1樓：皙寶看娛樂
冬筍作為農村特有的食物，也很受歡迎。 冬天未出土的竹筍，味甘，不澀。 愛吃的人很多，一直受到很多人的追捧。
畢竟好吃的野生食材量少，需要人工去野外找挖，但真正會挖能挖的人並不多。
要能分辨竹子的年代，越老的竹子和新長的竹子，長出筍的機會就越少。 新的竹子會長出軀幹和竹鞭，地下的竹鞭需要兩到三年才能有長出芽的能力。 老竹老竹鞭，竹材堅硬，根系雖發達，但已老化。
就是培育竹筍的能力。 竹筍很小，一點價值都沒有。 新竹和二年生的竹子其實很容易辨認。
竹子特別翠綠，竹節上有很多白灰。 時間越長，歲月的洗禮，白灰會逐漸減少，這個過程大約需要兩到三年的時間。 另一方面，老竹子的表面又灰又亮，紋路也很清晰。
沒有像這樣的竹子，五六年就能達到這種效果。
竹子有公有母，可能很多人不信，但這是真的。 順著竹子從下往上看，第一枝為單枝為雄竹，雙枝為雌竹。 如果要找竹筍，就順著3-4歲的竹筍所指的方向，就是竹鞭行走的方向。
挖冬筍的準確率比較高。 這也取決於視力。 野外未出土的冬筍、竹葉、雜草、樹枝等環境較為複雜。
竹鞭在土裡，一般在土層20～50釐公尺。 在平地上沒有葉子的地方，冬筍慢慢長出來，土就會拱起來開裂。 如果有竹葉，冬筍生長的地方，土層會比周圍高，會有突起。
您只需要挖掘土壤層即可看到它。 最好選擇茂密的竹林，這樣你找到的機會更大，最好是有一定坡度的竹林，而且土壤很溼潤。 這樣的環境有利於竹筍的發芽。
沿著潮溼的土壤挖，大約 20 釐公尺深，如果有，則無需繼續深挖。
冬筍一般都不是很大，沒有春筍那麼大，但冬筍質地細嫩，是冬季最好的農家產品。 冬筍和臘肉一起炒，是自然與時間的碰撞，美味的冬筍和臘肉一起炒。
2樓：生活達人曉丹
可以觀察地面，如果地面有輕微的凸起，那麼就說明底下有一些冬筍的存在。
3樓：生活能手小嘎又
需要在竹林裡面進行尋找，確定土壤的情況，有冬筍的土壤會突出來。
4樓：王祿
要去茂盛的竹林進行尋找，然後要找到土壤中有裂縫的這個地方，就肯定有冬筍。
農村那些挖冬筍的高手，是如何快速找到冬筍的？
5樓：黎花的時尚
挖竹筍很容易，但很難找到。挖冬筍時，你必須先學會如何找到它們。挖冬筍有技巧。
第一種方法是掃挖，不漏挖任何地方；第二種方法是沿著竹鞭挖竹筍；第三種方法是開洞挖竹筍。如果你掌握了這三種方法，挖冬筍就容易多了。
要挖冬筍，你需要找到綠鞭，也就是暴露在地面的竹子。它一定是綠色的。根據竹筍洞的說法，以前挖竹筍的地方有乙個竹筍洞，在以前的地方長竹筍的可能性很高。
選擇竹子，看看竹尖的顏色。竹尖的顏色越厚，其葉子就越密，出現竹筍的幾率就越高。不要選擇太老的竹子，最好是兩三年的竹子。
看這竹枝。看看竹子上的第一根竹枝是單枝還是雙枝。如果竹枝只長一根，就不會長竹筍。
如果竹枝長兩條，就會長出竹筍。
最好選擇土壤疏鬆的地方，然後再看看地面上的裂縫。竹柱最後一片竹枝的延伸方向大致與竹編的走向平行。沿著這個方向，如果地面上有輕微隆起的土壤，當你輕輕踩在裂縫處時，它是軟的，這意味著下面有竹筍。
