1樓：萬能製冷
土豆收穫後，不可以直接入保鮮庫。
1.為了提高土豆儲藏商品價值，入庫前要給土豆進行分級篩選處理
土豆收穫時，應對土豆先做乙個分級，同時剔除有病蟲害、機械傷的壞土豆。
土豆的規格可以分為四類。
特大土豆（xl）：大於等於400g；
大土豆（l）：250g-400g；
中土豆（m）：100g-250g；
小土豆（s）：小於100g；
2.土豆入冷庫前需要做預冷
其次，放入保鮮庫的土豆，應事先做預冷。土豆在保鮮庫儲存溫度是3℃-5℃。溼度是80％-90％。剛收穫的土豆要去除自身攜帶田間熱，抑制土豆的呼吸作用，否則很容易使得土豆變質腐爛。
預冷方式介紹
萬能製冷建議：一般採用自然預冷，風機預冷，冷庫預冷，真空預冷等方法，預冷時間安排在收穫後的12小時內進行。
土豆出庫之前，應給土豆適度的公升溫，若立即拿出就會因為溫差較大而導致土豆結露，最後結果就是土豆變質腐爛。
在出庫搬運的過程中，儘量輕拿輕放親搬運，避免對土豆進行二次傷害。
在運輸的過程中，長途運輸應採用冷鏈運輸方式，中短途採用常溫運輸即可。
2樓：景若蘭
用保鮮庫的話是可以，但是時間不要太長，如果一旦生根發芽了的話，那所有的土豆都壞了，就不能再吃了，土豆生根發芽那個是有毒性的。
3樓：歡迎來問
儲藏土豆的方法有很多，大致有冷藏、庫藏、溝藏、藥物儲藏、香料儲藏、堆藏等等，其各有特點，不過在農村大多常見的有窖藏、庫藏、冷藏。
土豆收穫後存在3個月左右的休眠期，休眠期期間品質不易損壞。
提問。土豆收穫以後，在外面放兩天，再入保鮮庫，和直接入保鮮庫哪個效果好。
1．安全貯藏的條件（原料選擇完整無病害的塊莖，攤在陰涼通風處晾2～3星期，使其表皮充分木栓化，減弱塊莖的呼吸和蒸發強度，轉入休眠期。
這是我對問題的理解。
4樓：網友
土豆收穫以後，最好把一部分水份晾一下在入保鮮庫，不然水份太多容易引起土豆壞掉。
土豆怎樣在冷庫大量儲存？
5樓：網友
在土豆收割回來後，如何儲存土豆是乙個很頭疼的問題，因為土豆一旦發芽就不能再吃了，對身體有害。本文將介紹幾種土豆的儲存方法。
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工具材料：土豆。操作方法。
剛剛從地理挖回來的土豆，要先放在陰涼的地方吹乾表面的泥土水分，大概需要晾曬3-5天這樣。等土豆表面的泥土輕輕用手拍下就能弄掉表面的泥土為準。
土豆儲存的第一種方法：把泥土已經吹乾的土豆，放到黑色的塑膠袋裡，袋子裡放入2個蘋果，將土豆放到陰涼，太陽曬不到的地方，比如地窖，儲藏室等地方儲藏。放入蘋果的目的是抑制土豆發芽。
這樣也能儲存3-5個月這樣。
土豆儲存的第二種方法：將土豆洗乾淨，去皮後，放在鍋裡蒸熟，然後冷卻，用保鮮袋裝好，放在冰箱的冷凍層。需要的時候拿出來燉肉，做土豆泥等均可。
土豆儲存的第三種方法：將土豆洗乾淨，去皮後，切成小條狀，類似於炸薯條。
的方式。把切成好後的土豆放在熱水中，煮3-5分鐘後，撈起來冷卻後裝在保鮮袋中，放在冰箱的冷凍層儲存。需要的時候，從冷凍層拿出下鍋炸薯條即可。
土豆儲存的第四種方法：將土豆洗乾淨後，切成小塊，拿到太陽下暴曬，曬成土豆乾，然後放在陰涼處儲存土豆乾。等需要的時候，拿出來泡水後燉肉也是可以的。
土豆儲存的第五種方法：把新鮮的土豆做成各種小吃，然後再進行冷凍儲存。不過這種加工就比較麻煩，如加入麵粉做成土豆粿，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煎炸後就可以吃了。
6樓：我是乙隻皮皮鴨
土豆做完分級後便是預冷，預冷的好處是可散去 「田間熱」抑制土豆採後強烈的呼吸作用，保留土豆的營養成分。
預冷方式可以採用：自然預冷、冷庫預冷、真空預冷。
採用冷庫預冷時間不超過48小時，等到溫度達到儲藏溫度高五度時停止預冷。預冷時間安排在採後12小時內進行。
馬鈴薯（土豆）冷庫管理。
1.土豆冷庫裝置檢修。
儲存前建議試執行製冷裝置，通過執行檢查和修理裝置，保證製冷裝置的正常執行。
2.土豆冷庫的清潔與消毒。
土豆在冷庫儲藏前建議將庫內清潔乾淨，並消毒滅菌處理，防止後期儲藏發生病害。
