1樓：建蘿雅
食物：生豬肉1塊、梅乾菜、酒、老抽王、油、蒜、水、糖、鹽作法：1、生豬肉一塊清洗用鹽酒醃過，放煲裡煮到七成熟。
撈出用老抽上色、再換針或釘子在豬肉皮上均勻的插出小孔。2、放在鍋中裡將豬肉皮炸過，風靡後切成薄片狀，豬肉皮往下在盤子裡安排好。梅乾菜清洗剁碎自來水浸溼，甩幹水份放鍋中烘乾處理後風靡。
3、驟起油鑊放大蒜進行爆香，放梅乾菜略炒後加水、糖、鹽燒開後，再所有放進鋪好豬肉的碗上邊，放鍋中蒸45min至一小時左右。將蒸好的生豬肉翻面在碟上，用濃縮汁勾乙個芡淋上邊便能。
食物：生雞蛋；酸甜醬菜；圓蔥；朝天椒；木薯澱粉；糖；白醋；公尺醋；生抽；公尺酒；澱粉做法1、小盤子里加入糖、白醋、公尺醋、公尺酒、生抽攪拌均勻。2、圓蔥、青紅辣椒切成絲。
3、出鍋坐油，稍多一點，油略微起煙時先後打進生雞蛋4、雙面小火煎金黃色，雞蛋黃還未完全凝結時盛出來預留。5、原鍋立即倒進圓蔥，放少許鹽，文火炒到圓蔥全透明變鬆。6、加醬製品和青紅辣椒翻炒香。
7、鋪平水煮荷包蛋，倒進料汁，蓋上煮30秒熄火8、用木鏟把水煮荷包蛋切割成兩至三塊，勾薄薄一層水芡，出鍋前滴進數滴香油就可以。
食物：滷豬耳絲150克，冬茹25克，鹽2克，味精2克，公尺酒3ml，生抽醬油4ml，老抽王3ml、尖椒片、生薑片、蒜泥各少量，植物油適當作法1，用食油出鍋，倒進豬耳絲，炒疏鬆，淋入公尺酒，炒出香味，放進生抽醬油，炒勻。2，放進少量老抽王，炒勻著色，倒進尖椒片、生薑片、蒜泥，炒勻。
3，引入少量冷水，炒到變鬆，上灑冬茹，炒香。4，新增適量鹽、味精，炒勻調料，關火後盛出來炒好的菜式就可以。
2樓：在那夜裡
鍋包肉，魚香肉絲，溜肉段，小炒肉，小酥肉這幾道家常菜都是非常美味的，特別適合給家人做著吃。
3樓：風中凌亂得樹
香辣螃蟹，香辣土豆絲。涼拌黃瓜，蘿蔔刨豆腐，涼拌金針菇，這些家常菜都特別的美味，簡單。
4樓：踏敵
西紅柿炒雞蛋，紅燒牛肉，糖醋里脊，紅燜羊肉，辣椒炒肉，紅燒獅子頭。
簡單實惠，香氣十足，營養豐富，學會給家人露一手的家常菜有哪些？
5樓：創作者
食材：豬脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香葉、蒜苗段、十三香、大蔥、紅椒圈、鹽、雞精、料酒、蠔油、十三香、味精。做法手簡：
1、把豬脆骨治淨後，投沸水鍋裡汆一水便撈出，待放入高壓鍋，再加薑片、八角、桂皮、白蔻、香葉、大蔥、鹽、雞精、料酒和適量的清水，上火壓7分鐘才撈出，晾涼後取出來，切成薄片。它簡單實惠，香氣十足，營養豐富，學會給家人露一手。
食物：羊筋250克；辣椒幹適當；姜5片；蒜3瓣；生抽醬油2勺；老抽王小勺；糖小勺；鹽適量。作法：
1.羊筋買回後清洗剁塊狀，放水，生薑片燉熬3-4鐘頭（半途撇掉少許浮末）。撈出控幹。
冷透切小塊。2.剩下來的牛筋湯是美味可口滋補養生的大骨湯。
3.鍋中燒開，入生薑片，大蒜瓣，辣椒幹進行爆香。倒進羊筋塊炒勻。
食物：南瓜尖400g，青椒25g，蒜頭4粒，鹽，水澱粉10g，冷水少量。作法：
1、南瓜畢鋒褲尖用食鹽水泡浸15分鐘清洗。2、將南瓜尖瀝乾水分份。3、炒菜鍋加點油，下蒜泥、青椒爆鍋。
幾道簡單實惠的家常菜，香氣十足，營養豐富，學會給家人露一手。
