1樓：刺客聊社會
冬瓜菜脯湯應該是潮汕地區的一道美食，特別是在夏季的時候，當地人特別喜歡喝這道湯，因為這道湯其實是比較解渴解乏的。菜脯的學名其實叫蘿蔔乾，說白了就是用蘿蔔乾製作而成的，菜脯獨特的酸味喝起來肯定也是非常開胃的。自己在家裡做這道湯其實也是很簡單的。
首先就是準備好各種主料、輔料和調料，需要準備400克的冬瓜，80克的菜脯，適量的芹菜，然後準備一些蘑菇精和食用油以及鹽。做這道湯其實並不需要放太多的調味品，否則的話反而會起到反作用，所以我們需要的調料並不算特別的多。準備好這些調料之後，接下來我們就可以開始烹飪了。
首先第1步，我們需要把準備好的菜脯先清洗乾淨，然後全部切成條，提前備好的冬瓜也是要去掉皮，然後切成塊，但是這個皮不要丟掉。
接下來第2步，我們需要把菜脯還有冬瓜全部放到水中煮一下，等到煮開之後我們繼續用小火煮5分鐘，只有這樣我們才能夠把菜脯當中的那種酸味全部給煮出來。一般在煮的過程當中，我們可以煮菜脯，然後再加入切好的冬瓜，因為冬瓜比較好熟。
第3步等到冬瓜煮的有一些透明瞭，那我們可以在鍋裡面加入適量的食用油。然後自己再嘗一下鹹淡，如果感覺比較淡的話，可以加入少量的鹽。一般我們做這個他不需要做的太鹹，稍微清淡一些反而會顯得特別的鮮。
接下來就可以直接關火，然後把切好的芹菜還有蘑菇精撒上去就可以了。<>
總的來說，這道菜的做法是非常簡單的，絕大部分的人在家裡都是能夠單獨完成的。在夏季喝上一碗冬瓜菜脯湯確實是一種享受。
2樓：阿樂秋季雨
首先就是把菜譜切片，冬瓜切片，然後在鍋中放入豬骨湯，之後再放入冬瓜，放入菜譜，然後煮到冬瓜變透明瞭之後再放入蔥花，之後直接出鍋就好了。
3樓：網友
應該挑選好比較優質的冬瓜，然後再加入一些特殊的配料就可以製作而成了。
4樓：行樂樂樂行
首先就是要將冬瓜洗乾淨之後切成片，然後把菜脯也切成片，之後起鍋燒水把這種食材放進鍋裡面，然後加入一些鹽，加入一些味精，煮10分鐘就可以了。
冬瓜菜脯湯的做法，冬瓜菜脯湯怎麼做好吃，冬瓜
5樓：網友
步驟1.菜脯切條，冬瓜去皮切塊，皮不要丟掉。
2.把菜脯和冬瓜皮放入水中開煮。
3.水開後再煮約五分鐘，把菜脯的味充分煮出來後再加入切好的冬瓜。
4.待冬瓜煮得有點透明瞭可以加入一點點的油，如果鹹度不夠加入少量的鹽，關火，灑上切好的芹菜碎和蘑菇精就可以了。
小貼士1、冬瓜皮更能解暑，所以不要丟掉，煮過之後再撈去就好。
2、菜脯很鹹，這湯基本是不用再加鹽的。
冬瓜蝦仁菜脯湯怎麼做最好喝，冬瓜蝦仁菜脯湯的簡單
6樓：高雅大氣很有笵
材主料冬瓜500克沙蝦200克輔料橄欖油適量潮汕菜脯適量雞粉適量清水適量。
步驟冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟11.食材：沙蝦、冬瓜和潮汕菜脯。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟22.將冬瓜洗淨，去皮，切塊。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟33.將沙蝦洗淨，剝殼，用適量的食用醃製15分鐘左右。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟44.蝦殼放入煮鍋中，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，煮15分鐘。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟55.揭蓋，撈起蝦殼。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟66.放入洗淨並切好的潮汕菜脯，再煮15分鐘。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟77.放入冬瓜。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟88.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟99.揭蓋，倒入適量的橄欖油。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟1010.撈起泡沫。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟1111.倒入醃製好的蝦仁，大火煮滾。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟1212.放入適量的雞粉調味，即可關火。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟1313.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
