1樓：我的花圃
主料：青瓜一條、新鮮肉末200g、香蔥半把、西紅柿一個、姜配料：胡椒、鹽、雞精、蠔油、生粉
做法1）肉末加香蔥末、蠔油、鹽、溫水、生粉攪拌上勁；
2）青瓜薄薄的去皮厚，切片；西紅柿切成四瓣3）一鍋清水，放入薑片，水開後，用小勺團成丸子，放入水裡煮，打去浮沫4）丸子浮上來後，放入西紅柿，用勺壓一下，讓西紅柿的味道滲出5）最後放入青瓜片和雞精、少許胡椒調味。
2樓：匿名使用者
您好！喜歡用炸丸子放上愛吃的蔬菜做成湯，既當菜又當飯好吃不難做。
食材與明細
丸子1碗
黃瓜1個
香菜適量
胡椒粉適量
難度簡單
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝煮步驟如下:
1. 黃瓜洗淨切片
2. 炸丸子一碗、香菜洗淨切段
3. 鍋中加水燒開
4. 下丸子煮1分鐘
5. 接著放黃瓜片煮制
6. 加鹽、胡椒粉
7. 煮熟即可
參考《美食天下》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
3樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
4樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
黃瓜豬肉丸子湯怎麼做好吃，黃瓜豬肉丸子湯
5樓：匿名使用者
主料黃瓜
2根豬肉餡
300克
番茄3個
雞蛋2個
輔料料酒適量鹽
適量五香粉
適量雞精
適量小蔥
適量大骨湯
適量生抽
適量香油
適量澱粉
適量步驟
1.準備食材。
2.肉餡加入料酒，鹽，五香粉，雞蛋，生抽朝一個方向拌上勁。
3.過十分鐘後加澱粉攪勻。
4.湯鍋加入大骨湯燒開，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
5.待丸子全都放完後開中火煮開。
6.最後加入黃瓜和番茄煮一分鐘，打入蛋花，加鹽，五香粉，滴上幾滴香油即可出鍋
6樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。
7樓：半夏半暖
1）準備食材。
2）肉餡加入料酒，鹽，五香粉，雞蛋，生抽朝一個方向拌上勁。
3）過十分鐘後加澱粉攪勻。
4）湯鍋加入大骨湯燒開，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
5）待丸子全都放完後開中火煮開。
6）最後加入黃瓜和番茄煮一分鐘，打入蛋花，加鹽，五香粉，滴上幾滴香油即可出鍋。
老黃瓜丸子湯怎麼做
8樓：匿名使用者
主料豬肉餡少許 老黃瓜半個
老黃瓜丸子湯的做法步驟
1. 丸子是前一天做好的，放蔥花，姜沫，鹽，味素，醬油，料酒，蠔油和好的，涼水放入丸子
2. 丸子放好後放入切片的老黃瓜，湯中放入鹽，雞精小火燉
老黃瓜肉丸子湯怎麼做
9樓：year幸運寵兒
用料老黃瓜半根
豬肉餡兒200克
蛋清半個
蔥，姜，香菜，胡蘿蔔適量
花椒麵，胡椒粉，鹽，雞精，白醋，澱粉，生抽，料酒，香油適量步驟 1
老黃瓜洗淨去皮。
步驟 2
用刮皮刀刮成長片。
步驟 3
焯水過涼備用。
步驟 4
豬肉餡兒加蔥薑末，一點鹽，花椒麵，胡椒粉，料酒，蛋清，澱粉攪拌均勻。
步驟 5
在手中握住一團肉餡兒，在虎口擠出光滑的丸子。
步驟 6
用匙尖剷起。
步驟 7
水微開下入丸子，調至小火。
步驟 8
所有丸子下鍋後，撈出鍋中浮沫。
步驟 9
將黃瓜片下入鍋中。
步驟 10
胡蘿蔔片下入鍋中，加鹽，雞精，胡椒粉白醋調味出鍋。
步驟 11
撒上蔥末，香菜末。
步驟 12
點幾滴香油上桌。
步驟 13
黃瓜片爽滑，肉丸香嫩，完美。
小貼士一定要用很老的老黃瓜，用刮皮刀刮的黃瓜片，寬度長度都很適合。白醋，花椒粉，香油不可少，味道很鮮美。黃瓜片一定先焯水去味。
黃瓜豬肉丸子湯的做法，黃瓜豬肉丸子湯怎麼做
10樓：匿名使用者
黃瓜豬肉丸子湯的做法
1.準備食材。
2.肉餡加入料酒，鹽，五香粉，雞蛋，生抽朝一個方向拌上勁。
3.過十分鐘後加澱粉攪勻。
4.湯鍋加入大骨湯燒開，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
5.待丸子全都放完後開中火煮開。
6.最後加入黃瓜和番茄煮一分鐘，打入蛋花，加鹽，五香粉，滴上幾滴香油即可出鍋。
怎樣做老黃瓜肉丸湯才好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
主料老黃瓜一個豬肉餡適量輔料蔥2段姜2片枸杞少許步驟老黃瓜丸子湯的做法步驟11.老黃瓜去皮切片老黃瓜丸子湯的做法步驟22.肉餡加入鹽，醬油，味素，蛋清和適量的澱粉老黃瓜丸子湯的做法步驟33.
