1樓：匿名使用者
食材明細
老黃瓜適量
豬肉適量
香蔥適量姜適量
雞蛋適量
豬油適量鹽適量
料酒適量
花椒適量
胡椒麵適量
水澱粉適量
雞精適量
味精適量
鹹鮮口味煮工藝
一小時耗時
普通難度
老黃瓜肉丸湯的做法步驟
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：1 1把老黃瓜洗淨去皮切成厚一點的片，姜和蔥頭切絲備用。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：2 2把香蔥摘洗淨切碎。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：3 3把洗淨後的豬肉、姜、蔥白一塊剁成泥，加入一勺料酒、半勺鹽、半勺胡椒麵、一個全雞蛋、小半勺味精、兩勺水澱粉順一個方向攪上勁。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：4 4熱鍋放入豬油，油熱後放入花椒、薑絲、蔥絲爆香。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：5 5然後放入老黃瓜翻炒數下，再加入一勺鹽翻炒均勻。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：6 6等老黃瓜炒出香味後加入清水大火燒開，中火慢煮。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：7 7老黃瓜煮軟開後關小火，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：8 8待丸子全都放完後開中火煮開，等肉丸漂浮起來再加入小半勺雞精和味精。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：9 9最後倒入碗中，撒上蔥花。
2樓：林夕的微笑
摺疊原料:
黃瓜1000克、芸豆肉餡500克、海米40克。
摺疊調料:
鹽，雞精，胡椒粉
摺疊編輯本段做法
黃瓜肉丸湯做法**
黃瓜肉丸湯做法**
1、海米用清水沖洗乾淨泡一會，黃瓜去籽切塊;
2、芸豆肉餡做成丸子，放入煎鍋，煎5分鐘;
3、翻下個，煎到兩面金黃;
4、海米、黃瓜和1000克的水煮沸;
5、下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了。起鍋時放入鹽，胡椒粉，雞精調下味道即可。
3樓：匿名使用者
食材主料
老黃瓜一個
豬肉餡適量輔料蔥
2段姜2片枸杞
少許步驟
1.老黃瓜去皮切片
2.肉餡加入鹽，醬油，味素，蛋清和適量的澱粉3.沙鍋放水，蔥姜，水開後放入肉餡。做好丸子後，放入老黃瓜30分鐘左右放鹽調味，放入少許枸杞就好了
黃瓜怎麼做好吃
4樓：
1、黃瓜炒雞蛋
一道顏色很好看的菜，味道非常鮮美可口，同時還具有美容養顏、降脂**、加速新陳代謝、健腦益智的功效。
2、黃瓜炒肉片
這道菜具有利水、清熱、解毒、溫中、開胃、消食等功效，非常適合在炎熱的夏天食用。經常食用黃瓜對人體具有很多的益處。
黃瓜的好處：
1、能夠生津止渴。
黃瓜能夠生吃，而且口感清脆，吃起來爽口，肉質脆嫩，黃瓜裡面的汁特別多，味道也很甜。在炎熱的夏天，生吃黃瓜可以用來當作解暑的食物之一，而且能夠為身體提供足夠的營養。
2、黃瓜含有豐富的營養。
富含蛋白質、糖類和各種維生素：維生素c、維生素e、胡蘿蔔素，以及微量元素：鈣、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。
5樓：僧化
有了它再也不怕沒胃口！
6樓：雙龍美食教做菜
黃瓜這麼做嗷嗷好吃，給肉都不換
7樓：天幕網路
感謝一路陪伴。努力，加油。
絲瓜肉丸湯怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
1、準備材bai
料：豬肉末三兩、絲du
瓜一斤半、
zhi雞蛋一個、老薑dao一小小塊、香蔥四內棵、澱粉兩大匙、鹽、雞精容適量。
2、做法
（1）絲瓜去皮洗淨後對剖開，再縱切成半圓形厚片；老薑剁成極細的末；蔥切碎。
（2）將雞蛋打入肉末中，放鹽、薑末、蔥碎（留一小匙待用）、澱粉，順一個方向攪打上勁。
（3）鍋中加湯或水，燒沸後下絲瓜片、鹽。
（4）燒沸後改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完後放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約五分鐘。
（5）起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。
3、營養價值：夏季時令菜品，亦湯亦菜，常食用可防止糖尿病，清淡整腸、增進食慾。
9樓：魂牽夢縈
材料豬瘦肉、生薑
復、小制蒜、鹽巴、蔥、香油、醬油、料酒bai、澱粉、蛋液、du蔥花、zhi胡椒粉
做法1、豬瘦肉洗淨後加入
dao生薑和小蒜一起剁成肉末。
2、接著放入鹽巴、香油、醬油、料酒、澱粉，朝著一個方向一個勁地攪拌均勻，肉末攪拌的時間越長越有彈性。
3、將肉末磋成圓形，放入燒開的水當中，一兩分鐘後就撈起來備用。
4、再燒一鍋水，水開之後就放進水瓜，大概5分鐘之後把肉丸也放進去，中火煲15分鐘。
5、最後倒進蛋液，撒上少量鹽巴，裝盤時撒上蔥花和胡椒粉就可以了。
青瓜丸子湯怎麼做，黃瓜豬肉丸子湯怎麼做好吃，黃瓜豬肉丸子湯
主料 青瓜一條 新鮮肉末200g 香蔥半把 西紅柿一個 姜配料 胡椒 鹽 雞精 蠔油 生粉 做法1 肉末加香蔥末 蠔油 鹽 溫水 生粉攪拌上勁 2 青瓜薄薄的去皮厚，切片 西紅柿切成四瓣3 一鍋清水，放入薑片，水開後，用小勺團成丸子，放入水裡煮，打去浮沫4 丸子浮上來後，放入西紅柿，用勺壓一下，讓西...
老黃瓜的吃法，老黃瓜怎麼做好吃
老黃瓜很多人都是直接丟掉的，根本就沒有想到老黃瓜也是可以做菜來吃的，雖然說老黃瓜直接炒的話並不是那麼好吃，但是可以用來做湯的，用老黃瓜煲湯的話味道是非常棒的，而且還可以加入一些其他的配菜的，這樣的話就會使得湯當中的營養物質變得更加豐富一些，更有利於人們吸收消化的。二 黃瓜鱔魚湯 做法是 鮮鱔片300...
黃瓜怎麼做好吃，黃瓜怎樣做好吃
黃瓜炒雞丁 材料 雞胸肉 黃瓜 胡蘿蔔 輔料 生薑 大蒜 紅辣椒 調料 澱粉 生抽 食鹽 胡椒粉 蠔油 做法 1.準備一塊雞胸肉，先切成長條，再切成小的雞胸肉丁。2.把切好的雞肉丁放入碗中，加入1克食鹽 1克胡椒粉 3克蠔油和少許清水，把雞肉丁和調料攪拌均勻，讓雞肉丁吸收調料。3.攪勻後再加入10克...