，我幾乎每週都會做乙個水果忌廉蛋糕給孩子們解饞，同時也是給我自己解饞。做了兩個菠菜戚風裸蛋糕，發到朋友圈裡，朋友們都說比買的還要誘人，買來的蛋糕可是捨不得放這麼多新鮮水果的。
水果忌廉裸蛋糕的做法其實並不難，我們平時經常吃的戚風蛋糕做胚子，簡單裝飾一下就可以了。 平時我們常見的蛋糕看起來都是很精緻的，整個蛋糕胚子被忌廉包裹住，抹面光滑平整，再進行裝飾，這種蛋糕對製作者的抹面技術要求比較高。而裸蛋糕就簡單多了，只要簡單的裝扮，隨意擠上一些忌廉，再放一些水果進行裝飾就可以了，即使是小朋友也能輕鬆完成。
這種蛋糕雖然不夠精緻，但簡單易做，而且水果豐富， 充滿溫馨的味道。
而我做的水果裸蛋糕，還有乙個特殊之處，就是我喜歡用無奶無油的戚風蛋糕胚子來製作。用一些蔬菜做原料做蛋糕，不僅能增加蛋糕的色澤，還能豐富蛋糕的口感，讓蛋糕更營養更健康。像菠菜汁、胡蘿蔔汁、南瓜泥等食材都是很好的替代牛奶製作蛋糕的原料，不僅好吃，而且好看。
今天我就來分享一款菠菜戚風水果忌廉裸蛋糕的做法，水果放的足足的，不僅好吃，顏值也很高哦。用來做生日蛋糕、聚會甜品都是極好的。
戚風蛋糕胚子原料】：燙熟的菠菜50g、清水60g、低筋麵粉90g、柴雞蛋6個、白砂糖45g；
水果忌廉裝飾原料】：動物淡忌廉560g、白砂糖56g、芒果、紅心火龍果、獼猴桃；
食譜製作過程】：
1、先把菠菜洗乾淨，放到開水鍋裡燙熟，撈出瀝去水份；
2、再把50g菠菜切成小段，放到小型料理機裡，加上60g清水攪拌成菠菜汁；
3、把菠菜汁放到乙個大碗裡，加上6個雞蛋的蛋黃。（我這裡用的是小個頭的土雞蛋，所以用的是6個，如果是大個頭的普通雞蛋，5個就可以了）。
4、把蛋黃和菠菜汁攪拌均勻；
2樓：範培仙仙仙
特別好。因為這種蛋糕上的水果種類特別的多，有不同的味道，並且糖分含量也比較少，可以讓我們變得更加的快樂。
3樓：帳號已登出
我覺得水果蛋糕的味道特別好，因為一般蛋糕的忌廉很多，吃起來就比較膩但是加上水果之後蛋糕油膩味就會減少。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
我覺得比純忌廉蛋糕好多了，因為水果的清新酸甜可以剛好中和忌廉的油膩，口感味道都很不錯。
怎樣做水果味蛋糕？
5樓：冰雪陽光久久
一。材料：雞蛋5個、細沙糖80g、色拉油60g、牛奶60g、低筋麵粉100g、
泡打粉2g、鹽2g、檸檬汁幾滴、香草精幾滴、
二。做法：蛋清和蛋黃分離，分別裝入無油無水的盆中。
牛奶、色拉油裝入無油和無水的乾淨盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態。
加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
加入蛋黃和香草精，攪拌均勻。
蛋白中加入幾滴檸檬汁低速打成粗泡泡。
加入白糖慢慢快速繼續打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以了。
將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法。
將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
將水果郎姆酒放入蛋黃糊中，拌均勻。
將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下。
將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層(中下層)150度55分鐘。進爐後不宜移動，以免影響鬆發度。待成品呈棕黃色即可取出。
6樓：匿名使用者
紐約芝士水果蛋糕。
對於入廚初哥來說，為了不被失敗經歷而影響心意之餘又令媽媽失望，可以選擇製作較為簡單的紐約芝士蛋糕，只要按序將材料攪拌均勻，如無意外便可做出味道與賣相不俗的蛋糕來，增加個人自信心之餘亦可媽媽開心。紐約芝士蛋糕的香味，主要來自奶油芝士，這種芝士質感軟滑，味道在芝士家族中也較淡，很容易在超市買到。只要有心，整餅絕對難不倒你啊！
材料：奶油芝士290克。
沙糖85克。
粟粉8克。純味乳酪60克。
雞蛋2只。無鹽牛油25
水果做法。1）先將奶油芝士攪至軟身，其間可加入沙糖，繼續不斷攪拌。
2）加入乙隻雞蛋，攪勻後再將另乙隻雞蛋加入攪勻。
3）其後將篩過的粟粉和乳酪加入，繼續攪拌。
4）將牛油座熱水溶解後加入，攪拌勻後，即可注入蛋糕模中。
5）焗爐預熱至攝氏180℃度，焗25~30分鐘，攤涼後放入雪櫃中雪凍即成。
貼士1）攪拌時最好使用一般杓子，如用打蛋器會令蛋糕內太多空氣，焗完後會容易塌下。
2）完成後，可以用發打過的甜奶油及水果來裝飾蛋糕面。
3）餅底可以用曲奇或消化餅搗爛，加上牛油拌勻，壓在模底即成。
7樓：梨家飯飯
新手也可以一次就成功的水果味蛋糕，香甜軟糯還健康。
怎樣做果味蛋糕
8樓：豬豬將軍
果味蛋糕。
