1樓：ccc菜辣椒
蒜香地瓜葉。
難度：切墩(初級)
食材清單。地瓜葉 500g 、 蒜 、 鹽 、 味精 、 油。烹飪步驟。
材料圖。地瓜葉摘取嫩葉洗淨控水，蒜剁碎。
熱油鍋小火炒香蒜碎。
蒜微微變黃出香味後轉大火放入地瓜葉快速翻炒。
地瓜葉熟後調入少許鹽、味精。
最後一步。。
翻炒均勻即可。
小貼士。1炒地瓜葉油放得比平時炒菜多點，炒出來口感較好。 2炒香蒜碎時用小火，以免蒜很快就糊了。 3放入地瓜葉後要快速翻炒。
2樓：匿名使用者
原料：番薯葉、蒜末、鹽、油。做法步驟：
第1步、番薯葉。第2步、摘的時候剝去莖部表層的衣，再清洗乾淨。第3步、起鍋熱油，爆香蒜末。
第4步、紅薯葉下鍋炒。第5步、炒至七層熟，放入適量的鹽，撒少許水。第6步、大火炒至完全變色即熟，出鍋。
3樓：仉玉軒
主料。紅薯葉400克。
輔料。大蒜適量、鹽適量、雞精適量。
步驟。1.紅薯葉擇乾淨，去掉老葉子。
2.在冷水中浸泡十五分鐘，清洗乾淨瀝水備用。
3.大蒜切碎備用。
4.鍋中放豬油，爆香大蒜。
5.倒入紅薯葉。
6.一變軟立即加入鹽與少量雞精調味，即可出鍋。
7.裝盤即可食用。
小貼士。豬油大火炒。大蒜一定要爆香。
4樓：依然未央
用料。嫩紅薯葉 一把。
大蒜 4瓣。
花生油 適量。
鹽 適量。做法步驟。
1、備好食材。（紅辣椒可放可不放）
2、紅薯葉洗淨、泡水，撈出控淨水。
3、紅薯葉切段，蒜拍扁剁蒜末。
4、鍋內加花生油，放入一半的蒜末小火煸微黃、煸香。
5、開大火，快速倒入紅薯葉翻炒。
6、葉子發蔫加入鹽。
7、剩下的蒜末全部入鍋，翻炒提味即可出鍋。
5樓：在聖水寺欣賞交響樂的非洲茉莉
蒜香地瓜葉的好吃做法。首先我把地瓜葉。給從地瓜秧子上摘下來。
然後進行。清水衝一下再用鍋燒點開水燙一下。清水頭頭首先。
燒油下鍋油爆以後熬點蒜末。糕點。生抽爆炒兩下，搞點精鹽高點魏素。
趕緊盛出來這樣的滴娃葉。又好吃，又可口。
6樓：
原料：紅薯葉、食用油、食鹽、大蒜。
做法步驟：第1步、採的紅薯葉洗淨。
第2步、切段。
第3步、大蒜去皮洗淨切末。
第4步、熱鍋冷油。
第5步、油熱放食鹽。
第6步、放紅薯葉。
第7步、翻炒均勻放蒜末。
第8步、翻炒至紅薯葉斷生即可。
第9步、裝盤。
第10步、成品。
7樓：團隊小助手
材料。地瓜葉一大份，紅蔥頭6瓣，蒜頭8瓣，公尺酒1匙，大同醬油（看自家習慣）4匙，香油適量。
做法。1、清洗地瓜葉，放一旁備用。
2、煮一鍋水，等待中可先將紅蔥頭及蒜頭切成細末。
3、水滾後，放地瓜葉下去燙，微軟即可起鍋。
4、起一油鍋，下紅蔥末爆香，加入公尺酒、水、醬油熬煮，略滾後，加入地瓜葉及蒜末拌炒，熄火後，利用鍋底餘溫拌勻，再加入香油，即可。
8樓：網友
1.地瓜葉洗淨，擇掉硬的梗。
2.大蒜切碎。
3.熱鍋倒油，蒜末爆鍋。
4.待大蒜稍微飄出香味，放入地瓜葉翻炒。
5.加鹽，地瓜葉變熟，起鍋。
9樓：網友
做法步驟：第1步、番薯葉。第2步、摘的時候剝去莖部表層的衣，再清洗乾淨。
第3步、起鍋熱油，爆香蒜末。第4步、紅薯葉下鍋炒。第5步、炒至七層熟，放入適量的鹽，撒少許水。
第6步、大火炒至完全變色即熟，出鍋。
10樓：網友
材料：番薯葉500克，蒜瓣5顆，食用油5毫公升，精鹽3克。
做法： 將番薯葉的粗莖撕掉並洗淨切段，蒜瓣切成碎末備用。
鍋內油燒熱後，放入蒜末。
爆香後，加入番薯葉翻炒片刻，加入鹽。
點評：番薯葉又稱「地瓜葉」，富含維生素a、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、鈣、鉀、錳和膳食纖維等多種物質，具有抗氧化、提高免疫力、抗炎防癌、預防冠心病及通便等多種功效。