食物：四季豆300克、五花肉100克。調味品：
辣椒幹、蔥、姜、鹽、雞精、五香粉、生抽醬油、油耗、公尺酒、木薯澱粉。作法1.辣椒幹清理乾淨切條。
蔥清理乾淨切條、姜清理乾淨切成基磨絲。蒜剝皮切碎，五花肉清理乾淨，切成片。四季豆去兩邊，撕成段。
2.出鍋燒開水，水開後，放進少量植物油，然後放進四季豆綽水至斷生，撈起來瀝乾水分，預留。
6樓：明皇太愛
簡單實惠，香氣十足，營養豐富，學會給家人露一手的家常菜有：油燜陸源大蝦，紅燒肉，糖早衫態醋排骨，番茄炒雞蛋，韭菜炒塌謹粉絲等等。
7樓：冬陽旭輝
比如西紅柿炒磨好爛雞蛋就特別簡單營養豐富瞎漏，再或者就是紅燒肉，用冰糖炒糖色燉著吃甜而不膩，還有一道襪洞清口的海公尺冬瓜。
8樓：私享時刻
酸辣土豆絲，土豆切絲泡水去除澱粉 ，青紅椒切絲 ，底鍋放花椒幹辣椒，放入土敏滑豆絲和肢拿爛青椒絲，加調歷漏味料翻炒均勻。
哪幾道家常菜營養美味，為家人露一手，讓家人吃的幸福呢？
9樓：次元小拾
胡蘿蔔燜豬肉、五花肉炒辣椒、肉末炒茄子都是營養美味的家常菜，並且這些菜餚十分下飯，家人也都罩衫燃愛吃，因而在適當時為家人露一手，能讓家人吃塌灶的幸福物虛。
10樓：一根藍木
第一，椰子雞，湯清潤，肉清甜，很好吃；第二，撈汁小海鮮，鮮辣爽口；第三，水煮魚，辣得過癮又下飯。
11樓：一張不夠花歲月
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉粉絲娃娃菜，魚香茄子，麻婆豆腐，這些都是非常好吃的家常菜，比較有營養。
12樓：皮蛋瘦肉周
鍋包肉，魚香茄子，毛血旺，這幾道家常菜非常的有營養，而且家人支援也會特別幸福。
美味又簡單，在家也能做，學會家人就有口福了的家常菜有哪些？
13樓：大魚老師談教育
食物：花菜2個、蒜2瓣、海鮮醬油、1湯勺、小辣椒1個、食用油1湯勺、小蘇打粉1茶勺、水適當。作法：
1.花菜用溫水加蘇打泡浸10min以除去化肥，隨後清洗，控幹，從菜花的根屬下刀，把花菜切割成小花預留就可以。2.
煮沸充足未過花菜水，放進切成小塊的花菜，蓋上，走紅煮至再度徹底燒開，約是1min吧熄火，撈起來花菜控幹就可以。3.蒜切成片，小辣椒切圈，菜鍋熱，加點油，新增大蒜和紅椒圈進行爆香就可以。
原材料：350克雞腿、25克剁辣椒、各少量冬茹、生薑片、蒜泥、各2克鹽、雞精粉、2ml老抽王、各5ml生抽醬油、公尺酒、10ml芡粉、植物油少量、作法：1、鍋裡引入適當冷水，走紅燒開，倒進洗淨雞腿，掠去白沫子，汆煮約2min至斷生。
2、撈起來汆煮好的食材，瀝乾水，盛裝在盤裡備用。3、用食油出鍋，倒進冬茹、生薑片、蒜泥，大火熱香。4、放進剁辣椒，炒勻。
5、放進汆煮過的雞腿，炒出香味炒透。6、澆上少量生抽醬油，再倒入鹽、雞精粉、公尺酒，炒勻調料。7、加入適當冷水，未過雞腿。
8、蓋上蓋子，走紅燒開再轉中小火，續煮約10min至食物熟軟。9、解開蓋，淋入少量老抽王，炒勻調色。10、用收汁，倒進芡粉。
11、用炒勺炒勻。
作法：1.豬裡脊趁機切割成絲，首先用一小撮鹽抓捏到發粘，再倒入芡粉用手抓捏到所有被人體吸收，最終新增一湯匙植物油翻拌後醃漬預留。
2.毛筍切成片放進沸水鍋裡煮2分鐘，撈起來切成絲，胡蘿蔔切絲，木耳用清水泡開洗乾淨後切成絲，蔥、姜、蒜切碎。3.
