1樓：生活達人小桃子
蔓越莓是一種食用價值很高的水果，蔓越莓的吃法很多，一般人們喜歡將它制幹之後搭配被的食材一起吃，最常見的就是用蔓越莓做成餅乾了食用。這種休閒小零食目前在市面上非常受歡迎。除了平時購買之外，其實自己製作蔓越莓餅乾也是非常簡單的。
蔓越莓餅乾烤多久好。
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅乾，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調在180度就可以，然後烤制30分鐘左右，因為餅乾一般都需要低溫烤久一點，這樣才會酥脆。不過每個家裡面的烤箱都是不一樣的，所以需要烤的時間也會不同，大家可以視情況而定。在烤的過程中時刻關注烤箱裡面，不要讓它烤糊了。
蔓越莓餅乾烤完是軟的嗎。
蔓越莓餅乾在剛烤出來的時候會有一點點軟，但是也並不是很軟，放涼之後吃的話就會變的脆脆的了。如果放涼之後吃還是軟的話，就證明是沒有烤好的。
蔓越莓餅乾的製作方法。
做法一：食材：低筋麵粉。
115克、全蛋液15ml、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓幹35克。
做法：1、準備材料，黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。
2、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻，倒入切碎的蔓越莓幹。
3、將蔓越莓與黃油攪拌均勻，倒入低粉。
攪拌均勻。4、用手揉為麵糰，用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體。並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
5、凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色即可。
做法二：食材：低筋麵粉135克、蔓越莓幹35克、黃油75克、細砂糖60克、蛋液15ml。
做法：1、準備好材料，蔓越莓切碎備用，黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻。
2、加入15ml蛋液，攪拌均勻，倒入蔓越莓幹，攪拌均勻。
3、分3次再篩入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
4、用保鮮膜。
包住麵糰，並用手整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）。
5、烤盤上鋪好錫紙。
將冷凍好的麵糰用刀切片，擺放好在烤盤上。
6、烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅乾放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可。
2樓：吾明照四方
最好的檢驗辦法就是試吃，主要是憑感覺，恆定的溫度，恆定的時間，肯定可以烤熟。
蔓越莓餅乾怎樣做才算熟 蔓越莓餅乾的做法
3樓：陽光生活
1、表明焦黃即可，烤好的標準：烤箱預熱200℃，中層約15—20分鐘。
2、蔓越基羨莓餅乾富含令肌膚內美麗健康的維生素容c，用低筋麵粉做主料，又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅乾，常見餅乾之一，需要分量鉛鋒慶：16塊。
3、配料：低筋麵粉115克、全雞蛋液15ml、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓幹35克。烘焙：165度，中層，20分鐘。
4、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。
5、加入雞蛋液，攪拌均勻。
6、倒入切好的蔓越莓幹。
7、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
8、用手把麵糰整槐握形成乙個長方體或正方形均可，並放入冰箱冷凍40分鐘。
9、將凍硬的麵糰用刀切成片。
10、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
11、蔓越莓幹加入rum泡軟瀝乾備用。
12、黃油室溫軟化，加入砂糖打發，分三次加入蛋液打均。
13、加入低粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓抓均。
14、麵糰分成15g的小團，搓圓壓扁排入烤盤。
15、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘。
蔓越莓餅乾烤出來是軟的,但吃起來比較幹
4樓：乾萊資訊諮詢
烤出來是軟的是因為剛從烤箱中拿出，熱度還沒散，冷卻後就會變硬，正確做法如下：漏慧坦。
準備材料：低粉、糖粉、黃油、蔓越莓、全蛋液。
一、準備食材。
二、蔓越莓切碎備用。
三、黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻。
四、加入蛋液拌勻。
五、加入低粉。
六、加入蔓越莓。
七、將所有原料揉成麵糰。
八、整形放入碧輪學廚模具中，放入冰箱冷凍1小時左右。
九、取出切厚度的等份。
十返桐、放入學廚方盤中，之間要留空隙。
十。一、放入已預熱165度的烤箱，中層烘烤20分鐘。
十。二、表面變黃即可食用。
做蔓越莓餅乾怎麼烤出油了
5樓：不愛吃香蕉的小朱
1、做蔓越莓餅乾烤出油，是因為黃油新增的太多了，使得餅乾在製作的時候太軟了，所以才會烤的時候導致出油，併成一團。2、主料：低筋麵粉500g、黃油180g、綿糖粉95g、雞蛋2個、蔓越莓50g、抹茶粉少許、純牛奶少許。
3、先將蔓越莓切的細碎點，這樣比較好揉進面裡，而且冷凍後比較好切，不易變形。
4、黃油用刀切丁，隔水加熱融化。
5、黃油融化後，倒入糖粉，攪勻。
6、將兩個雞蛋打入盆中，攪勻。
7、倒入低粉，揉勻，將麵糰1分為2。
8、取一半面團倒入一半蔓越莓揉勻。
9、另一半面粉加抹茶粉揉勻，抹茶粉一點點的加，加多加少個人喜歡，因為麵粉多黃油佔比少，麵糰比較幹，抹茶灶差粉不易揉勻，這時候可以加點純牛奶再揉，牛奶一點點的加，直至抹茶粉揉勻，我前後加了三次揉，牛奶要一點點的加，別把麵糰揉太溼了，不然烤的時候有該冒油泡泡啦。
10、抹茶粉揉勻後，加剩下一半的蔓越莓繼續揉勻。
11、兩個麵糰揉好啦。
12、用保鮮膜包好麵糰，用模隱賣皮具定型配中！放冰箱冷凍至少一小時。
13、凍好後，切出均勻的餅乾片。
14、平鋪在烤網上，190度，烤20分鐘，即可出爐了。
蔓越莓餅乾的做法烤箱
6樓：分享美好生活的小精靈
主料：低筋麵粉115克、蔓越莓幹35克、雞蛋15毫公升。
輔料：黃油75克、細砂糖60克。
步驟：1、準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度。
2、蔓越莓切碎。
3、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻。
4、倒入麵粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麵糰。
5、把保鮮膜平鋪，麵糰倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把麵糰整形成寬和高各5釐公尺的長方體。
6、放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約釐公尺厚的片，同時開啟烤箱預熱170度。
7、均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的，涼一會就脆了。
生活黃磊蔓越莓餅乾怎麼做蔓越莓餅乾的做法大全
主料低筋麵粉 來135克 源雞蛋液 15毫升 黃油75克 糖粉60克 輔料蔓越莓幹 35克鹽 適量步驟 1.稱好所用原料。2.黃油軟化後，加入糖粉。3.攪拌均勻。不需要打發。4.分兩次加入雞蛋液，5.攪拌均勻。6.倒入蔓越莓乾和低筋麵粉。7.攪拌均勻，成為麵糰。8.將保鮮膜包住麵糰，用手把麵糰整形成...
自己烤的蔓越莓餅乾很硬是怎麼回事
你這像是雞蛋放少了呀 主料低筋麵粉 115克 全蛋液 15ml 黃油 75克 調料糖粉 60克 蔓越莓幹 35克 廚具電烤箱 打蛋器 1準備材料。2黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。3再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。4倒入切碎的蔓越莓幹。5將蔓越莓與黃油攪拌均勻。6倒入低粉，攪拌均勻。7用手揉...
新鮮蔓越莓怎麼吃，新鮮蔓越莓該怎麼吃？
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