1樓：小百科花女士
紅棗山藥粥 ，將大公尺和糯公尺洗淨浸泡一小時後放入鍋中煮開，加入去核的紅棗和山藥，公尺粒煮開花後加入冰糖和豆漿，煮至粘稠即可。
清蒸山藥 ，這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜糖，吃了可以滋陰養血。
山藥燉土雞 ，營養豐富，健脾和胃，適於秋冬滋補。
2樓：蕾蕾
放在肉裡面燉著吃最滋補養顏，把山藥和肉的營養結合在一起這樣吃起來價值才會更高。
3樓：青島小魚聊創業
清炒山藥是一道以山藥、青紅椒為主要食材，以鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜為輔料製作而成的家常菜，口味鮮甜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口，烹飪簡單，營養價值豐富。
4樓：浩海永寧
蒸山藥，紅燒山藥，青瓜山藥炒木耳，蜜汁山藥，山藥粥，這些吃法都非常的滋補，而且對**也很好。
秋季吃山藥的好處，你都有哪些瞭解？
5樓：辦公室大秘
山藥屬於藥食同源的食材。山藥屬於補虛補氣血的中藥藥材，因其性平味甘，口感細膩，又廣泛的被人們用於製作美味佳餚。山藥可以補脾固腎，益氣養陰，益精養肺，所以多吃山藥可以收到一定的養生保健功效。
秋季正是山藥豐收的季節，新鮮美味，可以多多食用。<>
1、含有豐富的黏液蛋白質、維生素和微量元素，這些物質都能有效的降低血糖並抑制血脂在血管壁上沉積，因此，經常食用山藥具有預防心腦血管疾病的功效。
2、山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質都能起到健脾益胃固腎的作用，澱粉酶又具有飽腹感，經常食用，具有一定的**功效。
3、山藥含有的皂苷、黏液質，滋陰潤肺的功效。特別適合肺氣不足，經常咳嗽的人食用，能起到一定的緩解作用。<>
4、山藥的做法：①山藥粥：把山藥去皮，切成小丁，放入粥裡熬成山藥粥。
特別適合兒童、老年人食用②把山藥切成滾刀塊，放入燉好的羊排湯中，燉成羊肉山藥湯，湯鮮味美，而且具有大補的功效。③山藥還可以蒸著吃，口感也是非常好的，還可以蒸熟後沾一點白糖吃，更加美味。④山藥菜餅，將山藥去皮洗淨後擦成絲兒，放入盆中，再加入白菜絲、芹菜葉等其它自己喜歡的食材，放入食鹽、料酒、花椒粉，再放入一顆雞蛋，攪勻後，放入適量麵粉，攪拌成糊狀，起鍋燒熱加入適量底油，將山藥糊倒入鍋中攤平煎成兩面金黃，即是一道美味的山藥餅，特別適合用於早餐，既是菜又是飯，而且營養豐富，還因為是混合食物，更加耐餓。
5、食用山藥注意事項：便秘及體質偏熱、易上火的人不宜食用山藥。雖然山藥具有降血糖的功效，但糖尿病病人也不宜過量食用。<>
6樓：一一邊邊
山藥能夠補氣血。對脾胃也有很大的幫助。而且還能清除身體中的垃圾毒素。山藥中還含有很多微量元素，能夠提高人體的免疫力。
7樓：樂樂在此呢
可以促進腸胃消化，同時可以健脾養胃，還可以預防低血糖，也可以**糖尿病，可以緩解一些疾病症狀，同時也可以美容，對身體是有很多的好處的。
8樓：劉心安兒
首先就是可以達到禦寒的效果，也可以提高身體免疫力，同時也可以促進消化和排洩，之後也可以讓乙個人的身體素質變得更高一些，不會出現感冒或者是免疫性疾病。