挖竹筍的方法是不要用力過大，要把沿線的泥土拔走，不要傷到竹筍。挖竹筍的技巧不多。主要原因是很難找到竹筍。最後是收穫。
竹子周圍，如果發現地面上的土壤鬆動或開裂。如果裂縫從一箇中心向四周延伸，當踩在上面時，土壤將變軟。這裡一定有冬筍。
你只需要輕輕地挖它們。然而，應該注意的是，如果裂縫像一條長龍一樣向前延伸1公尺，則無需挖掘。這一定是一根新的竹根。
不太可能有冬筍。即使有小冬筍，挖掘也沒什麼意義。
每年都有冬筍。如果今年大部分冬筍不挖出來，它們將從竹子中吸收大量營養，這將影響竹子的生長。同時，大多數冬筍將在來年死亡。因此，除食用外，挖冬筍更有利於竹子的生長。
6樓：王祿
要去竹林中生長茂盛的區域，然後顏色較深的地方就會有冬筍。
7樓：小長學姐
他們會通過地面的凸起來判斷冬筍的生長位置，這樣就可以快速的找到冬筍。
8樓：雙子小黑嘿
你要找到綠鞭，這個部分就是暴露在地面的竹子。你也可以觀察竹尖的顏色，顏色越深的幾率越高。
怎麼找冬筍
9樓：皮蛋粯子粥
找冬筍的方法：
1、「先看毛竹竹葉偏向那邊後挖鞭，碰到芽頭尖，嫩鞭追後老鞭向前牽」在12月底（農曆），在竹葉發黑又帶黃葉的大年竹周圍找竹鞭，挖到帶有尖筍芽時，如碰到嫩鞭往後追，老鞭向前挖一定有冬筍。
2、追老竹鞭到頭時，往往有新發竹鞭，從發鞭起點開始追，到第18節（一般80 cm左右時，就有冬筍。
3、指找不到竹鞭的時候，可追挖春筍筍穴內的竹鞭，一般在往年出春筍的附近往往就有冬筍。
4、「開枝低，竹枝粗，雙開叉竹筍多」意思是指開枝低、竹枝又粗，最下層竹枝雙開叉的大竹，往往長得筍多。
5、下山鞭，鞭長、節長、筍少，上山鞭，鞭短、節短、筍多。
10樓：匿名使用者
0.識別大小年：
竹子出筍分大小年，大年竹林濃密，墨綠，出筍多。小年竹林稀疏，出筍少。大小年曾次混雜，成為「桃花畈」。 1．識別公母竹：
竹子第一長杈節為雙杈的是母竹，為單杈的是公竹。母竹的冬筍多而大，公竹的冬筍少而小。 2.尋孕竹： 2.尋孕竹：
凡是竹葉片長、細、尖且略帶幾張金黃色葉而且植株濃綠的母竹，為孕竹。長筍多，竹林邊的母竹長筍較多。其主鞭往往金黃色，有力，側芽壯碩。3.識別陰陽面：
順竹鞭生長方向為陽面，長筍多。逆竹鞭生長方向為陰面，長筍少。4.
識別竹齡。一般兩年以上的竹長筍較多，生筍點距母竹株0．5～1m。兩年以上的竹，竹節間白黴和節毛基本脫落，而兩年以下的竹子竹節部位還有很明顯的白黴和節毛。
如竹子已達4年以上的則呈黃色，竹竿較堅硬，生筍位置距離母株1．5～2m。採挖時應選2年以上，4年以下的竹挖筍。5．找準竹鞭走向：
應根據竹鞭方位採挖，竹鞭與立竹的彎曲方向所形成的面夾角為0～60度，；竹鞭與第一節竹杈方向基本是平行的。陽面筍較陰面多。6．看土壤裂痕。
順鞭扒開地被物，在可能生筍的位置尋找裂痕，冬筍在土壤中膨大時，迫使土壤產生以一點為中心向四周呈放射狀的裂痕，淺的可以遇見嫩青、黃筍尖。用鋤頭挖時感覺鬆脆而有彈性，腳踩時鬆軟有彈性。 7.
挖林邊筍：竹林邊陽光好，土壤肥沃，沒有或者很少有其他的竹子跟它搶地盤，出筍多而且大。8.