公尺酒、醋、生抽醬油、白砂糖、香麻油和水調為醬汁，備好芡粉。4.菜鍋熱放進油，低溫度時倒進肉片走紅爆鍋到肉片表層掉色擺盤預留，鍋裡餘油爆香姜、蒜泥，放進剁辣椒一起進行爆香，放進毛筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲轉猛火煸炒，再放入肉片炒勻。
食物：豬腳750克，鹽，蔥各13克，姜8克，芝麻油，公尺酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，湯1300克。作法：
1、將豬腳刮毛清洗，剁去爪尖劈成兩半，自來水煮透然後放入冷水中。2、姜、蔥拍破備用。3、用炒勺將少量香油熱，放進老冰糖炸成藍紫色時，放湯調到淺紅色為度。
14樓：伍六七學姐
小蔥拌豆腐，清炒西蘭花，拔絲紅薯，檸檬雞爪，紅燒排骨，這些食物營養美味，做法簡便，是飯桌上常見的家常菜。
15樓：一張不夠花歲月
西紅柿炒雞蛋，豆角炒茄子，木耳炒腐竹，清炒西蘭花，芹菜炒蝦仁，這些都是非常不錯的家常菜，在家也能做。
16樓：問答老師穆穆
蒜蓉花椒蒸豆腐、肉末豆瓣、雙椒肉絲、炒魚乾、香辣蓮藕、紅燒豬蹄、炒牛肉條、臘肉蘿蔔乾。
美味可口，好吃又爽口，學會做給家人嚐嚐的家常菜有哪些？
17樓：建蘿雅
原材料：牛百葉1一整塊、香萊適當、麻辣紅油3炒勺，公尺醋2勺、生抽醬油3勺、鹽1勺子、糖1勺作法1、牛百葉購買了一整塊回家，從之間分為二塊，再從每一塊正中間切一刀分為4塊。2、切百葉窗時，將所有頁片壓扁了一起切，切出就是一條一條木梳狀牛百葉啦。
3、飯鍋水裡加一點公尺酒，並把牛百葉入鍋汆燙30秒上下就可以了，牛百葉非常好熟。4、以後撈起來過冷水，能夠多過幾個，可以直接過涼水，確保牛百葉口感。5、牛百葉撈起來瀝乾水，新增香辣、辣椒油、公尺醋、生抽醬油、鹽、糖翻拌就好啦。
食物：鳳爪，生薑片，大蒜瓣，八角，幹辣椒段，小蔥根，綠茵茵，調味料（生抽醬油，老抽王，鹽，糖，油）作法1.鳳爪裁掉手指甲清洗，下鍋中穿燙一下，瀝出預留。
2.生薑片、大蒜瓣、八角、幹辣椒段、蔥根、綠茵茵備好。3.
涼鍋入油，油稍熱新增生薑片、大蒜瓣、八角進行爆香，轉文火新增幹辣椒段及鳳爪炒一炒。(這裡需要小心啊，鳳爪皮非常容易爆，別燙到自身哦！)4.
新增生抽醬油、老抽王、一點點糖持續煸炒著色，隨後加一小碗水蓋上轉燒沸。5.煮開後開啟表蓋嘗一嘗水鹹度，放鹽調整，隨後蓋上轉小火燒至軟劃入味。
原材料：牛肉卷；圓蔥；辣椒；尖椒；大骨湯；海鮮醬油；老抽王；耗油；現榨白胡椒粉；紅薯粉作法：1、圓蔥切片，辣椒切片，尖椒切片；大骨湯小半碗，加海鮮醬油三勺、老抽王小勺、耗油小勺，現榨白胡椒粉適當，紅薯粉少許，攪拌預留；2、煮鍋坐水，水燒開後放進牛肉卷，拿筷子撥散，熄火，攪拌至牛肉卷基本上掉色撈起來；炒菜鍋坐油，文火油五成熱時放進圓蔥。
食物：肉餡、尖椒、生雞蛋、鹽、白胡椒粉、公尺酒、姜蒜、油耗、生抽醬油、白砂糖、良姜、八角作法1、姜蒜切割成末，準備乙個空碗，放進餃子餡，放鹽、白胡椒粉、公尺酒、油耗拌勻，最終打進乙個雞蛋清拌和；2、青椒去籽，斜著割開，拌和好一點的餃子餡，塞進紅椒中。
18樓：生活達人小愛
美味可口，好吃又爽口的食物有：紅油肚絲，酸辣蓮藕，山藥木耳，麻辣香鍋，清蒸鱸魚，紅燒肉，燜茄子。
19樓：天才人物我無敵
毛血旺，鍋包肉溜肉段兒，這些菜都特別的好吃，絕對能夠征服家人的味蕾，而且做起來也是比較簡單的。
