厚邊火腿培根披薩的常見做法?

2025-03-02 07:35:26 字數 5660 閱讀 2587

1樓:梧桐灰原

厚邊培根火腿披薩。

用料 披薩餅皮 8寸乙個。

義大利披薩醬 三大勺。

彩椒 少許。

香枯大哪腸、培根 少許。

馬蘇裡拉芝士 120g

芝士粉 少許(最後撒上)

色拉油 少許。

培根火腿披薩的做法。

取一張現成的餅皮(餅皮如果是凍在冰箱裡的,要先放置到常溫),在餅底(接觸烤盤的一面)和餅皮四周(不放餡的區域)均勻地抹油,炒菜的色拉油就可以。

將彩椒切塊後,放入炒鍋煸炒出水分(不需要放油)。彩椒可以沒碼換成其他喜歡的蔬菜。

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在餅底刷3大勺義大利披薩醬,均勻撒上50g芝士。沒有披薩醬可以用番茄醬代替,口味會有差別,但影響不大。

鋪火腿,再撒20g芝士;鋪培根(用廚房紙吸乾水分即可,不需要煎熟),再撒20g芝士;撒彩椒。這個是都鋪好後的圖。

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烤箱先預熱。200度,5分鐘左右。然後將披薩放進去烤10分鐘。中層,上下火。很關鍵,只要10分鐘。

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10分鐘後將披薩取出,在表面再撒上30g馬蘇裡拉芝士,再烤5分鐘。

披薩出爐!在表面撒些芝士粉會更香哦~

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留張老圖記念哈哈。

特別說明!!!因為餅皮厚度和各家烤箱溫度都不一樣,如果烤焦了,下次可以稍微降低溫度;覺得不熟的,可以回爐再烤一下(溫度降低到180-185度左右即可)。

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熟練了以後可以隨意改方子。比如我經常拿麵包片做餅底,一盤正好放四片。然後直接擠番茄醬代替披薩醬,味道也不錯~配菜可以隨意,洋蔥土豆蘑菇都用過,都好吃。

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小貼士。1 彩椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘,不然烤出來的披薩會出水。我一般都是直接在炒鍋裡炒,炒的時候不需要放油;

2 鋪的時候注意乙個原則,先鋪肉再鋪菜。千萬不要因為是自己家裡吃就狂放料,容易跟餅底分離。另外刷太多醬也會造成餅底分離,一定要把握好;

3 烤10分鐘後的披薩再撒最後一層芝士,拉絲會更漂亮,口味也更濃郁。不是很喜歡仿伏芝士的人可以少放。一定要是馬蘇裡拉乳酪,其它芝士不能拉絲的。切記;

4 最後撒上的芝士粉是提味用的,沒有也可以不撒。有披薩草的也可以撒一些~

5 餅皮底部和邊緣事先刷一層油,烤出來會是金黃色的,非常脆。

6 方子裡的配菜都是可以隨意發揮的,各種洋蔥蘑菇玉公尺粒菠蘿蝦仁雞胸,想放啥都隨便。但一定注意前兩條:蔬菜要去水分,以及放置順序不要倒。

2樓:網友

做法。1、溫水溶解酵母,分次倒入麵粉中,和成麵糰,加入橄欖油揉野胡豎勻,發酵至兩倍大。

2、洋蔥切丁,番茄去皮切丁,青椒切成圈,黑橄欖圈,馬蘇裡拉刨絲。

3、黃油鍋中溶解,放入洋蔥丁翻炒,加入番茄丁,調許鹽,放入披薩草,熬製成濃稠的披薩醬。

4、將發酵好的麵糰,擀成大小適合的圓餅,比8寸披薩盤大一圈,披薩盤刷油,入盤,餅邊向裡卷。

5、用叉子在餅底扎出小空,避免烤制中鼓起。

6、在餅做謹邊刷蛋液,烤制後上色比較漂亮。

7、在餅底抹一層晾涼的披薩醬,放一層馬蘇裡拉,鋪上培根、火腿、青椒、洋蔥、胡蘿蔔片、黑橄欖,再鋪一層馬蘇裡拉。

8、入預熱200度頌大的烤箱中層烤制20分鐘。

小訣竅。為了讓烤熟的披薩顏色更好看,可以在烤制10分鐘後再刷一遍蛋液。

厚邊火腿培根披薩怎樣做才好吃?