11樓：我來也
蒜香地瓜，葉好吃的做法最好吃的做法，就是真的玩意兒把地瓜葉洗乾淨，然後地上一點香油拌一下再裝上面再辦一下歌，鍋裡蒸5分鐘出鍋涼了，以後用蒜泥放上加上演一半了，是最好吃的做法。
12樓：匿名使用者
用平時炒青菜的做法，只是在臨出鍋前，可以加點地瓜粉調成的水澱粉勾層薄芡。
介紹下蒜香地瓜葉的家常做法？
13樓：若凝海
家常菜蒜蓉炒番薯葉，經濟實惠好吃不貴，超級下飯哦。
家常菜蒜蓉炒番薯葉。
by 潮汕小廚娘emily原創。
小時候在家媽媽自己種了番薯葉，經常回栽這個回家炒著吃，現在長大了，很少回家，基本都沒有吃過這道菜，現在懷念媽媽做的那個味道。
原料：番薯葉、蒜頭、食用油、鹽。
做法步驟：第1步、將番薯葉洗乾淨，蒜頭切碎備用。
第2步、起鍋燒油，油溫七八成熱下蒜蓉爆香。
第3步、加入番薯葉。
第4步、加入適當的鹽翻炒至變色。
第5步、一道簡單的家常菜就可以出鍋啦～經濟實惠好吃不貴，超級下飯哦！趕快行動起來吧！
一般炒青菜的油都要稍微多一點，這樣炒出來的菜才有色澤口感才佳）。3、不需要炒太久，變色了就可以了。好啦！
今天的美食操作流程就分享到這裡，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。我是一枚來自潮汕的97小廚娘，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支援。
14樓：任意m工作室
1.首先，把地瓜葉擇去老葉沖洗乾淨，紅辣椒洗淨。
2.紅辣椒切成絲，蒜頭切蒜末。
3.起鍋加熱，倒入適量食用油，放入蒜末煸炒出香味。
4.然後放入紅辣椒絲翻炒均勻，再放入地瓜葉，加入5克鹽和5克白糖調味。
5.最後快速翻炒至地瓜葉斷生，即可出鍋裝盤。
15樓：牛一種態度
蒜香地瓜葉的做法教程：
1、地瓜葉挑除老葉及絲、再放入水中浸泡、備用。
2、蒜仁切片備用。
3、 熱鍋、倒入沙拉油、蒜仁片爆香、加入所有調味料、再以大火加入地瓜葉約炒30秒即可起鍋。
16樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1. 洗淨，切段。
2. 清水浸泡。
3. 撈出備用。
4. 熱鍋入油，放大蒜爆香，放入地瓜葉爆炒，辣椒，適量的鹽巴，雞精，即可出鍋。
17樓：胖爺侃大山
地瓜葉又叫紅薯尖，其實是可以炒著吃的，首先把大蒜切成蒜末，然後鍋留底油，放進大蒜蓉，再放點幹辣椒，然後把紅薯葉丟進去，一起炒炒，到它縮水以後放點兒生抽，老抽和鹽，起鍋前，放點胡椒粉和雞精就可以了。
18樓：軒轅晴天
首先準備紅薯葉還有適量的蒜蓉，起鍋燒油蒜蓉加強香蔥進行炒香，然後加入地瓜葉進行簡單翻炒，加入適當調味料就可以出鍋了。
19樓：青春無悔
你好，蒜香地瓜葉的正常做法就是首先把油燒熱，放入蒜和辣椒，最後把青菜放入裡面一起爆炒。
20樓：推上豬肉去趕集
材料。地瓜葉1把，蒜頭3顆，油膏2大匙，水2匙。
做法。1、地瓜葉洗淨，放入滾水川燙，撈起瀝乾，蒜頭去皮拍碎。
2、鍋中一小匙油，爆香蒜頭加入油膏及水煮滾即關火。
3、淋在地瓜葉上，再拌勻即可。
21樓：蘇主任
新鮮的地瓜葉採回來之後清洗乾淨，晾乾水分備用，把蒜直接炸成蒜末，加入生抽，食醋，蠔油，少許的味精，也可以加點辣椒油，把地瓜葉焯一下水，進行攪拌就可以了。
蒜香地瓜葉怎麼做？
22樓：薄荷**專家
主料： 甘薯 300克。
輔料： 大蒜 10克 紅辣椒 30克。
調料： 醬油膏 20克 植物油 20克 各適量蒜香地瓜葉的做法：
1.地瓜葉摘下葉片，洗淨，放入滾水中氽燙一下撈出。
