1樓：啟發智慧
冷榨是某些企業的概念，國家標準裡沒有這樣的定義。
gb1534：花生油分壓榨花生油和浸出花生油。
1.花生油是傳統的食品行業，工藝幾經傳承，現在農村地區多存在傳統工藝，我們為此高興。城市也不斷有人摸索。
2.優質花生油，需要優質原料，從根源拒絕有害物質，如黃麴黴素b1.
3.優質花生油，需要傳統的工藝，現在說，叫做液壓壓榨工藝。不是螺旋壓榨。低溫100度壓榨。
冷榨稱呼的是60壓榨，而從整個過程來看，最高溫度在100度。
4.優質花生油，需要精濾，過程不允許任何的新增劑，鹽水也不可以。
5.優質花生油，產自油坊，乾淨衛生，獨立的製作車間，銷售與生產分開。
6.優質花生油，產自油坊，達到國家標準，壓榨一級。
以上，大企業是絕無可能做到的，他們要自動化，要連續生產，液壓壓榨工藝，是無法自動化的，只靠手工，產量有限。現在很難找到了。
花生油冷榨跟熱榨有什麼區別
2樓：逸飛生活百科
<>1、熱榨就是油料經過炒鍋炒熟之後再榨，熟榨油油味純正，香，特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香味四溢；缺點是在不經過處理的時候下鍋炸東西時會起沫淤鍋。
2、冷榨油具有純天然特性，避免了傳統高溫榨油加工產生的不利影響，冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤，完整的儲存了油中生理活性物質。冷榨出油顏色好，比較淺淡，但是油味不香，不上火；缺點是出油率不高，大部分原料不適合選擇冷榨，一般採說冷榨的煙點低，含水量。
不穩定，不利於長期存放。
花生油選擇壓榨的還是說調和油比較好？
3樓：網友
調和油是指多種油按比例調和而成的，而花生油的話，則就是直接採用花生壓榨而來的。那麼，調和油好還是花生油好，調和油在各方面物質中會比較均衡，而花生油的營養價值因為單一，所以也就比較高，另外很多人都會說花生油香，這點也是調和油沒有的。
但調和油因為均衡了各種油脂，所以對於一些比較敏感的人群來說，可能也會更加安全一些。總之，調和油好還是花生油好，這並沒有絕對的標準。而且也沒有誰規定大家只能使用這其中一種，長期吃同一種油都是不怎麼好的，所以大家可以換著來吃。
而花生油因為原材料就是用花生做出來的，因而**通常會比調和油的貴，但一般也不會貴太多，所以也還是在大家可以接受的範圍裡的。因此，大家在購買時，不必過於糾結調和油好還是花生油好，這次買了調和油，那麼下次就嚐嚐花生油，這可以說很兩全其美了。
花生榨油是生榨好還是熟榨好呢？
4樓：行健極遠
花生榨油生的熟的都好，主要看當時的工具，有的地方由於工具限制只能榨熟碧棚的，有的地方是生的也可以榨的。
花生榨油做法。
材料：花生1000克。
工具：空炸鍋 炸籃。
步驟。1.花生放入炸籃，200℃炸5分鐘取出，沒有空炸鍋，也可以用微波爐高火加熱花生。
2、花生仁放入投料盒。
3、榨油機開機，十分鐘左右兩斤花生仁就榨好了，銷寬油渣完全分離，榨出的花生油用茶包袋過濾一下，清澈度更好。
注意事項。可以熱榨也可以冷榨，熱榨的油品很香，冷榨的油品很清澈，味道略淡，這次榨油用的是熱榨法，花生榨前用空炸鍋加熱了五分鐘，如果家裡沒有，可以用微波爐高火加熱，聽到花生炸裂的聲音時取出，這種程度榨油最為合適。
花生油營養價值。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生虧慧亮油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸。花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍。
雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
怎樣壓榨花生油
5樓：一**十碗瘦肉
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯，將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。然後進行二次壓榨，操作均同前述。毛油合併過濾，濾後的花生油即可食用。
濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。
6樓：匿名使用者
花生炒熟了7分熟，然後機器粉碎成糊糊狀，利用高壓技術將油擠壓出。
7樓：海青坳裡油坊
利用傳統工藝，獨創了三熟壓榨花生油 老油坊榨油機。
1]的工藝流程---花生公尺經破碎後成為花生坯。先蒸熟五分鐘後，進入第二熟環節---炒坯。炒約五分鐘後，自動進入傳統一公尺二直徑大鐵鍋，進行精炒。
將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時方可出鍋。利用傳統立式一百噸油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。
冷榨的花生油的淨度比熱壓榨的差嗎？
8樓：雲南萬通汽車學校
冷榨好。冷榨花生油是花生經過精選低溫烘乾、冷卻後物理去紅衣，採用純物理壓榨，整個生產過程中溫度控制不超過60℃，使花生仁的營養完整保留，營養成分不受破壞，更大限度保留了原有的生物活性，保持天然原味的花生清香特性和色澤。冷榨出油顏色好，比較淺淡，不上火。
關鍵是冷榨的油在炸東西的時候不會起沫，不會淤鍋。
而熱榨是將花生原料放入鍋中蒸炒，在經過榨油機器進行榨油，熱榨工藝出油率極高，剩餘殘油比較低，但是花生在經過清洗、高溫等一系列壓榨很容易破壞花生本身的營養成分，使其氧化值公升高產生質變現象，需新增人工合成的抗氧化物才能保證不發生質變。
9樓：音瀚根
工藝不同的吧 只能是這樣的去說了。
花生油和調和油哪個更好，花生油和調和油有什麼區別
花生油比調和油好。調和油是將幾種油脂按比例混合，旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。由於人的食物結構很複雜，魚 肉 蛋 奶 蔬菜 穀物，果品等食物中都有油脂存在，每種調和油只能說明該油中的脂肪酸比例，不可能計算出人們每餐飲食中的每種脂肪酸含量，所以調和油的營養價值和口感很難說比單品種油好。花生油的好處 ...
花生油油熱了之後有一股臭味,花生油油熱了之後有一股臭味
如果是自己用新鮮花生，自已現榨的花生油，如果出現臭味，最大可能是來至榨油槽或榨油機裡不清潔，長時間聚積以前的殘留物汙染了。另外，也有可能是花生裡有一些不新鮮的，發了黴的花生造成的。既然花生油已經發臭了，就不要吃了，不要怕浪費，變質的花生或花生油有很多的致癌物。你是怕浪費還是怕生病，自己定吧。最好就是...
魯花花生油很早的廣告詞是,魯花花生油的電視廣告詞簡單明瞭，上口好記。開始的廣告詞是滴滴魯花，香飄萬家，後來改為
魯花花生油的電視廣告詞簡單明瞭,上口好記.開始的廣告詞是 滴滴魯花,香飄萬家 後來改為 滴滴魯花,健康全家 請你簡要分析兩則廣告詞的優點,以及這樣改的理由.1 節奏輕快,朗朗上口.2 簡單易懂,面向大眾.這兩則廣告詞的優點都是這樣的.第一則廣告,主要是從產品特徵出發 第二則廣告,考慮到受眾的需求 健...