冬瓜雙丸菜脯湯的做法，冬瓜雙丸菜脯湯怎麼做
7樓：匿名使用者
主料。冬瓜扒棗。
250克。魚丸。
10個。豬肉丸。
15個。輔料。
菜脯。5片。鹽。少許。
蔥。適量。步驟。<>
1.準備好所有的食材。
2.冬瓜切片，雙丸洗淨，備用。
3.把食材放到鍋裡，加水適量，加熱。
4.等湯開了，加入切好的菜脯，培此返繼續煮著。
5.等到冬瓜配飢軟爛就可以關火了，然後加入蔥，完成。
小貼士。我用的是潮汕菜脯（也就是蘿蔔乾，是潮汕的特產與超市買的不同）如果沒有可以不用，在這裡是用於調味的。
冬瓜菜脯湯做法簡單，冬瓜菜脯湯該如何去做呢？
8樓：立馬好風光
冬瓜菜脯湯做法簡單，冬瓜菜脯湯該如何去做呢？
雖然配料很簡單，但清淡的冬瓜湯、乾貝湯和蔬菜湯的顏色要比克拉拉的顏色好，而且優雅。頭痛、水腫、哮喘、痔瘡腫痛、熱毒、荊棘熱、腎病、水腫、肝硬化、腹水、癌症、茄子、高血壓、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖症、維生素c缺乏症。
寒冷多雨的颱風一離開，廣東就進入了酷熱期，也就是一年中最熱的時候。由於颱風帶來的雨水沒有完全蒸發，氣候炎熱，廣東的空氣感覺非常潮溼，這很不舒服。有冬瓜可以解暑解渴。
水煮鴨湯味道古香可口。這是非常好喝，是非常適合兒童和老人在家裡。
<>將冬瓜去皮洗淨並切成小塊，蝦仁清洗乾淨，加入適量的食鹽醃型慧飢制20分鐘左右，菜脯清洗乾淨並切好。先將用火買來的半熟鴨皮燒掉，燒掉小絨毛，用清水洗淨，放碧隱在砧板上，一面切成小塊，放在一邊等待，用清水洗淨冬瓜，放在砧板上，用刀切成葉子狀，將蔬菜用清水洗淨，放在砧板上，用一根faca刀切成小塊，放在一邊等待。
拿出乙個鍋，往鍋裡倒適量的水，把煎鴨放在水裡，倒進一勺酒裡，**做飯，再拿乙個鍋，往鍋裡倒少量食用油，油溫50%熱，把煮鴨放進鍋裡，點火，炒至鴨面微黃，倒入一勺白酒中炒一分鐘，然後將洋蔥和薑片放入砂鍋中，加入足夠的水，蓋上蓋子，用大火煮沸，關小火，慢慢煮一小時。
到時候，取下蓋子，放上一匙食鹽、一茶匙胡椒粉、一湯匙雞粉，撒上一把枸杞和蔥，把鴨身上多餘的水和油炒一下，老熟的鴨湯就不會油膩了。菜脯本身也帶有鹹味，下鹽時先少量加入，試一下味道再調整。久卜返病與陽虛肢冷者忌食。
開洋冬瓜湯怎麼做,開洋冬瓜湯的做法，開洋冬瓜湯怎麼做好吃，開洋
主料 冬瓜 300克 輔料 蝦米 50克 調料 大蔥 5克 味精 2克 鹽 3克 香油 5克 各適量開洋冬瓜湯的做法 1.冬瓜切成5釐米長 0.8釐米厚的片 2.開洋 蝦米 用溫水洗去灰沙 3.坐鍋點火放入高湯，在旺火上燒開後加入冬瓜 開洋和鹽，燒20分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花 味精，淋上香油即...
冬瓜湯的做法
準備配料 冬瓜適量 豬大骨頭 腿骨 適量 枸杞適量 食鹽少讓許 蔥少許 姜適量 料酒適量。做法如下 1 腿骨洗淨控乾，放入仿陪帆鍋中大火煮開，煮盡血水後撈出。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨 薑片和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時。2 再亂御投入冬瓜和蔥結繼續燉10 20分鐘，直到冬瓜軟爛交變透備雹明為...
丸子粉絲湯的做法，冬瓜丸子粉絲湯怎麼做好
親，你可 以參考這個內！容 丸子粉絲湯的做法，丸子粉絲湯怎麼做好吃，丸子粉絲 材料豆腐丸子材料 老一點的豆腐1塊.雞蛋1個.玉米澱粉2茶勺.十三香半茶勺.蠔油1茶勺.鹽少許.糖少許.粉絲湯材料 粉絲適量.小青菜2顆.蒜5瓣.蝦皮2茶勺.鹽.雞精.少許.香油適量 做法1.先做豆腐丸子 將豆腐.雞蛋.澱...