9樓：自己滴定
會健胃，養脾，還有就是也可以改善我們的消化功能，而且可以預防心腦血管疾病，而且還能增強抵抗力，讓我們的胃口大開，也會促進腸胃蠕動，讓我們提高抵抗力，預防疾病。
10樓：結婚發的
可以潤肺止咳，可以補氣補血，可以促進消化，可以增強體質，可以提高免疫力，可以少生病。
11樓：雙魚愛仕達
可以補充身體所缺的微量元素，可以加快身體的新陳代謝，可以延緩衰老，也可以預防一些動脈硬化方面的疾病，可以提高免疫力，也可以消腫，可以止咳，可以提高食慾，也可以強筋健體，可以美容養顏，可以幫助我們消化，可以通腸潤便，緩解便秘。
山藥怎麼吃最有營養 你知道嗎
12樓：雙麗劍
1、可以蒸著吃，這樣山藥中的營養物質能很好的被儲存。山藥蒸熟之後可以蘸著白糖食用，香甜可口，清新軟綿，體質虛弱的女性也可以把山藥焯一下水，澆上蜜汁，吃了可以滋陰補血。
2、山藥可以炒著吃，把山藥放鍋中爆炒，因為加熱的時間比較短，所以山藥中的營養成分，特別是維生素c流失的比較少。我們常吃的有：山藥炒木耳，蝦仁炒山藥，山藥炒雞塊，山藥炒肉片等。
3、山藥可以煲湯喝，這是大多數人經常使用的一種方法，把山藥煲成粥，再加上幾顆紅棗，對於一些牙口不好的，消化系統比較弱的人非常實用，而且山藥粥比較好消化，脾胃虛弱，消化不良的人應該多喝山藥粥。
山藥怎樣吃最有營養 山藥如何吃最有營養
13樓：生活寶典
1、山藥的吃法可以選擇素炒，也可以選擇煲湯，對人體都有比較多的一處，煲湯可以選擇與玉公尺冬瓜排骨一起煲，營養更豐富，味道更鮮美；
2、山藥中含有澱粉酶，可以促進食物的消化吸收，含有粘液蛋白，維生素和微量元素，可以清除血管壁的垃圾降低血壓，降低血脂，可以降低血糖，特別適合於糖尿病，高血壓，高血脂的人群，可以增強人體的抵抗力，補腎益精。
山藥非常養生，山藥該怎麼吃？如何吃藥用價值最高？
14樓：網慢哎
引言：山藥味道鮮美，營養價值很高，所以不少人都喜歡吃山藥。但是大部分人都知道吃山藥好，喜歡吃山藥，但是不知道如何吃，才能不讓山藥中的營養物質流失。
所以今天想分享的話題就是，山藥非常養生，山藥應該怎麼吃，藥用價值最高？
一、吃山藥有哪些好處？
山藥能夠滋補健身，延緩衰老。而且會增強體內的造血功能，提高身體抵抗力和免疫力。並且吃山藥還能夠**，美容，養顏，因為山藥中含有大量的澱粉以及人體所需要的蛋白質，維生素，葡萄糖以及氨基酸。
能夠滋陰補陽，促進新陳代謝，並且山藥中還含有多巴胺，能夠促進血液流，通擴張血管，改善血液迴圈。能讓**更有色澤，更滋潤。而且山藥屬於高營養、低熱量的食物，即使吃再多也不會長胖。
吃山藥對於緩解尿頻尿急也有很好的療效，因為山藥味甘，清香不膩，能夠**脾虛胃瀉。山藥中含有大量的黏液蛋白，是多糖蛋白的混合物，對人體有保健作用，並且能夠預防心血管類的疾病，也會避免出現身體過度肥胖的現象。
二、山藥怎麼吃，藥用價值最高？
可以將山藥蒸熟，搗成泥替代主食，對身體很好，因為山藥中的澱粉含量十分豐富，能夠補充人體所需要的碳水化合物，並且還有飽腹感，也適合**人士吃。而且山藥什麼都不放，直接蒸熟，能夠吃到食材的原汁原味，也能更好的吸收營養物質，還能夠減輕腸胃負擔，對脾臟健康十分有好處。可以將山藥做成涼拌的方式，也能夠保證營養物質不被流失，可以將山藥放在開水中焯兩三分鐘，撈出即可涼拌吃，山藥的味道會更鮮美。
