1樓：玩樂星
在我國，食品超過保質期後，生產廠家就不敢保證其安全性了，但不是說它一定就不安全了。從理論上講，超過保質期的食物不應該食用，但目前沒有絕對的規定，如果過了保質期，一般在食品貯存條件達標、包裝完好、色香味沒有發生變化的前提下，也是可以食用的。
其實，在保質期內，食物會發生很多的物理、化學、生物反應。比如奶粉開啟包裝久了會出現結塊的現象，餅乾暴露在空氣中會變潮發軟等，這些食物乾燥、受潮、結塊等的現象都是物理變化。物理變化過程中一般不會有對人體產生影響，但是口感會差很多。
食物的化學過程，主要包含脂肪的酸敗、食物本身的酶催化水解等。化學過程會使食物的氣味發生變化，例如酸味、餿味等，可能會產生一些有害的物質。比如，食用油在酸敗過程中可能產生過氧化物等，使用酸敗的油烹飪食物可能會產生環氧丙醛等，這些物質可能會危害人體健康。
生物變化是指微生物的繁殖，以及微生物毒素的分泌。如果食物發生了生物變化，最好儘快丟掉，不可再食用了，否則很容易發生食物中毒事件。
在食物超過保質期短時間內，如果食物未發生黴變、酸腐、異味等質量變化，仍可食用，但不建議食用。某些容易滋生細菌發生黴變的食物，如魚、奶、蛋類、糕點類，尤其是油、糖含量較高的食物，如果超過保質期了，最好不要再食用。
2樓：雲霧環山
這個，這個要看具體的實物，那種真空包裝的食物，過期一兩天還是可以吃的，如果說沒有包裝的食物，最好還是不要吃。
3樓：燕吖
其實最好食物沒過期前一兩天就不要吃了吧，不能吃重新買就好，沒必要冒險，一般不會有什麼事，就怕個體，有些人身體不好，怕有什麼誘因導致生病，很難說的。
4樓：昝哲
過期兩天還能吃嗎？說不去兩天，你要看是什麼食物？像一般餅乾就可以之類的講東西，15過去兩天都是還是可以吃的，只要他們還沒那啥就沒關係的，所以說有的東西，有的東西過去了，你想想，誰都不知道的東西？
那就是那就是那就是壞了壞了的話，那就不行，你的找出來，我錯了，東西過去。
過期了一天的食物還能吃嗎？吃了有什麼後果？
5樓：今天沒睡醒
在日常生活中，有很多人會有囤貨的習慣，不管是吃的還是用的，都會一下買很多放在家裡，這樣會感覺非常的有安全感。但是很多時候卻沒有注意它食物的保質期，這樣就很容易使食物過期，甚至還吃了一些過期的食物。這對於身體是非常不好的，有很多老年人都覺得食物才過期一天是可以吃的，但其實食物過期了就不能吃，雖然只過期一天也是過了保質期的。
保質期是說明食物在這個期限內是有質量保證的，如果過了這個時間就無法保證食物的質量。所以在吃食物的時候一定要看保質期，如果過期了，哪怕只有一天也是不能吃的。很多人覺得食物才過期一天應該影響不大，也沒有出現腐爛或者發黴的情況，為什麼不能吃呢？
其實很多食物過期了之後，可能在表面上沒有什麼很大的變化，但其實內部有很多微生物在生長。<>
如果吃了之後，身體就可能出現不適的情況，比如腹瀉、嘔吐等情況發生。所以食物過期之後就要及時的扔掉，不要因為心疼而吃了之後給身體造成危害。有些食物過期之後還會產生很多細菌，如果人食用了的話就會感染細菌病毒，這樣就會導致很多疾病。
比如說急性腸胃炎，就會很嚴重的危害到患者的健康。<>
尤其是很多人覺得肉可以儲存很長的時間，但其實如果肉類過了保質期也會產生肉毒桿菌。如果人類食用之後就會出現頭痛、視力模糊等情況，如果沒有及時的**，還可能會出現呼吸困難，這也可能會危及到生命安全。有一些食物過期後還會產生黃麴黴素這種致癌物，如果吃掉之後就會損害人的腎臟，這樣還可能會引發癌症。
6樓：任何時候的家
購買食物的時候，大家都會看到乙個生產日期，生產日期月薪也就說明這個產品才剛製造出來，產品的新鮮度也就越好，但如果我能發現產品的保質期已經過了，那在使用的時候一定要注意，如果僅僅是過去了一天，事實上還是可以繼續吃的，就例如一些糖果上面標註的保質期是一年，在符合這個儲存環境之下，就算到了一年這些糖果，吃了以後也不會出現大的問題，但如果超過保質期過久，我建議就不要再吃了。
很多人覺得一旦過了保質期，這個食物就會變質，我覺得這個說法並不絕對，因為有一些保質期，會標註的非常嚴格，不少食物，如果過了保質期沒有多久還是可以繼續食用，但是在使用之前我們可以看一下這個食物，存不存在一些異樣的味道或者有沒有腐爛，如果發現貨物變質了，那就絕對不要使用。
大家在選購物品的時候一定要關注生產日期，特別是一些小商店裡面，由於食品流動的速度較慢，所以很多生鮮食品容易超過保質期，特別是有一些食品必須要儲存在乾燥的環境之中，如果食物一旦在潮溼環境下儲存，也很容易加速變質，腐壞就算還在保質期內，食物也會存在問題。
剛過保質期一天的食物相對而言還是比較安全的，因為食物的變質是隨著時間逐漸變化的，只要超過保質期沒有多久，基本上還是在安全使用的範圍之內，但需要注意的是，這些食品的異樣也會逐漸的顯露出來，隨著時間越來越長，食物變質的速度會越來越快，為了避免出現問題，大家儘量使用保質期內的食物，如果過了保質期我建議最好扔掉，因為不要拿著自己的生命承擔風險。