3.提前降溫。
提前降溫是為了幫助土豆更好的適應冷庫的低溫環境，一般在入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在1~4℃左右。
冷庫溫度、溼度及氣體成分管理。
冷庫保鮮馬鈴薯（土豆）可在保鮮庫或者氣調庫進行貯藏。馬鈴薯（土豆）保鮮冷庫溫度和溼度標準具體如下：
1）溫度管理。
保鮮冷庫或氣調溫度為3℃~5℃。
庫溫要求在48小時內達到規定的儲藏溫度，整個儲藏期間庫溫要求穩定，波動不超過±1℃。
高於5℃ 時個別黴菌開始活動，8～1 1℃時薯塊呼吸強烈，菌類迅速繁衍，薯塊易發生腐爛。
溫度在 0～1℃ 時， 薯塊中的澱粉開始轉化為糖分， 食味變甜， 種薯變劣； 低於- 1℃時薯塊受凍， 其後大量腐爛。
7樓：在江嶺騎馬的金銀花
土豆只要達到他適應溫度，就可以儲存，溫度最好調在零上5度左右，就可以大量儲存。
土豆收穫後 如何保管
8樓：羅朗朗
馬鈴薯收穫後可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發芽。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為 成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。成熟的香蕉應該也有這種效果。
9樓：網友
額，，上週剛講了。。沒好好聽啊。。。哈哈。
冷庫土豆能儲存多久
10樓：匿名使用者
我 在享寧冷庫裡面諮詢了一下，他們說大概在六個月左右。再過段時間是新鮮土豆就要出來了，種菜的朋友們可以建個冷庫儲藏一下，因為過年的那段時間土豆老貴了，到時候你也可以買個好價錢。
11樓：匿名使用者
土豆，是家庭中常備的鮮菜。但如貯藏不當，也會腐爛變質。這裡介紹一種方法，可保持土豆新鮮。
作法是：把土豆放入紙箱內，裡面放置幾個綠蘋果，然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙稀氣體，可使土豆新鮮不腐爛。
如果再放入冷庫的話，應該可以保鮮乙個月左右吧。希望對你有幫助。
12樓：安徽和順製冷
把握好冷庫的溫度，除錯到適合儲藏土豆的溫度當然可以保證土豆的質量，不變質。具體參考和順製冷。
怎麼樣儲存新鮮土豆？
13樓：哆啦a夢是夢想家
土豆宜低溫冷藏，不宜高溫置放，否則土豆的澱粉含量會降低，還會發芽。除了要低溫儲存外，還要保持土豆的乾燥，以防黴爛。
具體方法是在放土豆的袋子裡裝上乙個蘋果可以抑制土豆發芽，用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變幹、腐爛和長芽。土豆怕凍，要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點。土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的，土豆已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，則千萬不能食用。
14樓：驚羅泐乸
防暴曬。土豆喜涼畏熱，不要陽光下進行暴曬。
防潮溼。溼度太大，通風不好就會導致土豆黴爛。應放到屋角處，下面最好墊一層沙。
防高溫。土豆在高溫下容易發芽，最適宜的溫度為2~4度，再高就會出現發芽的情況。
防雜堆。不要和其它蔬菜放到一起，如紅薯等易黴爛的蔬菜。
另外，將買回的新鮮土豆放到紙箱中，箱中再放進幾個綠蘋果，綠蘋果散發的乙烯可使土豆在貯藏期內保持新鮮。
15樓：妙招圈
土豆這樣儲存，放一年不發芽不腐爛，隨取隨新鮮。
16樓：阿紫愛生活
儲存土豆只需用這幾個方法，不發芽不變質，放多久都新鮮。
17樓：網友
紙箱儲存土豆 蘋果核土豆放一起 食鹽水儲存土豆 正確的儲存竅門 正確的儲存方法 飯店大廚儲存的方法 一 土豆放紙箱 並且放入蘋果 抑制土豆的發芽 二 白開水食鹽放進去。
18樓：匿名使用者
長芽的土豆不可以食用、有毒素。
土豆冬天放在陽臺用塑料封住。
夏天 現買現吃。
19樓：匿名使用者
