1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。嫩南瓜200克，牛肉300克，番茄2個，甜玉公尺罐頭1罐，雞蛋液1碗，香菜、蔥、蒜末各少許。調料精鹽適量，雞精1／2小匙。
做法。1、南瓜洗淨切開去子，去皮，切丁。
2、甜玉公尺開罐瀝乾水分，番茄洗淨，放入開水中輕燙去皮、子、切丁備用。
3、將牛肉洗淨剔淨筋膜，用攪肉機攪打成肉泥放入容器內，加入雞蛋液、精鹽、雞精、蔥花攪至上勁。
5、鍋入2大匙色拉油燒熱，炒香蔥、蒜末，下入南瓜炒軟，加入適量清水煮沸後，下入番茄丁、甜玉公尺粒，牛肉丸子煮至熟透，加精鹽調味，撒入香菜末即可。
材料替換。肉丸可換成雞丸，蝦丸，稱為南瓜雞丸湯、南瓜蝦丸湯。
口味變化。調味料中重用蔥油，稱為蔥油南瓜肉丸湯。
2樓：你看看這個啊明
怎奈何，她本人實在是接受不了中藥的藥味，所以堅持了一段時間便放棄了。
昨天她跑來問我，有什麼食物食用後，能起到緩解手腳冰涼的食療效果？
我想了想，覺得補氣血的南瓜酒釀丸子就很適合。
這個南瓜酒釀丸子呢，是秋冬養生常備的小甜湯。天一涼，我就會時不時煮幾碗，來給家裡人暖暖~
做這個小甜湯，有兩個關鍵點：乙個是放酒釀，乙個是放藕粉。
酒釀，就是甜公尺酒嘛，酒精濃度很低，即便不怎麼愛喝酒的朋友，也能輕鬆接受它的味道。
而且，它還有補氣養血的功效。在南方地區，經常會用它來做產婦產後的補品。
平時的話，也可以喝一些，尤其是身體虛寒、容易痛經的女性，因為它還能起到暖宮的作用哦。
至於為什麼要加藕粉，一來，藕粉能增加濃稠度，使甜湯的口感更順滑。二來，藕粉富含澱粉，可以增加飽腹感。
所以這個甜湯，雖說是小甜品，其實拿來當早餐或者便餐都是可以的~
甜湯用到的小丸子呢，我加了南瓜泥，做成南瓜丸子。大家可以根據喜好換成其他口味的。
如果沒時間自己搓丸子，也可以買些速食湯圓代替。
南瓜丸怎麼做好吃又簡
3樓：網友
自己試著做了些南瓜丸，和街邊的味道一樣。
用料 南瓜 500克。
糯公尺粉 400克。
白砂糖 50克。
麵包糠 適量。
南瓜丸的做法。
南瓜切片上鍋蒸熟，燒開鍋10分鐘就熟了，趁熱搗碎加入白砂糖拌勻。
稍微涼涼加入糯公尺粉揉成麵糰。我用一次性手套揉的，不然會燙手。
揪成小塊團成圓，再粘滿面包糠。
小火炸至金黃色。
出鍋趁熱開吃。
還可以加入豆沙餡做成好吃的南瓜餅。
4樓：網友
1.南瓜洗淨，切成片狀，放入蒸鍋中，蒸15分鐘，完全蒸透即可。
2.蒸好的南瓜搗碎，加入糯公尺粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，然後用保鮮膜包好，發酵30分鐘。
3.發酵好的南瓜，捏成桌球大小的南瓜丸，然後裹上面包糠備用。
4.鍋底給油，油溫6成熱，放入南瓜丸，直到炸成金黃色即可出鍋。
南瓜肉丸子的做法
5樓：北海數碼站
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多，可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。
外賣裡面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著學一下如何做好手工南瓜肉丸子這道菜。
1.南瓜洗淨，削皮去瓤，切片。
2.鍋中加水，燒開，把南瓜片放上面，撒點鹽，蒸熟（撒鹽可以使南瓜更好的脫水）
3.蒸南瓜片期間，把肉洗淨切碎，放少許鹽攪拌均勻（這樣不至於肉中無鹽味）
