1樓：帳號已登出
1、主料：雞翅；輔料：蒜；調料：料酒、蠔油、生抽、白糖、食鹽。
2、做法：（1）雞翅清洗乾淨，泡去血水。充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。
蒜壓成蓉加入雞翅中。調入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，儘量少加或不加鹽)。抓勻後表面蓋保鮮膜醃製2-3小時。
2）首先開啟空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。將醃好的雞翅排入炸籃中。按下雞肉按鍵，製做時間為25分鐘。
15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。繼續炸制5分鐘既可。可以看到製做中不僅沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多餘油脂瀝出。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
雞肉去骨切塊。
加入蒜末、薑末、胡椒粉、鹽、生抽、辣粉、少許橄欖油、麻油混合，攪拌醃製30-60分鐘。
澱粉+小麥粉1:1混合，雞蛋打散。
肉塊浸入蛋液，再包裹麵粉，以上操作反覆2遍。
熱油鍋倒入雞塊，炸3分鐘左右撈起，濾油。再將雞塊倒入熱油鍋中復炸。
出鍋，根據喜好灑點黑胡椒。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。雞胸肉洗淨擦乾切成塊狀。
醃肉調味料加入雞肉裡醃1個小時或入味。
將雞肉裹上一層太白粉後抖掉多餘的粉粒放置烤盤上待反潮。
烤箱選擇【強蒸烤】功能，上下管溫度一樣都設定180度c，烤10分鐘。
再選擇【烘烤】功能，上下管溫度一樣都設定220度c，烤5~10分鐘或表面金黃即可。
金黃多汁的蒜香炸雞很輕易就完成了！
4樓：擒拿小楊
這個蒜香炸雞鴨做法很簡單哈，首先呢就是要把那個大蒜剁碎，然後放到鍋裡面炒香，炒香的之後再把這個雞肉放到裡邊炒熟啊，做出來的味道就是這個蒜香炸雞 。
蒜香炸雞排怎麼做？
5樓：趕海鐵哥
炸雞排怎麼做好吃呢？首先將雞排從中間片開，刀背敲打一分鐘，然後裹上澱粉蛋液麵包糠，下鍋炸即可。
6樓：網友
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃。
蒜香紅燒魚怎麼做好，蒜香紅燒魚的做法，蒜香紅燒魚怎麼做好吃，蒜香
鯉魚 1條 輔料香菜 適量大蒜 適量綿白糖 適量八角 1個醋 適量油 適量鹽 適量大蔥 適量姜 適量花椒 適量香葉 適量 具體步驟 第一步第一步 1.鯉魚洗淨後去除腥線 第二步第二步 2.鍋中熱油，將魚煎一下 第三步第三步 3.兩面都要煎 第四步第四步 4.準備調料 第五步第五步 5.魚煎好後加入醋...
蒜香骨怎麼做，蒜香骨最正確做法
蒜香辣味小排骨的家常做法 1.小排骨用少許鹽 糖 叉燒醬或者排骨醬醃一會。2.鍋裡下油，爆香蔥頭 姜 辣椒。3.下醃製好的小排骨，煎一會，翻面再煎。慢慢的煎到兩面金黃，可加少許鹽，等肉變顏色了，可稍微放一點點水，不放也行，再 放一點叉燒醬或者排骨醬或者蠔油，不停翻炒。4.看排骨差不多熟了的時候，將準...
蒜香排骨的做法步驟圖，蒜香排骨怎麼做好吃
蒜香排骨的做法 蒜頭切末 排骨洗淨 排骨洗淨去血水後，撈出瀝乾水分，我一般用廚房紙吸乾水分。加蒜蓉，糖，鹽，生抽，一點胡椒粉 沒有可省 薑片，抓勻後醃製半個小時 加適量澱粉 抓勻，是這樣的狀態。熱油鍋，油溫升高後，下排骨炸制 轉中火 一定要注意調整火候，中火！油溫太高容易糊哦！稍微定型後再翻動排骨 ...