3樓:**幫幫忙

一、配方(8寸)

1.高筋麵粉 100克。

2.純牛奶60—65g(55g牛奶有點幹,後來加了一點感覺不錯。60-65應該夠了。溫牛奶30℃左右就可以)

3.酵母 1g

4.鹽5.糖:1g(牛奶甜的,純水5g)

6.黃油:7g

7.番茄醬或披薩醬適量。

8.馬蘇裡拉乳酪適量(選專用做披薩的,有拉絲的。)

9.培根適量。

10.烤香腸適量。

11.玉公尺、豌豆、胡蘿蔔(切小塊)適量。

菜的層數不要太多,一般建議2到3層。

二)製作過程。

1.做麵糰。溫牛奶裡放鹽、糖、酵母,拌均勻,匯入麵粉,攪拌均勻,然後放入黃油,在攪拌均勻。然後在把麵粉搓成團。

2.把麵糰擀成披薩要做的大小,放入披薩盤,讓餅皮邊緣凸起點。(盤底加點食用油,不用多,刷滿底就可以,這點很重要)

3.放入烤箱發酵50分鐘。(長點也可以,看具體發酵情況,都說發到2倍)

4.披薩皮插小洞。從烤箱拿出披薩盤,然後把披薩皮邊緣在梳理下,讓邊緣凸起。用叉子在披薩皮上均勻插洞(邊緣凸起不插)。

5.刷醬。在底部先刷下醬(番茄醬或披薩專用醬)

6.再醬上放一層薄薄的乳酪。

7.放上培根,香腸,玉公尺豌豆胡蘿蔔。

8.在均勻放一層乳酪,覆蓋到大部分菜就可以了。這個看你自己喜歡。

9.放入烤箱烤10—20分鐘。(具體看情況,放烤箱中下層,溫度上:

250,下:150,待看到邊緣發黃調溫度上200度,下100度,看到乳酪也發黃就差不多了,看你要熟到什麼程度,不要焦了就行)

10.烤好後不要立刻拿出來,放個五分鐘。

4樓:幸福上上人籤

一準備好食材配料,二青紅黃椒切段,三火腿切片,四披薩餅底烤箱200烤十分鐘,五取出刷適量番茄沙司撒少量馬蘇裡拉,六放入菜馬擺上火腿片,七表面將馬蘇裡拉撒上,八入烤箱中層第,九部190度上下火烤十分鐘到馬蘇裡拉融化即可。

培根肉披薩的做法

5樓:三夜見

披薩的做法很簡單,而且材料很豐富,乙個披薩營養全解決,以後應該經常做披薩吃,好吃又方便,那培根肉披薩怎麼做呢?下面讓我為你詳細介紹培根肉披薩的做法,不熟悉的可以多看幾次。

餅皮食材

溫水 88g

發酵粉 2g

鹽 2g糖 5g

中筋麵粉 150g

餡料食材

培根肉 80g

番茄醬 10g

洋蔥 30g

紅蘿蔔 30g

玉公尺粒(熟) 20g

馬蘇裡拉芝士 80g

步驟1、盆裡倒入溫水,加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。

步驟2、加入中筋麵粉。

步驟3、先用筷子挑拌成絮狀,再揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

步驟4、利用麵糰發酵的時間準備好披薩餡料:培根肉切成小片,洋蔥紅蘿蔔洗乾淨切成孫棚小丁,準備好熟的玉公尺粒。

步驟5、乙個多小時以後,麵糰發酵好了。仿鬥。

步驟6、發酵好的麵糰揉光排氣,擀成一張比模具大一些的麵餅,放進披薩盤裡,用手把大出來的部分壓實,使其貼在披薩盤的邊上。

步驟7、用叉子紮上小孔,防止餅皮在烤制的過程中凸起,做好的餅底靜置15分鐘左右進行二次發酵。

步驟8、烤箱上下管200度預熱。

步驟9、在餅底塗上一層番茄醬,撒上一層馬蘇裡拉芝士。

步驟10、鋪上一層培根肉。

步驟11、均勻的撒上洋蔥、紅蘿蔔和玉公尺粒。

步驟12、最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

步驟13、送入預熱好的烤箱。

步驟14、上下管200度烤20分鐘。

步驟15、出爐。

步驟16、好誘人的披薩。

步驟17、準備開吃啦!