沙鍋放水，蔥姜，水開後放入肉餡。做好丸子後，放入老黃瓜30分鐘左右放鹽調味，放入少許枸杞就好了
老黃瓜肉丸湯怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
食材明細
老黃瓜適量
豬肉適量
香蔥適量姜適量
雞蛋適量
豬油適量鹽適量
料酒適量
花椒適量
胡椒麵適量
水澱粉適量
雞精適量
味精適量
鹹鮮口味煮工藝
一小時耗時
普通難度
老黃瓜肉丸湯的做法步驟
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：1 1把老黃瓜洗淨去皮切成厚一點的片，姜和蔥頭切絲備用。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：2 2把香蔥摘洗淨切碎。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：3 3把洗淨後的豬肉、姜、蔥白一塊剁成泥，加入一勺料酒、半勺鹽、半勺胡椒麵、一個全雞蛋、小半勺味精、兩勺水澱粉順一個方向攪上勁。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：4 4熱鍋放入豬油，油熱後放入花椒、薑絲、蔥絲爆香。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：5 5然後放入老黃瓜翻炒數下，再加入一勺鹽翻炒均勻。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：6 6等老黃瓜炒出香味後加入清水大火燒開，中火慢煮。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：7 7老黃瓜煮軟開後關小火，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：8 8待丸子全都放完後開中火煮開，等肉丸漂浮起來再加入小半勺雞精和味精。
老黃瓜肉丸湯的做法步驟：9 9最後倒入碗中，撒上蔥花。
13樓：林夕的微笑
摺疊原料:
黃瓜1000克、芸豆肉餡500克、海米40克。
摺疊調料:
鹽，雞精，胡椒粉
摺疊編輯本段做法
黃瓜肉丸湯做法**
黃瓜肉丸湯做法**
1、海米用清水沖洗乾淨泡一會，黃瓜去籽切塊;
2、芸豆肉餡做成丸子，放入煎鍋，煎5分鐘;
3、翻下個，煎到兩面金黃;
4、海米、黃瓜和1000克的水煮沸;
5、下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了。起鍋時放入鹽，胡椒粉，雞精調下味道即可。
14樓：匿名使用者
食材主料
老黃瓜一個
豬肉餡適量輔料蔥
2段姜2片枸杞
少許步驟
1.老黃瓜去皮切片
2.肉餡加入鹽，醬油，味素，蛋清和適量的澱粉3.沙鍋放水，蔥姜，水開後放入肉餡。做好丸子後，放入老黃瓜30分鐘左右放鹽調味，放入少許枸杞就好了
黃瓜圓子湯的做法，黃瓜圓子湯怎麼做好吃，黃瓜
15樓：匿名使用者
主料黃瓜
適量豬肉
適量輔料姜適量
蔥適量澱粉適量
香油適量
藿香少量
花椒末適量鹽適量
味精適量
雞精適量
雞蛋一個
步驟1.原材料
2.把姜，蔥，藿香，味精，鹽，雞精，雞蛋，花椒，香油放入豬肉裡面攪拌。
3.攪拌至筷子插入不倒為止
4.把肉搓成圓，放入鍋中，煮至圓子浮起來為止加入黃瓜5.黃瓜熟，加點鹽，味精，起鍋。
肉丸子湯的做法大全家常，肉丸子湯怎麼做好吃，肉丸子湯的家常做法
牛腿肉25克，雞蛋50克，蔥頭100克，胡蘿蔔100克，土豆100克，豌豆20克，雞油50克，精鹽適量，胡椒粉1克，味精3克，雞清湯800克，香葉少許，幹辣椒少許，香桃適量，酸奶油5克。美食做法 1 牛肉洗淨切民塊。蔥頭 三分之一 去皮和肉放在一起用絞刀絞兩扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆內，放上鹽 胡...
清真牛肉丸子怎麼做，清真牛肉丸子湯怎麼做
材料香油，蔥，姜，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，澱粉少許 做法1.牛肉，雙孢菇，姜，蔥切成碎末，加少許澱粉，花椒粉，味積鮮，攪勻後捏成丸子。2.鍋內家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。3.最後加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。主料 晉善...
做肉丸子湯，肉圓子湯怎樣做？
在外面吃的肉末丸子雖然好吃，但是多少還是有些不放心。其實自己可以在家制作的，步驟很簡單，可以根據自己的胃口進行放作料，總之就是自己做的吃起來放心。食材豬瘦肉 2兩 雞蛋 1枚 芡粉 適量 食用油 適量 姜蒜 適量 食用鹽 適量 青菜 適量 方法 步驟 首先豬瘦肉洗淨，切薄片。請點選輸入 描述 然後切...