7樓：乾萊資訊諮詢
有些食品，雖然已顯示過期，但其實只是過了最佳賞味期，並不是完全不能吃了。有些食物過期後還能繼續食用。
在保質期內，商家要對產品的質量負責，一旦食物在家中放置過期，食用後影響身體健康，則無法向賣家或是廠家追責。
在消費降級的大環境下，許多年輕人更傾向於選擇臨期食品。對他們來說，臨期食品概念的提出，意味著自己有更多渠道來獲取物美價廉的商品。
8樓：創作者
最好不要吃，這樣的食物可能已經變質了，吃了以後可能會導致拉肚子。
9樓：羅文
不可以吃的，因為這些食物已經快過期了，而且很有可能已經產生了一些病毒，如果吃了的話對身體是不好的；如果吃了的話可能會對腸胃造成一些負擔，可能會拉肚子。
10樓：少林小燈泡
從安全的角度來看，有些食物仍然可以食用，但它們的質量可能會有所下降。 比如冷凍食品過期後，致病菌不得超標，烹調後也沒有不良反應。 但由於存放時間長，風味和口感發生了一些變化，口感不新鮮，維生素含量也有所下降，脂肪可能會發生輕微氧化。
過期了一天的食物還能吃嗎？吃了有什麼後果
11樓：小朗粉絲團附繕
購買食物的時候，大家都會看到乙個生產日期，生產日期月薪也就說明這個產品才剛製造出來，產品的新鮮度也就越好，但如果我能發現產品的保質期已旦譽經過了，那在使用的時候一定要注意，如果僅僅是過去了一天，事實上還是可以繼續吃的，就例如一些糖果上面標註的保質期是一年，在符合這個儲存環境之下，就算到了一年這些糖果，吃了以後也不會出現大的問題，但如果超過保質期過久，我建議就不要再吃了。
很多人覺得一旦過了保質期，這個食物就會變質，我覺得這個說法並不絕對，因為有一些保質期，會標註的非常嚴格，不少食物，如果過了保質期沒有多久還是可以繼續食用，但是在使用之前我們可以看一下這個食物，存不存在一些異樣的味道或者有沒有腐爛，如果發現貨物變質了，那就絕對不要使用。
大家在選購物品的時候一定要關注生產日期，特別是一些小商店裡面，由於食品流動的速度較慢，所以很多生鮮食品容易超過保質期，特別是有一些食品必須要儲存在乾燥的環境之旦頌中，如果食物一旦在潮溼環境下儲存，也很容易加速變質，腐壞就算還在保質期內，食物也會存在問題。
剛過保質期一天的食物相對而言還是比較安全的，因為食物的變質是隨著時間逐漸變化的，只要模遲段超過保質期沒有多久，基本上還是在安全使用的範圍之內，但需要注意的是，這些食品的異樣也會逐漸的顯露出來，隨著時間越來越長，食物變質的速度會越來越快，為了避免出現問題，大家儘量使用保質期內的食物，如果過了保質期我建議最好扔掉，因為不要拿著自己的生命承擔風險。
12樓：豆漿燴麵
短保質期食物，「過期一天」食品安全風險遠遠公升高羨搏，建議過期就扔掉。
長保質期食物，「過期一天」和「還有一天過期」無顯著差異。保質期說到底，就是商家對於食品品質的一種「保證」。保證這個期限內食品品質不出問題。
保質期內如果品質不好了，商家就要承擔責任。但如果過了保質期再有品質問題，商家就森仔不用承擔責任了所以，說到底，所有此派汪食品的保質期都是商家確定的。監管部門從來不會強制要求某種食品保質期必須達到多少個月，這些完全是商家根據自己食品的性質和銷售需求定下來的。
13樓：秒賺健康
過期一天的食物不能吃了。吃了容易引起腸胃疾病。
麵包過期4天了還能吃嗎，麵包過期還可以食用嗎
麵包的保質期一般為3 7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長黴 發酸就不能吃了。饅頭的情況和麵包相近，如果黴變有灰斑，就應丟棄。餅乾含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣 受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。保質期的定義是 產品在正常條件下的質量保證期限...
掛麵過期能吃麼，掛麵過期半年了還能吃嗎，是開過封的，沒有壞
過了保質期的掛麵，就不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不要吃。掛麵是一種細若髮絲 潔白光韌，並且耐存 耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵 花色掛麵 手工掛麵等 按輔料的品種分有雞蛋掛麵 西紅柿掛麵 菠菜掛麵 胡蘿蔔掛麵 海帶掛麵 賴...
食品過期了還能吃嗎
我看過一個笑話，大概就是有一個人在那狂吃東西，有人問他你為什麼一直吃東西，然後他說再不吃的話，過幾分鐘就過期了，得趕緊吃掉才行啊，其實我感覺買東西的話最好買離保質期遠一些的，不要因為保質期還有幾天就買回來，買回來可能如果那個東西保質期，如果被修改過，那豈不是不安全，最好還是買一些保質期離的遠的，這樣...