步驟18、看看切面,就喜歡這厚厚的餅底。

1、如果不喜歡餅底太厚適量減少餅皮食材即可。2、餡料根據則大則自己的喜好隨意調整,烤箱的溫度根據自己家烤箱的脾氣調整。

培根披薩的做法

1、買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇裡拉,烤5分鐘預熱解凍。

2、在披薩餅上抹一層番茄醬。

3、再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

4、將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,放少許鹽,攪拌均勻。 均勻的撒到披薩餅上。

5、在菜上鋪上切好的培根肉片。

6、馬蘇裡拉乳酪刨絲拉放到披薩上。

7、整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。

8、在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉。 再入烤箱4分鐘。

9、美味營養的飯菜肉齊全的披薩完成啦,開吃。

培根薯角薄底披薩怎麼做如何做

6樓:易12天

培根薯角薄底披薩的做法步驟。

1. 把餅底食材放入麵包機,啟動披薩麵糰程式。

2. 揉好的麵糰蓋上保鮮模醒發。

3. 馬鈴薯切成小塊,加入椒鹽粉、孜然粉和橄欖油拌均勻。

4. 把馬鈴薯放入烤箱150°烤10分鐘左右取出放涼。

5. 培根和青椒切成小塊,馬蘇裡拉芝士刨成絲。

6. 把醒發好的麵糰擀成薄薄的麵餅,放到烤盤上。

7. 用叉子在麵餅上刺孔。

8. 然後在麵餅上刷一層意粉醬,均勻鋪上芝士、薯角、培根和青椒絲。

9. 放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘左右。

10. 烤好的披薩取出。

11. 上面擠上沙拉醬既可。

火腿培根披薩怎麼做

7樓:匿名使用者

食材明細。

高筋麵粉200克。

酵母粉5克。

火腿適量。培根適量。

馬蘇裡拉乳酪150克。

雞蛋乙隻。洋蔥適量。

青菜椒適量。

糖少許鹽少許。

橄欖油少許。

番茄醬適量。

原味口味。烤工藝數小時耗時。

普通難度。火腿培根披薩的做法步驟。

麵餅的料。肉餡的料。

酵母用溫水融化。

加入一點白糖。

雞蛋打好。酵母水倒入麵粉碗裡。

加入雞蛋。加入一點鹽。

攪拌一下後,倒入一點橄欖油。

之後揉成麵糰,放倒溫暖處20分鐘,發酵。

麵糰發酵至兩倍大後,揉勻排氣。

揉好後,再次放到溫暖處,放20分鐘,進行第2次發酵再次發酵至兩倍大,再次揉勻排氣,揉久一點。

揉好後,擀成麵餅。

放到披薩盤裡,用手指按壓邊緣。

用叉子叉一些小孔,放置10分鐘。

洋蔥青椒切絲。

培根火腿切小塊。

麵餅上均勻刷上番茄醬,然後依次將馬蘇裡拉乳酪、洋蔥、培根、火腿、青椒、馬蘇裡拉奶 酪鋪到麵餅上。

烤箱預熱180度,烤20分鐘就可以了。

8樓:悉谷藍

披薩一般指比薩。比薩(pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品。

9樓:大雁做美食

培根披薩怎麼做?把披薩餅中刷一層番茄醬,加入芝士,洋蔥青椒,青豆培根再來一層芝士,然後放入烤箱。

火腿培根披薩的做法,火腿培根披薩怎麼做好吃

10樓:匿名使用者

火腿培根小披薩的做法。

1.把除黃油以外的所有材料放入麵包機,揉麵乙個程式2.再放入軟化的黃油,繼續揉麵乙個程式。

3.在麵包機內直接進行第一次發酵,蓋上蓋子就可以了,大約乙個小時左右。發酵結束後,可以手指沾麵粉插洞測試,既不立即回縮,也不塌陷即可。

4.麵糰發酵的時候,把洋蔥、培根、火腿切小塊5.取出麵糰,排氣,分割成6個麵糰,靜置鬆弛15分鐘6.將麵糰擀成圓形餅皮,用叉子在底部扎孔。

7.刷一層披薩醬。

8.然後放上洋蔥、培根、火腿粒。

9.撒一層馬蘇裡拉芝士。

10.這是2個麵糰直接擀成大餅底。

11.烤箱上下火預熱200度,烤20分鐘,表面微微金黃即可。

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