主料：麵粉 (60g) 、玉公尺澱粉 (20g) 、玉公尺油 (30g) 、綿白糖 (40g) 、雞蛋 (3個)
調料：蘋果 (1個)
廚具：電烤箱。
步驟：所需食材；
蘋果去皮切塊放入料理機；
打成茸；雞蛋打在容器里加糖；
用電動打蛋器打至蛋液畫紋路不會立即消失即可；
篩入麵粉與玉公尺澱粉的混合粉上下切拌翻拌均勻；
加入蘋果茸；
翻拌均勻；倒入蛋糕模具裡；
提前預熱烤箱160度烤50分鐘；
烤好後倒扣在烤網上晾涼。
9樓：老賈
果味蛋糕。
材料：油5勺，糖3勺，奶200ml，雞蛋1個。蘋果醬，普通粉、玉公尺澱粉、泡打粉比例10：
2：1（普通粉約70克左右）。說明：
奶可以是奶粉衝的，不一定用液體鮮奶。豆子二段的奶粉還剩了少許，未免浪費我今天就是拿他的二段配方奶粉衝出來的。
做法：1、三種粉混合均勻備用。
2、油、糖、蛋，打發到忌廉狀。
3、加入粉和幾勺蘋果醬（根據自己口味決定用量），用奶調成糊狀。 模子放平底鍋中，倒入麵糊。開最小火開始烘烤。
10樓：我是學生
蛋糕烤制前，做蛋糕胚時，將清水換成濃縮果汁，成品蛋糕就會有濃濃的 果味。
用哪個水果做蛋糕，吃起來很清香也不會覺得甜膩？
11樓：呼和浩特歐公尺奇
用士多啤梨做蛋糕夾心，即使有忌廉吃起來也不會膩，和蛋糕是絕配。
12樓：快樂情感答疑解惑
蘋果是首選，因為蘋果味道非常好，甜脆，其次是士多啤梨，這個也是大家非常喜歡吃的水果，所以做蛋糕非常適合。
13樓：網友
想要清香又不甜膩的蛋糕，那水果也可以選擇這樣風味的，比如說士多啤梨，獼猴桃，菠蘿，藍莓都是適合搭配蛋糕的水果。
14樓：幸福小豬豬
用士多啤梨這種水果做蛋糕，吃起來非常的清香，而且造型也非常別緻，味道非常不錯，不會有甜蜜的感覺。
要怎樣做乙個美味的蛋糕？我喜歡水果味道的。
15樓：匿名使用者
水果蛋糕的做法及製作方法詳細 無圖水果蛋糕的製作材料：主料：白麵粉600克 白砂糖500克 忌廉500克 冰蛋750克 忌廉香精2毫公升 香草粉克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
水果蛋糕的做法：1.切碎：
將幾種水果切成小塊。 2.攪油：
首先用木鏟將忌廉與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。 3.
入模：烘烤忌廉水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約釐公尺)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。 4.
烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響鬆發度。待成品呈棕黃色即可取出。
ps:這是我找到的標準版，但是我覺得可以嘗試換其他水果，不一定要按這個，主要看個人喜好了。
怎樣做果味蛋糕
16樓：鍾古渾夢容
果味蛋糕。材料：巖轎明油5勺，糖3勺，奶200ml，雞蛋1個。
蘋果醬，普通粉、玉公尺澱粉、泡打粉比例10：2：1（普通粉約70克左右）。
說明：奶可以是奶粉衝的，不一定用液體鮮奶。豆子二段的奶帆衝粉還剩了少許，未免浪費我今天就是拿他的二段配方奶粉衝出來的。
做法：1、三種粉混合均勻備用。
2、油、糖、蛋，打發到忌廉狀。
3、加入粉和幾勺蘋果醬（根據自己口味決粗告定用量），用奶調成糊狀。
模子放平底鍋中，倒入麵糊。開最小火開始烘烤。
果味蛋糕怎麼做好吃
17樓：看見撒的看見
材料。小冬瓜 500克 乾貝20粒 老鴨半隻 豬裡脊150克 陳皮5克 鹽1茶匙（5克） 清水2000ml
做法。1）將乾貝洗淨放入溫水中浸泡2小時。小冬瓜連皮洗淨，切開後去除裡面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2）老鴨洗淨，去除內臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。豬裡脊和陳皮也洗淨待用。
3）鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨塊，焯燙3分鐘後撈出，用清水衝淨鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4）將鍋洗淨倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬裡脊，泡漲的乾貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開後如再有浮沫，用勺子撇乾淨後蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可。食用前調入鹽。
描寫水果味道的句子，描寫水果的外形顏色味道的句子
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