切菜的菜板怎麼消毒，切菜板用什麼消毒

1樓：網友

食鹽清潔法。

將砧板洗淨後撒上一層鹽，然後用洗碗的海綿反覆擦拭至食鹽融化，再用清水把鹽洗掉就好了。用食鹽清潔後的砧板會更加光亮，且能殺菌防黴。

尤其是新買的砧板，在首次使用前要用鹽水浸泡10-15分鐘，因為鹽水浸泡可以分解一部分木製品內部的油脂，既能清潔砧板，又能防止砧板出現裂痕。

白醋清潔法。

切魚切肉後砧板上的腥味很難祛除，而白醋有殺菌消毒去異味的作用，將白醋直接噴在砧板上，放在陽光下自然晾乾，再用清水洗一遍就好了。

檸檬祛味法。

砧板用久了會有一股難聞的異味，可以將檸檬切開，用檸檬片塗抹整塊砧板；也可以在砧板上撒一些鹽，用檸檬把鹽抹勻。

雙氧水消毒法。

雙氧水可以起到殺菌抑菌的作用，也是我們家中常備的消毒藥品。可以先用白醋將菜板擦乾淨，再把醫用雙氧水噴在砧板上靜置5分鐘，然後用清水沖洗乾淨後自然風乾就好了。

小蘇打+醋深層清潔法。

砧板上的刀痕縫隙很容易滋生細菌，可以用小蘇打和醋給砧板進行徹底清潔。先將小蘇打均勻塗抹在砧板上，然後倒上白醋，用洗碗海綿擦快速擦洗，靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨。

2樓：快樂的生活小妙招

切菜板怎樣消毒呢下面我就給大家講講。

切菜板用什麼消毒

3樓：懂視生活

1、首先用鐵刷子清洗一遍菜板，之後用沸騰的熱水再洗一遍即可。2、用完菜板之後用刀刮菜板，然後一週撒一次鹽在菜板上面，即可進行消毒。3、將洗滌潔淨的菜板置入蒸汽櫃或箱中，使溫度公升到100℃時，消毒5-10分鐘即可。

新砧板的清洗方法。

一、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

二、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在畢顫砧板中間鑽個孔，直徑約5公釐到10公釐。用小木條塞住這個孔就可以了（家裡沒有鑽孔條件的可以不用做）。

三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸州數讓收，最後用清水洗淨。

新砧板的消毒方法。

1、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。

2、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅冊局可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

3、醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

4、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

5、蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。

餐廳廚房砧板怎麼消毒

4樓：

親，您好，很高興為您解答：餐廳廚房砧板怎旅基麼消毒答：餐廳廚房砧板消毒方法如下：

1、食鹽消毒法用洗潔精和清水洗乾淨砧板後，撒上食鹽靜置一會後，再用洗碗棉，最好是清潔球擦洗灑滿鹽的砧板，再用清水沖洗乾淨。或者切一半檸檬沾著食鹽，畝鎮賀摩擦砧板，再用清水洗淨，不僅殺菌迅派，還能防異味。2、白醋消毒法。

每次切完肉類的食物，砧板怎麼清洗都還殘留腥味，那這時候把白醋倒在砧板上，用洗碗綿擦洗，再用清水衝淨即可。也適用於塑料砧板的消毒。