20樓：蓉淼經驗之窗
可以做炒魚絲，還有炒羊肉，以及爽口的酸筍，還有辣白菜以及香菇肉絲還有火燒餅。
哪幾道家常菜做法，自己做的健康又美味，家人吃了都誇讚呢？
21樓：小涵涵愛**
1、我就是幹蘑菇和新鮮香菇混合使用的，大夥兒按照自己愛好來。假如是用幹蘑菇，最好提前清洗乾淨，用開水泡發，開水建議多加些，一會兒用這種水燜雞會特別香；2、雞翅剁碎塊，放進鹽、公尺酒、白胡椒抓勻醃漬；3、青紅辣椒除掉辣椒籽，切成塊；小蔥切段兒；生薑切成片；蒜能夠切片，也可以不用切；4、鍋中加點油，進行爆香姜蔥蒜；放進雞脯肉，炒成雞脯肉掉色；5、放進生抽、耗油、八角、辣椒幹、白砂糖炒勻；6、放進平菇、泡香菇水，水需未過雞脯肉，開走紅燒開；7、燒開後，蓋上蓋子，轉中火，燜三十分鐘；8、燜好之後，開啟蓋子，收汁，接到你喜歡的程度就行了，可以多留點湯，撈飯；9、放好汁之後，放進青紅辣椒，煸炒到斷生，出鍋。
原材料：豬脆骨100g；二荊條辣椒2-3根；小公尺椒8-10根；蒜頭2-3瓣；姜5g；生抽1湯勺；公尺酒1湯勺；五香粉2g；五香粉1g；鹽；糖適當；作法：1、豬脆骨切成片，朝天椒切短段（小提示：
怕吃辣椒的可以換為不辣的辣椒），姜剁碎，蒜切成片預留；2、鍋裡放稍多油，先松姜煎出香味；倒進脆骨靈巧煸炒；脆骨上帶贅肉的此時還會煸出些植物油脂，喜愛洋蔥味的可以加少許圓蔥一同煸炒；3、脆骨掉色斷生後加上料酒再次煸炒；以後再參加大蒜，炒勻後放糖和少許五香粉；加入生抽和耗油；迅速炒勻，視生抽鹹度補適當鹽；加青紅辣椒段，煸炒至椒段為微斷生；出鍋前撒少許五香粉就可以。
用材藕一節；尖椒二根；辣椒二根；大蒜瓣幾個作法1、藕切大片。青紅辣椒切段兒，大蒜瓣切成片。2、鍋裡燒熱水，放進藕片炒至斷生。
撈起來控幹，沾有少量木薯澱粉。3、熱鍋涼油，燒沸八成熱放進鴨胗炸熟。撈起來鴨胗瀝乾油。
4、鍋中留少許油，放進大蒜瓣進行爆香，新增少許郫縣豆瓣醬文火炒成辣椒油，新增青紅辣椒炒出香味。放進鴨胗放鹽炒勻，出鍋。
哪幾道家常菜簡單實惠，超美味，每次上桌後都覺得飯煮少了呢？
食物 鳳爪g，麻椒一小把，八角個，桂丁兩小片，良姜兩小片，老冰糖g，公尺酒一湯匙，老抽王三湯勺，生抽醬油兩湯勺，十三香半茶勺，姜兩塊。作法 提前準備好食材和各種香料。 鳳爪衝乾淨後，逐一減掉手指甲。 鍋中放半鍋冷水，倒進鳳爪，走紅燒開後再次煮三分鐘。 把鳳爪撈起來用流動的水衝乾淨，控幹。 鳳爪放入鍋中...
誰介紹幾道家常菜，做菜,請幫忙推薦幾道家常菜！
燉蛋 2個蛋，3倍的水，一起開啟，加鹽和雞精，若想要飯店裡的那種滑嫩感，就在碗上版蒙上保鮮權膜。酸辣土豆絲 土豆切絲，倒油燒旺火，加紅辣椒，炒香了，加土豆絲，醋要比鹽早放，土豆絲會比較脆。土豆澱粉較多，所以要放適量水。涼拌黃瓜或者去皮後切段生吃，都不錯。加起來不到5元吧，希望在你的預算之內。蔬菜類酸...
請教朋友們 教我幾道家常菜的做法
回答紅燒茄子的做法 1.茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。2.生抽 醬油 白醋 白糖調成汁備用。3.澱粉少許加入清水調汁。4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥姜5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋 2.起鍋熱油...