15樓：結婚發的
可以煮熟後吃，可以熬山藥粥，可以燉湯，可以做成山藥泥，也可以炒山藥，山藥泥的營養價值最高。
16樓：創作者
可以搭配蓮子一起吃，或者是搭配紅棗吃，也可以煲湯吃。素炒著吃，或者是煲湯吃的，營養價值更高，還可以和羊肉搭配著吃。
17樓：劉心安兒
可以選擇藍莓山藥泥，可以製作成蒸山藥，山藥糕，可以選擇芹菜炒山藥等等，要保留原汁原味，不要一次性吃太多。
山藥怎麼吃最有營養 6種山藥的食用方法
18樓：一念溫柔
1用料：鮮山藥。
做法：用鮮山藥100克洗淨後蒸30分鐘，去皮蘸白糖適量食用。
功效：經常服用山藥，有補益脾胃、滋養肺腎的功能。
適用症：中老年人脾虛所致的食慾不振、消化不良、體弱無力，肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘，腎虛所致的腰膝痠軟無力等。
2用料：取山藥粉100克，蓮子粉50克，薏公尺粉50克，茯苓粉30克，白朮粉20克。
功效：有健脾益胃、補中益氣的作用。
做法：將諸藥粉加白糖適量，攪拌均勻後加適量發酵粉和水，蒸熟後切塊隨意食用。
適用症：中老年人體質虛弱、體倦乏力、食慾不佳者。 3用料：用山藥30克(或鮮山藥100克)，蓮子15克，芡實15克，薏公尺15克，大公尺100克，做法：將以上諸藥及大公尺加水適量，煮成粥食用。
功效：有益氣健脾、補中止瀉的功效。
適用症：中老年人消化不良性腹瀉、便溏洩，全身無力，心悸氣短等。
4用料：用鮮山藥100克，羊肉50克，大棗10枚，大公尺100克，有溫補脾腎、益胃固腸的功效。
做法：將山藥洗淨去皮，切為小碎塊，羊肉洗淨切碎，將山藥、羊肉、大棗與大公尺同煮為粥食用。
適用症：中老年人脾腎不足，有消化不良、五更洩瀉(指每日黎明前即腹瀉，瀉後則安)、形體消瘦者。
山藥怎樣吃才更有營養，山藥怎樣吃最營養
1 上籠清蒸 這是最簡單，最原味的吃法。首先將山藥洗淨，不要去皮，切成10cm長的段，放在籠上蒸，約30分鐘，可聞到山藥特有的香味。關火，出籠，即可。吃時可沾白糖。2 拔絲山藥 原料 山藥兩根調料 糖4兩左右 不怕多隻怕少 油2兩 步驟 1 山藥削皮後切塊 2 將油燒熱到6分把山藥塊下鍋炸，中火5分...
山藥怎麼吃，山藥怎麼吃最好？
主料 山藥100克 保鮮桃仁150克。輔料 廣紅50克 蘆筍50克 白果仁10克 玉米粒10克 金橘5粒，橘子殼4個。調料 鹽5克 雞精4克 味精3克 水澱粉20克 蔥油30克。製作方法 1 將全部主輔料洗淨瀝水備用 保鮮桃仁先解凍 山藥 廣紅 蘆筍去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子殼修成花邊杯盞備用...
經常吃山藥的功效有哪些，經常吃山藥，山藥的功效有哪些？
懷山藥補腎氣能滋養腎陰，對脾腎都虛的人，能補後天也能充養先天。適用於腎氣虛引起的腰膝痠軟 夜尿頻多或遺尿，滑精 等。歷代不少補腎藥方中都有懷山藥。如腎氣丸 六味地黃丸等。山藥現在可說是比較常見的家常菜品，它之所以深受大家的喜愛，不僅僅在於它口感好，而是有很多人知道它是適合糖尿病人食用的佳品。山藥屬於...