挖翹青鞭筍：選擇2-3年的老青鞭，順挖 9.在晴天的上午，在已全墾過的竹林地內發現有小小圓圈並呈黑色溼潤狀態的地方，多半能找到筍。
10.子鞭無力，可順挖到主鞭，其筍往往生長在分叉處。茂盛竹尤其如此。
11.挖退筍孔筍：前一年退筍孔，少數鞭重新生長出筍。
12.挖石邊筍：筍出在土層鬆軟，壓力小處。
巨石邊，鞭沿石邊生長，往往能找到筍。
13.鞭在泥土中起伏波浪行鞭。筍出鞭下降中期，以及上公升中後期。
11樓：匿名使用者
找冬筍在竹山上找那些綠油油竹葉的竹子，還有找竹山平原的地方能存的住水更適合筍的生長，如果找春筍的話都長出地面來了，哪有就往那蹦唄！
冬筍怎麼找
12樓：等待彼岸
全面翻土挖筍，把竹林細緻深翻30---40cm,遇到冬筍，就一次性挖取。但這種方法很費力。2：
觀察地表泥土有無鬆動或者龜裂，裂縫，聳起等。用腳踩時土壤鬆軟，這裡肯定有筍，挖取便可。
3：找斷鞭，既往年在生產勞動中挖斷的竹鞭，往回挖30---50cm可找到冬筍。
4：找筍穴，既上個大年挖春筍的穴位旁邊可找到筍。
5：找露出地面的青鞭，青鞭兩頭30---40cm有筍。
6：找嫩鞭，露處地表的嫩鞭，順鞭往回找到它的分叉處，一定有筍。但這有時比較困難。
7：順藤摸瓜，選擇3--4年，葉片濃綠帶黃點的孕筍竹，然後，在它附近淺挖，尋找黃色或者棕黃色的竹鞭。順著這類竹鞭翻挖，當竹鞭側芽發達時，繼續向前挖，很快就能挖到冬筍。
絕大多數竹鞭的走向與毛竹竹枝平面成垂直方向。
冬筍怎樣尋找
13樓：永恆的幸福快樂
冬筍的尋找方法，主要有以下幾種。
方法一：這種方法適合結合竹林冬季鬆土和施肥一起進行，在深翻的過程中就能看到大量冬筍，可以直接把它們採收乾淨。所以我們可以採用全面挖土法把朱琳細緻的深翻一次，深度在三十到四十釐公尺之間。
方法二：我們可以選擇那些枝葉濃密處的周邊找冬筍，應該在3到4年生的母竹附近，可以在它們的附近淺挖，當尋找到黃色或者棕黃色的竹鞭以後再順著它繼續挖，如果發現竹鞭上鬚根發達時再挖一會就能找到冬筍了。
方法三：如果發現表面泥土鬆動或者出現了開裂，我們在進入竹林以後先看地面然後就要以這個裂縫為中心向四周延伸，用腳踩踏一下如果發現土壤鬆軟就可以深挖一下。
方法四：因為只有孕竹才會長筍多，找到它以後挖出冬筍的機率就會特別高，它們的竹鞭附近多有冬筍存在。
冬筍的營養價值高，而且它的功效也非常的多，裡面含有人體所需要的胡蘿蔔素，還有維生素，b1，也有纖維素。
所以經常吃冬筍可以開胃健脾，能緩解腸胃脹氣和不消化的症狀，食慾不振也可以選擇吃一些冬筍。吃冬筍還可以止血涼血，常用於血小板的生成。
找冬筍技巧與方法 如何找冬筍
14樓：血刺熊貓
1、全面翻土法，平時找冬筍的時候可以採用全面挖土法，這種方法適合結合竹林冬季鬆土和施肥一起進行，可以把朱琳細緻的深翻一次，深度應該在三十到四十釐公尺之間，在深翻的過程中就能看到大量冬筍，可以直接把它們採收乾淨。
2、沿著竹鞭找冬筍，沿著周邊找冬筍時，應該在3到4年生的母竹附近，而且要選擇那些枝葉濃密，葉色深綠瓶帶有黃葉的孕筍竹，可以在它們的附近淺挖，當尋找到黃色或者棕黃色的竹鞭以後，再順著它繼續挖，當發現竹鞭上鬚根發達時再挖一會就能找到冬筍。
3、開穴挖筍法，找冬筍也可以用開穴挖法，在進入竹林以後先看地面，如果發現表面泥土鬆動或者出現了開裂，那麼就要以這個裂縫為中心，向四周延伸，用腳踩踏一下，如果發現土壤鬆軟，就可以深挖一下，這種情況說明地下肯定有冬筍存在。
4、尋找孕竹找冬筍，平時找冬筍時首先要學會識別竹子中的孕竹，因為只有孕竹才會長筍多，找到它以後挖出冬筍的機率就會特別高，平時發現那些葉片長而細而且尖上略帶金黃色，植株看上去濃綠而健壯的竹子就是孕竹，它們的竹鞭附近多有冬筍存在。
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