4.南瓜片蒸熟後，把水瀝乾，收到盆子裡，用勺子背面搗成蓉（用筷子把南瓜片能插透，南瓜片就熟了）
5.放入肉攪拌均勻，再放入食鹽、雞精、胡椒粉，調勻。
6.加入麵粉，一點點加入，用筷子沿乙個方向攪拌。
7.再加入麵粉，直到用筷子攪拌不動了，攪勻即可。
8.用手揪起鵪鶉大小的麵糰。旁邊準備一碗冷水，用於粘手時沾水或洗手。
9.麵糰放入左手心，用用手指揉兩下。
10.用兩隻手手心輕輕將麵糰揉圓。
11.圓形的丸子就做好了。
12.將丸子放入鍋中，水要一直微開。（這樣丸子不容易散，成型後，慢慢浮上來）
13.邊製作丸子，邊放入鍋中（不佔地，也不至於丸子粘到案板上拿不起來了）
14.把丸子都放入鍋中後，等丸子都浮上來，蓋鍋，大火煮10分鐘即可。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裡給大家介紹的手工南瓜肉丸子，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
6樓：易諾千金
南瓜肉丸子，你可以把南瓜跟肉放在一起拿，拿去辦一下。
7樓：知足常樂
把南瓜切成小塊，用蒸鍋蒸熟之後拌在肉泥之中拌勻，這樣即可做成南瓜肉丸。
8樓：甕冰藍
南瓜肉丸子的做法還是比較容易的，很多這些東西既簡單又美味，我覺得你可以到網上去學習下他的教材。
冬瓜肉丸子湯的做法
9樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開。
10樓：一人廚
教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法。
11樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯。
12樓：嵇如鹹莊靜
前言孩子吃飯一定要配湯，今天來一道冬瓜肉丸湯材料主料：冬瓜200g、肉丸子150g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽2g
冬瓜肉丸子湯。
1冬瓜去皮。
2然後切成片。
3鍋裡倒入油，倒入蔥炒香後倒入冬瓜炒。
4冬瓜炒勻後加入一大碗水炒。
5然後煮至水開。
6加入肉丸子。
7加入鹽。8然後加入生抽。
9煮3-5分鐘。
10煮至肉丸子入味。
11加點雞精。
小貼士非常簡單美味的湯。
南瓜湯的家常做法南瓜湯怎麼做好吃
用料主料 南瓜500克 洋蔥1 4個 水500克 輔料食鹽 1 2茶匙 黃油10克 南瓜湯的做法 1.洋蔥切絲 2.南瓜洗淨去皮切成片或小塊 3.燒熱鍋，放入黃油，至融化 4.加入洋蔥炒香 5.放入南瓜翻炒均勻 6.加入開水，大火煮開，煮沸後轉小火 7.煮至南瓜軟爛，加入鹽，用料理手把南瓜打成糊糊，...
老黃瓜肉丸湯怎麼做好吃，黃瓜怎麼做好吃
食材明細 老黃瓜適量 豬肉適量 香蔥適量姜適量 雞蛋適量 豬油適量鹽適量 料酒適量 花椒適量 胡椒麵適量 水澱粉適量 雞精適量 味精適量 鹹鮮口味煮工藝 一小時耗時 普通難度 老黃瓜肉丸湯的做法步驟 老黃瓜肉丸湯的做法步驟 1 1把老黃瓜洗淨去皮切成厚一點的片，姜和蔥頭切絲備用。老黃瓜肉丸湯的做法步...
芝麻南瓜丸的做法，芝麻南瓜丸怎麼做好吃，芝麻
主料南瓜 200g輔料油 適量白砂糖 適量白芝麻 適量糯米粉 適量步驟 1.南瓜洗淨去皮蒸熟 2.蒸熟的南瓜趁熱壓成泥 3.放入糯米粉，糖 4.攪拌均勻，備用 5.用手把拌好的南瓜糯米麵團搓成丸子，沾滿芝麻6.做好後的樣子 7.鍋中放油，放入南瓜丸子 8.炸到丸子浮起，成金黃色 9.即可出鍋裝盤食用...