1樓：網友
黑胡椒可**寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢，亦可用於食物中毒解毒，黑胡椒也可以用來**眼疾。
2樓：別動我有分寸
黑胡椒具有養胃祛風，預防腸胃病，解決便秘的功效。並且還有緩解各類彤彤化解毒素功效。黑胡椒是非常辛辣的食物，也可以起到祛風的作用。
3樓：不西娛樂
黑胡椒中有大量的胡椒鹼，有一定量的芳香油、粗蛋白，粗脂肪以及可溶性氮也很豐富，能幫助我們起到祛腥、解油膩的功效，還可以有效促進消化。黑胡椒的氣味是能起到增進食慾的功效，還可以**風寒感冒。黑胡椒有很強的防腐抑菌的作用產生對於解魚蝦肉毒有效果。
4樓：教育知識之家
黑胡椒適合用來烹調各種肉類食材，用它烹調出的菜品具有濃郁的香味，而且它還能祛除肉類食材的腥味和異味，能讓肉類食材烹調好以後，口感更加鮮嫩。
黑胡椒的功效與作用是什麼？
5樓：北網域名稱醫
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效；主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
胡椒粉營養分析：
1、胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2、胡椒的氣味能增進食慾；
3、胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
黑胡椒的功效與作用
6樓：養生達人花花
核心功效
提味增香、醒脾開胃、止痛。
簡介
黑胡椒是一種調味料，可以用在燉肉，烹製野味和火鍋中 。是由黑胡椒等原料製作，比白胡椒粉在味道上更勝一籌，口味變化多種多樣，喜愛豐富口感的可以嘗試。
功效與作用
1、提味增香。
黑胡椒是西方的傳統香料，它最適合用來烹調各種肉類食材，用它烹調出的菜品具有濃郁的香味，而且它還能祛除肉類食材的腥味和異味，能讓肉類食材烹調好以後，口感更加鮮嫩。
2、醒脾開胃。
黑胡椒還具有一定的藥用功效，它不但香味濃郁，還能溫中燥溼和胃健脾，平時人們出現脾胃不和和脾胃虛寒以及消化不良時，都可以適量服用一些黑胡椒，它對人類的食慾減退和噁心嘔吐，以及腹瀉腹脹等不良症狀，都有明顯緩解作用。
3、止痛。黑胡椒入藥以後能入胃經和大腸經，行散止痛是它的主要功效，另外它還能溫中散寒也能行氣止痛，平時人們出現身體冷痛和心腹脹痛以及牙齒疼痛時都能直接服用黑胡椒，它能讓人體疼痛的症狀很快減輕。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
黑胡椒醬。首先把鍋放油燒熱，將適量的忌廉、洋蔥碎放入鍋中炒，約1分鐘直至出香味。然後加入黑胡椒繼續炒大約1分鐘，再依次加入適量的蒜頭碎、鹽、糖、玉公尺粉、醬油、高湯，煮至沸騰後勾芡即可。
黑胡椒的功效與作用？
7樓：北網域名稱醫
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經，有溫中下氣，消痰解毒的功效。胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油，粗蛋白，粗脂肪及可溶性氮，能祛腥，解油膩，助消化。
小劑量的胡椒能增進食慾，對胃口差、消化不良有診治作用。胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒。胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
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