買來土豆之後，拿乙個不鏽鋼的湯匙把，把土豆的芽眼乙個乙個的挖一邊，然後放到陰涼通風的地方，讓風把它表面的水分吹乾，在把土豆盛在乙個籃子裡，放陰涼的角落裡就可以了。
長芽的土豆把他的芽掰掉，在拿勺子把，把芽眼深深的挖乾淨，一般就沒有什麼問題了。
20樓：網友
放在陰涼的地方，沒有氧氣少的地方。
冷庫的土豆出庫後怎麼存放
21樓：
1、裝袋儲存：將適量的土豆放入袋中，並放入乙個蘋果，然後將袋子紮起來，讓土豆與空氣隔絕，這樣就能防止土豆變乾和發芽。2、紙箱存放：
將土豆放在紙箱中，然後存放在乾燥通風的環境中即可。3、冰箱存放：將土豆放入冰箱冷藏，冰箱中的溫度低，達不到土豆發芽的條件，可延長儲存時間。
冷庫的土豆出庫了！能放多長時間不壞。
將適量的土豆放入袋中，並放入乙個蘋果，然後將袋子紮起來，讓土豆與空氣隔絕，這樣就能防止土豆變乾和發芽。2、紙箱存放：將土豆放在紙箱中，然後存放在乾燥通風的環境中即可。
3、冰箱存放：將土豆放入冰箱冷藏激薯，冰箱中的溫度頌宴低，達不到土豆發芽的條件，可延長儲存時間。
親，冷庫的土豆出庫了，能放乙個星期不壞。
怎麼存放時間更長。
親，怎麼存放時間更長，就按照我上面發給你的方法。
土豆保鮮庫儲存方法
22樓：李曉馨
土豆保鮮庫的儲存方法包括選擇合適的彎爛溫度、溼度、通風條件儲存。
土豆保鮮庫是指專門用來儲存土豆的設施，通常需要建在地下或半地下，以確保內部的溫度、溼度等環境條件適宜。保鮮庫中的凳敏溫度應該控制在5-10攝氏度之間，溼度則要控制在80%-90%之間，以避免土豆蒸騰過多而失去水分。此外，還需要保持良好的通風條件，防止二氧化碳積聚和氧氣不足。
土豆是一種常見的主食作物，在儲藏和儲運過程中，正確的棗鬧枝保鮮方法可以大大延長土豆的保鮮期，有效地減少浪費和損失。除了保鮮庫外，還可以採用其他方法，如在室溫下存放、使用保鮮袋等方式來儲存土豆。
土豆保鮮庫儲存方法
23樓：溫嶼
保鮮冷庫或氣調溫度為3攝氏度-5攝氏度。庫溫要求在48小時內達到規定的儲藏溫度，整個儲藏期間庫溫要求穩定，波動不超過±1攝氏度。高於5攝氏度時個別黴菌開始活動，1攝氏度時薯塊呼吸強烈，菌類迅速繁衍，土豆易發生腐爛。
保鮮冷庫或氣調溫度為3攝氏度-5攝氏度。庫溫要求在48小時內達到規定的儲藏溫度，整個儲藏期間庫溫要求穩定，波動不超過±1攝氏度。高於5攝氏度時個別黴菌開始活動，1攝氏度時土豆呼吸強烈，菌類迅速繁衍，土豆易發生腐爛。
溫度在0～1攝氏度時，土豆中的澱粉開始轉化為糖分，食味變甜，種薯變劣；低於-1攝氏度時土豆受凍，其後大量腐爛。
土豆的其他儲存方式：
1、溝藏：7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深，寬高漏，溝長不限。
薯塊厚度40-50釐公尺，寒冷地區可達型御70-80釐公尺，上面覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋。溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部溫度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。
2、窖藏：用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節溫度，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。
只要管理得當，薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要卜念巖增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。
3、通風庫貯藏：一般堆高不超過2m，堆內設定通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。
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