1樓：網友
古方之道。春夏先養陽。
春季，《內經》謂之「發陳」之季。陽氣初生，氣溫轉暖，萬物生長，百廢待興。人與自然息息相應，少陽之氣亦春生，故飲食當固護初生之陽氣，補益藥膳的應用原則是補肝為主。
在飲食方面，首先要貫徹《黃帝內經》裡提出的「春夏養陽」的原則，也就是說，在飲食方面，宜適當多吃些能溫補陽氣的食物。
唐代藥王孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」意思是當春天來臨之時，人們要少吃帶酸味的食物，而要多吃些帶甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體的脾胃之氣。
住家鬥溼 招招都祛溼。
扁豆薏公尺煲雞腳。
功效：健脾去溼，舒筋活絡。
主材料：扁豆2克、薏公尺2克、雞腳50克、姜1片、食鹽等。
做法：1、雞腳在入湯前要先「飛水」(在滾水裡過一次)。
2、將扁豆、薏公尺、雞腳、薑片一起放進燉盅或者瓦煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：雞腳最好選購瘦細的本地雞腳，不要盲目追求「肉感」，因為該湯所取的是雞腳骨的營養和濃味。
桑杏燉豬肺。
功效：解感冒、潤肺、止咳。
主材料：桑葉2克、南北杏2克、豬肺50克、姜1片、蜜棗半粒、食用油、姜蔥、食鹽等。
做法：1、豬肺買回來後要先用清水對著肺喉沖洗一下，衝至發脹後放出水，如此重複幾次，直到洗淨為止。 2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至幹水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、薑片、蜜棗一同倒進燉盅／煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：豬肺不要買鮮紅色的，鮮紅色一般是充了血的豬肺，燉出來會發黑，最好。
2樓：匿名使用者
茶樹菇豬瘦肉湯就比較好，清香味濃，健胃又消脂。茶樹菇南北方都容易買到，準備60克就夠了，豬瘦肉500克不用切整個放進煲湯的鍋裡，紅棗8個，生薑2~3片，加3000毫公升水，就可以煲湯啦。
春季適合喝什麼湯
3樓：淺醉江月
春季多雨，潮溼，飲食應以化氣去溼溫補為主。
山藥排骨湯：新鮮山藥400克、玉公尺1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對**和身材都有美容效用。
蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。
用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
瑤柱粉腸湯：選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許"粉"察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去汙垢，還可去異味。
粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯：枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。
豬肝切片後可用清水冼片刻才加醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血於湯中產生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
鹹菜鯉魚湯：此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚裡煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯：選堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
另外，提供乙個簡單而有效的清洗渚肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
莧菜肉片湯：春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
春天就是乾燥的季節，現在又少雨，所以啊就煲點，像什麼，豬骨配水蘿蔔湯，或者是配冬瓜也很好的，再就是煲點鴨肉湯，鴨子是屬於涼性的，吃了不會上火，這都是比較適合春天喝的湯類，這些材料在菜場都很容易買到，做法也簡單啊，很清火哦！
春季喝什麼茶好，綠茶好嗎
從養生和保健的角度來講應該是春飲花茶。因為花茶是以綠茶窨制而成的。春飲此茶可散發積聚在人體內的冬季寒邪,促進體內陽氣生髮。我國大部分地區是季風氣候，春溫 夏熱 秋涼 冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生髮，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為春困現象。人喝花茶，能緩...
「菸民」喝什麼湯水好，「菸民」喝什麼湯水好？
多喝點茶吧.去去火.還有就是胖大海.白乾菊.冰水會讓你很舒服的 簡單的麼 菊花 金銀花,薄荷 一起泡茶 羅漢果味甘性平，有潤腸清肺之功效，主治百日咳 痰火咳嗽 血燥便祕等症。羅漢果除含較多葡萄糖外，還含有一種比沙糖甜三百倍的物質，用來煲湯，四分一個至半個已非常足夠。將果殼連肉敲碎，取些少用開水泡飲，...
春季養生喝什麼茶5款好茶養顏護肝降血脂
1 杜仲bai 茶杜仲茶可降低du中性脂肪。因為杜仲所含zhi成分可促dao進新陳代謝和熱量 內消耗，而使容體重下降。除此之外還有預防衰老 強身健體的作用。春季乾燥易引發肝火旺盛，杜仲具有補肝腎，治腰脊痠疼，足膝痿弱，小便餘瀝，陰下溼癢，高血壓 安胎的功效。2 玫瑰花茶 春季 易乾燥。玫瑰花能涼血 ...