2.大蒜去皮切末；紅辣椒洗淨去蒂，也切末。
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入紅辣椒和蒜末爆香，再加入醬油膏炒勻。
4.淋在燙好的地瓜葉上，攪拌均勻就可以了。
蒜香紅薯葉的做法，蒜香紅薯葉怎麼做好吃，蒜香
23樓：匿名使用者
葉。<>
蒜香紅薯葉。
普通十分鐘素菜炒蒜香清熱去火家常菜家常菜葉鍋子10-20分鐘1-2人口味菜苗香中等難度。
用餐人數：1-2人。
點贊 38收藏到**。
流氓。兎。關注 發私信 打招呼。
簡介。流氓。兎 **於2009-09-19在市場看見一種紅梗綠葉的東西，不只是啥東東，問了賣主，說是紅薯葉。
呵呵，原來就是傳說中的紅薯葉呀。旁邊有個阿姨一邊買一邊介紹說：這是個好東西呀。
清熱去。步驟。<>
1.紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表。
面的皮，將梗折成段；蒜頭切成末，紅辣椒切成圈；
2.炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜。
茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最後放的。
辣椒圈）；<
3.下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速。
翻炒，加鹽和少許糖調味；
4.炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
小貼士。千萬別炒久了，不然會變得很老。
蒜蓉紅薯葉怎麼做好吃
24樓：網友
用料主料。
紅薯葉200克輔料蒜。
適量巴馬火麻油1勺鹽。
1小勺生抽。
1小勺蒜蓉紅薯葉的做法。
1.姜紅薯葉摘好，洗乾淨。
2.起鍋，倒入亦舒堂火麻油。
3.油熱後，將切好的蒜公尺倒入，爆香。
4.蒜公尺爆香後，開大火，姜洗乾淨的紅薯葉倒入翻炒5.大火翻炒至紅薯葉軟熟後，加入鹽、生抽調味即可出鍋啦烹飪技巧。
小竅門：1、紅薯葉一定要放蒜公尺、大火翻炒才能更香。
2、用紅薯葉+火麻油一茶匙這樣的炒法可以起到美容**、抗衰老的的效果哦，火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，在當地有長壽油之稱。:
清淡蒜香番薯葉怎麼做好吃又簡單，做法**分享，愛笑
25樓：畸形的豬
瘦肉50番薯葉500
輔料。花生油適量。
澱粉適量。生抽適量。
鹽適量。辣椒醬適量。
大蒜適量銷襲。
步驟一。1.將番薯葉去絲。
步驟二。2.將瘦肉洗淨切好，放適量的鹽、花生油、生抽醃製，備用。
步驟三。3.將已去絲的番薯葉洗淨瀝乾，大蒜拍扁切末，備用。
步驟四。4.鍋裡放入適量的花生油，加蒜末爆香。
步驟五。5.放入番薯葉大火翻陵薯炒，加適量鹽，翻炒至熟。
步驟六。6.將之盛出碗內，將鍋洗淨。
步驟七。7.鍋熱後再放適量的油，將蒜爆香後加入瘦肉炒至變色，加入適量的辣椒醬翻炒後，加入少許水煮沸和用水勾兌好的水澱粉，勾芡成濃稠湯。
步驟八。8.將之淋在番薯葉虧汪兄上即可。
蒜蓉炒番薯葉的做法，蒜蓉炒番薯葉怎麼做好吃
26樓：非也滿倉
【蒜蓉炒番薯葉】的做法步驟。
1番薯葉洗淨瀝乾水分備著。
2蒜切成蒜蓉。
3炒鍋熱油，加入蒜蓉炒香。
4放入番薯葉。大火炒。
5炒軟後加入少許水炒1分鐘，最後調入鹽即可出鍋。
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